翠華餐廳 (富東廣場)

营业中

休息中

相信都無人唔認識翠華🪭今日見下午茶時間又好耐無幫襯過🫖於是就黎食個early dinner。🐒下午茶-自制魚蛋片頭河💰$👉🏻凍香滑奶茶+$3🐒經典脆"嘩”奶油豬💰$20🐒菜心苗配海鮮豉油💰$30🐒午餐-冬蔭公海蝦球米線💰$75👉🏻熱蜂蜜檸檬茶+$22🐒神之叉燒飯💰$78🐒醉Fun Fun濃情奶茶(凍隨身瓶裝)💰$88。今日都試左好多野，特別係見到佢地既Menu都update左好多，更多唔同種類既食物都有🍜選擇好多，不過我最鍾意都係佢地既奶油豬同叉燒飯🥩因為奶油豬一向係翠華signature，估唔到咁多年個質素都仲keep得好好🍞而叉燒飯依家都改良左好多，叉燒方面同坊間燒味舖唔同🥓佢呢款既叉燒感覺好似黑叉一樣，外層既醃料令叉燒味道比普通叉燒更香，配埋個滑蛋，even唔用佢extra醬汁都好夠味。另一樣好impressive既野就係樽仔奶茶🥤記得之前係用冰鎮住樽仔奶茶，而佢地真係奶香茶滑，而今次佢地好有創意咁出左cross over version，等啲旅客都可以買黎帶走😌我都貪得意試左，酒味無想像中咁濃，但我自己都係中意classic多啲🥰

黑椒汁穀飼牛板腱扒意粉$168Medium well 穀飼牛肉一般牛肉更嫩 豐富肉汁而且呢個部份比較精瘦 脂肪含量比較低黑胡椒香氣和微辣味道 鐵板呈上可以燒多陣根據個人喜好按燒嘅時間令塊牛扒更焦香西西里式蝦球意粉聽個名好地中海feel 份量好大份 蝦球比較大隻 啖啖肉 西西里式嘅蕃茄醬酸酸甜甜撈意粉食效果幾好 因為意粉比較多 略嫌蕃茄汁唔係好夠全日早餐 ALL DAY BREAKFAST 煙三文魚 煎蛋 沙律菜，德國腸 炸魚柳 車厘茄雖然等得耐咗少少 返工出細貨，嚟到見到都幾滿意👍🏻

平時好少會來將軍澳忽然間好想食乾炒牛河行左幾間食店都無由東港城行到Gateway終於比我地搵到翠華有😎👍🏻呢排都中意食茶餐廳扒餐見到佢晚餐餐牌有個脆皮雞扒加吉列蟹柳餐一於就嗌來試下🙆🏻‍♀️個餐包餐湯同埋豬仔包份量都以足但佢個黑椒汁實在太辣啦聽隔離檯講先知原來可以轉蒜蓉汁但餐牌無寫😥塊雞扒係幾大塊食落唔錯 有少少乾個吉列蟹柳就好細條😂整體都ok之後仲嗌左個乾炒牛河😎味道都ok唔會太咸一般茶餐廳水準

今早完成在東涌的工作，尋找翠華，吃一個久違了的早餐和奶茶。多年前，多數在佐敦道的翠華，约國內朋友在這處見面，他們喜歡吃它的食物。那時，我只覺得都是一般的茶記。過了這幾年，成本上漲，茶記的食材質素下降，對奶茶既要求不斷下降。常聽見：杯餐茶係跟餐送，唔澀有奶味有茶味，唔好要求多多啦！但我十分執著，奶茶，唔掂，我自己一定唔去。奶茶，一般水準，可去可唔去。奶茶，有茶香，滑又順，唔澀(人手控制既問題)，要讚，希望多多人去用腳去支持和幫襯。今天，翠華奶茶，掂！有茶香，有奶香，滑順，奶量恰到好處。沙爹牛面，一般水準，熱d會好好多。雙蛋，用靚嘢。mini牛油豬，好味。少吃到的茄汁豆，都好味。一杯滿意既靚奶茶，感覺食物，都高分咗。餐廳環境，不錯！

幫襯衣間翠華已超過十年。一向以來環境同衞生都唔可以話得係太好，但可以接受，同埋餐牌都幾豐富同多嘢食。幾個月前開始裝修，最近才啱啱重開。新鋪基本上同舊嘅格局差唔多，只係門面裝潢新咗。對新鋪其實並冇乜嘢期望，只諗就算冇進步都唔應該會退步。點知今日第一次幫襯就超失望。個餐牌入面嘅食物種類起碼少咗一半！以前鎮店之寶之一嘅波菜餃已經消失。炒粉麵飯種類唔見咗八，九成，連簡單如楊州炒飯都冇，但就加咗十零樣麻辣嘢。羅宋湯以前可以單點，衣家就要叫套餐至可以點。好多餐牌上面嘅嘢都話售罄。總括嚟講，非常失敗嘅新店。如果做生意只一味諗點樣縮減產品種類以達到慳錢目的，咁樣長遠嚟講只有死路一條，希望管理層目光放遠啲！唔會再幫襯衣間餐館。

新裝修後第一次光顧。好耐之前食過晚餐，份量少但味道尚可以。所以今次經過，就試下個早餐，仿鮑魚絲火腿通粉$42。炒蛋好多水，唔可以叫炒蛋，蒸碎蛋？淡而無味。豬仔包正常，茄汁豆凍冰冰，有d硬。通粉量不多，咸左少少，但味道還可以。熱奶茶正常。用QR code自行點餐，但scan極都scan唔到code，所以揾侍應幫手，該名身穿侍應制服的戴眼鏡婆婆只叫我等，然後繼續做自己野。想知等咩呢？又唔幫我叫其他人處理。原來係等我自己再叫其他人！服務質素可想而之。

📍翠華餐廳 (東涌)東涌富東邨富東廣場1樓101號舖今日食lunch想食鐵板野，就去左翠華試下😯入口無人等位，但都坐滿左8成，問職員自己入去坐定攞飛，問左幾個人先有人理我😅叫我坐最入張枱，仲話未執枱唔好坐低住😅但其實好似無衝突架喎🥹🥹最後企左係張枱隔離30秒都無人理，第二個呀姐就叫我坐第二張枱，好奇怪🫠🫠🫠最後都順利坐低左，可以叫野食，但眼見樓面無乜人，有d又淨係負責出菜同執野🙄，人手問題實要正視🫤🫤🍴鐵板薄牛扒配黑椒汁 $69鐵板上枱有2塊牛扒，我配左薯菜，薯仔🥔有d實未夠淋，牛扒可能接受，呢個價錢都不過不失…🍴蕃茄龍脷柳扁意粉🍝 $63蕃茄汁都足夠龍脷柳幾大塊，味道都ok

去完迪士尼出返東涌食飯,要個海南雞飯,賣曬!又叫左個牛腩面,牛腩又話賣曬!!無奈叫左個瑤柱蛋白炒飯同炒牛河,炒飯炒定的,係暖的,炒粉又一陣濃味!!唉食完走人,吾会去等2次!

出發行山之前想填飽個肚，間間餐廳都好多人，唯獨翠華可以直接入座。五個人一齊嗌早餐，我嗰份係大家食完都未到，每人都有一份豬仔包，問店員拎煉奶，店員話全間餐廳都用晒冇貨。想搵一個店員跟一跟自己個餐都難，舉手都唔會有人理你。部隊鍋公仔麵，味道正常，當然全部都係煎熟嘅食材，略嫌唔夠熱，芝士少少用嘅跡象都冇。火腿通粉都係唔熱嘅，其實溫度係好食嘅最重要因素，最基本嘅都做唔到。為去廚房出左餐，根本唔夠人手送去比客人。

Tsui Wah Restaurant is an excellent place for you to enjoy traditional Hong Kong delicacies with your family and friends anytime of the day. Chef recommendations include Fish Ball Noodles and curry dishes. Tsui Wah has a communal seating arrangement, with customers expected to share a table with others during busy periods. The tables are also packed more closely but it’s very common in local Hong Kong restaurants to be this way. Speed of service is a key operating parameter, from the time custom

炎炎夏日，走進翠華歇歇腳，消消暑氣。進店後，店員叫我們坐在入門後的第二張圓桌。點餐後，再坐了一會兒，仍然覺得悶熱，請侍應把冷氣調大一點，但她說冷氣是商場中央控制的，沒法調。沒法子，只好請侍應為我們安排另一座位，結果我們坐到另一邊的卡座，這邊總算是有一絲涼意。這天點了一客下午茶，就是鹹牛肉炒蛋潛艇，飲品選了凍檸檬茶，另加凍樽裝奶茶。鹹牛肉炒蛋潛艇令人有點失望，原以為麵包會是脆脆的，結果麵包軟軟的，鹹牛肉也太少，簡直少得可憐，炒蛋較好，份量多，炒得滑，味道也好。飲品方面，冰凍檸檬茶沒什麼特別，樽裝奶茶的茶味不錯，但略嫌過甜，若有少甜奶茶供人選擇就好了。這天覺得最大問題就是剛才說的冷氣不足，在炎熱的夏季，這真是食肆大忌。

去完迪士尼🏰🏰玩當然要出東涌食啲嘢啦，簡簡單單就揀間翠華啦東涌翠華係一間屹立咗好多年餐廳，入邊嘅裝修都睇到舊時候嘅茶樓嘅樣子，坐得都比較舒服冷氣都好足夠😝蒜蓉炒西蘭花🥦🥦🥦好有鑊氣，西蘭花比較新鮮，有清甜嘅感覺，蒜蓉嘅香氣亦都好足夠😉炒貴刁🥘好有鑊氣，咖喱味好重好多配菜，河粉嘅份量都好足夠，確保一定食得飽😍少甜紅豆冰🫘真係少甜紅豆味好重，淡淡紅豆真係好正！👍🏻👍🏻紅棗桂圓杞子茶🫖🫖一啲都唔甜，龍眼味好重仲要熱熱地好啱女仔飲😌😌

早幾日返返下工突然提早收工，話office 要消毒喎～10點幾咁早，緊係去茶記食返個早餐啦！我一直都好中意翠華既早餐，最大嘅原因係因為佢嘅早餐有迷你奶油豬🐷 正！係我眼中，沙嗲牛麵可以堪稱最代表到香港既港式早餐，而且一定要堂食先好食！！不過今次翠華煮得耐左小小，麵身唔夠爽，但沙嗲牛肉夠香濃既，係咸左小小，整體我覺得都係好食既。 至於炒蛋就真係唔太得，蛋係香既，但炒得好碎又唔太滑。可食可不食。最後飲返杯熱檸茶解解漏，美好既一天由早餐開始。

難怪愈來愈少舖，叫左個五香豬扒小蔥旦炒飯，送上的飯唔熱，就問經理，我問佢係炒定，佢話唔會，我重申啲飯唔熱低，佢話問問，唔夠3分鐘，佢攞左兜飯比我話，呢兜熱，我話即炒，佢話唔係，係炒定坐熱的，無言，最後當拒絕了佢那兜坐食的飯，好耐無比一粒星，無heart 的食肆。豬扒、檸茶是可以的，$68食過炒定的炒飯，食大家樂即炒好過佢，仲有個阿叔排隊比錢唔帶口罩，係到咳，在旁張枱，真係多得佢，曾經是至愛的餐廳之一，竟然淪落如此

用餐這天仍是春節的公眾假期，所有食店都人山人海，翠華當然也不例外。幸好排隊等候了不久，就可進店。咖喱牛舌飯：咖喱汁不夠濃稠，味道比較淡，牛舌的調味也不太足夠，未能滿足我想吃又香濃又夠辣的咖喱飯的願望啊！金銀魚蛋河：金銀魚蛋就是炸魚蛋加白魚蛋。先試湯頭，味道不錯，魚蛋雖然不算Q彈，但有魚味，算是好吃，河粉也很滑，美中不足的是份量實在太少，幾口就已把河粉吃光。蛋撻：新鮮出爐的蛋撻真的很美味，蛋漿滑，有蛋味，皮脆，好吃。凍招牌忌廉咖啡：咖啡味不足，不算好喝。想一讚這店的侍應，我們最初點蛋撻，侍應說已經售罄，過了不久，同一侍應告訴我們，新的蛋撻剛出爐，並為我們送上一個。