糖心軒

营业中

休息中

今日糖心軒嘅臘味煲仔飯好正， 仲有專人用過熱鍋聽住啲食物， 服務週到，仲有我自己鍾意嘅臘腸同潤腸， 煲仔飯超香呀! 仲有每次必定叫嘅雞湯魚翅， 呢度仲要毫不吝嗇，超多魚翅，價錢仲要相當便宜。

到訪這店已經數不清次數。無論午餐或晚餐，基本上次次都不會失望。鄰近奧運站，好的中式飯店不太多，糖心軒是本人推介的。食物質素和份量都幾符合價錢，環境不太嘈吵。員工服務就普通，有時好友善但亦有差。本人覺得部分員工的質素可以提升，相對飯店的收費！今次我們點的食物大致上都好好，點心全部都熱騰騰的。除了牛肉腸粉！ 腸粉的皮太軟，似糊狀，亦不滑。以前吃常吃的蛋白杏仁茶比較濃濃。雖然今次我們沒有叫 海參撈麵，但本人推介，麵爽，汁味道好恰到，可以試試。

花膠同魚唇都係滋養食物，貴有貴食，平有平食。花膠，就是傳統「鮑參翅肚」中的「肚」，是由大魚的魚鰾製成的膠狀之物，我屋企就成日用來煲湯。它含蛋白質、膠質、鈣質等，可以「增精強腎、美容護膚」，真係男女都啱。 每次想平平地吃花膠菜，就會來「糖心軒」。冷盤「黑蒜陳醋花膠」$68，黑蒜本身味道酸酸，加上陳醋及麻油香，花膠滑嘟嘟的： 「手拍青瓜」$40，咁多年都冇加價： 重點推介「鐵板蔥燒魚唇」$68，一大碟鐵板上，熱辣辣： 花膠以外，魚唇也是寶。它不是魚的嘴唇，而是鯊魚尾部沒有翅針的鰭，含豐富膠質，多吃有滋陰、養顏、補充骨膠原等食療功效。魚唇被燒得焦香，蔥惹味，份量也不少，真係出街食好過自己整。 「魚肚煎蛋」$52，貌不驚人，卻好食的。煎蛋裏面濕潤，有滑蛋感，我每次來都會點。呢味反而我會試在屋企自己煮： 「鮑汁鳳瓜」$53 「雞湯豆苗餃」$38 / 「巨巨蝦餃」$42 「豉油煎腸粉」$36 「雞湯菜」$53 /「黃沙豬潤腸」$42 「蝦腐皮卷」$38 若果菜心、腸粉等都要近 $50，這裏一系列花膠魚唇菜，我覺得相對划算。

這間前身為「魚翅城」的「糖心軒」在奥海城一期已經開業多年，始終屹立不倒，實在難得。這一天，我與太太兩人，在這兒吃的一頓早茶，本來期望不高，想不到，卻帶來不少驚喜。 「錦鹵雲吞」（$52）是傳統的廣東茶樓菜式，兒時與家人上茶樓喝茶，我最喜歡的其中一道茶樓菜式便是它。不知何故，現時的茶樓酒家，「錦鹵雲吞」愈來愈難見到，早已成為稀有食物，所以這天一見到它在點餐紙上，便立刻決定點來一吃。 酸甜開胃的「錦鹵雲吞」，脆卜卜的炸雲吞共有四件，夫妻兩人正好一人兩件，蘸點酸甜汁，以叉燒、肉片、蝦、青椒、紅椒等伴吃，兒時的回憶立刻湧現心頭。 「沙律蝦春卷」（大點/$38）水準之高，令人喜出望外。春卷既夠熱，又夠脆，沙律醬汁開胃而不過酸，配以蝦肉，好味道！ 「雞湯莧菜餃」（大點/$38）也很不錯，蝦肉與莧菜的組合清新可喜，雞湯也沒欺場，同樣是一道有水準的點心。 「蠔皇叉燒包」（中點/$32）較為普通，叉燒餡料不夠多，蜜味也不夠濃，及格是及格的，但就不算高分。無論是前身「魚翅城」也好，更名後的「糖心軒」也好，這兒的主打都是鮑參翅肚，而且不僅晚市如是，就是早午市時段的點心、小菜、飯麵，這兒都不乏鮑魚、海參、

舊同事約食飯，咁耐冇見梗係要食好啲喇!去到糖心軒，食唔到鮑魚都食返個翅先，食唔起排翅都食碗煲仔翅嘛$78煲仔翅熱辣辣一個砂鍋仔上，以呢個價錢食到滿滿既排翅仔，加上濃郁既雞湯，好過幾十蚊碗食碗魚唇翅喇!蝦餃皇差唔多有乒乓波咁大粒，皮唔會太厚夾起又唔會爛，蝦肉爽口彈牙朋友想食炸嘢，由於蛋散實在太大碟，兩個人食唔晒，第二選擇春卷脆卜卜，食完一條先記得影相，包住海鮮粒椰果沙律，感覺清新叉燒包一般般，貪心啲諗如果可以蜜汁味濃啲，餡多啲個皮薄返啲就好喇

23 Jul 2017時間：早茶時段點心名稱：翡翠小籠包價錢：大點（超過$40）（忘記實際價錢）價錢尚算合理，與其他餐廳差別不大。但小籠包的皮太厚，不能做到皮薄肉嫩的效果。皮的厚度亦過分掩蓋裏面的餡，讓餡不能突出。裏面的餡亦毫無特別，一點鮮味也沒有。幸好服務員的服務態度尚算不錯，回答有禮。食物亦準時送到，沒有讓客人等待太久。總括而言，小籠包味道一般，毫無特色；其他食物尚算可以，沒有什麽令人難忘的菜色。

今日同班朋友同老公興祝食生日飯！叫左幾個餸都話無！但個陣時先係730pm！隻雞重嚇人好細份！好似發育不良唔知以為比人食左一半先！等個白飯等左四個字都無！食到好怒氣！唔會再嚟

吃魚翅，可以有很多選擇，但全部都是酒家，天文數字，一碗翅沒有四百元落不到樓。要大件夾抵食，過足口癮，我有兩個提議：糖心軒及魚翅大排檔，今天介紹這間糖心軒。它不難找，就在奧海城一期，泊車還有價惠。我和好友叫了雞煲翅以及散翅，兩樣也可以試一下。魚翅很足料，份量也大，價錢散翅還平宜十元，一碗翅只是 HKD88.00 及 HKD78.00。姑勿論他們給的是甚麼翅，份量多味道調得美味，自用即使是散翅也沒有問題，又不是請客。這個價錢可以說是無敵。魚翅大梳大梳在煲裏，等著你享用，很滿足。另外叫了一個尖椒牛柳粒，味道一般，咸了一點，但還算是可以。這個魚唇最讓我滿足，大大份，很好味。飯後還有甜品送，紅豆沙，滿意。整體而言，每人港幣二百多吃到這樣大煲魚翅，環境也好，招呼中上，物值甚高，約朋友來傾計一流，拍拖來吃魚翅也不失禮；和父母來孝敬他們也會滿足，正是甚麼人也適合來。

It's been a while since we last had dim sum, and I've heard nothing but good about this restaurant from friends. It just reached 12pm, lunch hour just started, and the restaurant was already filled with groups of families and businessmen ready for some dim sum nom-noms. We were lucky the friendly staff greeted us with a warm smile and walked us to one of the last tables. The dishes arrived one after another, steaming hot and appetizing. The rice roll （叉燒腸粉）was stuffed completely with Chinese BBQ

之前中午去過奧海城糖心軒飲茶味道不錯，今次媽媽一早訂了4位晚飯，不過都要8點先訂到位，我想是由於酒家面積不大，枱數不多。 媽媽點了4隻18頭鮑魚，一條青斑，一隻炸子雞，和一個雜菜煲。先來鲍魚，爸爸都有點認識，讚鮑魚靚😍，話心紅色切起來又啜刀喎。我只知好好味道。炸子雞都好好味，有鷄味冇雪味。仲聽到隔鄰枱想叫時侍應講已沽清。這時更加覺得好味😂雜菜煲有芥菜，菜心，白菜，西蘭花，全都不會太淋，好味👍 最後送上甜品係腐竹糖水，這個真是驚喜。第一次食有粟米的腐竹糖水，食落有粟米香味，不太甜，真的好好味。這餐吃得開心又美味，真值得一讚

這次我們一行四人碰巧經過糖心軒，剛好是下午茶時段便來試試吧！也許因為下午茶時段有優惠，餐廳外站滿了等位的客人。幸好我們來得早，好快便順利進入餐廳，發現店內已經坐滿了8成人~一早就出來逛街的我們早已餓得前胸貼後背，坐下便立馬看看有什麼好吃的~水晶蝦餃皇一上枱，我邊被它飽滿的外表吸引住了！外皮薄滑煙韌，贊事關我好怕吃到沒有口感的皮 內陷方面是原隻的蝦肉。不過唯一缺點就是一夾起的時候，底下的皮比較容易爛~魚肚煎蛋-煎蛋包住不少魚肚，真的落足料！也煎得夠香，確實不錯！流沙奶黃包- 是濃郁的味道，可惜吃的時候已經放冷了，有點不太流心香茜叉燒腸- 外皮煙韌，包著野味的叉燒，推薦！姜米菜粒炒飯- 第一次吃素的炒飯，原來還不錯！吃多碗也不會膩膩的不過不喜歡吃到一粒粒姜的人未必會喜歡喔~再來便是錦鹵雲吞，是我最喜歡的一道小食~ 一般吃的炸雲吞都是直接吃，或是有一點醬汁淋在上面 而錦鹵雲吞則是一個有配菜的醬汁配著吃醬汁酸酸甜甜，味道像是咕嚕肉的醬汁，用炸雲吞蘸著吃，十分開胃！蒜片牛柳粒-這個蒜片有炸過，平時不吃蒜的我也把蒜和牛柳夾著一齊吃，加上辣辣的黑椒汁，不錯吃到最后怎能沒有甜品呢！我們叫了魚翅城蛋散，

琴日同女朋友行奧海城，行行下無意中見到依間酒樓，就諗住試下，因為係星期六日所以都喺岀面等多陣就先入到去食，沿途見到好多人都有叫碟米黃色既野食，就問侍應咩黎佢話係蛋散，於是我地就決定叫個黎食，計埋叫左三個送，錦鹵雲吞，蛋散同牛柳粒。值得一讚既係個蛋散，咬落鬆脆，上面d糖槳又唔算太甜，成個配搭好好！個錦鹵雲吞食落都好開胃， 牛柳粒就不過不失，不過我就嫌分量唔夠多哈哈，總括黎講都唔錯係個價錢貴左少少，服務都幾好幾有禮貌，下次應該會試下同屋企人再食食下其他點心！

一進去Reception立刻安排座位，由於怕冷，要求換座位也立刻給我安排比較不冷的地方。點心比其他一般酒樓做得好，價錢合理。尤其是魚翅，用料十足。滿分。離開的時候，員工都會謝客。

飲茶點心款式極少，味道一般，但價錢貴。離開時問reception 的侍應有無晚飯包房，個女侍應不但沒有介紹菜單，還説要吃$6,000先有此服務，態度就似不想做生意。叫客人自己行去拿菜單看，有點看不起人的感覺！

我經常到這酒樓因為泊車方便。可能魚翅变為環保議題後，這酒樓都要改名了。但我仍然喜歡間中食魚翅。因這裡老板在西環經營海味，所以這裡的鲍参翅肚質素都不會太差。這裡鷄湯翅是$78，但我喜歡轉做紅燒翅，同價。 熱騰騰上十分正。翅身亦很厚。另外加叫個魚唇海參炒飯。這飯及那個吉品飽炒飯做得很好。這裡數月前装修後食品加了價，優惠又少了一点。所以在其他食肆競爭下, 我會少到這裡一点。