美人鍋 (已結業)

今次黎到APM食美人煱，叫咗個美人鍋套餐，蔬菜好新鮮，平時一定係牛肉嘅我，今次就試咗個豚肉有豬味出奇地好食😋！叫咗一個日本羽衣麵，麵質非常彈牙，食落有口感！而且飲品同埋醬汁配料亦都非常多選擇！三文魚牛油果美人卷，層次亦都非常豐富！最後梗係唔少得叫個甜品盛盒喇，食埋啲抹茶甜品就夠晒滿足啦😋

環境：有卡位， 空間挺大， 不錯。雖然限時90分鐘， 但晚上沒人等位，也不趕客。飲品bar多款色， 咖啡，茶包，果汁，罐裝飲品多樣選擇。醬油bar也十分多配搭， 挺不錯。小食： 蟹棒牛油果明太子春卷：可以試， 普通，下次不會再點。湯：骨膠原湯感覺是特濃豬骨湯，偏咸，而且水湯蒸發得比較快， 需要加湯頻繁。 檸檬莞茜湯有驚喜，酸得清新，不錯。 壽喜燒湯味道普通，湯濃起來會有一層油浮出，要隔走才放食材。食材：日本薩摩雞肉： 肉質好吃好，但份量少（$88/120g), 而一般雞肉（$28/160g)， 因買了7折現金劵， 價錢上也可接受。涮立魚片： 肉質和味道也不錯，但不要滾太耐，魚片太薄會易散開。蔥卷豆腐盛合： 差！ 性價比極低，後恢點了。 蔥卷只是豆腐卜皮包著蔥，豆腐也是1/2件一般街市的豆腐， 完。菇類盛合： 有3款菇。日本雞蛋雜炊： 最後加落骨膠原湯煮， 挺好吃的。整體： 食材份量少， 價錢略貴，而且還加一。 買了7折優惠劵付款，才可接受。 若原價$860多3位用， 差不多$280/位， 可以去其他任食火鍋/放題了。 但環境確是舒服， 空間感好， 飲品也好飲，傾繼食飯不錯。

（第一次寫食評, 但食完真係嬲到爆,忍唔住）夜晚諗住去屋企附近Apm食餐晚飯, 隨意食一間餐廳, 見依間「美人鍋」睇落幾特別, 一入去睇完餐牌, 價錢貴得嚇人。心諗如果好食都冇所謂, 但係一上菜後, 得一碗他雜菜加一鍋湯, 就130大元（+1服務費後）真正典型貴夾唔飽。飲品質素又差, 湯底都唔係突出, 毫無可取之處。3大人3小朋友就住叫野食, 個個食唔飽, 只係叫左4個鍋都1200大元😡😡🤬食完個個都話唔飽, 貴到離哂大譜, 但質素仲衰過快餐店😡😡😡

第一次食美人鍋～環境唔錯，職員服務態度良好！食物味道okay👌🏻我推薦個個美國牛小排🤤🤤🤤好好食😋但只可惜食到最後，男友見到一條不知明體👀之後撈起佢，結果發現左一條🐛🤮

1.點了水餃，快吃完火鍋也沒有來要我追問了才說沒有2.之前蓋了印花，蓋滿四個可送一個套餐找續時直接給了一張新的印花紙出去問收銀員舊的那張為什麼不能蓋印他才冷冷地說那張已經過期但舊印花紙上沒有期限服務很差，完全沒有主動follow up，真的是日本公司嗎？這是一間以蔬果為主的火鍋餐廳但性價比真的很低骨膠原湯說穿了也只是雞腳湯飲品每人$38也不值，水果汁不是真正水果榨汁而成點了牛小排（5塊）牛肩（5塊）及兩項小食，兩人付款約800塊這個價錢吃溫野菜比較合理

聽到個名美人鍋個名幾好，睇門口個價錢牌價錢都好似唔算貴，所以就決定一試！入到去睇餐牌邊爐配料款式勁小，同食吉x家配料差不多，係肉類款式多一兩款美人湯都幾特別，由啫哩形溶湯變成，醬油自助吧有好多款式選擇，可以試哂唔同口味初初我地兩個人叫左兩個鍋兩份肉，湯底加菜盤$168，但個牛肩肉就真係好唔抵，$158得三片！！豬豚肩$78 五片！我地仲叫左立魚片都抵，$58都有十片左右.....但勁腥！！仲有個三文魚雲吞可以不試....整體來說..除左湯底冇樣好...價錢又貴，最後兩個人都食左$800....e個價錢吉x家質素真係唔值，唔掛得間間餐廳要排隊得e間唔洗排

星期六 大約1800 多不用排隊限時 90分中食完有一點人在排所以都好準時要交枱一人一鍋可以選湯底 116 包野菜，顏色就好靚 ，食落就普通加38可以任飲但枱面上除左烏龍茶係ok我都係簡反包裝好

蔬菜種類繁多，豚肉新鮮，雞湯湯底很有骨膠原，記得在加湯底前，先飲它的原汁原味。 食物份量看似雖少，吃後卻剛剛好。個人比較喜歡芝麻免治雞肉的質感。多款自家製醬料任君選擇，味道也不錯，飲品選擇多，玄米茶包很香濃。

今晚大家都話想食火鍋 又想試下新野就簡左呢間係apm新開既美人鍋 睇下有咩特別比起一般火鍋 整個店的環境乾淨 裝修簡潔清新 食個環境都抵啊🤪個鍋好特別 上面放蔬菜 下面放肉 喜歡菜的朋友有福 可以試不同的菇菜青瓜粟米🌽 我選了明太子免治肉 口感很好很特別👍🏻份量再多點就更好了

吃火鍋總會給人不太健康的感覺，尤其是任食的，更叫人變本加厲。但這間火鍋店卻取名美人鍋，是怎樣的一間火鍋店呢？原來是先要吃很多菜，很多不同的菜。不過因為夠新鮮，自然是叫人吃得開心。湯底自然也十分重要，滿滿骨膠原的豬骨底，白雪雪的。不但美味，也叫人吃後心情愉快。肉類當然也不可少，薄薄的豬肉片，不算太肥，叫人吃後滿足，也沒有罪疚感。

幾年前 到新加坡旅遊 當地居住的朋友帶我吃日本火鍋餐廳 當中也有美人鍋 湯底是一早冷凍好由雞中提煉出來的骨膠原 十分濃厚 令人一試難忘當在apm 逛街看到這店時 第一時間令我想起濃郁的骨膠原湯底的滋味 希望尋回當初的味道$168 一人鍋 價錢不錯 可選一款湯&免治雞肉&肉 必有一蔬菜盛合點餐以後 可到大廳拿配料&醬汁 有些種類挺少在火鍋店看到 例如 椰子莞茜汁 芝士粉 炸洋蔥 《骨膠原湯》這啫喱狀的精華 比我想像中小 這不重要 最重要都是味道 加熱很快便融化了 即嘗嘗一碗湯 只是清甜的雞湯味 挺好喝的 可惜並沒有骨膠原的感覺及濃厚 有點失望《粟米免治雞肉》很努力把那幾顆粟米分佈在不同的丸子中 搓好一團團的肉再放進鍋中煮 在鍋中翻滾多遍後 多數的粟米脫離了肉丸😂吃的時候 雞肉挺嫩的 也很香 如吃到粟米的 更有一絲絲的甜味 加分 如果可以直接給製好的粟米肉丸 應該會更好 更享受到兩者的混合《豚腩肉》薄薄的八片 卻滿滿的豚肉香 口感亦爽口易分離 一口一口的吃 也很滿足《蔬菜盛合》每一種類也有幾款 挺好 滿足不同人的喜好 總有適合的 蔬菜也很新鮮 令人忍不了口地不斷吃 感覺挺健康 也少了吃火鍋

Lunch有八折！睇住骨膠原者喱係你眼前溶化，好治癒！Lunch set美人鍋可以揀湯底，主食有豬腩片同雞塊，仲有雜菜同麵/飯，好飽呀！值得一提係雞塊份量大，有半隻份量，包括雞胸同雞脾雞奕，好有heart！湯好有膠質，飲完好滿足，好似補充左好多骨膠原咁。雜菜好多款，有粟米仔，蓮藕，蕃茄仔，菜，菇等等，感覺健康！仲有各式任飲茶水，唔同款嘅juice同detox water。食完火鍋都唔好覺得好heavy。

2019年9月14日。同朋友出左去玩。之後行行下肚餓就去左觀塘APM搵食。同行女友人話想食好耐。就入左去坐。叫左一人一鍋再呢多左件牛油果唔知咩。冇乜特別。每人只可以拎三格。感覺上有啲少。好普通既三文魚牛油果卷。個湯最特別就係有舊好似啫喱咁既野。唔好叫雞。勁似啲人整完湯底拎番出黎比你食咁。醬料。加錢既飲品。最後都係呢個桃桃汁最好飲！！有果肉嫁！最後飲左兩罐半但如果叫我再黎食。我應該唔會！佢除左呢個桃桃汁係讚之外，就冇其他了。

這次約了家人試火煱，在 APM內，環境好好，乾淨，座位舒適。食物新鮮，蔬菜種類多，賣相吸引，老人家喜歡。食得健康，肉類份量適中，但男士的話，未必足夠。湯底好味，價錢大面，因為食材是好質素，所以看似高了一點，但是非常合理。值得再試。

朋友建議的火鍋店，1人1鍋，用餐時間90分鐘，套餐$168包括自選湯底、免治雞肉、豚肉片/雞件，另加$30可任飲果汁/自家製凍飲，我點了招牌骨膠原湯底、明太子免治雞肉、雞件（原來只有4件🤣）幸好減肥中，否則一定要追加食物，圖片上已是全部的食物，湯底好味，但鍋太淺，不停被湯彈到，以及不停加湯。一試無妨