老闆火鍋冰室

营业中

休息中

今天與舊同事約起飯，她們介紹到這間位於元朗的冰室吃火鍋！不要以為冰室只有常餐和炒粉麵飯，驚訝地還有火鍋！！對於我這個火鍋愛好者，簡直是心心眼。餐廳的環境舒適，很有懷舊風，還有大量卡位，坐得很舒適。火鍋配料的選擇甚多，光是湯底也有十多款。店員推介魚標湯底，滿滿貴氣，滋陰養顏。椒鹽魷魚鬚火鍋配料未送上枱前，先來一客椒鹽魷魚鬚。超大碟的呢，有驚喜。魷魚鬚又粗又大條，而且十分彈牙，外面酥脆，椒鹽香十足。至尊牛三拼(A) 牛的選擇亦太多，我們花多眼亂，於是點了一個至尊牛三拼，最頂層是安格斯牛柳粒，中層是牛利托、最下層是安格斯牛頸脊，賣相滿分！牛的肉質嫩滑，而且超有牛香，肥瘦適中，牛柳粒最讚又高質，吃到停不了口。爽脆鯇魚鯇魚的肉厚和滑嫩，味道鮮甜，完全沒有腥味。菜類則點了唐茼唐茼很翠綠和新鮮，很香，喜歡唐茼的朋友必點。

元朗真係愈來愈多野食呀！琴日收工同男朋友諗住入元朗行下順便睇下有咩好食！經過左呢間「老闆火鍋冰室」，比佢地既懷舊設計同咁盞鬼嘅餐廳名吸引左入去試.餐廳裝修行懷舊風，空間感都算大坐得幾舒服！而且可以食風味小菜又可以打邊爐，真係一舉兩得！但見呢排天氣慢慢開始轉涼，我地最後都決定試吓佢哋嘅火鍋☺️！食物種類算好多而且大部份食物仲可以叫半份，真係兩個人去食都唔怕更加可以叫多幾款試多幾款配料，正呀！天氣開始轉涼所以叫咗個好養生既 藥膳花雕醉雞鍋做湯底😍 一黎到已經聞到好香濃既藥膳同當歸味，成個鍋底好足料👍🏻 店員亦都即刻幫忙放醉雞落湯底滾熟，時間拿捏得剛剛好，佢地話食得既時候，我地都立即試下雞件非常嫩滑超正，飲左啖湯好正真係飲完個身都暖哂呀！安格斯牛頸脊(細）打邊爐又點可以少得食牛呀！佢地既牛頸脊肥瘦適中，牛肉味都算濃，無筋，唔錯呀👍🏻美國穀飼黑豚肉（半份）黑豚肉好好食，唔係好多肥膏脂肪所以食落完全冇罪惡感！ 肉味好出而且唔會柴口，同出邊食到嘅唔同呀，正！手打鹹蛋豬肉丸 手打蝦丸 各半份手打鮮蝦丸，好彈牙，真係好足料，好鮮味好食！鹹蛋豬肉丸口感一樣彈牙，豬肉丸入邊包住鹹蛋黃，味道好特別真係唔錯！另

聽聞老闆火鍋冰室好多嘢食，連盆菜都有，今日中午兩個人去試吓先，裝修幾得意，有啲押鋪老香港情懷叫咗個鮮蝦蜆肉培根忌廉意粉，同埋咖喱厚切吉列豚肉，先送個例湯，有幾好飲喎，不是例水，真係有豬骨係入邊㗎嘢食到了，個意粉好creamy 👍🏼，忌廉味剛好，唔會太肥膩，又多料，重有係好大份到個咖哩吉列豚肉意粉，咖哩味偏向辣，厚豚肉好大份😆，炸得好靚，金黃色嘅，砌落仲Chok Chok聲，好香脆其實成個午餐嘅重點係最後，就係杯餐飲，杯熱檸茶不錯，但杯凍咖啡好好飲，係港式味道，香滑，有奶味，好甘醇，濃度又適中，睇返個餐牌，原來係幾隻唔同嘅靚咖啡豆合成，以茶餐廳凍咖啡黎計，可能係我飲過最好飲嘅，呢間冰室咁多元化，夜晚又做火鍋，杯凍啡有咁好飲，下次一定再嚟

難得限聚令同枱食飯放寛人數，一於約D朋友仔出黎聚下，我地鐘意食有鑊氣既小菜，所以去左朋友屋企附近哩間餐廳，一行入去餐廳裝潢帶濃厚的懷舊風格，店員安排我地坐寛落的卡位，睇下個meau,原來晚市哩度主打打邊爐，我地再睇下有咩小菜選擇時，發現都有好多款式，最後我地叫左三餸一湯兼要個炒飯，至於飲品方面，我地見隔離枱有Jar好大樽既飲品，於是估計係老闆水果茶，所以都叫左Jar。飲品好快就送到，好大jar,裡面有好多唔同既生果，分別有蘋果，鮮橙、百香果、青檸、波蘿、椰果等等，飲完仲可以食埋裡面既生果，超值。第一道菜: 沙薑豬手，白雪雪，有沙薑味兼五香麻辣味道夾雜當中，令味蕾提升，豬手凍凍地好爽脆，是唔錯的前菜。第二道菜: 辣肉金磚豆腐盒店員將佢一放係枱面，我地個個都嘩然，賣相好靚，做到似甜品一樣，親熱食個外皮好酥脆，表皮仲放左黑芝麻一起炸，增加口感之餘賣相更吸引，咬落豆腐超滑溜，無味的豆腐配上酸菜辣肉碎，真係好似個放著黃金的寶盒一樣精緻。第三道菜: 豆豉炒蜆，D蜆都好大粒，份量都算多，豉椒和辣椒的味道濃郁，夠哂野味。湯方面，我地叫左濃湯海味雜菜煲，貪佢有菜又有啖湯飲，但估唔到成個煲都係菜，重要唔止

元朗嘢食一向都好多，不時就會開啲新舖頭加上開始涼涼地，最好就打邊爐呢間餐廳朝頭早就主打茶餐廳食物，夜晚搖身一變，變咗火鍋同小炒嘅舖頭免裝修風格懷舊，幾有特色價錢來講亦都係非常之相宜198食到一隻雞嘅雞煲配菜價錢亦都好平落左單冇耐好快就上左個雞煲，同出面食法一樣先食雞煲，後加湯打邊爐雞件肉質鮮美嫩滑調味適中，唔會過咸啲洋蔥同雞煲汁煲埋一齊非常鮮甜係煮嘅過程中店員不時協助我地烹調雞煲服務好到位不得不讚係堂我哋食緊雞煲之後，喺店員加湯之前，店員好細心幫我地錨起晒煲入邊嘅香料同相對較細嘅雞件，依加湯亦都唔係純粹加清雞湯，而係落返辣味嘅湯底呢碟牛拼盤都相當出色388黎講份量超多配菜亦都相當新鮮，重點係一個咁平嘅價錢份量又咁多，所有嘅配菜都係叫咗半份打邊爐就梗係唔少得飲品叫咗一杯特大嘅水果茶睇到得人驚入邊亦都有滿滿嘅生果水果茶唔會太甜啱啱好中和到食火鍋嘅肥膩叫左咁多嘢食慢慢坐冇限時啱一大班朋友傾偈嘅時候食

放工後去左元朗同Friend打邊爐，本身諗住叫雞煲，點知見到呢度有胡椒豬肚雞窩，就二話不說揀咗呢個湯底😛餐廳行懷舊香港風格，打正旗號係一間冰室，不過有得打邊爐😆除咗打邊爐仲有好多小菜，唔知隔離枱係咪食鹹魚雞粒煲勁香！！Menu上的選擇超級多，13種火鍋湯底，5種雞煲味道，任君選擇。你諗到嘅配料呢度都有。餐廳可以俾我哋揀半份雞，好多配料都可以選擇要半分，即使兩個人黎食都唔驚份量太多。胡椒豬肚雞鍋 $138 半隻，上菜嗰陣已經聞到好香胡椒味。職員好貼心，提我地滾左之後可以飲碗湯先，個湯果然係好正！胡椒味夠重，唔算太鹹，調味適中😋雞件數量都好多，兩個人食極都仲有。豬肚都洗得幾乾淨。雞脾肉相當嫩滑！另外，仲有好多酸菜同埋支竹，兩個人食，份量相當足夠，食完呢一鍋都差唔多飽咗一半🤣打邊爐點可以唔叫牛，我哋揀咗最貴嗰款，一於要食就食最好！💯極品安格斯牛頸脊（小）$198 🐮牛肉色水同脂肪紋路都相當靚，細份都好大碟！牛肉食落口勁嫩，好腍，完全冇筋，勁重牛味🐮真係食幾多塊都唔會厭！呢個真心推薦😍👍🏻💯芝士手打牛肉丸$28 半份呢個都好好食😋牛肉丸中間有芝士，熟咗之後半溶嘅狀態，好似流心咁，鹹香味好出！蟹

今日約埋朋友食雞煲，就選左呢間老闆火鍋冰室。一入到門口，就有一陣好濃厚既復古味，，，牆身放既係一些陳年舊劇照。入返正題，我地先點左個重慶鮮辣雞煲。之後見d配料價錢都唔貴二十零蚊，海鮮四十蚊到半份。就另外order左豬潤，脆骨腩，珊瑚蚌，廣島蠔，什菜籃，萵筍，芝士手打墨魚丸，同埋至愛既牛，，，呢度有個牛三拼，有牛頸脊，牛利托，同安格斯牛柳粒，同埋一杯大既水果茶。味道個雞煲真不錯，雞又嫩又滑而且辣度適中，同埋當你食完雞煲之後，有職員幫你將所有材料撈起，再加入湯才打邊爐。而配料雖然叫了半份但份量比較多,中要好新鮮而且服務態度很不錯。中有一樣野就係飲啤酒應該都好抵48蚊3支呀，可惜我唔飲酒。同朋友食飯吹水就中抵玩。今次就打邊爐，，下次要試下d小菜，，賣相很不錯

元朗好出名食雞煲，今日就帶埋朋友黎比佢見識下咩叫美食盡在元朗！今次帶佢左黎老闆火鍋冰室，呢到有小菜又有雞煲，非常唔錯！入面裝修得好靚，坐得好舒服，好有特色。今次我地叫左半隻重慶雞煲，因為怕辣只係叫左少少辣，再叫左啲配菜同小食。食雞煲緊係要啤啤佢！呢到叫啤酒有大大個冰桶，keep到冰凍之餘仲唔怕啲水滴到周圍都係，唔係間間餐廳都肯比桶。雞煲黎到，半隻都大大煲。雞煲啲汁夠晒咸，雞都勁入味，嫩滑多汁。入面有紫洋蔥、八角、辣椒等等，啲味好出色，唔係一味得個咸字或者辣字，好好食！不過我覺得可以叫少辣，我地叫左少少辣都係食到尾先有feel。食完加湯打邊爐，首先係午餐肉，勁厚切，亦都唔會太咸，本身雞煲湯底都咸咸地，如果午餐肉都好咸就咸上加咸，呢到夠細心。牛丸好重牛肉味，不過係有啲硬。呢個咸蛋黃豬肉丸一流！肉丸係手打，肉質好黏身，食落好彈牙。佢係好似黃金四季豆個啲咸蛋粒，好好食！廣島蠔大大隻，食落無腥味，好鮮甜。呢盤咁靚既係雪花肥牛，打邊爐擺盤都咁有心機！肥牛唔洗多講大家都知有幾好食！我地仲叫左個小食：脆炸魷魚鬚，炸得好脆，魷魚好彈牙，調味得岩岩好，唔會太咸，正！最後埋單$497，又雞煲又打邊爐又啤，真

秋風起，最岩同朋友圍埋一齊烚下烚下打邊爐呢日小妹同友人闖入元朗昌盛徑食街既「老闆火鍋冰室」，裝潢設計充滿懷舊冰室feel老闆娘招呼十分熱情❤️好快就介紹餐廳好野我地食，呢度晚市主要做火鍋及小菜為主，火鍋湯底、食材款式多籮籮，由魚鰾魚頭湯、海洋湯、牛尾湯至雞煲都一應俱全，仲有岩哂送酒既炸物小菜以下為小妹點左幾款既精選菜式重慶鮮辣雞煲 半隻$128:嘩！$128就食到半隻重慶雞煲可能只有新界西區先搵到啦！叫左超小辣，重慶鮮辣配合足料茜蔥椒蒜香料🧄真係聞到都流哂口水呀雞肉唔會太肥，啖啖肉值得一讚，食完雞件後店員好主動咁為我地移走鍋內香料渣，然後先加重慶高湯，成個火鍋湯底即刻變得無咁多油，真係服務細心火鍋配料：-半份珊瑚蚌$50-半份廣島蠔$40材料好新鮮，半份份量岩岩好，蠔就夠大隻自家製蟹籽墨魚手打滑$68: mix左蟹籽既墨魚滑彈牙得黎帶蟹籽既脆脆口感，小妹建議用匙細細咁刮放入湯內，咁就可以快d熟啦🥬素料：-什菜素盛$58：有白菜、菜芯，葉夠鮮綠-半份百福豆腐$16：邊爐下火必食-一份魔芋絲$20：份量好多，卡路里低，健康邊爐料之選牛柏葉$24：夠爽口！小菜：脆炸魷魚鬚$46大大份魷魚鬚炸得

其實黎過老闆火鍋冰室好幾次，次次都係食佢嘅招牌焗豬扒飯，同埋唔記得影相🤦🏻‍♀️今次諗住挑戰新嘅菜式「炸雞翼芝士撈丁配火腿奄烈及奶油豬」，但係就真係令我有啲失望，雖然外貌幾靚，不過食落去就...首先講過撈丁，麵身太乾，完全撈唔起；旁邊嘅芝士根本就唔夠熱，將個碗唔知係湯定係溶咗嘅芝士倒落去個撈丁上面，結果令到個面咁難食🤦🏻‍♀️不過佢啲炸雞翼就幾出色，外脆內軟，非常鬆化😋至於佢嘅奄烈同埋奶油豬，就同平時茶記嘅質素一樣，冇太大嘅驚喜。另外再加左$5 ，叫咗杯「老闆齋咖啡」，飲唔到有特別香濃嘅咖啡味，同平時茶記嘅齋啡冇太大嘅分別。整體來講，都係嗌翻招牌嘅焗豬扒飯比較穩陣🙏🏻

第100篇之食評🥰這間餐廳位於元朗教育路附近，隔離是開心豬扒，應該容易搵到！餐牌選擇多，如果有選擇困難症的話會🤣我點了一個下午茶餐$38，超級便宜，因為套餐包括幾款東西，煎雞扒，凱撒沙律，西多士，番薯條，大家見到這麼多東西是否好吸引呢？🤣真是又平又抵食！餐牌寫蜂蜜板燒雞扒，但是食不到蜂蜜味😂😂但是雞扒煎得好脆好好吃！我另外點了半份奶油豬仔包加$9，呢個值得推介，非常好食，烘得好脆，是整個包都脆的！另外我見到有一個肉醬意粉$33都好吸引，下次我會再試其他食物！環境都好舒適，有卡位的，坐得好舒服！今次我評分是好評！👍🏻

今日天氣真係好熱，好想快啲搵間餐廳坐低飲番杯野，去到元朗教育路見到都有好多餐廳，一路由元朗千色廣場直行到尾，點知比我發現呢間餐廳裝修非常特別，人流都非常多，午飯時段我等位大約10分鐘才有位發現等你10分鐘係值得嘅冇令我失望門口太熱，我又唔食煙，所以真的接受唔到坐門口會選擇寧願等位地方都算闊落空氣流通冷氣有足夠午餐種類眾多啊，總有一款啱你口味午餐揀唔啱餐牌上面都有好多唔同嘅選擇吉列魚柳配焗豆多士❤️咕嚕肉飯份量都算多，甜甜酸酸的，配菜有青椒，紅椒，洋蔥🧅豬扒嘅肉質夠嫩滑，爽口完全不鞋口沙嗲牛肉麵配雞扒，火腿奄烈，奄烈剛剛做起，熱辣辣好明顯係即叫即煮雞扒雖然上面冇醬汁但係味道非常足夠三個人埋單都係$160，個個食到飽飽的又夠滿足

今日同朋友來到元朗小聚，就在附近搵了一間餐廳坐低這間餐廳疫情之下大排長龍要等位，看一看餐牌最經濟當然是選擇他們的午餐進入餐廳店員招呼我們坐低，細看一下周圍環境這裏的裝修仿照7，80年代的冰室，令人有一種懷舊嘅氣氛這個沙嗲牛肉麵加豬扒蛋，他煮的公仔麵時間短所以爽口，沙嗲牛肉還可以這個雞扒多士茄汁豆，多士剛剛出爐塗上牛油，牛油溶化入多士裏，真不錯，而雞扒都可以這個菠蘿咕嚕雞球飯，食一口酸酸甜甜很開胃呀，雞球表面的汁送飯食一流這個炸魚柳多士茄汁豆，炸魚柳剛剛炸起，表面卜卜脆而內裏魚肉嫩滑凍奶茶還可以，飲一口透心涼，奶茶奶味濃，而且茶香

是日黎左老闆冰室度食晏，貪佢價錢大眾化，午餐四十幾蚊起。店內坐位都幾濶落，裝修走懷舊路線，感覺很不錯。午市餐牌去到5點，之後晚上做火鍋。枱與枱間都算離幾遠。是日點左太極鴛鴦炒飯+老闆招牌凍啡，送例湯。例湯係合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯，湯頭鮮甜味濃，好飲喎。炒飯幾大碟，個飯壓到好厚㗎。多汁正啊，最鍾意撈汁食飯。白汁大大隻蝦好爽口，仲有菇片同翠玉瓜，個汁鹹鹹地好味。紅汁係蕃茄雞絲，雞肉嫩滑汁帶酸，同樣好好送飯，加上炒底飯夠香口，好快就ko左碟飯，好味嘛。凍啡香濃不苦澀，招牌野果然無失望，冰凍好飲，唔怪得枱枱都叫凍啡！午餐餐牌多選擇～午市不用加一。

去咗元朗廣場行街，望過對面見到好多食肆，一直行就比我發現呢間裝修特別嘅冰室😬入面坐滿晒人出面可能天氣太熱，個個都會想坐入面，等左5分鐘就有位了地方都算闊落坐滿晒人午餐選擇都有好多款，飯類，河粉，炒麵都齊晒午餐唔啱食嘅話都有其他選擇種類繁多入面見到牆上佈置都比較懷舊，仲有好多以前元朗嘅照片見到餐廳上面都放有飾物☝️同埋報置非常特別老闆都好細心寫明清楚一起攜手抗疫叫咗兩個午餐跟杯凍奶茶🥤出邊天氣熱辣辣🤩好彩餐廳冷氣又夠😁飲品又凍冰冰😋好舒服🥰叫咗午餐d豆腐火腩飯$48 ,豆腐同燒肉都經過炸，然後淋上醬汁味道剛剛好燒肉非常爽口肉質依然存在食落個皮雖然不太脆，但口感一流豆腐有三粒，炸完之後都非常軟滑，容易入口午餐B吉列豬扒蒜蓉汁意粉，蒜蓉汁味道非常合我老公口味，唔會太鹹，如果鍾意食蒜蓉汁嘅朋友可以叫佢加多一些，吉列豬扒炸完之後都唔乾身，外脆內軟，一咬肉汁流晒出嚟豬扒份量相當充足好大塊咬咗一啖，發現豬扒都好厚身，非常抵食，性價比極高