碗盛 (已結業)

<Hong Kong 🇭🇰•Tin Hau>“啜我唷！涼浸浸蕎麥麵”Wowwwww 天時暑熱熱辣辣，我只想食涼浸浸嘅冷麵，不想做嘢🤭自從知唔知天后有咁多高準食店同咖啡，放假又探店唷😂入到餐廳先知有日式榻榻米房🥺我想入去打卡食好西！今次脆脆地食個格仔便當睇吓個質素先😂都係$100鬆啲咋！▪️日本吉列拼盤 配 自家製醬汁蕎麥麵$106吉列海鮮有海老🦐魚🐟魷魚🦑，皮薄香脆！不過美乃滋只有$10銀咁大🥲一條海老就ko哂啲醬🥹自家製醬汁蕎麥麵，清爽可口，解暑一流！▪️ 叉燒拉麵配無味精豬骨濃湯 $108叉燒拉麵有三塊厚切肥叉燒，入口陣陣炭燒味，香而不膩！拉麵掛滿自家無味精湯汁，麵質煙靭彈牙，無口渴嘅後感！定食仲有其他前菜如凍豆腐、泡菜等，感覺更豐富😝▪️清爽乳酪特飲 +$28提子洛神花遇上乳酸飲，清甜解暑🍇😝▪️綠茶窩夫漢堡 $88叫即做窩夫漢堡，初時以為裏便嘅係抹茶雪糕🥺原來係芭菲同白玉紅豆🫘如果係雪糕就正！窩夫比較軟身，鍾意脆身窩夫嘅話可能有啲失望啦🙈餐廳定食$100-$150左右，個人覺得都算幾抵！本來諗住去食燒物飲杯酒，當時五月中，聽聞未有酒牌，有點可惜😮‍💨唔知燒物味道如何呢？

📍呢間位於天后日式居酒屋 環境寬敞清幽 木色裝修令人感覺舒服 餐廳仲有榻榻米包廂可供預約感覺好似置身日本之中! 餐廳主食類唔多 主打日式炸物 天婦羅及一品料理🌀 雜錦天婦羅貪心少少決定揀個雜錦拼盤 可以試多幾款拼盤有2×炸蝦 1×南瓜 冬菇同蕃薯片 用上竹盤盛載 滿滿的日本風😻大蝦🍤爽口彈口 炸粉好薄完全唔吸油 食落脆口🙋🏻‍♀️ 天婦羅質素很不錯🌀 日式冷蕎麥麵 配自家醬汁蕎麥麵份量真係一人size😂 食幾啖就食完蕎麥麵有嚼口唔會過淋 自家醬汁口感清爽唔油膩!🌀 豚肉豆腐雜菜鍋豚肉鍋🥘湯底有驚喜! 湯底好濃 入口相當甘甜似乎用上醬油湯為基底 一路食忍唔住飲曬d湯加入不少配菜 有豚肉 豆腐 娃娃菜 金菇 本菇 油揚 蒟蒻 同紫椰菜 娃娃菜索滿豚肉湯嘅清甜 好入味😻😻🌀玉子燒玉子燒味道清淡 調味略為不足😥可幸係火候控制得好好 口感好嫩滑

今次來到天后一家居酒屋🏮簡潔和風的裝潢，多款傳統日式美食，確實是打卡一族下班後放鬆好去處。而格局方面，除了有卡座之外，更有兩主題小包廂，分別以「櫻」以及「竹」為主題，頗為吸引！——————————————————————🍃涮涮鍋套餐（二人前）🍃🔸日本醬油淮山漬雖是前菜，擺盤也有巧思。味醂的甜鹹味道不會過濃，清新開胃。🔸和風汁豆腐甜中帶酸，淡淡清香，夏日炎炎，這道菜涼爽而且無負擔！🔸三文魚+吞拿魚腩碎配日本宮城海膽精緻的擺盤，上乘的用料，好難忘！尤其宮城海膽，非常鮮甜，有餘韻～吞拿魚腩碎+三文魚也不「揸流攤」，三文魚肉滑溜肉厚！很回味！🔸天婦羅兩款口味，分別是虎蝦以及番薯！炸皮薄脆，不會蓋去蝦肉及蕃薯味道！幾出色！🔸原條日本花魚一夜干一定要讚！北海道近海的特色魚獲。經過醃漬及風乾處理，鮮味更為濃縮，燒烤後肉質Q彈！魚脂甘美， 魚皮也酥香帶脆！食落去微鹹但鮮甜一百分💯！🔸壽喜燒有片片牛肉、仲有京蔥、豆腐、冬菇等等配料，熱辣辣～真係好豐富！🔸日式冷蕎麥麵 配 自家製汁 日式冷為冬 配自家製汁兩款麵類各有千秋！蕎麥麵即使沾上鰹魚汁，蕎麥味亦很突出但我認為為冬更得我心，超彈牙，唔會有酸

之前係網上見到呢間舖頭 就比佢個櫻花下tatami房吸引左好想去試因為無預早訂位要求 可惜都未有坐到但係外面都欣賞到幾眼 和風嘅裝修 漫天櫻花 真係好適合打卡除左環境靚之外 仲好鍾意呢到嘅碗碗碟碟Lunch set 係一個五格盒子 每格都有唔同嘅日式食器 除左食 睇都好養眼一共點左兩份全日套餐每份都會跟一客泡菜 一客柚子凍豆腐 同一客蔬菜味噌湯柚子凍豆腐酸酸地 好開胃🥢全日套餐B-海鮮拉麵配蝦油味噌湯👉🏻蝦湯拉麵淨係湯底已經好開心 👉🏻有誠意地有兩隻大蝦同兩片青口 👉🏻仲有流心溫泉蛋 超級飽足🥢全日套餐C-日本吉列拼盤配自家製醬汁蕎麥麵👉🏻吉列拼盤包括：蝦、池魚、魷魚圈、蛋 麵炸得好酥脆👉🏻醬汁唔太鹹 整體清爽 好岩配炸物和夏天食用🥢芝麻雞翼👉🏻每食日本菜必食芝麻雞翼 雞肉juicy🥢蔬菜薯餅👉🏻入面夾雜左甘筍和粟米粒 係一道甜甜地嘅炸薯餅星期六中午黎如果walk-in都有機會無位所以想黎食真係要預先訂位先得

天后清風街有間特式居酒屋，裝修幾靚門口嘅裝飾已經好有日本居酒屋嘅感覺入面係和式木系裝修，環境舒服，坐位闊落，約朋友食飯傾偈影相打卡確係一流，而且佢哋仲有兩間榻榻米房可以預約，私隱度幾高，坐喺入面同朋友大聲少少傾偈都唔怕嘈到其他客人嘛招牌叉燒拉麵 套餐一碗拉麵上面有3大塊好有份量嘅叉燒，鋪滿咗個碗面，厚實又入味，好有口感，配上豬骨湯底，足料而且好滿足～吉列拼盤配自家製醬汁蕎麥麵 套餐有1件吉列炸池魚、2件吉列炸蝦同2件吉列魷魚圈，粉漿唔會太厚，炸到好香脆夠乾身，唔會成口油咁，配埋蕎麥麵一齊食又唔會覺得好膩，夏天食冷麵真係一流跟餐有埋麵豉湯、凍豆腐同醃菜，份量好足，喺銅鑼灣區嚟講算合理👍🏻👍🏻炸軟骨餃子餃子炸到外脆內軟，咬落餡料爽脆，加埋沙律醬一齊食仲正芝士年糕同樣都係炸到外脆內軟，口感煙韌，入面仲有流心芝士，好好味啊

天后清風街是香港的著名食街之一，住喺附近嘅朋友介紹試下呢間居酒屋，下次有機會人多都想試下榻榻米房間，啱哂一班朋友聚會。碗盛精選刺身美味涮涮鍋套餐（二人前）358/位，呢個份量同價錢都幾合理，套餐食物種類豐富，推薦單點嘅招牌串燒一樣幾出色。是日精選前菜是日式牛蒡及和風豆腐漬物很開胃的小菜，味道甘甜爽口。天婦羅蝦，炸漿薄，夠熱很香脆刺身：宮城海膽及拖羅腩茸配青瓜色澤比較深，口感軟滑，入口即溶，我自己超愛吃海膽，這家用料也不錯，拖羅茸油脂適中。原條日本花魚一夜干，いちやぼし 源自於北海道的特殊漁獲保存方式，因漁產豐富，將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟，以鹽水浸泡並在北海道冷風中進行風乾，燒得好香油脂豐富，內面多汁，配埋啤酒好正。涮涮鍋：牛肉壽喜燒偏甜口，份量超級多，肥牛好足料，其他材料包括豆腐、芋絲、金菇、菜、冬菇等等，完全無諗過原來咁豐富。甜品：蜜桃卷蛋濕濶軟綿，細細件，唔會太甜。—————————————————碗盛 (天后)天后清風街9-11號寶德樓地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger

天后的曰式私人空間朋友訂了七位坐得舒適！小店大約有十張檯！由地鐵步行約三分鐘交通方便！有兩房間花房和行林！我們七人訂了小房竹林！房間每位最低消費伍佰！清酒選擇多我們選了$298濁酒好味食物選擇多串燒刺身也出色！打咭推介！美麗老板娘招呼周到！天后清泉！

究竟幾時先有得番鄉下😭實在太掛住喺日本食居酒屋既美好回憶...今日就去到天后清風街既碗盛，回味一下🇯🇵柚子豆腐沙律 $68酸酸甜甜既柚子汁味道清新怡人，喺炎夏令人食指大動既開胃菜!! 配上香滑既豆腐，十分醒胃😬肥牛壽喜燒 $168甜中帶香既味道，配上肥牛、豆腐、腐皮、金菇、冬菇等蔬菜鮮甜既味道，都隨著壽喜燒汁而得到提升，絕對係一道｢治癒｣既日本美食😋日式冷蕎麥麵 配自家醬汁 $68每啖都充滿蕎麥粉既香味，一口接著一口，順滑入喉🤤 對比食湯麵充滿涼意，天氣咁熱食蕎麥麵就最適合不過👍日本唐揚雞軟骨 $48雞軟骨炸得好香脆，口感彈牙，亦食到淡淡既胡椒香味，絕對係經典伴酒小吃🙌🏻黃花魚一夜干 $188黃花魚鮮甜美味，魚肉細嫩少骨，仲有豐富蛋白質，十分有營養👍 烤黃花魚既做法，更能顯出魚既鮮甜同魚本身既細緻，咬落香脆而魚油溢出，鮮味十足💯吉列蓮藕串 $30 吉列薯仔串 $30去居酒屋當然要嗌串燒🔥 蓮藕串咬落清甜爽口，吉列薯仔串都好有驚喜，成個波咁原來入面係滿滿的薯仔粒同薯蓉，作為薯仔控真係超滿意🤣芝士白汁帆立貝焗迷你南瓜盅 $88本身都超鍾意食南瓜🎃 仲要加上有我最鍾意既帆立貝，配上芝士白汁一

晚飯喺要揀間開心舒服嘅😌天后嘅碗盛係好好嘅選擇！介紹番：虎蝦天婦羅🍤大大隻又爽甜嘅虎蝦配有蘿蔔蓉嘅天婦羅汁為味蕾打開序幕吉列鵪鶉蛋🐣第一次食「炸蛋」，新奇有趣🤣吉列薯仔串🥔好得意嘅口感，值得一試焗芝士忌廉三文魚大啡菇🧀燶厚Creamy又Juicy😋豚肉豆腐什菜鍋🍲所有配菜都好新鮮，豆腐滑捋捋🤤湯底甜，豚肉正麻辣果仁沙律🥗好特別同驚喜嘅一道菜，推薦👍🏼日本清酒煮蜆🍶好清甜每隻蜆都新鮮又大大隻香煎蒜片一口牛粒🧄🐮醬汁層次非常豐富，牛肉甜絲絲整體而言成間餐廳都令人感覺舒服每一碟菜都食得開心🥳

今日叫左兩個定食，一份日本原條香煎花魚定食，几好味，少少咸，刀瓜犀利，師傅連中間嘅骨都切開一半，另一份糸日本滑蛋吉列豬扒定食，豬扒份量較少，味道可以，伴碟系泡菜，有啲搞笑

🍢第一次到訪「碗盛」時，覺得小店嘅串燒小食好出色。環境放鬆，正合適放工後小酎一杯。因此之後多次同朋友再訪。近日仲有機會一探榻榻米獨立房～🥠日本燒鱈魚棒（$48）：小編認為正名為鱈魚脆片更合襯。鱈魚片烘烤得鬆脆，帶濃厚鱈魚香，無需蛋黃醬亦已有足夠香氣。一客六片。🥢吉列串：- 薯仔串（$30）：一客兩件。外表金黃，內裏薯仔軟熟。有淡淡薯仔澱粉嘅香氣。- 蓮藕串（$30）：一客兩件。外表香脆，內裏普通蓮藕。下酒小菜。🍄焗芝士忌廉三文魚大啡菇（$68）：大啡菇上舖咗一片經火炙嘅芝士片，中間喺忌廉三文魚夾心。經炙燒嘅芝士香氣更加濃郁，口感微脆。🥩肥牛壽喜燒（$168）：飽肚之選。大量菜蔬，偏瘦嘅肥舖面面。放於卡式爐上持續加熱保溫。湯底極濃味。錦上天婦羅拼盤（$88）：兩片南瓜，兩件海老，及一件香菇。南瓜偏硬身，香菇普通。建議可以試試其他串燒⋯🍘北海道薯蓉芝士年糕（$38）：一客兩件。芝士年糕嚟講，唔介意價錢的話⋯小編建議食返$22一件嗰款。芝士香味更濃郁，外皮更煙韌，更軟糯。🥗麻辣果仁沙律（$72）：生律菜及果仁，調味方面有輕微辣味⋯呢個價位，都喺食返麻醬棒棒雞沙律。啖啖肉又足料，價錢仲要平啲，

🐥日本唐揚雞軟骨（1份）炸得幾香脆，同港式大排檔差唔多風味～🪷吉列蓮藕串2串我中意炸蓮藕嘅味道，炸完裡面仲係脆卜卜。🥔吉列薯仔串2串第一次見人將天薯仔變做炸天婦薯，裡面都幾冧身。🧀芝士白汁帆立易焗迷你南瓜盅🐮肥牛壽喜燒壽喜燒湯底都幾甜，肥牛份量雖然唔多，但都索埋sukiyaki 湯底都幾正。🍊柚子豆腐沙律豆腐好鮮嫩好滑～ 除咗沙律菜上面有柚子醬的味道，豆腐上面好似都擺咗少少類似XO醬嘅醬料，令到豆腐都有少少惹味😛🐟黃花魚一夜干 $188成晚最期待就係食燒魚，外表燒得夠香脆～ 肉有唔少～ 外表有少少鹹，但裏面幾鮮嫩🤤日式冷蕎麥麵 x 錦上天婦羅拼盤之前去日本旅行，蕎麥麵都會陪天婦羅食，一冷一熱嘅口感，都幾正😍 棉條入口好清爽，喺夏天食感覺舒服😌 天婦羅拼盤就有有兩隻鮮蝦🍤 一塊南瓜🎃 一塊番薯🍠 一舊小冬菇～ 蝦肉都唔算好細隻，咬落口都幾有口感。

呢一間係天后嘅居酒屋 環境好舒服😌而且食物嘅價錢都幾抵🏮最正一定係佢個焗芝士忌廉三文魚大啡菇😍平時芝士大啡菇已經好正 再加埋入面嘅三文魚粒粒🍣食落口感同味道更加豐富🤤

今日朋友帶我吃日本菜，她上次都試過，亦點叫了相同的小食，每款都很美味，環境又幽靜，私隱度高，不知不覺邊吃邊聊了一個半小時，都沒有人來催促你走，是真正放鬆心情來吃飯。位置：天后地鐵站A2出口，大約七八分鐘腳程就到，在甜姨姨甜品店旁邊。環境：門面掛有不同顏色燈光的小日式燈籠，落地玻璃門，走進室內，右手邊是小廚房，左手邊是收銀櫃。中座是四人卡座和二人吧台，有兩間榻榻米的房，其中一個可以容納八至十人，整體以淺色木系為主，擺設滿日系元素，舒服而寧靜！服務：我們見到有日式房間，問了職員👩‍💼，說只兩人就可以包房，每人最低消費只需150元，就可以在一間榻榻米房任你打卡！我太遲知道這個消息，唯下有下次再預約！值得一提的是竟然有充電位置！午市：全日套餐日本吉列拼盤配自家製醬汁蕎麥麵 $106夏日炎炎，我們都不想吃熱葷，所以點叫了兩款冷斬，這款是朋友點叫，套餐很豐富，有前菜：泡菜和冷豆腐；麵鼓湯有白菜和菇類；吉列拼盤有魚、蝦和魷魚圈，魷魚最好吃😋，很有嚼勁，又酥脆！日式香煎雞扒配自家製胡麻醬冷烏冬$88前菜和湯一樣，只是主食不同，雞扒已切，煎很又嫩滑又多汁😚，而冷烏冬軟韌，撈胡麻醬份量的剛好，不會覺得膩，

👣 碗盛 Matane 👣🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮日式居酒屋位於天后 門口日本裝潢幾有feel😌餐廳則是以日式和室風格作設計 予人簡約舒適的感覺除了有靠牆的高枱之外 亦有四人卡座及兩間榻榻米房寧靜又有私隱度😝貼心的是 每個座位都有提供USB插頭 對客人嚟講真係好方便!整個環境真的令整個用餐體驗加分不少!⭐⭐ 碗盛精選刺身美味涮涮鍋套餐(二人前) HKD$358/位 ⭐⭐🔸日本醬油淮山漬淮山漬食落爽脆 以日式醬油醃漬後帶甜鹹 幾得意😂味道：🌕🌕🌕🌗🌑🔸和風汁豆腐豆腐超 級 嫩 滑 !😜淋上些少甜中帶酸辣的醬汁 頗開胃 味道：🌕🌕🌕🌕🌗🔸時令刺身兩點是日刺身係三文魚同海膽吞拿魚蓉三文魚頗肥美 吞拿魚蓉綿密脂香 不過海膽有少許腥味 希望下次會更好😊味道：🌕🌕🌕🌕🌑🔸天婦羅拼盤拼盤有炸蝦天婦羅同茄子天婦羅🤩外層炸得酥脆 唔會過厚 點上少少鰹魚汁更加好食唔會咁單調味道：🌕🌕🌕🌕🌑🔸原條日本花魚一夜干 有整整一條花魚一夜干🤩魚皮煎到微脆 魚肉帶少少鹹香 而且魚肉份量都幾多🤓味道：🌕🌕🌕🌕🌗🔸豚肉豆腐配豬骨濃湯雜菜鍋 一開始以為呢個豚肉豆腐雜菜鍋唔係好大🤣但係錯架! 係會好夠飽架!整鍋超