華小料理屋 (已結業)

下午1點經過登龍街，見到華小料理日式裝修唔錯，而且門面見到好多日本和牛證書，餐牌上面既set，有前菜、蒸蛋、主菜、甜品等....感覺都唔錯，打算一試。(lunch set 大概$150-250不等，以lunch 黎講都算貴。)於是入左去餐廳，人不太多，樓底高，但坐位舒適度一般，老公覺得張枱頂腳(雙人位)，(85分)，入到去緊係食牛肉啦，有哂日本證書wor~咁跟住我地叫左個日本和牛壽喜燒set($218)，同埋汁煮喜知次set($168)，等左大約10-15分鐘左右，兩個set 都拎上黎，見到個set 外型都唔錯。點知...兩set的評分內容如下：海鮮沙津前菜 -魚生味道怪怪地，唔知道係佢用特別汁去整，定係唔新鮮，所以都係食左少少。(70分)漬物二點 - 青瓜蘿蔔醃物，夠脆。茶碗蒸 - 蛋滑，上面有少少木魚味的茨汁加柚子皮，銀杏比平時食既，老同苦味重，"1/4粒的蝦肉"係無味雪藏肉(70分)。赤味增湯 -味道唔錯，濃味，不太咸(90分)主菜-1. 日本和牛壽喜燒 - 味道唔錯，份量ok，牛肉嫩(85分)2. 汁煮喜知次 - 中伏，雖然喜知次係貴，但竟然俾半條細魚上黎，而且係"n"夜干，個

套餐選擇繁多。整體質素不錯。性價比頗高。不妨一試。80/100有一次和同事在四季禪吃飯時無意中看見這餐廳，於是乎將它列入 to eat 名單。地方不大但樓底超高。有很多用屏風隔著的卡位，私隱度頗高，亦坐得舒適。套餐選擇繁多，確實有點花多眼亂:我們點了菜後, 聽說侍應和其他食客說這裏比較招牌的是壽喜燒。從這證書可見，這店是使用佐賀牛，門外亦寫明提供飛禪牛和使用日本米。我印象中佐賀牛肉味濃郁而脂肪較多。可惜我們一行四人沒有任何人點牛。我若沒有足夠的情報,亦很小會在新店點刺身或壽司，以減小中伏的機會。我直覺覺得這裏應不錯，所以點了比一般熟食難度高一點的天婦羅。我點了天丼，同事分別點了炸雞和喜之次。不一會，套餐便相繼到達:天丼的主角當然是天婦羅。天婦羅的炸漿結實爽脆不油，每件天婦羅都被杰身的天婦羅甜醬油包裹著, 用料新鮮，大蝦鮮度比我預期中好。三文魚刺身亦夠肥美。飯吃得出是日本米，米香撲鼻有嚼勁, 唯醬汁下得略為重手一點。赤味噌湯亦是水準之作。味道正宗，鹹度調教得剛好。我對天丼套餐感到滿意。同事的唐揚げ賣相相當吸引。炸漿看似很正宗，份量亦頗大。他亦覺得不錯。以價錢來說，汁煮喜之次亦比我預期中大

過了立冬但香港仍保持30度高溫，本想吃個簡單的晚飯便回家避暑，經過登龍街時發現又一新店開幕，門外很醒目的有多張和牛套餐的相片，實在太吸起，所以冒著高温去吃了一餐壽喜燒sukiyaki。Menu上的牛肉，品質由安格斯到日本頂級飛驒牛， 對於我這種三更窮五更更加窮的打工仔，在第一次到訪的餐廳，通常都會有所保留以防中伏，最後只點了澳洲和牛壽喜燒。頭盤一上的確有點驚喜，芋頭銀杏稻穗popcorn楓葉加牛肉刺身，秋天感十足。主角澳洲和牛出場，老實說與日本和牛的確有分别， 但肉質與油香都是澳洲和牛中的上等貨色，以這個價錢能吃到這個品質， 的確物有所值。下次再一定要試試飛驒牛。