老長沙湘菜館

营业中

休息中

老長沙湘菜館位於銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓，這間餐廳的設計很中式的，有很多中國風景的圖畫，感覺很有湖南特色。************食物***********💗瑤柱蛋白炒飯Dried Scallop & Egg White Fried Rice ($88) 💗💕這個瑤柱蛋白炒飯的飯食落去一啲都唔韌，食得出這個蛋白炒飯用了優質米同埋蛋去製作的，飯裏面還有很多瑤柱粒。推介指數：8/10💗孜然寸骨 Sautéed spare ribs with cumin spice ($218）💗💕他們這個寸骨同樣用咗優質嘅豬製作的，份量很大，而且，他們的豬整得好入味，食落去辣辣的，好野味。推介指數：9/10💗鄉里扣肉Braised sliced pork ($138) 💗💕這個菜式也很正，上面鋪滿豬腩肉，下邊鋪滿酸菜，材料好足，豬腩肉好入味，整碟菜式很吸引。推介指數：8.5/10💗干鍋雞 Griddle cooked chicken ($198) 💗💕這個干鍋雞裏面有好多雞肉、青瓜還有蒜頭，全部味道都很不錯，而且是熱辣辣的，送飯一流。推介指數：9/10

老長沙湘菜館 (銅鑼灣)菜式選項：酸辣魚皮口感爽口彈牙，調味酸辣惹味，調味加製造手法令魚皮無多餘的油脂和腥味並爽口如海蜇。醋、辣椒粉、花椒粉，令酸辣魚皮口感酸辣開胃，魚皮的脆脆口感與酸辣調料的香辣味道相結合。如果鐘意酸辣口味和爽脆嘅食物，酸辣魚皮值得一試👍🏽👍🏽👍🏽清炒萵筍絲鮮嫩脆口的萵筍，清淡而不重口味。令湘菜中帶一點清流，呢道菜以清爽的口感和簡潔的風味。🥬🥦色澤翠綠鮮亮，口感清脆嫩滑，保留萵筍的原汁原味。高火快炒而保持萵筍的脆嫩口感🤤🤤🤤醬油炒飯原本以為淨得鼓油，原來會伴雞蛋🥚🥚同梅菜頭？！🤣唔肯定但幾好食。炒飯色澤金黃香氣誘人，口味豐富。梅菜的酸味和咸味與醬油的香氣和鹹味相結合，炒飯的口感豐富多樣，🤓🤓充滿層次感。飯粒鬆散、軟硬適中，值得一試。糯米蒸排骨一上枱個陣嚇親，超大份糯米飯😂😂但撈超個陣就即刻有濃郁的排骨肉香溢出，糯米軟糯口感柔軟，由於係一層糯米一層排骨一齊蒸所以所得既糯米飯會伴隨排骨嘅肉香。🥩🥩🥩糯米軟糯但可能分佈不平均所以容易軟硬不一，如果注重口感嘅人要留意。--- 評分標準食物:3.5/5環境:4/5服務:3.5/5性比價: 👍🏽pp$250地址：銅鑼灣駱克道459

朋友帶我黎食銅鑼灣嘅老長沙湘菜館!座位唔算多， 有三張檯係公眾area；另外有兩間房可以包廂好適合一班朋友開支靚酒，飲得盡興d！😎我食過嘅幾款菜式都好夠味，湘菜果然係正！🥳首先係蛋黃四季豆，四季豆炒得恰到好處，同咸蛋黃嘅豐富味道完美結合！好邪惡但我極喜歡！必點❤️再來係毛氏紅燒肉呢道菜絕對係肉食愛好者嘅心頭好紅燒肉煮得剛剛好，肉質軟綿入味，每一口都散發著濃郁嘅香氣，入口即溶😂最後係小炒黃牛肉黃牛肉切成薄片，炒得火候恰到好處，肉質鮮嫩多汁，配上獨特嘅調味，好香！🤤老長沙湘菜館嘅菜式除咗味道出眾之外，份量都十分豐富好合適一班朋友黎擦餐勁！🥳餐廳嘅服務仲十分周到友善，員工態度親切值得再來啊❤️

朋友加拿大回來，很久沒有回港的她，最開心最掛住緊系香港美食啦！約佢食飯諗左好耐，最啱口味除咗廣東菜就一定系湘菜啦，酸酸辣辣諗起都流口水🤤，打開OpenRice 望下先🤔，發現呢間「老長沙湘菜館（銅鑼灣）」都唔錯，銅鑼灣地鐵站C出口行2分鐘，位置好👍！地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓。習慣早食飯嘅佢，相約6點，上到菜館咁早人唔多，自自然然服務態度都好啲，搵服務員介紹菜單，佢介紹咗個招牌菜：酸菜魚，酸辣魚皮，和龍家窩窩頭，ok👌，聽到都唔錯，流口水🤤下單好快嚟咗個酸辣魚皮，太好食啦😋，魚皮厚厚的好肥美👍，入口煙煙韌韌酸酸甜甜麻麻辣辣，一入口就停唔到，太好食了😋😋😋跟住上農家窩窩頭，香鬆軟化，配搭甜微辣梅菜一流，好開胃，讚👍最後一碟，離遠已經聞到香噴噴，望到熱騰騰嘅酸菜魚，嘩！未食睇到都流晒口水，食入口不得了，大大塊厚厚嘅魚肉，入口即溶，太好味喇😋😋😋😋😋，個湯好好飲，好有魚味，酸酸辣辣微甜，一路飲湯一路食魚肉，仲有好多酸菜，啲酸菜又唔鹹又好好味，同埋夾集左啲粉仔，根本唔使叫飯或者粉面，好好味呀😋😋😋我哋一路食住咁美味嘅食物，一路雞啄唔斷，二個人食這三道菜

餐廳：老長沙湘菜館📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓在老長沙湘菜館品嚐了他們的招牌菜之一，長沙炒米粉。這道菜絕對是一個美味的選擇！米粉的口感煞是讚嘆，彈牙有嚼勁，炒香的香氣讓人胃口大開。配料方面，它們在米粉中搭配了豐富的蔬菜和肉類，使整道菜更加豐富多樣。我尤其喜歡其中的肉類，它們炒得十分鮮嫩多汁，與米粉完美融合。帶點辣，非常開胃。這道長沙炒米粉給我留下了深刻的印象，好想再次品嚐。另外，開胃雲耳也是我在這裡的一個亮點。這道涼拌菜爽口入味，雲耳的質地脆嫩，調味恰到好處。它們將雲耳與其他配料巧妙地結合在一起，增添了豐富的口感層次。這道菜不僅能夠開胃，還能夠為整餐帶來一份清新的口感。最後，手拍青瓜，這道菜的辣味適中，入味十足。青瓜脆爽，辣椒的香氣與爽脆的青瓜相得益彰，給人一種獨特的味覺享受。它既可以作為開胃菜，也可以作為配菜搭配其他主菜。這道手拍青瓜無疑是一個令人愉悅的選擇。餐廳的環境舒適，氛圍溫馨，可有獨立房間，適合與家人朋友一同品嚐美食。

清炒蒿荀絲脆爽清新，濃濃蒿荀既清香，唔錯～農家窩窩頭窩窩頭係蒸饅頭，蒸得鬆軟，窩窩頭中間挖空，來夾炒香既梅菜、辣椒、蒜頭，餡料惹味，味道好夾小炒黃牛肉黃牛肉嫩滑多汁，辣椒、蒜頭、芹菜拌炒，辣度剛好，香氣濃郁大盤有機花菜花菜乾煸得很香，食落脆爽，加上五花肉入味，份量很足

香港世界各地既美食都有，但內地不同地方餐館反而少🤔今日同朋友來到銅鑼灣呢間專食湖南菜既餐館試下新意思，餐廳唔大但有幾間包廂，裝修偏中國風農家窩窩頭($68)有6個，個名同樣都巧得意呀侍應姐姐話係經典招牌菜，睇落去成個饅頭，但原來係空心，比你放d青椒、紅椒同冬菜一齊食，口感軟綿綿仲有小小甜甜鹹鹹，夠曬特別，推薦！農家小炒肉（$128）用上豬腩肉炒，鑊氣十足，個醬小小辣，送飯一流手撕包菜（$88）新鮮爽口，落左唔少辣椒好開胃

完全無諗過係銅鑼灣會有一間食湖南菜係咁正宗嘅。朋友話帶我食辣野，仲要預先訂座。我地6點15分上到去係未有客人，估唔到落完單已經全場滿座！一上到餐廳環境唔算好大，有3間房，但原來已經全部訂左枱，房門外仲有3張小枱for walkin客人，但好快就坐滿左。。。因為食辣野就覺得餐廳冷氣唔夠強，食到成身汗。。餐牌唔算勁多選擇，但我真係無試過食正宗嘅湖南菜。小炒黃牛肉牛肉切到細細條，加埋辣椒九層塔去爆炒，勁有鑊氣！呢味餸，送飯真係一流，完全可以食哂全碗飯。雖然好辣，但辣得過癮好好食😋爆炒腰花坊間小見嘅菜式，就算有都好驚食到有陣異味。呢度完全炒到好入味，豬腰界開花，切到細細件去炒，好食農寶窩窩頭我第一次見第一次食，窩窩頭類似饅頭咁，不過係凹咗入去可以俾大家包啲餸入去食。本身已經跟左一份梅菜餡料，但我地發現原來加小炒黃牛肉係仲好食！窩窩頭好鬆軟，包住辣辣地嘅牛肉，味道level up!!大盤有機菜花椰菜花我個人覺得係唔好食，但估唔到呢度炒得好正！加左豬腩片去炒，好香小少辣。啲椰菜花炒到脆卜卜🤤🤤紅糖糍粑非常特別嘅做法，平時食開嘅類似係麻糬。但呢度嘅做法似係用自己製作嘅糯米漿去做成。因為食得出佢有一粒

最近又想食辣，朋友推介呢間喺銅鑼灣嘅湘菜館🧐餐廳好多都係以房為主，建議可約多啲人一齊去食👍🏻手拍青瓜 $58青瓜清爽又脆，配上香醋加微微香口嘅辣味食落都幾開胃😌小炒黃牛肉 $168睇賣相都知辣😆用左大量嘅青尖椒、紅尖椒炒，令牛肉香辣惹味之外，鑊氣好足仲嫩口，難怪見到每枱都叫🫢👍🏻茄子豆角 $88食得多辣都要唞啖氣🤣時蔬就叫走辣，竟然都好出色。茄子同豆角炒完之後有外表微焦，內裏軟嫩嘅口感食到唔停口🤣農家窩窩頭 8個 $68窩窩頭口感好似饅頭，鬆軟咬口有彈性。可以因應個人口味加餡料(冬菜、尖椒)，搭配埋一齊更加帶出鹹鮮味👍🏻個食法都幾特別

不嬲鍾意食辣第一次食覺得幾好 所以之後都有幫襯幾次唔知佢今日係咪趕落埸 大概2:00 叫左外賣小炒雞飯 打開嚇親全部都係骨頭 唔知我以為佢俾人食剩嘅我希望佢下次可以做好啲唔好求其到咁 想搵塊肉食都冇 跟住仲要俾大盒飯我 如果有餸送飯都好 而家喺骨頭送飯

老長沙湘菜館 (銅鑼灣)手撕包菜 $88🥬份量好多，新鮮又爽口，味道好惹味，道道餸都落左超多辣椒🌶️中意食辣嘅，呢個啱哂你☺️開胃雲耳 $58😚雲耳超級酸，唔怪得叫開胃雲耳🤣夠爽口，味道酸酸辣辣，蒜香味重😚小炒黃牛肉 $168🧆火侯十足，牛肉好淋，肉味好出，蒜頭、紅椒黃椒青椒、芫荽通通都有，所以好夠味🤤餸飯一流，兩個人食會有啲多🤣鐵板水晶粉 $98🍜水晶粉好彈牙，有咬口，味道剛剛好，有好多菜，食落口感豐富😋Zero $22白飯$15地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓整體評分：4/5味道：4/5環境：4/5抵食：4/5

烤魚啖啖肉得黎仲好嫩，而且做法同一般出面食到嘅都唔同，個外皮係炸過嘅！食落外脆內軟😍😍♥️酥炸鬆脆、香酥桂花魚，加埋個汁調味啱啱好，橙紅色嘅醬汁微辣輕甜，唔會太濃味又唔會太辣。炸魚上淋上鮮湯和油，灑上乾辣椒、乾花椒炒香，加香蔥大蔥、紅椒粒點綴，如此配搭令人垂涎三尺，食過唔停🤤配料有齊木耳薯仔萵筍豆干，非常豐富，值得一提嘅係最後啲薯仔🥔浸到淋哂超好食！仲有啲啲煙韌嘅口感！我最愛有啲近底部輕微煎香嘅表面，又充滿湯汁，非常美味🤤加左一碟萵荀，萵荀實左係少見又好食、打邊爐必點，不過這次嘅萵荀絲就咁食已經好美味，叫濃味嘅主食不妨加一份，均衡營養健康一些這家店在銅鑼灣位處一樓、私房菜感覺嘅、湘菜小菜小館，銅鑼灣不愧係美食市中心🤣，環境舒服高檔，烤魚又好味，非常舒適☺

呢排喺微信朋友圈成日見到朋友喺長沙行行行，玩玩玩，食食食，至緊要見到有我喜歡嘅長沙臭豆腐。琴日同朋友傾偈講起大盤花菜，所有睇到聽到都令人流曬口水喇。食四川菜就經常會食到涼粉，咁今日嘅湘菜呢度就冇涼粉，不過見到一個類似嘅小食就係酸辣魚皮，一於來一個吧，但見勁多蔥薑蒜舖係面仲有芫茜，滑溜的魚皮就咁瀡入口中，酸，甜，辣，爽，真係好治愈吖；“長沙臭豆腐”烏黑烏黑的外表，油光閃閃，仲有勁多但我不知是什麼的配料，咬一啖，嘩，好香，入道的豆腐雪白雪白，好一個黑白配，如同太極顏色鮮明的黑白色，🈶沒🈶？？始終唔係雲，貴，川人，因此只能够嗌個小辣嘅長沙炒米粉，乾爽乾爽的不太辣，非常合胃口，三扒两扒就食完。“大盤有機花菜”好似又係食湘菜必嗌之物，大大盤地上檯，恰到好處的味道，是很好的一道菜蔬；仲爭一樣嘢，係乜呢，咁係甜品啦，有“紅糖糍粑”和“甜酒湯圓”揀，今日要糍粑，下次多人來幫襯先食湯圓🧡🧡

湖南菜真的是久不吃就想，吃了又怕胖啊湖南朋友带队，打卡了一家藏在铜锣湾楼上的湖南餐厅 — 老长沙，味道很正宗，关键是午市套餐价格优惠，周围的打工人一定要来试试菜的份量不少，本来想点香辣串串虾，可惜当天没有虾，就用农家小炒肉替上了，真真的下饭神器必点菜农家窝窝头！炒的梅干菜贼香，不会过辣或者过咸，挖一勺放进蒸到暄软的窝窝头里，一口下去真的好吃！！！店名： 老长沙湘菜馆地址：铜锣湾骆克道459-461号 The L Square 1楼营业：12:00-15:00，18:00-22:30，周日休息人均：$150

今日好懷念當年去長沙食既小菜，所以來到最近朋友介紹的老長沙湘菜館食下湘菜。地點都近地鐵站，唔難搵。我地先叫了出面比較少有的麻辣烏雞爪，烏雞爪已經去骨，質感爽口唔會淋哂岩岩好，味道少少麻辣唔會太重味，很開胃。我地跟住點了香辣串串蝦，大盤花菜同埋當然要叫埋長沙特式臭豆腐。香辣串串蝦給滿滿的辣椒覆蓋，無偷工減料，味道香濃，蝦肉結實。可以一試。大盤花菜配上咸肉片，味道不錯，可以用清新的花菜中和油膩質。再試埋長沙的臭豆腐，臭豆腐外表黑黑的，但味道非常不錯，外面脆板入面爆汁，真係好好味🤤如果喜歡食臭豆腐可以試下，最後飲埋罐冰凍加多寶黎解辣，非常好味的一餐。😋😋