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2021-07-27
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元朗老闆火鍋店對我嚟講不算陌生，因為有時都會在這裏食早餐及下午茶，貪佢款式多、材料足味道好。今晚同家人來試下呢度嘅火鍋，因見到在食譜上面嘅食材、窩底的相片，已覺得好吸引。這裏嘅鍋底有十幾個款式，個個都好吸引，搞到選擇困難再犯。近排天氣熱，又捱了幾晚夜，人燥熱疲困，況且家人唔食辣。所以就揀咗個極上雜錦海鮮鍋作底，這裏不只窩底款式多連配菜種類也很多，更抵讚的是有些窩底料可追加包你食到足，食材更大多有半份供選擇，真的貼心，以客為本，包可滿足廣大食客的需求。除窩底我多點了半份新鮮雞件及一碟菜，心想食住看情況再追加。醃料架送上時，心又再讚老闆的大方，連Xo醬都有，心情大好，食慾高漲。什錦海鮮上檯，齋是睇都已色、香俱全，湯色奶白奶白的，有大把大把的芫茜、一整隻蟹、一個魚頭、(鮑魚、蠔、蝦、蛤、青口各四隻)、冬瓜、粟米，更有稔軟的雞腳及豬筒骨。隨住湯煲滾嘅時候，滿滿嘅鮮香味傳來簡直係享受。海鮮樣樣都鮮味，以鮮蟹、鮮鮑及鮮蠔味道最好。鮮甜肉嫩，食到心滿意足。豬筒骨足足有四大舊，係一大碟，骨髓仲可以用飲筒嚟享用，骨連着很多筋肉，食到滿滿的骨膠原，真係真材實料。一個火鍋底足可供四人，而半碟鮮鷄件，鷄味濃、
今晚同家人來試下呢度嘅火鍋，因見到在食譜上面嘅食材、窩底的相片，已覺得好吸引。這裏嘅鍋底有十幾個款式，個個都好吸引，搞到選擇困難再犯。
近排天氣熱，又捱了幾晚夜，人燥熱疲困，況且家人唔食辣。所以就揀咗個極上雜錦海鮮鍋作底，這裏不只窩底款式多連配菜種類也很多，更抵讚的是有些窩底料可追加包你食到足，食材更大多有半份供選擇，真的貼心，以客為本，包可滿足廣大食客的需求。
除窩底我多點了半份新鮮雞件及一碟菜，心想食住看情況再追加。
醃料架送上時，心又再讚老闆的大方，連Xo醬都有，心情大好，食慾高漲。
什錦海鮮上檯，齋是睇都已色、香俱全，湯色奶白奶白的，有大把大把的芫茜、一整隻蟹、一個魚頭、(鮑魚、蠔、蝦、蛤、青口各四隻)、冬瓜、粟米，更有稔軟的雞腳及豬筒骨。
隨住湯煲滾嘅時候，滿滿嘅鮮香味傳來簡直係享受。海鮮樣樣都鮮味，以鮮蟹、鮮鮑及鮮蠔味道最好。鮮甜肉嫩，食到心滿意足。豬筒骨足足有四大舊，係一大碟，骨髓仲可以用飲筒嚟享用，骨連着很多筋肉，食到滿滿的骨膠原，真係真材實料。
一個火鍋底足可供四人，而半碟鮮鷄件，鷄味濃、肉嫩、汁多，令我們食到不忍停。最後用菜索鷄汁海鮮的鮮，豬肉的甜，令普通的菜，味道都多層次起來。
總的來說是美味滿足的一餐，正。
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