老趙越南餐廳(大頭蝦專門店) (已結業)

今天同白菜多利又試新嘢食,去了老趙吃午飯啦. Order了兩個 lunch sets ($50 / $55) 和一隻炭燒大頭蝦1.蒸粉包 (必吃) : 有點黑椒, 餡料很多, 皮又軟又滑嘟嘟, 好好吃 2.扎肉 : 有點油灑在扎肉上, 所以好香, 味道不錯 3.椰汁木薯綠豆冰 : 很香的椰汁和綠豆味, 好好喝, 其他餐廳的椰汁綠豆冰是淡而無味的 (如果太多椰汁味，綠豆味無定企。等到綠豆味返番黎，椰汁味又唔爭氣) 4.生牛肉湯粉 : 牛肉只有三片, 粉也不多, 但湯很好味 5.香茅豬肉撈檬 : 香茅豬肉麻麻哋, 但有很多配料(芽菜, 生菜絲等), 撈檬的味道好好 6.越式滴漏咖啡 : 味道不錯 7.炭燒大頭蝦 (必吃, 但好貴$108) : 好大隻, 蝦肉燒得剛剛好, 而且燒得很香, 好好吃, (不用點醬汁, 以免搶了蝦肉的鮮味) 阿姐話如果早兩天來吃大頭蝦, 就沒有得吃啦因為已經賣完. 今天才有新貨來 Very Lucky

Came here for lunch on a weekday and it wasn't packed. No need to queue!You are "forced" to order lunch sets, hence drink + snack + main course. I chose the 番茄蟹膏湯檬 with chicken wings and this lemony drink. The noodles didn't have much crab as expected but plenty of minced pork. Broth was flavorful. The chicken wings were on the oily side but delicious non the less. The drink was slightly too salty. The set was $58.The environment is clean enough and the service is ok.Not a bad spot for a quick v

本打算於the ONE睇戲前到山林道食’大X’, 但好似消失咗, 見老趙唔洗等位, 又未食過, 就入去試試餐牌選擇都幾多, 擾攘咗一輪, 兩個人最終都係叫咗個$24x的套餐, 唔駛煩炒芥蘭 – 炒得好香好脆香炸雞翼 – 一般蔗蝦 – 好好味喎, 只得兩條, 但係好大件, 蝦肉爽脆, 讚咖哩雞配法包 – 雞肉略鞋, 不過咖哩味都幾香, 少辣, 但係唔知點解面有豬/雞紅?!甜品 – 好似係椰汁糯米, 買相麻麻, 但係好好味其實套餐都唔算平, 不過計落散叫會仲貴, 而且都有蔗蝦, ok啦.

今日lunch同幾個同事一齊食lunch, 1點多店內唔算多人, 去到就有位, 我地就叫左札肉湯河配春卷, 牛肉湯河配粉包, 咖喱牛腩飯配粉包, 1杯熱咸檸水, 1杯凍咸檸水, 另1杯就涼粉冰札肉湯河配春卷 - 札肉湯河湯底唔夠濃, 札肉片數都算多, 河粉普普通通, 春卷一般太厚皮牛肉湯河配粉包 - 牛肉數量唔多, 湯底都係唔夠味, 反而粉包就幾好食 咖喱牛腩飯配粉包 - 咖喱唔算太辣, 牛腩有啲un熱咸檸水 - 好苦, 可能太多檸檬啦, 浸得太耐啦, 成杯變苦晒凍咸檸水 - 反而凍飲好好多涼粉冰 - 味道唔差, 有椰汁味, 涼粉切粒有成半杯咁多

以前食過佐敦間老趙，好中意食佢d越南粉，今次第一次黎尖沙咀分店，食左個$268二人餐：越式粉包：有四件咁多，皮軟軟地，味道有d似潮州粉果酸辣鳳爪：好大碟，酸辣度適中，好開胃 炭燒大頭蝦：好大隻蝦，一隻開邊兩個人食，好香口，唔點醬更好味～蝦頭d膏好香～其實好想試蒜蓉牛油焗大頭蝦，不過佢話冇晒，應該會好好食呢！越南粉(二人餐包兩碗粉或一碟炒貴刁)：食左個有生熟牛肉，牛丸，牛柏葉既粉，可以試晒咁多食物～ 粉絲同金邊粉都好食，湯底都好濃，所以飽都要食晒成碗粉！

泰拳課完畢，好肚餓，經過「老趙」，朋友話出名，即管一試。好口渴，即時點了杯椰汁涼粉冰，唔知係咪因為口渴關係，我覺得幾好飲，最緊要唔係太甜，好快飲哂。再來一個「老趙三寶飯」，三寶係香茅雞翼、香茅豬扒同扎肉。驚喜係有好多葱同炸蒜片，食起上黎特別好味！飲品連飯八十大元，晚餐來計都唔算貴。

生日的友人想試越南菜，於是我便選了這間似乎頗有名氣的餐廳進行首次越南菜飯局。桌上放了一大樽魚露，我和友人看見它便興奮起來。事緣中學時代在學校附近的小店吃凍檬時，必定會狂下店家提供的酸酸甜甜的魚露，三人下完的時候那樽魚露已沒了大半。在這次的飯局中，我們一行4人，總共點了4道菜。由於之前未試過吃一頓正式的越南菜，所以未能對食物進行詳細的點評，只能說出吃罷的感覺。越南小食拼盤(4人用)($168)：有5款小食，每款小食都有4件，份量不少。春卷：後來才知道隨拼盤附上的生菜是用來包春卷吃的，當時直接把春卷蘸了魚露就吃了。春卷是新鮮熱辣的，內有肉、粉絲、紅蘿蔔等不少配料，稍咸的春卷加上酸甜的魚露真的挺好吃喔~這裏的魚露比我之前在其他小店吃的好像更惹味些。札肉：普通的咸札肉加上碎topping，沒甚麼特別。蟹肉焗蛋金磚：味道OK，但還不到很好吃的地步。粉包：有咬口但不厚的粉皮包著粉葛粒和其他材料，味道很濃，也不錯。炸米餅：整件小食由底層的炸米餅、中間的粉皮和面層的香矛肉片所組成，粉皮挺滑，香矛肉片和整件小食的味道都不錯，但它實在太油了!! 不合我們的口味呢...檬要($45)：看openrice的食

大局就是這樣，忙著招呼食友介紹菜式，除了影相，有時又要入廚房跟出品，回來後食物涼了，味道不及新鮮熱辣好吃，尤其是重鑊氣的中越菜式。同朋友宵夜，吃了即製的蔗蝦，蝦肉打得鬆化可口，還有豐富的肉汁，由於是用海蝦，不及當地河蝦鮮，但蝦味重一點肉質亦較紮實，伴碟雖然有生菜，傳統也會用生菜包來吃，但在越南吃生菜吃到怕，闊佬懶理，純蘸魚露也不錯。

香茅牛肉撈檬香茅牛肉之香茅味不夠，牛肉夠入味，有越南風味，但牛肉略乾身了，以致韌了些牛筋湯檬牛筋十分軟腍，奇怪是牛筋很白，牛筋不少啊，湯清味啖還帶少少薄荷葉香味，檬粉太少了，幸好我們之後向西式甜品進攻蒸粉包餡料多粉包皮薄，灑上炸香蒜乾蔥，食越南菜必食之小食

仍懷念帶不走的越南滋味，一直想辦一局同大家分享地道越南風味。須知越南菜在香港很吃香，當中火車頭、香河做的家常菜有水準，但配套所限，要招呼六十多人，又要保持家鄉味道，說易行難，有幾間餐廳有興趣提供協助，但思前想後，還是選擇了由Banh beo開始，基本功打得好的老趙。燒蔗蝦對港人口味，因為打蝦膠技術是由潮州華僑帶到越南，再開枝散葉。在當地見識過正宗吃法，是先將檬粉放在生菜上，加入蔗蝦，蘸魚露，吃法麻煩，卻又無助食味，還是簡單地將蔗蝦蘸魚露，這裡的蔗蝦是肉汁豐腴，鬆嫩得來有彈性，秘訣是每日新鮮製作，席間食友Diana已及不及待追加多碟。更多分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_30.html

小妖精今天相約朋友去尖沙嘴弄手指甲， 透明色加閃粉， 簡簡單單正是我的最愛。弄完手指甲， 朋友請吃午餐， 經過“老趙”， 朋友說晚市很多人排隊， 好想試一下， 好！就進去吃頓午餐吧！本來想散點， 但是二個女孩子真不容易點菜， 就簡單的點一個＄148二人套餐。一個前菜， 我們點了蔗蝦， 挺好吃， 本小姐很喜歡， 特別是那條小小的甘蔗甜入心頭， 忽然讓我想起小時候上海工人煮的新年八寶糖水。。。一碟菜， 我們點了馬拉盞炒通菜， 不知是否季節不對， 通菜太老。每人一碗粉類， 不過不失。沒有什麼特別的。總括而言， 只此一次！除了因為食物一般之外， 服務員的黑面及弱聽是另一主因。

老趙算是資深食肆,開業估計已有廿三十年,從前來過多次,包括渡船街老店及山林道店,但卻已忘記吃過甚麼菜式,大概是牛肉粉及咖喱等大路貨式,印象中水準不過不失,順道光顧可以,專誠到訪卻找不到藉口,因為附近可以選擇的店子可真不少.接到OR飯局邀請,心想重臨故地又何妨,闊別多年,可能會有一番新體驗.果然不出所料,嚐到不少自己唔會點的菜式,絕對不枉此行.品嚐美食之餘,主理人亦特意陳列了不同種類的越式香料連解說於店內,讓我們增進知識.亦很高興認識到西門丁惡男,久聞大名,感謝他的細意安排,更欣賞他對飲食業的熱誠及貢獻.OR飯局巡禮呈獻之老趙越南風味餐單如下:精選併盤(春卷,濱海,蔗蝦,砵仔糕)前三款小吃皆是非常普遍的越式食品,估計無人不懂,但順化砵仔糕大部份人可能跟我一樣只是首次品嚐.據惡男兄介紹,此乃越南中部皇室流落到民間的小吃,於香港並不普遍,也許只有老趙提供.越式砵仔糕實是鹹點,見片片白色圖形蒸糕該是用沾米打漿而成,黏軟十足,吃時還暖暖地,面層鋪上不少肉鬆,蝦米及蔥粒等豐富配料,大啖吃之,米香,肉香及葱香混為一起,淡中帶香,對我來說頗有新意. 三色拼盤水準並無失望,春卷皮鬆脆,餡料充足,外觀似炸

早前吃過幾頓中菜局之後, 盛夏時分, 來吃點越南菜清清味蕾吧。早聞老趙的大名, 只是一直未有機會動身去吃, 適逢惡男兄在老趙開局, 就最好不過了。不過去的不是老店, 而是位於尖沙咀山林道的分店。去到才知原因, 原來整家店已給包場作咱們的「私人派對」之用了! 逾 60 人之眾, 去老店的話恐怕要坐埋行人路! 搞手一早已安排好座位, 也展示了一些越南菜常用的香料供大家參考。服務生們則來自亞洲各地 (身上都掛了名牌的!), 忙個不停。好, 今晚的菜色都相當之豐富, 要起菜了!(先謝謝食友們的手信、自家製前菜還有各式美酒, 未食已停不了口 )越式倂盤: 燒蔗蝦．越式濱海．手作春卷 賣相非常壯觀! 中間很搞笑地放了棵膠的椰子樹作裝飾。蔗蝦不錯的, 蝦膠彈牙甜美, 我不吃蔗的但看得出那根蔗是幾嫩的。濱海呈網狀, 齋食有點乾, 其實是用來點魚露的。魚露酸中帶少辣, 挺開胃。春卷就不過不失啦。家鄉砵仔糕越南文叫 Banh beo, 不是糕而是用米粉蒸成的餅, 上面放上肉鬆、豬肉絲、蔥花及去殼綠豆, 是挺精美的一道小吃。米餅太黏了一點, 在口裡漿住了, 而且配料都跌到碟上, 米香是幾強勁的。畢竟是市面少

笑話一則:當七時多來到店前,看見門外貼上一紙寫著:派對包場暫停營業.想也不想便立即掉頭離開,還以為是記錯了地點.行了兩步才突然想起包場的不就是我們嗎?!既然全店也是相熟食友,氣氛當然特別熱鬧.砵仔糕----這個咸食的越式砵仔糕有些切粒的扎肉、肉鬆、蔥油及綠荳邊鋪在一片蒸糕上面.吃起來咸咸的帶有米香,意外是綠荳的味道竟這樣濃!是平常甚少接觸到的一款小食.精選拼盤----內有一貫水準甚高,皮脆餡料豐富的春卷.蔗蝦的蝦膠依然是鮮味足及質感彈牙,惜一分為ニ的關係令到內裡的水份流失了平少.濱海包著春卷再裹上生菜,能一次過把更多的酸甜帶少辣的碌冧送入口中!感覺比只滴兩滴在上面的吃法更合口味.法式牛柳粒拼椒盬軟殼蟹----牛柳粒沒經化學處理過,吃起來雖不會"入口即溶"但勝在原質原味!軟殼蟹炸得夠乾身,吃起來酥脆油份不多.家鄉生魚酸湯----湯很杰身,蕃茄湯底中有複雜的各種香草味道,酸的味道不只是來自蕃茄,應該也有下了羅望子在內.生魚的質感硬身,可以不吃.酸子扒蝦身----混有洋蔥粒的醬汁的味道酸酸甜甜很開胃,惜大頭蝦的質素參差,這圍檯吃到的肉質鬆散有點霉.但其它檯的食友卻沒這問題.黑椒粉絲蝦頭煲--

食慣喺 toronto 的正正pho...喺hk真係好難搵到..until 外國朋友帶我try呢間發覺.. 都 OK wor!湯底 算好.. pretty rich 牛肉生鮮 ..對於我呢d 生肉人嚟講 真係not bad =]appz都幾好所以嚟了一次後就變了常客lu