翔壽司 (已結業)

烤牡蠣自選餐呢個餐分別有三隻烤牡蠣🦪 每隻都用左唔同材料黎調味，一隻用左柚子🍊食感清爽但略嫌甜咗少少，第二隻加左七味粉，食落去海水味豐富，後勁微辣🌶 最後嗰款用左蒜泥去烤，蠔身索晒蒜蓉味🧄 非常香口“招牌菜 - 日式蒸鮑魚配鮑魚肝醬”來自日本嘅新鮮鮑魚，將鮑魚切成條狀配特製壽司飯，上面再加鮑魚肝醬，鮑魚本身已經好鮮甜，加埋鮑魚肝醬嘅濃稠度岩岩好，味道濃郁香醇，聽聞係熬煮咗6個鐘嘅精華，超推介😍.PS: 當日食飯嘅都係日本人，被日文包圍住，果一下好似去左日本咁😂

今日收工去咗食日式壽司店，雖然舖頭位置及空間都不大，不過主打平價廚師發辦套餐和壽司盛盒，壽司質素很好，壽司師傅都好專業和用心地製作，店員都好有禮貌和招呼。今次我點咗10件自選壽司套餐，包括有深海池魚，真鯛，帶子，火炙三文魚，赤蝦，火炙左口邊，辣味三文魚軍艦等等。店員會送上沙律及麵豉湯，沙律好新鮮，麵豉湯好熱，裏面有豆腐粒及海帶，不會太鹹味道適中。之後壽司師傅會送上自選10件壽司拼盤，當中深海池魚好新鮮和鮮味，帶子壽司好有鮮甜味配上鬆軟壽司飯很夾，火炙三文魚壽司燒完之後充滿魚油香融於口中好好味，辣味三文魚軍艦紫菜仲係卜卜脆，配上辣味三文魚好特別，壽司拼盤仲有配上酸薑。整體壽司價錢性價比高，壽司質素很高，值得推介。

去咗厚福街搵食🔍最後揀咗「翔壽司」試下😬.精選刺身(二人前)🐟包括有三文魚、帶子🐚池魚、甜蝦🦐油甘魚各兩件💁🏻‍♀️刺身新鮮厚切🔪三文魚油脂分佈平均😍好香魚油味😋帶子厚實鮮甜，油甘魚肥美👍🏻池魚肉質爽口😆上面加咗薑蓉及葱花💛味道特別且討好☺️.炙燒壽司盛合🍣包括炙燒吞拿魚腩、炙燒三文魚腩、炙燒左口魚邊🐠炙燒金線鯛同炙燒帶子🔥呢幾款款魚生都係油脂成份較多😉用炙燒的方法把油脂逼出😌炙燒吞拿魚腩肥美😝入口feel到滿滿魚油🤤炙燒三文魚腩肉質滑嫩，魚油甘香😬炙燒左口魚邊充滿油脂，入口即溶😗炙燒金線鯛好香口😛而赤醋飯同壽司入面嘅Wasabi可以中和炙燒帶黎嘅油感☺️

尖沙咀厚福街呢間壽司店有L形的bar枱位，可以一邊等一邊睇住師傅整壽司。地方細細，好有傳統日式風味。前菜叫左個明太子沙律同麵豉湯，明太子沙律切到一粒粒好爽脆，鹹香嘅明太子配上沙律醬好開胃；麵豉湯熱辣辣好暖胃自選壽司10件- 火炙左口魚壽司最推薦，經火炙燒焦後有焦香，口感有嚼勁，越咬越食到濃郁甘香的魚油😍- 火炙帶子壽司好厚身，鮮甜鮮味- 火炙三文魚腩壽司，火炙焦香味濃厚，三文魚腩魚油香味適中但唔夠濃郁- 辣味帶子/三文魚軍艦幾有創意，用辣味醬汁帶出帶子/三文魚的鮮甜，辣辣地好開胃- 赤蝦壽司晶瑩剔透，爽口鮮味

壽司店嘅格局類似立食店，座位圍住壽司吧，午市套餐以丼飯同埋壽司為主～刺身壽司盛盒🍱刺身有一隻赤蝦、三文魚同油甘魚各兩件，赤蝦大隻爽口，雖然三文魚唔係魚腩部位，但係都夠肥美，重點係切得厚身！壽司方面有赤身、左口魚邊、真鯛、魴鮄、帶子各一件，數件壽司已包含咗赤身魚、白身魚、貝類，頗為全面，亦有炙燒嘅左口魚邊🐟依個set既可以食到大大塊厚切刺身，又可以食到手握壽司，心大心細揀唔到食邊個餐嘅話，刺身壽司盛盒就可以滿足到兩個願望，跟餐有沙律同埋面豉湯，需加一服務費。

好味指數：😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐ 之前經過厚福街留意到翔壽司，咁啱係附近做嘢，有機會可以試下呢度嘅壽司啦🍣餐廳係bar枱設計，位置唔算太多～✅特上壽司盛盒(10件） $268叫咗個lunch set 有10件壽司，份量啱啱好👍🏻仲包埋麵豉湯同沙律🥗材料包括：海膽、三文魚籽、牡丹蝦、帶子、炙燒金線鯛、吞拿魚腩、深海池魚、鯖魚、油甘魚、真鯛整體嘅壽司水平唔錯，有幾款特別深印象‼️炙燒金線鯛平時比較小見，魚味偏濃，三文魚籽脹卜卜，唔會有腥味👍🏻見到佢有做埋Omakase，價錢相對宜人，有機會再嚟試埋～📍翔壽司 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖

翔壽司 (尖沙咀).之前食過晚市，適逢今日係anniversary諗住晏就食餐好啲嘅. ▪️刺身壽司盛盒▪️$148.其實佢價錢都尚算合理，$150左右你可以食曬刺身，壽司等，仲包麵豉湯以及沙律.肥美赤蝦一大隻，油甘魚，三文魚各兩切，壽司六件，分別係帶子，赤身，真鯛，魴紼以及火炙左口魚邊。.以呢個價錢黎講都成正比，特別好食嘅係赤蝦同火炙左口魚邊，前者肥美，後者魚油香！.📌 翔壽司 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

📍翔壽司- #YFF尖沙咀 💎【CP值極高壽司專門店!! 每日由日本豊洲空運直送食材】月尾荷包乾硬化又想豪食壽司? 呢間主打價錢親民嘅壽司舖可能幫到你😊 餐廳嚴選由日本豊洲空運直送嘅食材，確保用料新鮮，保證可以食返日本嘅味道。主理廚師擁有十幾年喺米芝蓮餐廳工作嘅經驗，食物質素絕對有保證。但要注意一點係，餐廳環境比較細同埋逼，只有一張L型壽司吧枱，大概只有十個位左右。❝自選壽司12件 ❞ — $208⧐ 火炙三文魚腩壽司三文魚腩經過火炙處理，豐富油脂入口即化，口腔充滿住魚油甘香。 ⧐ 魴鮄壽司好特別嘅名! 呢款魚坊間比較少見到，粉紅與白色交集嘅魚身肉質紮實，味道清甜。⧐ 火炙金線鯛壽司金線鯛其實即係我地俗稱嘅紅衫魚。製成刺身，更能突出金線鯛嘅清淡柔軟，輕輕炙燒過表面，油香盡情發揮，更能增添一份甘香。⧐ 火炙左口魚邊壽司炙燒過嘅左口魚入口油脂即化，口感既肥美又爽口，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富，濃郁甘香。⧐ 深海池魚壽司夏天係深海池魚嘅當造季節。棲息於深海嘅池魚，肉質比一般嘅池魚更加細緻鮮美，入口先滑後爽，魚香吸引。⧐ 帶子壽司厚切帶子肥美鮮甜，咬落軟嫩有口感。⧐赤蝦壽司肉質軟滑，入口膠質滿

翔壽司 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖特上壽司盛盒10件$268海膽極鮮極滑溜，淡淡清甜無澀味，略帶海水的清新。三文魚子鮮甜，海水味濃，爆裂感強。牡丹蝦超鮮甜，油甘感覺高。帶子圓圓白白，顏色飽滿，肉厚軟嫩鮮甜，飯質粒均勻。炙燒金線鯛鯛肉鬆化，細膩鮮嫩，炙燒令魚油更甘香滑溜。吞拿魚腩鮮甜肥美，口感細嫩，啖啖魚油香而不膩。深海池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。鯖魚鯖魚清甜，營養價值高。油甘魚油金魚厚切非常肥美，肉質帶結實而又鮮嫩無比，口感由半鬆軟至半彈身，好滿足！真鯛日本真鯛鮮度十足，肉質一流。配上前菜同麵豉湯，圓滿。

之前做左翔壽司會員，每次食完有分儲，個人覺得呢度啲Set真係幾抵食😁今日食lunch特登行過黎。.🍴特上壽司盛合$268特上壽司盛合有10件，包括：海膽、三文魚籽、牡丹蝦、帶子、炙燒金線鯛、拖羅、深海池魚、鯖魚、油甘魚、真鯛。特上壽司食落肉質爽厚、味道更鮮甜，令人再三回味，口感較豐腴，鮮甜厚實。呢個特上壽司拼盤性價比好高👍🏻.總結黎講CP值真心高，尖沙咀食飯我成日都黎。唯獨有個缺點就係好少位😢夜晚要係出面等位實在太熱啦！所以我都係lunch time黎少人啲🙈🙈

今次約左個好友嚟食一間位於厚福街嘅平價版 Omakase壽司店😋二人餐（$680）都幾抵食就試下啦！前菜：有蕃茄沙律-蕃茄新鮮爽口，加上醋汁令人開胃。味噌湯 - 幾足料，唔錯，之後就到我最期待既刺身及壽司😍✨🐟刺身：北海道牡丹蝦:肉質爽口得黎帶少少綿軟幾鮮甜。深海池魚厚切口感肥美，而且鮮甜又新鮮！🤤磯煮鮑魚煮得腍而入味仲好有口感。🍣壽司：北海道海膽：海膽又新鮮又厚身味道係超鮮甜又無腥味 幾高質拖羅：望落去已經好高質，而且入口即溶感覺辣味帶子軍艦：一啲都唔辣，啲帶子好有口感，爽口惹味油甘魚：肉質肥美甘甜。赤蝦：大隻又帶有鮮甜味，爽口彈牙 火炙左口魚邊 - 燒過後更香更濃郁，爽口肥美。迷你蔥吞拿魚腩丼：吞拿魚腩好新鮮，切成魚蓉入口好軟綿綿，而且魚蓉份量也不少🥰迷你鰻魚飯：鰻魚即叫即燒熱辣辣，加上燒鰻魚汁真可口。

今日經過厚福街覓食， 見到呢間翔壽司都幾多人食， 就入去試下啦😋餐廳小店一間座位大約有十個， 有三個壽司師傅負責， 餐廳有好多時令嘅嘢都會寫喺塊黑板上面俾顧客選擇👍🌟鰻魚丼飯分量好多，有四片鰻魚，醬汁十足，配咗芥辣，鰻魚下面有紫菜，夾埋一齊食唔錯👍🌟螢光魷魚沖漬呢個真係白飯小偷， 螢光魷魚有膏，感覺有啲似醬油蟹😆🌟蟹子沙律正正常常，如果凍啲會更好😆餐廳而家做緊個二人餐 680蚊兩位，有壽司，刺身等等，有興趣可以過嚟試下🙂

🌟今日放工突然想食下壽司，行過尖沙咀見到有一間都好富下嘅壽司小店，好奇心驅使之下就入咗去試下——————🐽 明太子沙律竟然有我嘅最愛明太子沙律，細細碟好啱同朋友share，明太子咬落卜卜脆，質感好正，配埋底下嘅青瓜絲食好清新🐽 刺身拼盤三文魚肥美，甜蝦大大隻同埋好新鮮，肉質亦都好爽彈，油甘魚帶重重嘅油脂，帶子配埋檸檬汁食感覺特別清新🐽 鰻魚飯鰻魚嘅份量好多，食落口好肥美一啲都唔會好似出邊其他舖頭嘅鰻魚咁乾身，值得一讚壽司飯嘅軟硬度岩岩好，水準之上

尖沙嘴日本餐二人餐（$680）係全日供應，仲係期間限定，值得去試下～佢哋仲有lunch set都幾掋食，下次會去試下。餐廳座位較少，我哋坐bar枱就更有風味。蕃茄沙律 味噌湯 刺身三點：牡丹蝦、磯煮鮑魚同深海池魚，好鮮甜！壽司都好大件同新鮮，分別有北海道海膽、 拖羅、火炙左口魚邊、油甘魚、赤蝦、辣味帶子軍艦 。食埋迷利吞拿魚腩丼同迷利鰻魚飯就飽晒～ 鰻魚仲要係即叫即燒，好有驚喜呀！✌🏿✌🏿✌🏿

💕翔壽司店面雖小但環境簡潔 有日本小店嘅感覺座位對住壽司吧枱 可以望住師傅準備食材🍣價錢合理食物質素都幾高.午市定食會跟麵鼓湯同沙律刺身丼飯同壽司嘅選擇都幾多 .🌈 火灸魚生丼 $128（三文魚 三文魚腩 金線鯛 左口魚邊 帶子）材料豐富 灑上蔥絲令賣相同口感都更加分🥰食材新鮮 👍🏽三文魚輕輕火灸過 啖啖鮮味三文魚腩經過火灸 魚油味超香 入口即化金線鯛色澤新鮮 口感紮實 幾甘香左口魚邊 清爽滑嫩帶子大大隻 肉身幾厚 肉質爽嫩鮮甜