胡同 (已搬遷) 新店位置

單看名字胡同，就知是間中菜館，原來是集中提供川菜。該店裝修甚具特色，進入時有點回到古時的感覺，且俯瞰維港，夜景一流。餐牌設計亦見心思。聖旨到是採其諧音而命名。蟶子體積不小，冷吃別有風味，彈牙而不韌，蒸煮時間得宜，伴上燒酒及醬油，且舖上蒜粒，大大提升了蟶子的原味。生煎包底部煎得十分爽脆，內裏包含濃味肉汁，一咬迅即流出，肉碎尚算野味，証明製作者有一定功力。炒飯的飯底軟硬適中，蟹肉鮮味滲進飯中，配以露筍，令飯更覺清爽可口。即場專人將鴨翻燒熱，頗具氣氛，尤其是於晚上生火，更見特出。燒熱後再片皮，甚有表演元素，未食已令人陶醉。包上蜜瓜等清爽食材，令片皮鴨更具口感，味道一流。大紅燈籠若單看名字，不會知道內裏乾坤，上枱後才知是炒香的軟殼蟹放於大盤辣椒之上。看似勁辣，但其實辣度一般人尚可接受。軟殼蟹炒得爽脆及入味，至於大盤辣椒會否重用，那就不得而知，抛棄又似乎有點浪費。紅豆糯米糍微温，外有乾粉漿，內有紅豆等豐富餡料，咬落頗為煙韌，甜度適中，可口怡人，屬上乘甜品。,贈送的生日甜品份量合適，製作亦頗具誠意，味道亦佳。

臨時決定Book咗呢度星期五晚6:00pm，一坐低就話要8:00pm交枱，營造緊張氣氛，不過八點走嘅時候，都係兩三成滿，差唔多10年冇嚟過，裝修冇乜點變，但係個景依然無敵，一坐低先嗌番杯雞尾酒，唔錯，服務大致上都可以接受，不過就冇乜特別，機械化，頭盤先來素鵝，味道唔錯，不過腐皮好少和好厚，中間包咗好多蘿蔔同埋菇，少咗好多層腐皮嘅做出嚟嘅口感，應該一早整定雪到好凍，素春卷餡料就冇乜，好似淨係食緊春卷皮咁，不過叫做炸得唔錯，片皮鴨賣相幾特別，係你面前灑酒點火燒燶啲皮，好睇，味道亦都唔錯，皮脆不過肉就乾咗啲，刀法都唔錯，但係配料就切得粗咗啲，龍蝦抄手，其實分別唔到究竟佢係普通蝦或龍蝦，味道大致上OK，不過就似普通蝦多啲，最後四季豆，就用咗好幼嘅French beans，豬肉碎好少，反而好多櫻花蝦，味道都OK，wine by glass望落去感覺好細杯，100ml都唔知有冇，整體來講，除咗景之外，其餘嘅都係一般酒樓貨色，或者10年之後再嚟多次睇吓會唔會再有咩驚喜……

Their interior design is really stunning and unbeatable. Overlooking the entire view of the harbour from a dark ambience 👌🏼Food was impeccable too, though not too jaw-dropping. I highly recommend the Peking duck and their Kung po prawns. Thin wraps and crispy duck. However, their pork buns and fried rice were pretty bland and normal. Service was a bit slow too, so I hope they could improve in that! -Peking Duck (Half) $418Scallop spring rolls with prawns $208Kung Po chilli prawns $368Beijing sty

今次其實已經係第二次嚟食啦！對上一定大約喺2019年左右！今次真係好好運氣 因為唔會曬 坐喺窗邊位置就剛剛好啦！可以好好咁飽覽維港風景我仲記得上次係好曬㗎！價錢方面都仲係好優惠$228 set lunch! 對比之前都係加咗少少錢咋！所以平時如果想搵個好地方食午餐！值得試試呢度！💕加上北京道1號 28，29樓都係睇維港景不錯地方！但平日真係好少人！所以都坐得好舒服！今次已經比上次多人，上次直頭包場添呀！😆 唯獨比較唔係咁好嘅地方就係洗手間就好恐怖 爆光超級暗 仲有好多古舊擺設 感覺有啲陰森！不過純粹個人睇法睇住呢個咁靚嘅風景 真係好正頭盤有可以下3款椒香口水雞 👍味道就有啲辣 因為本人不太辣啫玫瑰茶薰素鴨👍👍口感有輕微酸甜 食落好開胃鴨鬆春卷👍食嚟都有好香嘅鴨肉味 非常鬆脆宮保蝦 有少少似咕嚕肉嘅甜酸醬做法 另外有少少椒麻味道 開胃另加$38 點咗乾椒沙薑牛柳牛柳好鬆軟 👍👍👍松露蛋白雞粒炒飯口感好好 炒得好靚 手絲鴨肉炒麵 其實係炒烏冬面 味道比較咸咗少少甜品 豆腐奶凍 芒果布丁味道ok間中嚟食吓week day lunch set 不錯喺呢度可以用咁優惠嘅價錢嘆午餐勝價比好高🤟🤟🤟

提前了兩日訂了兩位，到咗reception 填寫資料後便安排坐窗邊圓枱 對着維港夜景🌃我們先叫咗支澳洲 Chardonnay 🍷然後點了聖子 是冷盤凍食 爽口清甜 滕椒花枝 夠香辣🥵且捲成玫瑰花🌹形狀很吸睛黑蒜帶子 配有薯粉味道十分配合，青花椒鱈魚 不油膩且魚肉滲透了花椒辣汁🌶一流成都水煮魚 雖然唔可以揀辣度,但辣度是適宜上湯浸菜苗 不錯，然後加多了兩個糖水 椰奶杏仁露，最後共飲了兩支Chardonnay 🍾🥂 ~ Satisfied

人地生日當然要食好西🥰🥰雖然差唔多樣樣野都係辣既🌶🌶不過有surprise😋春卷入面包左鴨鬆同青辣椒🫑但係又幾好味wo片皮鴨個皮仲係脆卜卜好正🐦🐦最surprise係個燈影魚片同黑松露炒飯🐟🍄燈影魚片脆卜卜之餘仲甜甜地好開胃🤙🏻🤙🏻黑松露炒飯炒得好香粒粒分明🌾🌾其他野就不過不失啦係個口水雞有d失望，唔香又唔麻🌚牛柳條個樣有d衰，唔好食💩落單個staff既態度認真麻麻想佢推介下有咩好食同埋點叫好姐，佢就好似好不滿咁😪P.s.個洗手間有d恐怖，完全唔敢去🥲

由於食飯當晚太耐了，只能憑記憶記住好食定唔好食。我兩個人 叫咗兩份套餐，因為佢地套餐一定要兩個人咁叫，呢樣真係唔方便，有好多想試嘅野都試唔到。話說呢度喺好幾年前參加過一個葡萄酒開幕禮，我首次品嘗便覺得非常精彩！仲要靚海景！環境昏暗，極有情調！但真係偏黑，情侶嚟就可以，有老人家就唔方便喇！菜名唔記得啦，只能記住好定唔好嘅味道。雖然有部分都有質素，但比起第一次應覺太差。個片皮鴨每次都有個廚司喺客人面前燒，我見佢都燒到手痛，雖然係特別，但咁樣燒真係好傷手！

尖沙咀四川菜在dining city 的 restaurant week 訂了位子來吃午餐。Set menu 包括三道前菜、二道主菜（shared) ，一款碳水化合物類，一款甜品。我們點了：山葵花枝：山葵調味的花枝片。山葵味挺辣的，花枝片爽口，不錯。辣香口水雞：麻油花生醬上再加上一點辣味，味道出色。雞絲新鮮，整體很好。糖心帶子：帶子大顆、鮮甜。以芝麻醬調味，不錯。干煸四季豆：配料除了肉碎，還有蝦乾，味道惹味。青花椒鱈魚：魚肉有點鬆散，肉味也不夠，有點失望。擔擔麵：配料也加入了蝦米，很特別。味道偏麻辣。食物不錯，環境很好，裝修得非常可愛的中菜館。

‼️如果你正在考慮book呢間餐廳，以下食評絕對值得你參考‼️Fine Dine 三大元素無非講求1. 環境 2. 食物 3. 服務，呢間餐廳除咗個景之外，冇其他原先為咗2021 Spring restaurant week(RW)而嚟，但係dining city full 咗，唯有book openrice (OPR)。OPR佢地有個golden hour menu，望落去嘢食同RW大同小異，價錢一樣$488。點知原來後尾朋友book到RW，同我一齊double book咗。去到餐廳朋友用咗RW個booking入座，餐廳話搵唔到個Booking，搞咗一輪先安排一個唔係窗口位嘅位置。之後我話其實我係OPR都有book到，有講明話要窗口位。個經理已經好唔耐煩黑哂面咁問我哋究竟要食RW 定Golden hour menu，佢話如果食RW就唔會有窗口位...點解❓❓❓❓❓❓❓（後來經理自己泄露軍情話因為RW會抽佢地佣.... ）哦！原來有咁分嘅 ！🙃 所以唔好以為個景係免費，你張單係包㗎😉好囉，咁既然兩個menu對我哋來講都係一樣價錢，咁梗係要個有景架啦！Golden Hour Menu ：首先

Didn’t have at least 3 of the dishes that I wanted to order. They ran out of their signature Peking duck dish. The taste was so so. But they were decent enough to take off an item from our bill since they didn’t indicate anywhere that the dish had wasabi.The view was nice and the staff were co-operative but I wouldn’t go there a second time though.

今次同老闆出街食飯，預先就係Openrice預約左呢間老闆一直都好想試的中餐廳。我都係第一次去，呢個景真係靚到無人有，當然價錢都係啦~餐廳的裝潢則是比較偏向中國風~ 不過個人覺得有點兒太暗。先介紹今次的頭盤糖心帶子 (2件) HK$208 芝麻蘆荀糖心帶子真係好鮮甜，反而芝麻蘆荀淨係食到好多芝麻!黑豚肉生煎包 (4件) HK$148呢個生煎包算係我人生以來第一次覺得係咁好食既生煎包!同時都係呢間餐廳既菜獲得我心中第一名 胡同片皮鴨 (半隻) HK$418片皮鴨相對上以咁既價錢我就覺得失色左，暫時都係逸東軒獲得我心目中的第一名。來福酸湯魚 HK$528食完之後覺得佢又唔酸又唔辣，食唔出係酸湯魚。不過魚就真係幾滑既~黃金豆腐 HK$198呢個又係一道家常小菜，無乜特別味道。香糟醉雞煲 HK$318食唔出酒味的醉雞試左呢間胡同後，淨係覺得個景係最好之後，就沒有然後了....

Not sure why this restaurant is rated so high in Openrice. Perhaps they pay a lot for PR and marketing. I will never visit again/ recommend to my friends.ViewThe view is nice but you can definitely choose other similar restaurants nearby.Extremely Poor ServicesThe receptionist was talking over her phone when we first arrived. We stood there for around 5 mins but nobody came to serve us.The managers (3 male) were impolite. Not sure why they always rush to serve rudely even though there were just

北京道１號 胡同被某美國銀行評為世界５間最佳中國餐廳之１我來過２次，２次相隔超過10年。第１次是胡同新章不久，和朋友來吃晚餐，夜景很讚！但食物普普通通，性價比低，就不來了！第２次是幾個星期前，2020 Restaurant Week訂了單人午餐：#前菜：自選３款，鴨鬆春卷、黑豚肉生煎包、玫瑰花茶熏素鵝，３款味道都不錯！#主菜：自選２款，霸王蝦，是鹹蛋黃蝦球，鹹鮮組合，好味！青花椒鱈魚(+48元)，魚肉很嫩，喜歡！#主食：胡同擔擔麵，麵煮得太軟，一般！#甜品：豆腐奶凍，好好味！套餐不含飲料，點了杯老街薑茶，加了我喜歡的香茅，好味！食物進步很多！好評！

朋友慶生一下，預先book左窗邊位置！我都係第一次去，佢個景真係靚到不得了(大玻璃對住個海)一定係狂打卡既時候，我平身都中意食中式👍1.雞炒四季豆 （好香😋、份量小了一些）2.🔥火燒切皮鴨（熱、脆！）即埸用燒返熱Not bad (中中等等 口水雞)最後都好好，員工係甘幫我地影相😂但個度環境好黑，所以影既相都暗。價錢方面真係貴小小，不過有個景都值得既😃

餐廳環境舒適，富有古典特色，門口亦設有許願樹，可以於卡上寫上願望並掛於樹上。另外，雖然影相嘅話環境稍暗，但景色絕對係滿分。慶祝的話，只可以寫上生日字句happy birthday,可要求於甜品上加上。 想坐窗邊的話亦都要記得預約啊～ 扁皮鴨，師傅即場表演火燒，扁皮鴨味道亦都唔錯，配菜有泰國蜜瓜同埋哈密瓜，味道比想像中夾，食落去冇咁濟。口水雞，辣而不濁，比起食開嘅唔太重麻辣，但好香芝麻味，同埋花椒油嘅味道，雞肉底層放上陳村粉。