老趙越南餐廳(大頭蝦專門店) (已結業)

如果食越南生滾牛肉河，依間係我 Top 5 list 其中一間，另外仲有係旺角先達商場附近及銅鑼灣某越南餐廳 ~ 依度既大頭蝦必食﹗阿姐服務態度非常殷勤，笑容滿面，食得都開心啲 ~生滾牛肉河，牛肉片半生熟、牛味濃，好正；牛肉湯完全滲透入晒舊蘿蔔度，炆得夠腍，超好味；我最愛幼河粉，又棉又滑又嚥嚥哽哽，吸收晒啲肉汁；真材實料用牛肉、牛骨餚成既湯底，雖然今次唔知點解比平時咸左啲，但依然好味。加埋我最愛既青檸同大量指天椒，一滴都無剩，超滿足﹗黑椒粉絲大頭蝦煲，手掌咁大隻，今次唔係咁好采，隻蝦無膏既，失望。但肉質彈牙結實，味道鮮，黑椒又香又辣，非常好。唯一比較差係粉絲處理得好差，幾乎每次食都碎晒同埋過腍，要改善吓 ~

今天無無聊聊, 不知道有甚麼好做, 我問一個朋友有甚麼地方午餐好食, 她就叫我試試老趙越南餐廳(大頭蝦專門店) Lo Chiu Vietnamese Restaurant. 我看見都好想去食. 在香港, 很難找一門很好食的越南餐廳. 因為真係沒有一間是正宗的. 我這次沒有吃越南河粉. 我叫了一個香茅豬扒飯 + 春卷 + 三色冰. 整個午餐$52. 另外我的朋友就叫了一個蕃茄蟹粉湯檬 + 越式蝦多士 + 桂圓紅棗茶 $48. 蕃茄蟹粉湯檬 – 我吃了一點點, 有一點點辣, 辣的程度剛剛好. 另外有半個很大的蕃茄, 蟹粉也很多. 檬粉很滑. 整個東西吃下來有一點令人開胃的感覺. 桂圓紅棗茶 – 我朋友說很好喝 越式蝦多士 – 普普通通, 但是也很鬆脆. 香茅豬扒飯 – 沒想過這個飯會連蔥油. 我之前食過另一間的香茅豬扒飯, 他們是沒有蔥油的. 這次這個白飯很多, 豬扒很香, 很瘦, 食下來的時候沒有一口油淋淋的感覺. 豬扒 + 白飯 + 蔥油 整個配答都很合適. 好味!!! 春卷 – 很鬆脆, 可惜味道不夠, 有一點淡. 但是配合一片生菜一起吃是很好的組合. 三色冰 – 普普通通,

一個SET LUCNH4尾五十頭.有粉/飯 + 特色小食 + 特色飲品.我覺得幾抵食.主菜:1) 蝦湯懞粉 : 來到時紅當當.面頭浮著好多蝦膏.真係意外驚喜.這裡勁濃味又好味.同對面海某叫個蝦湯的滾蝦水差好遠.豬手蟹肉 跟主菜另上.雖然蟹肉拆左都唔多認到佢.不過豬手份量好滿足.像燻蹄的外貌.味道比較淡.可以自行沾酸味添味..2)生牛肉河: 不得不叫的生牛肉河,相比起蝦粉今次有點失色.咸了一點.湯也好像不夠清.小食1) 蟹蛋.真係勁好味.雖然只得一件.散叫一碟都唔平.抵食!!!!2) 蝦多士像受騙一樣.只有脆一點蝦味都沒有.都係件蛋最正!!飲品1)一整個咸檸檬放落7-up 裡..自己買過都要2蚊個.份量多到唔好意思.真係抵飲.2)柑桔蜜似自家製柑桔.好正.唔似韓國成樽一湯匙沖水個d.飲完好舒服~公眾假期來食lunch.見MENU 閒日個餐平dd~

很餓的那天,多數都會捉同事過來,只因午餐的份量並不少呢!最愛的是生牛肉泣河,不過得要早一點把牛肉夾起來,不然太熟就不好吃了,還要跟小姐多拿點辣椒青檸吃,那樣才好吃!小食叫了扎肉,把一半都丟入河粉去,又多一種配菜了!忘了那個是什麼蜜,很難喝...我下次還是叫回青檸梳打好了。

今日同班朋友一行 6 人去 "老趙越南餐廳(大頭蝦專門店)" 白露巨型大頭蝦 - 好好味 $236香炸虾肉餅 - 好味. 不過太少了 $70越南小食拼盤 (4位用) - 都唔錯 $168咖哩牛腩煲 - 咖哩味都濃郁 $90馬沙盞炒通菜 - 一般 $42清湯牛根河 - 味道 ok...不過好細碗 $72蒜蓉包 - ok FOC 已經全部女仔, 而且成餐啲餸都唔飽肚, 都要每人 $125

以前於紅磡蔡瀾美食坊都曾經試過老趙, 當時感覺頗貴又味道一般, 今晚和友人再到山林道這間老店試試, 感覺仍是一般。這裡的環境跟一般越南餐廳沒什麼兩樣, 沒什麼特別的特色。我們點了三色冰, 蔗蝦, 沙嗲蝦炒米和咖哩牛腩飯。三色冰跟其他越式餐廳的差不多, 沒什麼特別。蔗蝦是全餐最出色的食品, 它比一般越南餐廳的蔗蝦大隻(但要成$35元一隻, 不便宜啊!), 蝦膠都算做得不錯, 幾彈牙, 吃過蝦膠後剩下的蔗仍有少量甜甜的蔗汁, 表示蔗蝦不是做得太乾。沙嗲蝦炒米都炒得幾乾身, 味道只屬一般。咖哩牛腩飯的咖哩都算幾香, 跟一般的咖哩牛腩一樣, 包括牛腩、牛根及薯仔。整體來說, 這頓飯味道只屬一般, 沒有什麼驚喜, 但以價錢來說, 亦不算十分抵食。

早輪和食友Edmond (即「唔食都知唔好食」)談及在香港找不到有水準的越南河粉，殿堂食友隨即推介老趙，既然高手推介，自然要加以重視。上週六看完戲後，立時去了山林道的分店吃下午茶，說來見笑，因為帶不夠錢，隨了一碗河粉錢還算付得起，連餐飲也沒有點選。叫了一碗三種配料的，分別有生牛肉、熟牛肉和牛筋等，看份量也甚為大碗，值得一讚是湯底甚熱，可灼熟生牛肉，嚐了一口湯底，味道鮮濃是不容置疑的，就總是欠了一點東西來提升味道，是甚麼卻無法具體形容出來。河粉是幼身的一類，不是金邊粉那種，口感尚算爽滑，沒有主動地提供其他東西，唯有向侍者拿了一些香葉，應是金不換之類，摘碎後融入湯中，連湯帶葉再嚐，味道立時多了一些「東南亞feel」.........三款配料都是用上鮮牛，不算鬆化，勝在有點嚼頭，其原味和雪貨相比，是無可比擬的。三十三元還要加一，但比起那些「專門店」來說，味道來得可觀。味道仍算是中上，文獻中那奇妙上等的境界，到此刻仍未能品嚐出來。下次，可會去大坑試試自己的運氣。

大陸同事來港旅遊, 原本同佢地去食日本野, 但個個都好攰唔想行, 最後就選擇左佢地酒店附近食越南野. 老趙巳經有10幾年歷史, 由我細細個係渡船角開始到山林道, 大部份食物都維持水準.先來泰式無骨鳳爪, 又酸又辣, 好開胃, 好好味春卷大條足料，外脆內軟，用生菜包住，點魚露，好好吃炸豬扒雞翼飯, 豬扒炸得好乾, 雖然有點魚露, 但都係乾, 再加上成個飯又無咩汁, 乾上加乾, 完全令我覺得佢唔好食椒鹽軟殼蟹係我既至愛, 每一次都要食, 我地四個人食一碟, 可能因為太好食, 居然覺得唔夠喉, 好想再叫, 但又怕熱氣, 只好下次再來.另外仲叫左一個金邊湯粉, 湯底濃郁, 好好味, 仲有好多配料, 自己睇圖啦~佢地既飲野都唔錯, 青檸梳打, 珍多冰, 綠豆冰都好good~至於服務，可能我地好夜至去食, 成間餐廳得我同另外一張枱, 所以出菜都好快, 唔洗點等, 阿姐都幾好禮貌, 感覺不錯. 連我d同事都話有機會再來食過, 好彩佢地鐘意食, 如果唔係都唔知點算.

琴日上堂上到好晏,所以就跳左黎呢間.我地叫左蝦車快,凍檬同串燒.蝦車快姐係d椰絲沙拉上有蝦.d沙拉炒得得好食,好香口,佢話炒但唔係好油,ok.反而d蝦唔好食.正得太熟啦,唔爽口彈牙的.之後個d不過不失,但串燒蝦都係唔好食,正得太熟,唔爽口彈牙.經過咪去食啦,不過唔係大頭蝦嘅蝦,都係唔好食啦

食老趙巳經10幾年,由渡船街鋪頭仔到而家,太子爺都幾趣志健談! 可惜佢地開始变-d食物.......???我媽係越南人,本來好中意尼到鱼露,豬肉濱海,但今次之後佢話吾再幫襯!我地点左扎肉湯河.......勁多味精,粉又少! 粉包...粉皮勁厚,咸就得少少!!!!咖喱鴨.......鴨得幾件,汁又甜,真係好失望...老闆快d改下喇!!!!

去老趙食飯要數數十年前的事了, 一個朋友帶我去佐敦老店,環境很狹窄, 印象不太好, 也忘記吃過什麼, 。後來開了多間分店, 已多次光顧晚飯午飯,今次略略介紹最普通必食的檬粉。在香港似乎沒有供應正宗的越南檬粉了, 我食過一間但已停售了。今天我選擇香芧雞翼撈檬(凍檬粉須要加調較好的魚露), 雞翼算大隻, 但不夠香茅香味, 說明是香茅點可以當熱騰騰送來時而沒有香茅味呢。香茅豬排飯也是一點也沒有香茅香味, 而豬排十分之“濃”燒焦了整塊豬排面, 賣相沒,而沒被燒焦的肉還可以, 肉沒有被燒乾,味道不錯。中午套餐飯較貴, 由來 $48至 $52左右, 包括小食和餐飲。也可以單叫, 不要套餐便宜約 $12 至 $16。待應生的服務欠奉, 揮手多次, 都未有人見到我們有需要,即使我同事曾想轉加餐飲,3至4 分鐘都未有人走來.

云云亞洲菜中，我一向偏愛越南的菜式，簡單的撈檬及香茅豬扒飯是由細到大的不二之選，惹味的牛油雞翼更是比白頭博士炸雞來得可口。正所謂，食到老學到老，自從嚐過紅磡老許的檬曉後，深深愛上了那由蝦膏製成的香濃湯底，這晚就來到聞名已久的老趙，希望可找到更好的享受。老趙沒有供應檬曉，但卻有一道檬要，賣相沒有老許檬曉的豐富，沒有多款海鮮作伴，純以番茄及蟹膏製成的湯底作招徠，輔以一大片鮮紅番茄及豬肉碎，又有另一番感覺。先嚐一口多汁鮮甜的番茄，再將之拌碎，混在豬肉碎中，聯同檬粉一起吃，口感更見充實，唯豬肉碎始終偏肥，令湯底有點油膩，而湯底的蟹膏味也較薄弱，一點也不濃郁，味道不夠鮮甜也是致命傷，整體質素只是平平而已。當然也例牌點一客烤牛肉撈檬，吃的是撈檬，但評的是魚露，始終老趙是老字號，烤牛肉撈檬這些基本的菜式應該沒有失手的餘地，反而魚露更能反映餐廳的性格。老趙的魚露的色水像樣，味道帶點微酸，撈上檬粉的確開胃，但卻比一般嚐到的搶喉，作調味是不俗的，只是吃完後，喉嚨會感到有點乾涸。總的來說，老趙食物的水準是可以的，但並不驚為天人，始終是老字號，價錢方面比坊面的越南餐廳貴也不無道理，只是．．．我想不出再來幫襯的

早兩天因朋友住山林道所以幫襯了他樓下的「老趙」，點菜時真的很嬲，叫咖喱蟹無蟹，馬啦盞通菜無通菜...不過味道都ok，尤其咖哩汁...但佢嘅招牌大頭蝦就唔多掂，又乾又淡

这里的大头虾有点名，但大众的套餐就相当一般。一份套餐可以选一道小食、一份粉面和一杯冻饮。小食的越南春卷太硬，沙爹虾汤粉的虾不大，河粉也没什么精神，一杯三色冰也没有特色。不值再试。

近年新開咗很多越南餐廳，差Ｄ唔記得呢間老自号。我很愛食生牛河，對湯、粉同牛都有要求。食越南菜如果生牛河不好食會不開心的。這裡水準維持，現在還是最喜愛的生牛河店子(以前在銅鑼灣的『新景』是至愛，但幾年前結業了)。記得叫伙記牛肉要生落，要不然會7-8成熟，整體味道差很遠的。當日春卷和蟹蛋餅都ok。因天氣非常乾燥，叫咗凍金枯密潤一潤。