翡翠拉麵小籠包 (已搬遷) 新店位置

去完香港國際藝術展, 遊走於會場數個鐘, 腿也酸了, 肚也超級餓, 跟著大伙兒去被米芝蓮推介的翡翠小籠包.這裡提供傳統上海菜, 也有創新菜式, 六神無主之際, 中年女侍應笑意盈盈, 服務態度誠懇給我推介菜餚.是日入座滿是看完藝術展來的外籍人士, 鄰座於半月形沙發墊的外籍女士, 細聲講, 大聲笑, 仿如色慾都市Sex & the City 場景, 我禁不住側耳傾聽, 彷彿聽到男女情慾傳於耳邊…………為這晚餐添上色, 香, 味!給我推介菜餚鄰座於半月形沙發墊的外籍女士, 細聲講, 大聲笑小籠包名副其實的「招牌菜」, 皮薄., 湯汁豐腴, 夾上一口在手上, 就像蕩鞦韆一樣, 懸掛在半空, 還要小心小蘢包的熱燙湯汁, 緩緩地放入嘴邊, 湯汁滲透口裡面每一個角落! 內裡肉餡味道豐腴, 肉鮮多汁, 蘸上生薑醋, 減去油膩, 更覺可口.醉豬手花雕酒味濃郁帶香,豬手味帶嚼勁, 皮爽肉香酸辣拉麵酸辣湯材料充足, 蛋絲、筍絲、香菇絲及火腿絲等, 再加上爽脆木耳絲, 有黑白相映的視覺效果, 湯底濃郁, 麵條有咬口, 正是錦上添花，色香味俱全無鍚蟹穀黃燒餅燒餅餅皮酥皮鬆化, 餡料蟹黃迸發出咸香, 味料適中正

朋友4月1日生日提早一日同佢慶祝佢like食上海野所以就黎呢度好彩walk in都唔係好多人4個人，等10分鐘就有位店員仲好細心本身座普通2張木台岩岩有卡位走佢問我地晒唔晒轉自成一角感覺好好我們4個人胃口很好叫了:鷄撕粉皮 - 好開胃醉鷄 - 不錯炒年糕 - 加埋辣椒醬無得頂一個炒菜 - 清清地，不錯上海粗炒 - 正2客饅頭- 朋友至愛大家都非常飽但埋單才$360即圍起$90一個人食得好飽生日快樂啊，親愛的

行開WTC唔知食乜好,咁岩見到呢間就入左黎坐左係窗邊卡位,個VIEW幾靚,係商場入面都有個海景睇下 唔錯唔錯兩個人黎其實得我一個食野嗌左個紅油抄手同春卷,當然仲有小籠包!紅油抄手唔常食,唔識分點樣為之好,不過好味就得啦!又夠香春卷夠脆,又足料小籠包份量岩岩好,好JUICY,正!!!!雖然價錢都唔平,但呢個質素抵返哂!

10月23日, 呀菲終於都減完肥~ 可以再開始喪食啦! 但係因為放監第一日喉嚨已經覺得唔舒服… 所以揀咗黎食清淡d嘅上海野~ 星期六午市時段罕有地唔洗等位, 仲可以有個無敵海景嘅卡位坐! 呢頓午餐真係食得令人心曠神怡~::: 雞絲粉皮 ::: $42特別要求麻醬另上以免醬汁泛濫搞到無晒其他味, 侍應都有將要求寫喺菜單上~ good! 呢度嘅雞絲粉皮夠凍, 青瓜絲比較多, 雞肉比較細碎… 但味道尚算清甜. 薄薄的粉皮晶瑩煙韌, 彈牙~ 撈埋麻醬食又有爽口感, 不錯~ 不過份量較小.::: 上海小籠包 ::: $28小籠包一籠四個, 皮厚薄適中, 重點係多汁! 一夾起, feel到個外皮袋住d湯, 喺裏面浪下浪下, 又唔會爆出嚟wor~ 真係夠晒juicy! 開頭食覺得內裡肉餡味道略淡, 但無乜調味料正好讓肉味慢慢滲出~ 點埋醋食就啱啱好! 正!::: 嫩雞煨麵 ::: $42呢個真係病人主食嘅代表! 只有少少雞肉、白菜同麵… 十分清淡~ 雞肉同白菜都切成小粒小段, 食落帶有上湯的清甜. 麵條都碎碎地, 煮得好淋, 基本上唔係好洗咬都已經可以直吞落肚… 成碗野味道都好清淡, 好靠上湯帶出味

Came by for some Shanghainese food the other evening. As it was the peak dinner hour, the wait for our table was ~20 minutes. Some of the dishes we ordered included xlb, the wine chicken, the thousand layer pancake, Shanghai stir-fried noodles, pot stickers, and a red bean filled dumplling dessert.The wine chicken was very fresh, plump, and flavorful. The wine did not leave an aftertaste in my mouth.The xlbs were very well made. The skin was very thin and the dumplings contained a lot of soup.Th

今晚大概7點半多啦, 黎到世貿中心呢間分店食, 門口都好多人排隊家, 不過我地2位咁岩就冇枱, 可以即刻入去坐, 我地叫左個豬腳仔, 小籠包, 炒四季豆, 炸排骨麵豬腳仔 - 差...好鬼硬, 啲豬腳一啲都唔林, 啲皮死死實實咁, 雖然好重花雕酒味, 但咁鬼硬點食喎!小籠包 - 同尖沙咀分店一樣, 皮薄肉鮮多汁炒四季豆 - 味道偏咸, 可以話味精重, 四季豆都唔差幾好食炸排骨麵 - 排骨啖啖肉, 啲麵都ok埋單都要$150

由於買了戲票看魔幻王國, 只得一小時吃晚飯, IFC到處都要排隊, 經過這家翡翠拉麵, 只等了3分鐘就有位運氣好得不得了, 本來想試小籠包, 但告知是現蒸的需時, 只能退而求其次試其推介的四川擔擔拉面和北京水餃坦白說, 四川擔擔面花生落得太少, 擔擔醬不夠香濃, 面又不夠咬勁, 只能以不過不失來形容. 北京水餃是機器下的產品, 只只一模一样, 像吃麥當勞, 只能用可以填肚子來比如. 鮮淮山拌日本小青瓜值得推介, 雖然價格幾貴要成45大元, 不過鮮淮山有層膠質吃落口非常過癮, 青瓜也很爽口清甜豆瓣菠菜炒得過熟, 差勁. 最近不能喝茶, 讓換杯水叫了幾次都沒下文, 叫賣單反而不到2分鐘就到了, 這家只能當做吃快餐來選擇, 否則都沒有下一次

見到米芝蓮有推介,之前又未試過,所以去試下.門口幾多人喎~~真係超誇張. 等左都ok 耐.試左酸辣湯,擔擔麵同著名o既小籠包好耐未試過咁正宗o既酸辣湯,因為本人由細食到大,係香港幾難搵到咁正宗o既酸辣湯. 擔擔麵同小籠包就唔洗多講啦.小籠包新鮮,多汁,皮薄,招牌名作.呢度小籠包一籠有四隻，皮薄但係又唔會穿，入面d肉汁仍很多 唔怪得米芝蓮同外國人口味都推介啦~~真係值得一試.

我覺得餸嘅款式唔夠多酸辣湯終於似番樣啦雪菜咸肉炒年糕不過不失炸銀絲卷嘅銀絲比較散亂醉雞最後先嚟不過唔夠入味始終覺得霸王山莊好食啲早嚟啲 2 個人嘅就繼續坐 4 人枱我哋就要同人 SHARE 4 人枱比較迫囉

好耐冇同朋友食飯喇...俾人話我斷六親喇...haha...今日day off...約埋朋友dinner la...佢地好就我....俾我諗食咩....haha...我最鐘意就係食上海菜...就去左銅鑼灣gei翡翠拉麵小籠包...8點去到...等左一陣就有位...haha...結果全部都係我嗌gei...多謝你地gum就我...小籠包...有水準....好有肉汁...名副其實皮薄饀靚....正!!!上海炒年糕...煙煙un un....又夠入味....一致認為太好味...同埋有菜....感覺好健康.....好快就清哂...砂鍋雲吞雞...我係一個冇湯不歡gei人....e個湯好好味...arm arm好...唔會話好咸...好有雞味...我飲左2碗...咸肉津白膽...我的最愛...金華火腿令到津白好入味...小小咸...arm arm好.....而且賣相好髙貴....最後...我嚷住要食甜品...听左一個酒瓖丸子....我次次食上海菜都叫依個甜品.....原來大家都未食過ga....佢地覺得一般..我就覺得好好味.甜水有很香的米酒味道...酸酸甜甜...丸子好煙un易咬口...亦很彈

小籠包($28): 四隻, 水準一流,皮薄得一唔小心就破,然後眼巴巴看著肉汁流出來 :,( """"""真係忍唔住講, 真係好好味呀!!!!!韮黃炒鱔糊: 不俗, 味道無咁濃, 岩香港人口味。 鮮茄蝦煎鍋巴: 平時好少點鍋巴食, 今次試過又幾好味, 唔知係鍋巴少定係汁多,最後食淨好多鮮茄汁, 個湯有好多蝦仁~~鮮肉煎鍋貼($26): 即做等了廿分鐘, 只有四隻, 上枱仍然噴煙, 外皮脆BOB BOB, 入面又係多汁都爆,熱辣辣好好味!!!雞絲粉皮: 芝麻醬同粉皮好夾, 瓜絲仍爽口,不過醬都係太多。豆沙鍋餅: 豆沙不算多,鍋餅扁扁的,又係熱辣辣。

翡翠小籠包經常爆滿，縱然分店眾多小弟也很少光顧。今晚與姐姐來到銅鑼灣一帶晚餐，見時近晚上九時，便登臨一試，果然不用等候便有位。小店位於商場二樓，位置頗大，桌椅裝潢均以棕色為主調，簡約得來也舒適。座位為闊大寬敞的卡座，近窗位置更可欣賞銅鑼灣避風塘一帶的海景。 由於我們只有一行二人，想選多些款式唯有捨棄飽肚的飯麵，但作為招牌菜的小籠包怎也不能少。 四川酸辣湯 $35：酸辣湯材料充足，賣相對辦，入口辣度也適中，但酸味卻異常重，酸得帶點澀口，浪費了。 菜肉雲吞湯 $35：菜肉雲吞一碗六隻，皮薄餡多，份量十足，菜與肉的比例剛剛好，味道也不錯。 花雕醉雞 $48：花雕味頗重，香味濃郁，雞也夠嫩滑，不過雞骨略略滲出血水，而且雞不夠肥美，骨多於肉，質素只屬一般。 香煎素鵝 $48：素鵝煎成金黃色，外層香脆，內裡軟滑，而且煎得夠乾身，油而不膩，味道很好。 上海小籠包 $28：小籠包的皮很薄，但韌度不足，加上與蒸籠的紙黏著，我們縱然小心翼翼，四隻拿起仍有三隻的皮穿破，浪費豐盈的肉汁。相對早前於鼎泰豐的小籠包，皮薄卻不易穿，味道雖然不相伯仲，但整體的質素顯然比下去了。 干煸四季豆 $52：四季豆煮的

大家唔洗驚~我唔係食物中毒, 而係食翡翠食既次數多到好似中左毒咁今次都係例牌叫返酸辣湯, 手抓餅, 小籠包, 擔擔麵, 黃金蝦酸辣湯：同以往一樣咁好味手抓餅：唔知點解今次份量好似少左... 不過都係好好味小籠包：好多肉汁呀~~擔擔麵：今次無上次咁鹹，但仲係好香口，唔錯唔錯，麵條亦都煮得岩岩好黃金蝦：真係好鍾意佢用鹹蛋黃黎包住佢炸，勁香口，個蝦殼炸到好鬆化，我次次都連殼食其實翡翠真係唯一一間我會keep住光顧既餐廳，希望佢地既水準可以一直keep住啦!

星期日．６人晚餐很快有位，還有房！1) 牛肉拉麵：這個是必吃的，牛肉好好味！2) 雪菜肉絲拉麵：也可以的，清清地的一個麵3) 醉雞：一盅來到…原來是凍的，但入味喎，解雞味帶點酒，不錯！4) 素菜包：也不錯5) 小籠包：也是必食，很少地方可以有這樣薄的皮6) xx炒年糕(有點辣的那個)：ok，吃得辣的才叫吧7) 不知什麼炒四季豆：四季豆很多也overcooked了，本想要個菜健康ｄ但太多油了，不吃更健康8) 還有一個好像是口水雞（見圖）：超辣的，但其實幾好味

己經好耐無嚟過呢間食嘢嘞~相約朋友一同食午餐午市同晚市都一樣既~ (我指不論人流,食物,價錢都係...haha)這兒並沒有午市優惠, 全都是正價的價錢了雞絲粉皮. 好味,麻醬再溝入粉皮及雞絲和青瓜絲酸辣湯, 飲過咁多間,最正宗既酸辣湯就係呢間喇,色澤夠,味道又好, 只係辣油太多,若然不想要辣 (請預先出聲吧!)小籠包, 夠薄, 但係肉質差了一點, 太散太梅既肉質感覺了上海炒年糕,又煙印又好味丫 紅油抄手, 即係菜肉雲吞加入辣油及醋吧. 雖然好普通但都好好味丫..hehe