真味鮮廚 (已結業)

住觀塘嘅朋友話，佢屋企長輩好鍾意食呢一間餐廳嘅任食，剛好近日爸爸工作辛苦，收工就抽空帶佢同媽咪去試下，慰勞一下辛苦工作嘅佢。🥢-佢哋首先會上幾樣非任食嘅食物，有刺身拼盤、重慶雞煲、巨型水餃王、海鮮盤（可以選肉蟹🦀或者🦞龍蝦）同埋特級安格斯肥牛。-刺身拼盤質素很不錯，三文魚油脂豐腴，希靈魚爽口非常，帶子貝柱肥厚，鮑魚則鮮甜彈牙。-肥牛雪花❄️分佈平均，而且份量好多。雞煲則惹味嫩口。而巨型水餃王，質素亦唔輸海鮮同肉，餡料飽滿，裡面有原隻爽口鮮蝦，皮亦好薄。🥟-而最最重頭戲就係海鮮拼盤，我地揀選咗龍蝦海鮮盤，大大隻龍蝦每人半隻，夠鮮夠爽，而且每人獨霸半隻真係好過癮。其他海鮮，例如蒸蟶子、青口、龍躉片、扇貝、海蝦、鱔片等全部質素都很不錯。-食完非任食round之後，其實已經幾飽😆，因為佢d海鮮比得全部都好重手，不過任食火鍋料裏面都有好多都好高質，例如有肉味濃郁嘅黑豚肉、爽脆鵝腸、滑溜溜嘅台灣鴨紅同皮薄餡足嘅自家製韮菜餃等等，整體質素都很不錯，值得encore。

又打邊爐喇，忍左成個冬天，真的要食個夠！其中一間想起的火鍋店一定是這間。位於APM旁邊的亞太廣場，座位間寬敞，而且有不同款式的食物。龍蝦餐$348一位，另收加一。刺身拼盤刺身有希靈魚、三文魚、帆立貝、八爪魚、鮑魚、蝦。鮑魚煮得入味夠冰凍。雞煲雞煲有紫洋蔥🧅，炒到腍又甜，雞煲帶點微辣味道香，幾惹味。皮蛋香茜鍋打邊爐清熱氣，有皮蛋及大量芫荽。龍蝦海鮮拼盤海鮮拼盤龍蝦肉彈牙，龍躉肉質厚啖啖肉、另外還有鱔片、青口、帶子、蝦。巨型水餃王水餃王內有兩隻蝦，蝦肉彈牙，吃起來好滿足。特級安格斯肥牛好大碟肥牛，肥牛薄片，易熟又不韌。飲品任飲，有樂天汽水、啤酒。另外有餐廳自家製洛神花煲陳皮，可以降膽固醇。店員服務殷勤，留意到我們需要濕紙巾及換碟。

話說太太一直覺得這間真味鮮廚是火鍋店中CP值最高的一間，而她們的指定食材品質確實非常好，大大盤又新鮮，今次便帶其父母再次光顧✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳位於觀塘APM商場旁邊的1亞太中心，附近交通十分方便。餐廳環境不錯，服務員積極殷勤，令人感覺舒適🌟無限時任飲任食海鮮火鍋(龍蝦) - $348/位(8時半後入座$278/位)任飲任食套餐有肉蟹及龍蝦兩款選擇，識食肯定選較高級的龍蝦，當你看到龍蝦海鮮盆上枱時就會完全明白🍽刺身拼盤先來的是刺身拼盤，四人份真的豪華，食材有鮑魚、牡丹蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚、帶子、象拔蚌及蟹子，重點是夠新鮮，即使是外父母不大吃生食，也可以在後上的火鍋煮熟來食🍽重慶雞煲香辣惹味，雞肉嫩滑入味，但對外父母來說有點太辣，所以我們很快便進入正式打邊爐的部分🍽胡椒蘿蔔排骨鍋湯底選了胡椒香又不會辣的胡椒蘿蔔排骨鍋，清清地但口味不會淡🍽龍蝦海鮮盆主菜的龍蝦海鮮盆讓人驚艷，兩隻開邊龍蝦份量十足、有蝦膏，而且十分鮮甜肉厚。另外食材有蟶子、海蝦、帆立貝、海螺、青口、龍躉肉及鱔片，全部都新鮮爽口，其中龍躉肉厚實啖啖

晚市重開，又可以八人一台，一定要約埋一班朋友去打邊爐！以前都已經幫襯過觀塘這間任食火鍋店，覺得價錢好抵之餘，食物亦多款而且好新鮮！我們點了龍蝦套餐，每位$348，套餐包括刺身拼盤、重慶雞煲、龍蝦海鮮盤、特級安格斯肥牛、巨型水餃王，另外十數款任吃火鍋配料，汽水啤酒任飲， 十分豐富。刺身拼盤六款刺身，有帆立貝、海蝦、三文魚、喜靈魚、冰鎮鮑魚及八爪魚。幾款刺身都幾新鮮，特別是冰鎮鮑魚，煮得幾腍。重慶雞鍋雞煲可以任食，煲入面有芫荽、洋蔥、大涌、辣椒，又辣又惹味。芫荽皮蛋湯底食夠雞鍋，侍應會換上火鍋湯底，我們選擇了芫荽皮蛋湯底，整煲湯底充滿住芫荽味，芫荽控必選！龍蝦海鮮盤龍蝦海鮮盤真材實料，各款海鮮都好新鮮，特別是龍躉、鱔片、青口、串蝦，主角龍蝦非常爽口彈牙。特級安格斯肥牛肥牛雪花入口即溶，雪花分布均勻，牛肉味濃。除了特級安格斯，還有其中一款任食火配料是美國肥牛。巨型水餃王手工水餃超大隻，入邊有兩隻大蝦，爽口彈牙。任食火鍋配料中的蜂巢豆腐、蝦滑、響鈴、韭菜餃都是必吃之選。最後一提，餐廳侍應服務非常好，時時會幫忙換碟加水，值得一讚！

終於開放晚市堂食，一行4 人來到觀塘亞太中心 ，真味鮮廚打邊爐。餐廳環境寬敞，燈光明亮，有卡位，有圓枱，晚市主打龍蝦/ 肉蟹海鮮火鍋放題，超多野食，順帶一提，8:30 後入座，仲有8 折添呀 🌸重慶雞煲即點即炒，上枱後店員不時主動過來幫忙炒雞，以防黐底，好細心～重慶雞煲口感麻辣，醬香味十足，又帶點洋蔥的香甜，好食但都幾辣，唔食辣，記得叫店員走辣🌸 刺身拼盤刺身由玻璃冰盤承載，保持鮮度，有三文魚，鮑魚，牡丹蝦，帶子，希靈魚，八爪魚，象拔蚌～當中鮑魚口感軟腍，最美味，厚切三文魚就非常肥美，油脂甘香。 🌸龍蝦海鮮火鍋拼盤海鮮拼盤視覺效果超震撼，有龍蝦，龍躉，帆立貝，蟶子，海蝦，海螺，白鱔，青口，款款新鮮～游水龍蝦，啖啖肉，爽口彈牙～龍躉，大大件～白鱔，無骨，嫩滑有質感～海螺，帶有淡淡海水味，極為甜美～除了海鮮拼盤外，火鍋亦有很多配料選擇～包括有豬牛羊～魚蛋，貢丸，魚蛋，鵝腸，豬紅，豆腐，青菜，蝦滑，芝士腸，午餐肉等無張時，任飲任食，非常盡興。店名：真味鮮廚地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心6樓🌙月光太太

今日同朋友去咗一間冇限時嘅火鍋放題都食晚飯，佢哋主打海鮮火鍋繁體，但係價錢亦都非常之親民。除咗海鮮同埋火鍋之外，佢哋仲會提高每人一份刺身拼盤、一台重慶雞煲、安格斯肥牛、巨型水餃皇、龍蝦海鮮盤或者肉蟹海鮮盤👍🏻相當豐富除咗行咗份量嘅食物之外，打邊爐嘅材料亦都非常多選擇，我哋都叫咗好多唔同嘅丸和菜等等。仲有啲非常邪惡但係超級好味嘅嘢食，好似鴨血，午餐肉等等😃而且個重慶雞煲也是非常值得一提🤤雞煲非常惹味，佢嘅鹹辣度剛剛好，雞肉嘅份量又夠多肉質非常都嫩滑！如果用埋雞煲轉做打邊爐個湯底應該都非常之好味😋佢哋嘅刺身拼盤都好豐富，唔同嘅刺身食落口都覺得好新鮮，份量都幾多會配合返你每一堂嘅客人數量👍🏻👍🏻好似三文魚非常肥美而且亦都好鮮甜，帶子食落口亦都好甜！除咗有好多嘢食之外飲品非常之多，除咗有啲罐裝飲品，啤酒汽水等等，佢哋仲有一啲自家製嘅飲品，好似竹蔗茅根咁樣可以清熱氣非常適合打邊爐時候飲

與老友們相約了今天敘舊吃飯，並由他們發板決定來到真味鮮廚品嚐火鍋。餐廳裝潢用上木色和木系的餐桌、座椅，再配襯鮮艷的橙色鏡面天花板等，整體環境感覺是簡樸寬闊。是日我們光顧的晚市放題是每位 $318 的套餐，當中已是包括有五款種類的菜餚，而且是無限時任飲任食的，並提供有多款調味料、雪櫃飲料、和自家製飲品供客人免費享用。而需要點菜時只需掃描 QR code，即可方便快捷地下單。刺身拼盤刺身拼盤賣相精美，分別是使用了六種食材拼搭而成，當中有細嫩滑溜的三文魚、爽口結實的帶子、鮮嫩脆爽的八爪魚、軟滑味濃的吞拿魚、清甜彈牙的甜蝦、煙韌腍身的鮑魚，整體皆是新鮮可口。重慶雞煲雞煲加入了辣椒、洋蔥、芫荽等配料作調味一同煮製，食用時雞肉肉質入味嫩滑，麻香帶辣，並富有雞味。皮蛋香茜鍋火鍋鍋底是四款任選其一的，我們選擇了皮蛋香茜鍋，其味道獨特鮮美，清淡帶甜。海鮮拼盤而食材方面則提供有每日六至八款的時令海鮮，是次則有鮮彈滑嫩的龍蝦、甘甜彈牙的原隻帶子、鬆軟嫩口的海蝦、鮮甜飽滿的蟶子、魚味濃馥的龍躉魚腩、結實脆鮮的脆肉鯇、和清甜肉嫩的青口，整體配料很是豐富新鮮。特級安格斯肥牛安格斯肥牛會根據顧客人數而提供相應大小的

今日同朋友開想食海鮮火鍋放題，於是乎揾左間可以任食嘅海鮮放題打邊爐，餐廳嘅餐牌都非常吸引，食物非常多種類。而且重點佢哋係冇限時嘅放題，真係可以食到飽😆佢哋火鍋套餐仲有五款食物係限每位一份，就好似有刺身拼盤、重慶雞煲、安格斯肥牛、巨型水餃皇、龍蝦海鮮盤或者肉蟹海鮮盤佢哋嘅刺身拼盤都好豐富，有好多款唔同嘅刺身而且份量都幾多，刺身食落口都非常鮮甜，但好似三文魚非常肥美而且亦都好鮮甜，帶子食落口亦都好甜！而且個重慶雞煲也是不得不提的，雞煲香辣嘅香氣非常惹味，調味亦都剛剛好不會太鹹，而且雞肉嘅份量有好多肉質非常嫩滑！佢哋嘅海鮮值得好大隻，好似佢哋嘅鮑魚咁，亦非常有鮮味口感都好彈牙。放題打邊爐咗好多其他嘅配菜可以自己落order，嘢飲同啤酒都有好多唔同嘅款式係任飲嘅。整體來講佢嘅價錢唔算貴但係食物質素

放假去咗觀塘做facial之後走咗去搵附近返工嘅朋友食晚飯，本身想食放題但朋友話天氣凍不如食打邊爐，見到真味鮮廚有任飲任食海鮮火鍋而且價錢唔貴，所以我哋就轉咗場😊刺身有三文魚、帆立貝、吞拿魚、八爪魚、牡丹蝦同鮑魚👍🏻重慶雞煲幾惹味但為咗留肚食海鮮我哋都唔敢食得咁多雞🤣海鮮可以喺肉蟹同龍蝦當中二選一，懶得剝殼嘅我哋梗係揀龍蝦啦😊聖子同埋白鱔都係我好鍾意食嘅海鮮，海鮮全部都大大隻，淨係食海鮮盤都半飽🤣特級安格斯肥牛牛味濃而且幾嫩滑但我哋覺得略嫌肥咗少少😊巨型水餃皇真係好大隻，餡料飽滿仲有大大隻蝦肉，可惜每人得一隻🤤任食嘅配料種類唔算好多款，不過味道都唔錯，香脆響鈴同魚皮、彈牙蝦滑、有流心芝士嘅芝士竹輪卷😍任飲嘅飲品除咗啤酒汽水之外仲有自家製嘅清甜竹蔗茅根水❤️❤️

聖誕節,跟三五知己一起過,也是一件快樂的事情。今天我們相約在觀塘這家店吃火鍋,店裏的裝修像酒樓般,我們4人點了龍蝦海鮮火鍋套餐;份量都好多,當然少不了有龍蝦,有聖子,帶子,象拔蚌，鮮蝦,雞煲,安格斯牛肉等;另外我們還點了其他火鍋配菜。首先上場的是雞煲,雞煲十分入味,雞肉軟滑,雞件吸收了雞煲醬的精華,帶少少麻辣的感覺,十分惹味;若辣多一點點會更好味;吃完雞煲, 刺身登場。一盤刺身有三文魚,吞拿魚,鮑魚,帶子及虎蝦。厚切的三文魚,鮮紅的吞拿魚,味道清甜新鮮,鮑魚彈牙嚼口,雪白的帶子清甜美味,而虎蝦晶瑩剔透的蝦肉,新鮮爽口,蝦味濃郁。主角-火鍋登場,一大盤海鮮,有龍蝦,聖子,帶子,海蝦,青口及魚;龍蝦每人半邊的份量,肉多,滾完絜白的蝦肉,彈牙爽口,原汁原味地吃,十分清甜;而聖子,筷子般長,肉質彈牙;帶子拳頭般大個,清甜無比;魚,似龍躉肉夠厚,鮮滑,魚邊的油性豐富;安格斯牛肉,一大盤鮮紅色的牛肉,雪花紋路清晰輕滾一下肉汁豐富,富有牛肉味;另外,我們也吃了水餃皇,皮薄,料多,能吃到彈牙的鮮蝦肉;在這裏的食物一應俱全,能一次過吃上火鍋,刺身及雞煲,性價比十分高。

觀塘約咗對靚太傾，想搵的食下傾下計，諗諗下都係火鍋任食，邊食邊傾 。食極都咁開心又唔使擔心價錢，計咗數都係三幾百蚊一個落樓 ，幾時都食得咁開心， 同埋早入可以 坐到坐幾個鐘頭，晏啲入坐就平少少，呢個服務又好，環境又唔錯，值得坐低傾傾偈，一行四人無異議。重慶雞鍋~先嚟重慶雞鍋， 水滾茶靚興烚烚，淨係食 呢個雞鍋，都食到好開懷，因為火太猛，味道又香口，趕住趕住，口水都流曬 ，冇得彈。頭盤刺身~鮑魚/三文魚/帶子/八爪魚/蝦/吞拿魚0新鮮鮑魚 ，爽口三文魚， 帶子入口即溶，八爪魚一樣係咁爽滑， 甜蝦大大隻，加埋吞拿魚坐鎮，呢個 刺身拼盤 合曬口味呀!椒蘿蔔排骨鍋~食完雞煱，叫咗燒蘿蔔排骨鍋湯底，就係冇乜特別，就係鍾意佢啲蘿蔔同埋排骨。龍蝦海鮮拼盤~火鍋就叫過海鮮龍蝦拼盤，龍蝦一人半隻 ，扇貝帶子一人一隻 ，青口龍躉白鱔片，新鮮可口，食少啲都唔得㗎!澳洲龍蝦/扇貝/蟶子/青口/龍躉/白鱔片特級安格斯肥牛~ 講到肥牛真係唔使點介紹，大家都食得多，重會識食過我，呢度一樣係咁理想，咁鮮甜。巨型水餃皇~一定要試重要叫多碟，太好味。再加碼任點~鮮蝦滑/貢丸/黑豚肉/芝士腸/鮮淮山/雜菜盤飲品~啤酒/荔枝

第一次來真味鮮廚，交通頗方便，與觀塘站Apm仳鄰。四個為食之女選擇了龍蝦海鮮鍋三重奏。先吃刺身拼盤，再吃重慶麻辣雞煲，最後是龍蝦海鮮火鍋。刺身併盤有大大隻的甜蝦、肥厚的鮑魚、帶子、八爪魚、吞拿魚和三文魚刺身，每款都很新鮮。重慶麻辣雞煲非常惹味，雞肉結實有雞香，調味不會過濃，可惜不可以追加呢！龍蝦海鮮拼盤材料豐富，有多膏肉甜的龍蝦，鮮甜的海蝦和聖子，鮮味的龍躉片和鱔片，還有帆立貝和青口。特級安格斯肥牛牛味濃郁，沒有渣。巨型水餃皇皮薄滑，蝦肉和豬肉都新鮮。由於沒有鴛鴦鍋的選擇，我們選了清湯鍋底，好處是可以吃到食物的原味道。還有其他任食的火鍋料可以用手機落單，質量方面也不錯的。自助飲品櫃有啤酒及自家製的檸檬薏米水和竹蔗茅根汁等。這頓火鍋放題絕對可以說是物超所值。

年尾約食飯天氣又凍，最好就係食打邊爐，就翻朋友收工的位置，我去到觀塘逼真味先廚開定位等佢地！一早嚟到都已經坐滿左好多人，證明呢度人氣10分旺盛！呢度樓底高環境都唔錯！呢度飲品都以自助形式處理，有啤酒果汁汽水任君選擇！除了啤酒汽水果汁呢啲例牌嘢之外，仲有獨立包裝非常衛生自家製的竹蔗茅根，我非常清潤，啱晒打邊爐飲用！呢度醬汁選擇都幾多，辣椒都有很多款，一定撈到啱你口味的醬汁！任食邊爐，包了一份刺身，賣相不俗，三文魚10分肥美，帶子也非常鮮甜！鮑魚刺身除了新鮮，也10分爽口邊爐未開始之前還有雞煲，帶點辣味，非常惹味！呢度落單都係自助形式，酒樓會給你一張QR code，你用手機app就可以點到想要的食材，非常方便！限定的特級安格牛肉，賣相非常吸引，雪花跟牛肉的分布非常均勻！特級安格斯牛肉，肉質鮮甜，牛味十足，幾近入口即溶，根本不用醬汁，就能享用牛肉的鮮味！限定的龍蝦海鮮盤份量也頗多，其實食到呢度都已經有啲飽飽地嘅感覺，呢個價錢有咁多份量的食材，已非常抵食！再者，大大隻龍蝦和帶子也10分鮮甜爽口，大家真係食得晒先好叫其他配料！除了海龍蝦海鮮拼盤外，也有大大隻新鮮既水餃皇！ 其實食晒頭先介紹的限定

天氣凍，做咩好？最啱就係打邊爐呢度有冇限時放題！刺身同埋鮑魚都開第一輪會送，三文魚厚切新鮮首先先可以食雞煲，食完之後就可以揀湯底打邊爐呢度嘅雞煲肉質鮮嫩多汁，絕對唔老同埋呢度嘅飲品都特別，自家製竹蔗茅根，清甜滋味龍蝦海鮮盤超級豐富裏面有龍蝦、蟶子王、扇貝、蜆、海蝦、鱔片、蟶子、龍躉片！半隻嘅開邊龍蝦，最緊要就係夠新鮮同埋彈牙同埋龍蝦有膏，蟶子王都好多肉其實咁多海鮮都真係超級滿足一定要食特級安格斯肥牛牛脂分布均勻，薄片好快就熟，濃郁嘅牛香味，其實一大碟都夠啦巨型水餃皇都係佢哋呢度嘅特色足料水餃🥟真係超級滿足製作用心，而且呢度上菜好快配料齊全，一定要食下芝士竹崙！

聽同事講呢度有好抵食嘅打邊爐，重點係冇限時，於是放工就同同事過嚟試吓。平日來講呢度算多人，入咗率都超過八成，而且好多都係大班朋友放工嚟食。我哋叫咗龍蝦火鍋餐，不過，原來頭盤有個刺身，之後仲有個重慶雞煲🤭🤭吓！咁多嘢邊食得晒😌😌雜錦刺身：蝦同帆立貝特別鮮甜，鮑魚爽口彈牙重慶雞煲，有少少麻辣味，雞好入味而且鮮嫩，兩個人食呢個雞煲都飽咗三份一🤣🤣湯底選擇唔多，我哋揀咗胡椒蘿蔔排骨湯，覺得清清地幾啱打邊爐跟住有重頭戲龍蝦海鮮火鍋，材料包括龍蝦、扇貝、聖子、龍躉片、白鱔片、青口、蝦龍蝦啖啖肉，而且鮮甜，大大隻唔孤寒扇貝同聖子都算大隻，鮮甜而且唔韌龍躉片鮮嫩而且啖啖肉白鱔片口感爽脆，最鍾意佢快熟，好快食得😆巨型水餃王其實唔算好巨型，不過餡料豐富，有木耳增加口感，蝦肉新鮮特級安格斯肥牛，超好味，牛味香濃，肥瘦適中，略嫌得一碟太少😌蝦滑爽口彈牙魚皮同響鈴超香脆飲品喺出面攞，我要左自家製竹蔗茅根，好清潤