第一郡

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在香港众多的特色料理中，越南菜是我最心水的菜类之一！越南菜一般口味清甜，吃起来软软糯糯，而且口味不会太重，非常适合我的口味～ 这次来油麻地的这家「Q1」第郡之前是一家在深水埗的老店，目前在油麻地看了一家新店，于是便过来试一试，味道非常经验！ 🪽越式香茅鸡翅 越式风味浓郁！淡淡的甜味，烤的非常软嫩，强烈推荐！ 🐷烤猪肉汤河 猪肉特别好吃，我还特意额外加了一份猪肉，甜甜酸酸，河粉很嫩，入口即化！ 🥩越式鸡扒饭 鸡扒好嫩！超好味，比较像照烧鸡扒，米饭上有一层芝麻，吃起来好好味！ 🥚鸭蛋纹猪肉饭 特别像中菜的红烧肉！特别烂，而且还有豆腐裹和土豆，汁水非常足，100分！！！ 最后还点了两瓶柠檬水，很解腻，非常推荐！

早上去食幸好少人，不用排隊。叫了店舖最出名的蟹膏蕃茄湯檬$65見到實物就覺得呢碗粉超豐富，足料有蟹膏餅，蕃茄，扎肉，豬紅，香菜，芽菜，生菜，檬粉。蟹膏食落味道唔會過鹹好食超大塊蕃茄令到湯底有淡淡的蕃茄味牛油果沙冰$35飲落唔會過甜同好滑，好香牛油果味，冰唔會一塊塊甜品就叫了班蘭糕，超大塊可以同朋友share。咬落有好香的椰汁同班蘭味，口感煙煙韌韌，未食過咁好食的班蘭糕走前買多了兩塊班蘭糕想同屋企人分享。

想品嚐正宗越南街頭風味美食嗎？咁你一定要認識「第一郡」，我就由深水埗路店幫襯到而家油麻地樓上舖，最喜歡佢哋嘅豬骨湯底配越南香料，湯頭極度鮮甜，配搭任何粉麵都超級美味，當然仲有必食嘅即叫即做法包和越南滴漏咖啡，同埋多款手工甜品，完全地道越南風味👍🏻🍜▪️雞絲湯檬粉 $65首先飲一啖湯，一貫美味嘅水準，湯頭相當清甜，材料有雞絲、洋蔥、芽菜、香菜、香葉和香蔥帶有濃濃嘅越南香料味道，配合越南檬粉和香滑既雞絲，就是越南街頭的風味，好美味🥖▪️烤豬肉法包 $ 62即叫即做熱辣辣，超級大份，法包焗得香脆，餡料豐富，有香囗既烤豬肉、爽脆的紅蘿蔔、醃白蘿蔔絲、青瓜、芫荽、蔬菜、肝醬，一口咬下去，就是麵包香脆、烤豬肉的惹味和酸蘿蔔的酸甜味道，真心推薦超級好食☘️▪️斑斕綠豆糕 $ 15長期都會好快賣晒嘅甜品，口感煙韌、味道清甜的班蘭綠豆糕，獨有斑斕嘅清香，而且唔太甜，一場嚟到幾飽都要食☕️▪️越南滴漏咖啡 （熱） $ 32越南黑咖啡加煉奶，咖啡就是獨特的越南風味，用上滴漏嘅方法，味道變得更為濃厚，所以配煉奶就最適合不過，味道又香又醇

非常驚訝以香港宜家既餐飲業情況呢間越南餐廳竟然未夠6.30pm已經滿位我地排左一陣隊先有得入座餐廳繁忙時間限時60mins人齊先可以入座QR code落單 清晰方便快捷 另一個驚訝位係未夠7pm熱門既食物已經接近售罄所以我地一收到QR code就即刻揀左心水食物連甜品都叫定先 以下呢3款係當時即將售罄既熱門食物 米紙蝦卷2件 $45我地揀左自家醬 類似花生醬對比自家醬 感覺魚露比較配搭米紙卷 芒果糯米卷 $35佢既大件程度 接近一個完整既芒果而且芒果熟同甜度都係岩岩好糯米皮薄芒果怪朋友表示好滿意 班蘭糕 $152層有咬口既班蘭糕夾住綠豆蓉推介除左熱門食物 我地仲叫左法包同粉面類 牛油果法包 $55貼心切開左2份 方便客人食用大大件 好足料 湯面都好大碗面 配料 主菜 份量驚人細食既朋友絕對可以1碗面share可以自由選擇邊款面類 走各種配菜 雞絲湯河粉 $65加烤豬 $10越南河粉口感滑溜2款肉類比較 本人偏愛雞絲 多於烤豬雞絲肉嫰量多 蟹膏蕃茄湯檬 $65加蟹膏 $20朋友十份滿意 椰皇 $28冰涼清甜解渴 牛油果沙冰 $35口感杰撻撻  推介

之前係深水埗開geh 越南餐廳好開心知道油麻地都有舖頭嘅時候就即刻上嚟試店舖環境舒服務員態度友善必叫牛油果奶昔 $35味道香濃，食落好creamy又唔會太甜口感好濃郁老闆係用料方面實在不手軟雞絲湯河$ 65.00雞肉唔會太韌加埋啲湯一齊飲味道好好食落去又唔會乾米紙蝦卷1件➕自家醬 $25.00蝦卷入邊有菜蝦仲有肉片加埋花生醬一齊食味道好香好夾仲有粒粒嘅花生喺入邊口感烤豬肉法包 $62.00法國麵包看得脆卜卜入邊有醃嘅紅蘿蔔白蘿蔔同埋芫荽加埋肉食落去好夾芒果糯米卷 $35.00芒果糯米卷有啲似芒果糯米糍，但係用料十分之唔客氣。又甜又大嘅芒果食落去好滿足。班蘭糕 $15.00斑蘭糕咬落煙靭，夾心嘅材料味道好清淡食落去唔會太甜味道啱啱好

-第一郡-📍油麻地.之前喺深水埗食過第一郡嘅越南湯河，印象深刻，今日經過先知原來佢哋已經搬咗去油麻地。.晚餐時間非常多人，不過因為佢哋嘅上菜速度都好快，我哋只係等咗大概15分鐘就已經可以入座。.蟹膏蕃茄湯檬 ($65)必點嘅招牌湯檬，非常鮮味。濃郁嘅湯底有鮮甜嘅蟹膏味同清新嘅蕃茄味，食落超級搭。加埋豐富嘅食材，有大大嚿蟹膏糕、扎肉、豆卜同生菜等。.因為太鍾意蟹膏糕，另外加一件蟹膏糕 ($20) 鬆軟的蟹膏糕吸收晒湯底嘅鮮味，令蟹膏嘅味道更加突出，非常好食。.烤豬肉湯河 ($65)湯底比較清，一啲都唔油膩，加埋洋蔥嘅甜味令味道更為鮮甜。.烤豬肉係另上，醃至入味，而且食落肉質好軟，同清淡嘅湯河十分夾。.越南香茅雞翼5件 ($35)雞翼同樣醃到好入味，外層酥香，裡面依然保持住肉汁， 十分鮮嫩。.牛油果沙冰 ($35)超足料嘅牛油果沙冰，飲落淡淡牛油果香味，而且沙冰嘅質地好綿滑。.紫米糕 ($7)芒果糕 ($7)餐廳有多款唔同嘅糕點供食客選擇，本身想試吓榴槤糕，但係因為已經賣晒，所以點咗紫米糕同芒果糕。兩款糕都唔會太甜，而且好足料。.

油麻地附近做嘢，收工就過來食飯。尼間是越南菜式，一入門口就見到有人排隊，好受歡迎。點了份蟹膏番茄湯檬，湯底濃厚，蕃茄味好足，有幾塊餐肉，豆腐泡，檬粉索滿湯汁。斑斕糕好熱銷，檯檯都有點。一份有一個，底層和面層都是綠色，淡淡的斑斕味，口感有韌性，中間是綠豆粉，好好味。牛油果軟包很有特色，適合素食人士。中間的牛油果很大塊，軟身香滑，入口即溶，其他配菜有洋蔥生菜，調味剛剛好，唔鹹唔淡。越式發包適合肉食愛好者。中間夾豬肉同肉鬆，仲有餐肉，啖啖肉，蔬菜適量，好有特色。各款糕點好難選擇，款款都想食芒果糕芒果味好濃，入口冰涼。芋頭糕有芋頭的口感，香糯可口。馬豆糕的馬豆夾在糕點中間，口感豐富，不會有膩的感覺。

無意中發現呢間越南野，居然搵到寶👍🏻👍🏻揀左蟹膏蕃茄湯檬，真係無揀錯👅好味。個湯底好香濃，小小酸，加上啲配料，係好味，最尾我係成碗湯飲晒👍🏻佢杯特飲芒果沙冰又係好香，入口唔似一般沙冰甘。反而我覺得好有多芒小丸子果杯的味道👍🏻👍🏻叫多個越式香茅雞翼，又係好味，首先係煎得香，其次係佢本身醃得好入味，雞翼本身的味，加埋醃入骨的香茅味，我諗林雪一定好岩食👍🏻👍🏻我一定會返兜🌟

🌟第一群🌟呢一間越南嘢係我食過，最有心同最好食嘅餐廳！估唔到佢搬咗之前佢喺深水埗嗰陣我已經成日都會去食，佢搬咗嚟油麻地，我都係第一次嚟食🥰水準同以往一樣咁高！！蟹膏蕃茄湯檬🍅個湯底係呢一個湯夢嘅靈魂人物，湯底包含咗蕃茄、魚露、蟹膏味🤤🤤上面仲有檸檬葉令到成個湯飲嘅時候比較清新，同有特別嘅香味❤️❤️❤️湯底好飲之餘，佢嘅配料超多，有豬紅、豆卜、札肉、菜❤️‍🔥佢哋吸晒啲湯汁，令到味道非常好💕！！極力推薦呢款！！班蘭糕我哋已經係七點去食，呢個時間嘅班蘭糕已經得返10件，如果你去嘅時候比較晏，又想食嘅話，可以打電話去留定📞班蘭糕有三層，上下兩層班蘭糕夾住豆蓉，斑斕味好出，同時又唔會有lau 嘅感覺🥰超喜歡牛油果沙冰🥑🥑🥑🥑呢個沙冰絕對係必點菜式！！！入到餐廳差唔多每一台基本上都至少一杯🥰極重牛油果味，沙冰細密！極好飲😽鮮蝦米紙卷天氣🦐開始卷入邊有菜有蝦仲有粉絲，配埋特製嘅醬汁味道唔錯😽👍馬豆糕而家好少喺街邊見到有馬豆糕食，呢度做得唔甜，仲有好香嘅豆味❤️❤️

本身諗住放工後係上堂之前，簡單食一餐，揀左一間樓上舖食越南野。餐廳裝修受設計未至於令人好讚嘆，但食物方法就讓我留下了深刻既印象! 見到好多人點左炸豬肉法包，就跟風叫一份試試，點知就成為最有驚喜既食物。脆脆嘅外皮裏面係香噴噴嘅炸豬肉，連法面本身都係熱既，加埋酸瓜同埋蔬菜，特製醬汁，每一口都係美味到爆。唔單止炸豬肉法包，佢哋嘅米紙蝦卷都幾驚艷。清新可口，鮮甜嘅蝦肉配埋蔬菜同香草，包喺薄如蟬翼嘅米紙入面，係一道絕妙嘅開胃菜。到左主食，佢哋嘅豬肉丸湯河亦都算係招牌之一。湯河Q彈爽滑，份量十足，配上豐富嘅豬肉丸，暖胃又飽足。最後飲品方面，佢哋嘅椰皇同菠蘿沙冰清涼解渴，甜而唔膩。 意猶未盡，見有 榴槤糕可以點，於是試一試，內裡有加入榴槤蓉，絕對係加分位，完美咁結尾整餐。

見友人岩岩食完，呢日去接主子前就果黎試下由深水埗搬去油麻地大舖店舖空間更寬闊，容納更多座位，而且仲可用 QR code下單，非常方便小吃叫左越南香茅雞翼煎得香口，很惹味蟹膏蕃茄湯檬 這裡招牌之一，配料有蟹膏餅、豬紅、札肉、番茄、豆卜、生菜、足料又大碗湯頭鮮味十足 ，清新開胃吸滿汁蟹膏餅，充滿蟹肉鮮味，十分滿足要加多件！朋友叫左個，烤豬肉撈檬撈檬上菜時已經幫你倒左撈汁係碗底有烤豬肉、青瓜絲、醃蘿蔔、花生等，風味十足牛油果沙冰牛油果味勁香濃，必叫之前係舊舖時一定會食，班蘭糕口感煙韌中間的綠豆蓉甜而不膩，一人一件剛剛好

呢間越南野一向出色，記得曾經響深水埗舊舖食過佢嘅蟹膏蕃茄湯檬，從此回味無窮。聽講搬咗嚟油麻地後，地方大啲又好坐啲，呢晚專登拜訪下。蟹膏蕃茄湯檬 ($65) - 首先擺盤已經十分吸睛，湯底用蕃茄及蟹煮成，味道鮮甜，非常惹味。當然唔少得佢嘅蟹膏餅，香濃好味，望落去有少少似蜂巢豆腐，吸收埋湯底嘅精華，真心正。其他配料亦十分出色，包括扎肉、豬紅、豆卜芽菜、生菜等等，味道夠晒豐富有層次。雞絲撈檬（$65）- 呢款撈檬分量都好大，雞絲入口嫩滑，另加$10要埋肉丸，所以就更加豐富。檬粉連埋酸酸甜甜嘅醬汁一齊食，非常之開胃。 烤豬肉法包 ($62) - 法包烘得非常香脆，入面有豬肉、酸蘿蔔、青瓜、芫荽等配料，味道好夾好清新。落單時可選擇將法包砌成兩件、三件或四件，方便share食。斑蘭糕 ($15) - 聞說呢個係必食甜品，唔特別好斑蘭嘅我都點咗一件試吓。呢個整得勁煙韌，帶好香嘅斑蘭味, 中間仲夾雜咗一啲綠豆蓉，好清新好味。芒果糯米卷 （$35）- 一碟兩件，芒果新鮮香甜，糯米卷亦相當煙靭。牛油果沙冰 ($ 35）- 作為牛油果控嘅我又點會錯過佢嘅牛油果沙冰，沙冰整得非常軟滑，入口好creamy，特別

好近油麻地地鐵站，見到樓下海報影個越南法包幾吸引就同老公上去試吓，估唔到午市都咁多人。🧡越式法包🧡法包我哋揀咗一開二，個法包烘過脆脆的，裏面包住的材料好多，有腩肉、扎肉、肉鬆、青瓜、芫荽等，一口咬下去口感好豐富。🧡蟹膏蕃茄湯檬🧡呢個真係佢哋嘅招牌菜，個湯底夾雜着蟹膏加蕃茄，好鮮甜又帶少少酸嘅味道，材料仲有蟹膏餅、扎肉、豬紅、生菜等，裏面仲放咗香茅同埋芽菜，係好越式的味道。🧡齋撈檬🧡老公鍾意食撈檬，因為個汁酸酸甜甜好開胃，有好多芽菜、青瓜、香菜等。🧡米紙蝦卷（自家醬）🧡米紙卷用了香葉包住，個卷包得很扎實，蝦肉也彈牙，配埋佢自製醬、好香濃嘅花生同蝦米味好夾。甜品：💛斑蘭糕 斑蘭味道好出，口感好煙韌，唔會好甜幾有特色。💛芒果糯米卷芒果肉好甜好大片，糯米卷個皮都做得幾好。Drink:💚滴滴咖啡（熱）滴滴咖啡係越南特色，咖啡味好香濃，佢個底係有煉奶，攪勻之後飲好香。💚牛油果沙冰呢個沙冰我勁鍾意，牛油果控的我表示必叫，唔會甜飲落好creamy好滑。

今晚就喺油麻地附近搵嘢食，原來之前的西餐廳已經轉咗這一間越南餐廳第一郡， 緣分就這樣試一試新嘢估唔到餐廳勁多人，要等一陣先有枱兩個人都好肚餓，就叫咗一碗蟹膏蕃茄湯檬+兩份法包好吸引成碗都覺得好大份上面仲有大大個蕃茄檬粉同平時嗰啲有少少唔同比較偏白色抬抬都一定叫嘅冰沙我要咗牛油果沙冰朋友要講芒果沙冰超正呢個沙冰唔係成杯冰嘅感覺， 係質地非常幼滑，感覺似奶昔， 飲完一杯直情仲想再飲多杯牛油果法包估佢唔到有呢個搭配牛油果都幾新鮮越式法包餡料非常充足， 扎肉香口， 肝醬味濃法包值得一讚，分兩份有兩張紙包住唔會食到週圍都係， 用手食都唔使怕污糟食到最尾見原來有啲甜品選擇原本 想要芒果糯米卷可惜已經售罄，就揀咗一件紫米糕+芋頭糕+ 芒果糕價錢只係七蚊件 比想像中大件同埋冇咁甜

😋Since this restaurant changed its location, I haven't had the opportunity to try it yet. However, I can confirm that the food quality remains excellent, and the standout dish for me was the pandan pudding.