翡翠拉麵小籠包 (已搬遷) 新店位置

次次經過門口都見到企滿晒人.. 雖然明知要等好耐.. 但因為好想食.. 尤其 "小蘢包"..所以.. . . ..一於少理.. . .. 照等!!結果一等就. ... 40分鐘了!!韭黃炒鱔糊 - 第 1次食.. 好味呀!! 可能本身自己都鐘意食鱔.. d鱔又嫩滑.. 又唔太咸.. Good!上海小蘢包 - 皮薄., 好多湯汁,. 又夠熱.. 夾時要非常小心.. 小心弄穿那非常薄的皮!! 配上生薑醋.. 極品呀~~~~~四川擔擔麵 - 好香花生, 芝麻味.. 湯夠濃夠辣.. 麵夠爽口.. 下次一定要再食!! 炸醬麵 - 友人叫的.. 他只說 "好味，夠多醬" =="豆漿 - 要了 1杯凍 1杯熱.. 好飲!

剛去完台灣, 吃過蔥抓餅後愛上了, 係果度日日食, 有時仲食兩次....回港後找來找去也沒有, 後來上OP看到食評, 話好似翡翠拉麵小籠包有, 但有D又話係手抓餅...唔知有咩分別就試下啦, 叫了個外賣, 打去時ORDER蔥抓餅, 佢話"手抓餅下麻?"已心知不妙......去到外賣已到, 打開個樣都唔同, 同大塊好多, 散散地咁.....食落比較乾同脆, 無蔥抓餅個種軟林, 其實就係蔥油餅囉....唉, 究竟邊度有正宗蔥抓餅? 點解咁受歡迎的小食香港都唔引入?各大台灣食店亦沒有, 真奇怪......

在學校吃膩了“有D肉有D菜打個芡lo埋一齊有D澱粉質蛋白質”跟飯或意粉，舌尖嚴重抗議，發瘋一樣想享受下精緻有營的食物，於是沙田這家翡翠拉麵小籠包必然呼之欲出。上海菜主鮮美、清淡，翡翠里的上海菜適合港人口味，菜式多以清甜為主，因此在這裡，適合點一些蒸菜、拉麵、點心，千萬別點麻婆豆腐、擔擔麵此等川菜，辣味不足，甜味有餘，實在不倫不類。以前覺得翡翠的分量小，價格高昂，但是今晚再次光顧，分量大了許多，不免覺得欣喜。叫咗：鎮江肴肉 48HKD. 這個實在不錯。瘦肉燉爛了凍成肉凍，再切成方形，加上皮，一點不油膩，還補充膠原蛋白~相信靚女進食后好過喝某膠原蛋白飲料啦~炸醬拉麵 38HKD. 其實炸醬麵應該是北京特產，正宗的“老北京肉丁小碗干炸”乃是人間極品，這個炸醬麵顯然已經localized了，拉麵勁道，炸醬里有洋蔥、肉末、黃瓜，辣醬，略帶酸味，配合麵湯，實在是一絕~^^ 不過千萬要記得叫waitress剪開拉麵哈，不然吃起來很費勁小籠包 28HKD 價格貴！！要知道在杭州，鮮肉小籠包10蚊12隻，蟹黃小籠包14蚊12隻，比起翡翠，便到笑啊。味道不算驚豔，但也不賴，湯汁選用上湯，蘸上生薑醋不覺油膩

一開始見到好多人等緊,都驚要好耐先入到座同朋友上左樓上city super hea左一陣就落黎可能因為有野打發時間,都唔會覺得等左好耐但實際就無留意用左幾多時間等位朋友生日,唔想去食food court或者快餐,但自己budget都唔係太多終於我都仲係讀緊書我地叫左3樣野分黎食好快就上左臺啦五香牛肉拉麵d牛展同出面食個d唔一樣,有小小甜味,都唔錯我覺得d麵條好中式feel加埋個底湯食唔錯四川擔擔麵哪,可能因為我自己唔慣陣味,覺得又酸又甜,唔係太協調,我個人唔係太鐘意我唔覺得好辣,小小麻辣味係吞左d麵之後出黎,都ok食完有d濟,好在餐廳d茶入口甘香...但就要每位另收3蚊小籠包 (招牌)又幾好喎,d汁入口就爆出黎,而且味道好好,吞左之後d肉味仍然留係口度不過老實講,7蚊一粒的確幾貴,加價加得好犀利,之前好似平好多不過服務超水準,差唔多食完一樣之後就有人過黎,收野收就好快張檯唔會因為太多野而唔方便因為我同朋友share d麵黎食,麵條太長夾出黎個陣有d難度侍應見到即刻主動幫我地拎交剪黎剪埋單又好快做野效率都幾高2個麵份量唔算多,不過都飽始終都係中式餐廳,比較嘈整體印象幾好

晚上再要到沙田開飯，附近好像沒有什麼便宜又好味的選擇。結果還是選擇了翡翠拉麵小籠飽，除了質素有一定保證，晚上價錢不會 “加碼” 也是原因，總好過吃百多元的港式西餐。小籠包：每次必吃，肉汁多，皮很薄，完全沒有失望。生煎包：包底皮脆，香口味鮮，另一佳作。水餃拉麵：雖然喜愛廣東水餃多些，這裏的水餃皮也不是太厚，拉麵很好吃，不會太腍。鱔糊炒拉麵：叫了少油，仍然油淋淋的。雖然好吃，下次還是叫別的，實在不習慣，又有點過鹹。

今日同媽媽黎食, 媽媽一早拎左位坐低等我, 大約六點鐘, 門口已經有一大班人等位啦, 想食真係要早d...我地點左好多野食...擔擔麵: 媽媽唔中意食花生味, 呢間擔擔麵冇咁重花生味, 所以媽媽好中意水煮牛肉: 以為好辣, 因為見倒有辣椒浮面, 但一d 都唔辣, 牛肉好冧, 但牛肉唔多小籠包: 媽媽話ok, 我都冇咩意見雞絲粉皮: 麻醬好多好濃味, 我唔好中意...我覺得沙田龍門客棧好d,,,菠菜: 冇菜食唔得, 所以點左呢個, 我覺得ok, 岩我食, 幾香口 點得太多, 食唔晒...

又到寫上海菜食評的時間! 個人給上海餐館的評價一向偏低, 原因是本人對上海菜比較熟悉, 例如食紅燒肉一定要做到濃油赤醬才能及格, 否則只能夠給劣評! 正因為要求較高, 評分自然嚴格, 給1分也不是鮮見的事! 個人對這間餐廳評價頗高, 不過一直以來都只能品嘗拉麵和小籠包, 對其評價頗高. 這次因為去慶生, 有機會食到小菜, 可以給一些改善的意見!排骨拉麵 這裡的拉麵有口感但不太硬, 其他地方比較難食到! 看見師傅以短短30秒便能夠拉出幼細的拉麵, 除了師傅的手藝, 面的成分也應該有考究! 湯裡面加上了大量蔥和芫茜, 感覺清新, 比普通的味精水更討好! 不過排骨分量比較少, 而且中式排骨竟然加上咖喱粉, 配搭奇怪之餘還跟拉麵本身清淡的味道格格不入! 不知道是不是受到星加坡公司的影響了. 可能炸得太老, 肉質不夠嫩, 食起來有點吃力...黃金蝦 7/10想不到這道傳統菜式也可以在這裡試到! 鹹蛋黃炒得夠香和乾身, 成功掛在蝦身上. 蝦可以再大一點, 始終付出 $78 期望也不會太低, 這裡的蝦質素普通, 蝦殼和肉癡實了, 食普通的急凍貨, 食起來比較狼狽. 假若炸得更脆, 不用吐殼, 將會更

下午2:30去到要等位(冇下午茶時間的), 佢分4人枱同2人枱兩種飛派我地2人, 大概等10張到, 我見我隔離個阿姐4人, 都係等10張枱,雖然叫得好快, 不過reception阿姐一直叫黎叫去都係4人枱, 我諗大概入左20張4人枱之後, 終於到我張飛有位, (大概廿分鐘到),reception阿姐叫左我張飛, 話埋緊單等一陣, 我等左5分鐘仲未入得, 問佢佢就好冇禮貌咁話"埋緊單啦"...坐低, 我地order左一碗面, 一碟窩貼, 一籠小籠包,等左好耐, 大概15分鐘到, 先黎碗面, 再上窩貼,食完, 等等等, 等左差唔多45分鐘, 仲未有小籠包 (途中已經吹過n次)個黑色衫士應竟然大大聲話漏左單, 仲要等多7分鐘, 毫無歉意地問我地仲等唔等, (但我地隔離枱岩岩坐低冇耐就有得食)真係慶過火屎, 激死我><翡翠d野係好好味, 不過沙田呢間分店既員工服務態度真係勁差最後食到我成肚火, 冇等佢個小籠包, 但食兩樣野食只係食左10分鐘, 等要等成粒鐘之後去左飲貢茶同食泰昌旦tart

朋友話想食上海菜,見食評幾好,未去過就去試下食後感想...一句講晒 - 失望知道呢間野多人,我特登早2日打去訂檯, 訂7點,十幾個人個staff話只係俾到一個鐘我地,多少少都唔得十幾個人都係一個鐘,有冇搞錯呀4人都要食9左字左右啦,十幾人先一個鐘,真係好離譜咁都都算嘞..去到食叫左十幾個菜...雞絲粉皮小籠包賽螃蟹香蕉高力豆沙...等除左上面幾個OK..其他食完都唔記得係乜..味道只係普普通通....有D失望食食下侍應係旁邊左望右望,極速收碟趕客又係咁提話之後有人訂檯,催人食呢個舉動真係好討厭結果,計埋埋單真係O岩O岩好一個鐘D服務真係「好」到呢.......拿,如果大家食完飯有節目唔遲得既話,我推薦去呢間呢度有人肉鬧鐘服務,好準時架但如果大家係想食餐安樂茶飯,呢間 唔係好選擇希望會見到改善

知道今日係星期六, 吾想等, 所以5點幾就開始起行去食飯, 去到真係吾洗等wor...一入就得..yeah!!!兩個人叫咗:小籠包-皮薄，湯汁飽滿，湯清味美...真係吾錯...糖醋魚柳 - 呢個都ok既, 酸酸的都幾開胃白肉卷 - 佢係蒜泥白肉加少少菜係入面, 係辣的..味道一般喇蘿蔔絲酥餅 - 呢個好吾得, 外型吾得..又多油, 吾好食...overall黎講食物一般...但如果吾洗等就食..都可以去下既..

今次係小弟初次寫食評，希望各位多多包涵。聽同事講這裏的小籠包很好呢，但小弟出外食飯最怕排隊等位，偏偏這店時常都需排隊等位，讓我望門輕嘆。今天十分好運和女朋友剛巧經過，見門口沒甚麽人於是便入內試試。叫了兩籠小籠包和一碟鍋貼。 小籠包-皮薄，湯汁飽滿，湯清味美。從前吃過鼎泰豐的，覺得很好味。但今天吃過這裏的，覺得這裏不比鼎泰豐遜色。鍋貼-煎得很香脆，肉汁也多，餃子皮夠白身，不像是煎了很久似的。

本人因為之前食翡翠拉麵小籠包是非常好食,....所以真係非常失望)男服務生服務好又努力.....但女服務生就

又到翡翠拉面小笼包～照常点了一笼小笼包，味道不错但吃过多次也算不上惊喜，算是这家店的正常水平咯～点了北京水饺～不过北京的朋友说北京人可不这么吃水饺，呵呵不过没所谓啦，味道很香就好不过一定要趁热吃，稍微一凉，内馅的油就冷了，会变的非常腻人忽然想起家里包的饺子，素馅少油，就算凉了都会很好吃，据说是油膏多的猪肉反而便宜，所以餐厅里吃到的饺子都会油腻腻的还点了个乾隆炒年糕，年糕切成小粒，伴有笋粒之类的，酱汁的颜色染得很诱人入口很香，口感韧到有咬橡皮糖的感觉，可能老年人不太合适，但我们一帮牙口和胃口都很好的年轻人自是饕餮得不亦乐乎

　　　幾年前曾經光顧過一次，是日晚上提早慶祝媽咪節，所以訂定位置食晚飯，點知去到都係要等十分鐘左右先有位，但係已經比冇訂位既人快好多架啦，估唔到咁多年黎都仲係成日排長龍囉，又難怪既～因為食物食準真係保持得好好，甚至於比幾年前食個陣覺得好味道，唔知係咪太耐冇食所以先有咁既感覺啦，總算有完美既一餐媽咪節晚餐。　美味燻魚　（最正）　雞絲粉皮　無錫蟹殼黄燒餅　（都唔錯）　蜜汁烤雙方　鱔糊炒拉麵　（呢個好食，不過亦好油）結帳二百幾蚊，三個人食其實都唔算貴架啦。

本人在4月30日晚，到沙田翡翠小籠包食晚餐，入坐時以是10:05pm 員工說10:15pm 是最後落單時間，我們很快落單，食物好快到了，醉豬手皮唔爽脆，有一個菜我忘記了菜名是用火腿、腐皮、青瓜夾一片面包皮食，但火腿太甜沒有了火腿那總鹽香味失了真，我和朋友最欣賞只有冷盤甜酸青瓜，(最特別的是青瓜只用皮卷成筒形，食落好爽脆) 小籠包冇經喜，我們約30pm食完。員工以不停在收拾餐具，到最後收碗筷的時候，那起筷子時筷子有水，那些水滴到我的電話和衣服上，一句對不起都沒有，一點禮貌也沒有