蘇眉 (已結業)

睇左Foodie Chapter既食評, 好吸引!!!!! 好想試!!!可惜平日要返工, 假期又超忙, 無時間試lunch...星期五晚, 咁岩朋友又係青衣返工, 就黎呢度試下。去到門口, 一個人都無.... 大家都心諗... 唔會係伏掛???不過一埸睇到... 點都會試下既....睇左一輪餐牌.... D野食都幾特別... 好少係出面見到有得食....同朋友決定叫一個二人餐, 有湯.. Salad... 兩個main 加dessert.. 唔錯... 可以樣樣試下。餐湯- 南瓜湯加左洋蔥... 味道可以... 比淨南瓜湯甜... 略嫌稀左少少。沙律 - 無影相有兩塊Salami, 菜尚算新鮮, 加左少少意大利醋... 唔錯!!! 開胃的!!!意粉 - 蕃茄蝦意粉蝦味唔算好鮮, 應該係雪藏既... 但好彈牙! 讚!意粉比較正宗, 唔係熟透lum晒果種。至於個汁, 偏酸... 呢個味道... 多少少汁會好D...整體黎講... 唔算唔好食... 但係唔值呢個價錢。油鴨脾 上枱果刻... 朋友覺我香... 但我真心覺得臭... Sorry... 可能我唔慣陣味...鴨脾食落有外脆內軟既感覺

Back form Melbourne few month and suddenly found that this restaurant was amazing,simple design make the dining asmosphere very relaxing,I seat down with girl nearby windows seat,the staff was so nice to introduce the menu,I am think this is what other resaturant have to be learn.we order two soup,Seafood cioppino and Chicken consumme w/veg .the sioppino just so good for me ,the granish hv prawn ,mussel,mini octopus.compare with the cioppino soup,the chicken quite simple but yummy too.the Starte

好味嘅野食係要用心細心品嘗~今晚終於抽到時間黎食😆好耐無食喇~由於佢地每隔一段時間就會換新menu,唔會食厭👍又可以寫新食評😀今次又有新野 好多都好想食,無奈得兩個人食唔到幾多😔一於每個category都叫一個😄 第一次飲~味道好特別,好清新，牛油果嘅creamy,仲有d青蘋果嘅香味酸甜味，沖擊味蕾~ 賣相好吸引,去咗皮嘅牛茄頂層係番茄刨冰,砌開後底層係啫喱，啫喱上面有番茄乾,番茄肉碎,伴埋d香草汁,口感豐富仲超級消暑~❄本人超級中意食秋葵,呢個整法係我食過最好味嘅👍👍👍👍👍👍👍👍👍香濃嘅咖喱味,好少好少辣,但咖喱味真係好香,洋蔥好甜,秋葵表面鹹鹹地少少辣咁,真係正到爆😋😋😋😋😋😋😋 除咗眼見到嘅魷魚and墨魚汁嘅味道,仲有種海魚嘅鹹味,後來知道個飯係用熬咗嘅x魚湯黎煮嘅（最重要嘅咩魚反而唔記得咗😛）魷魚彈牙爽口，燒到好香, 砌到幼身方便一啖一舊, 檸檬去咗核, 廚師真係好細心~記得一定要落檸檬汁, 香味鮮味鹹味大大提升😋😋😋 其實我好中意飲酒,不過隔離個個唔飲,自己一個飲好無癮😌甜品都好吸引,不過屋企仲有巨峰提子😁要留番d空位~ 次次黎食都有驚喜~超正😊

經常去Solemate食飯,因為在屋企附近，有好好味的食物，而且廚師非常用心，有堅持又有人情味。當然，重要仍然係要好食！經廚師講解，原來呢個牛腹肉位好難焾，我同我老公真係非常欣賞！慢煮牛腹肉不是靠醬料的重口味或大啖大啖肉，重點係有趙口仍軟焾的質感，咀嚼透出肉香，簡單的擺盤就是說明牛腹肉是主角。二百幾一般不算便宜的主菜，但以食物品質、功夫、心機和味道整體而言，我們覺得很ok～😀每個月主廚都會花心思加入新菜式， 畢竟除了在媒體出現，主廚貨真價實在國際烹飪比賽得獎的啊~ 六月的野雞二重奏，是另一令我們驚喜的主菜😁雞脾肉完全和我們想像的不同，質地好似魚蛋般彈牙，玩味甚濃；紫菜包雞胸又是另一種好滋味！我個人十分喜歡這個新鮮墨魚意大利飯，飯是傳統的偏硬身，我接受到。墨魚很新鮮，墨魚汁飯是以鮮魚湯煮成，非常鮮味啊！同樣付百多元，很難食到這個水準～ 配菜咖啡菇和自家製甜品藍莓乳酪，幾十蚊一客，真材實料，好好食。 我和老公都好期待去食，因為平民化地方可以試到不一樣的菜色， 好適合貪吃的我們

昨天試過蒲燒鰻魚, 鯹味重, 骨多, 飯不夠淋, 另一款立魚柳($128), 煎得剛剛好, 只是配菜野姑仍有點苦味, 熱朱古力偏淡不夠濃味, 60分吧, 加油.只靠明星照作招徠不夠, 實力才是最重要, 7點多到仍然有很多位, 9點多仍然一樣, 要留住回頭客, 老闆可以問問客人意見, 或提供意見箱等等.

之前有嚟過食 lunch，都 okay。 今次一嚟食 dinner 就中伏。 環境無乜特別，有 D高級茶餐廳格局，餐具都係平價貨。 服務都唔錯，問個 waiter d 菜式都講得出係點煮，不過可能今晚有老闆娘響度，特別稹極。呢度全部散叫，無 set 嗌，頭盤百幾蚊，Main Dish 兩舊幾，加 side 又要加幾十，飲野又幾十，加加埋埋三個 courses 嘅 set 都每人要 五舊水，響呢個格局真係有 D 唔合理，除非真係好好食啦。 我地點咗兩個 Main，一個 Slow Cook 牛腹肉，一個羊架，講真兩個 main dishes 連基本 presentation 都無，又無乜配菜，雖然肉質 okay，但係兩碟都無肉味，超級淡，好似無調味咁，真係談唔上有水準。 個頭盤虎蝦三文魚蓉味道唔錯，但係就真係頭盤 size，少到無倫，試問響呢個一D 都唔 decent  嘅地方以百幾蚊食呢個頭盤，真係值咩？ 建議廚師 (老闆) 出去外面相對高級嘅餐廳吸收下人地響環境，燈光，座位 (我地仲要坐圓椅)，餐具，食物 presentation同價錢嘅 setup 先運作，單靠廚師有一點名聲係唔持久

本人滿懷信心專程BOOK 位帶埋朋友仔試下呢間餐廳..點知令我非常失望...(裝修似食堂都算仲要坐圓木櫈已經O晒嘴問佢(我相信係大肚老闆娘)可唔可以換張有背既櫈..佢竟然答我訂位果時要request 埋櫈..仆佢個街丫..咁我訂位果時你問我..我點知.你間把鬼餐廳訂枱要訂埋櫈..哈哈...我諗全香港無一間餐廳食飯訂枱果時要訂埋櫈) 收人咁既價錢..絕對收得唔平架..咁既價錢我去RAYMOND'Z KITCHEN 同去CASA FINNA 好佢多多聲....食物差..服務差..不知所謂..我們4個大人兩個小朋友食左1800蚊..完全係唔知食左咩落肚..( 牛扒無牛味 又細塊..個把鬼意粉D 蝦好似蝦米咁都算..D肉仲係梅既..本人都食得濃味..但實在太咸..另外頭盤三文魚咩Q蝦..我仔話似貓鑵頭..其真係好好好難食...個鵝肝其實佢簡簡單單煎香佢已經可以..佢又要向難度挑戰SLOWCOOK 再加焦糖面..不知所謂 又咸又甜又凍....仲有果個墨魚汁意大利飯.我都知意大利飯係會煙韌.但佢煮得太硬囉...係硬唔係煙韌 仲要喎佢落單時問我地..我話有小朋友食可以煮淋身小小...食完番到屋企仲胃

Solemate 係朋友極力推薦的心水餐廳，話好食過Amber但係平民價錢...講到咁，無唔試的理由吧？之前都有聽過老闆同老闆娘的故事。知道佢地都係到食物好有passion，唔係純粹為了賺錢果d，所以更加好奇想試下佢地用心的作品。一入到去就覺得好舒服...簡單但又唔hea的decoration。完全無諗過美景會有一間咁有特色的小店。Menu的選擇唔多，但菜色毫不馬虎，並不是一般西餐廳看到的。選擇唔多仲好，因為只有chef先知今期佢地最有信心的係咩菜色...佢都幫我們諗哂，仲洗咩自己煩Waitress都好有耐性介紹佢地最推薦的食物俾我們，好細心問我們有咩喜好，唔係只sell 最貴的菜色，服務值得一讚！難得同老公撐枱腳，當然要開返支酒。佢推介左支sparkling，唔錯，好開胃同refreshing，食飯前casual 飲下傾下計啱哂。仲好抵飲添！其實我見佢wine list都係唔多款，但佢地的choice都偏向性價比高...當然無得同在出面買在家飲比較啦，始終dine in 都一定有mark up，但我覺得佢地的價好reasonable。簡單食飯咁ge quality is way be

間唔中Solemate就有專題之夜， 老闆知道我們夫婦喜歡吃，所以有通知我們一聲，今次的海鮮餐真係從頭到尾都勁高水平！有心思，用料靚，功夫時間技術showtime 不過我記性差，聽完詳盡介紹，已經忘記八成😂，只記得味道，依家盡量分享下～北海道帶子波波好cute! 鮮帶子片中間夾左自家製咸檸檬粒味道更提升，配埋葉狀醃製青瓜， 賣相討喜👍鮮甜馬糞海膽 份量一點不吝嗇， 配濃湯puree, 放在精緻小容器，一點也不腥，很好吃～ 黑松露帶子雲吞配爽口土豆絲，咬下去滋味豐富，不同的口感很新鮮～最正是香煎魚扒的魚湯，十二級鮮甜！ 平日我不是很好魚湯，但這個魚湯香濃甜美，好像精華醬汁，而魚扒皮香脆，魚肉仍保持滑嫩， 是這夜我最愛兩款菜式其中之一！生蠔當然新鮮肥美，最特別是配襯的鹽是粉紅色，賣相加分～ 由此可見大廚烹飪的高要求啦，哈哈哈清新的香茅青檸辣蜆， 不是死辣，而是刺激味蕾不同味道的辣，老闆娘很貼心，知我不吃辣，就給我蕃茄肉腸粒配蜆，一樣好吃老闆真的很喜歡多元化烹調， 用牛油清（ 把牛油的奶份分出來，於是沒有肥膩感覺但牛油味濃郁）把香脆可口的薄多士和香煎魚肉連合在一起，很有趣，又好吃！還有野生三

每逢星期日，都要黎呢度食lunch，因為發現呢度逢星期日lunch都會有手打牛肉burger😋通常星期日佢地都好快full house，所以醒目嘅我哋11點半就去食，當brunch😁

好食嘅嘢，一定會令人追住食。之前嚟食晚飯聽伙記講，佢哋星期日有自家手打burger賣，我係牛魔王，自然唔會放過。今個星期日去度，冇諗過成1點幾佢哋都full house，我哋兩位都要等位，等位嘅時候，伙記叫我哋落住單等，本來想落2個burger ,但只賣淨一份，所以只點了1個，另外佢哋有二款意粉，但其中一款又賣晒，我冇飯隱其他歺唔呃食，所以點咗明太子意粉。佢地嘅午餐選擇比較少，只得六款，同夜晚几十款比較的確係選擇少咗啲。伙記同我哋講，因為burger係即叫即煎，所以需時。等咗十五分鐘到，好在呢個等得太久嘅burger並冇令我失望，外焦內juicy,而且仲有小小粉紅，正到暈，賣$69平、靚正。值得一讚係個薯條，又粗又有質感，同M記嗰啲比，簡直係人間極品。男友食嘅意粉都唔錯，係賣相冇夜晚咁靚姐，的粉都係硬硬地嗰隻。但午市啲客就明顕街坊同市井得多，食食下發生咗件小插曲，坐我哋附近一pair躁底男女，捉住佢哋啲伙記嚟闹，又話上菜慢，又話冇人招呼，老闆娘之後招呼佢地，仲俾佢哋鬧到暈，應該係鬧唔停。全間歺廳既客人就要被迫聽佢哋狂鬧人，鬧足半個鐘唔停，好煩。點解香港人咁大怨氣，人哋唔好意思咗N次，仲

今次係我第一篇食評，決定寫俾屋企樓下呢間好味又型格嘅餐廳~因為食物質素實在太好的關係，我同老公都經常光顧，這天適逢有朋友探訪，所以就帶佢地品嚐吓😋總括黎講，食物質素真係不容置疑~最值得一讚嘅就係服務質素，waitress對每款食物都好了解，推介起上黎好清晰，廚師亦會間中出黎詢問客人食物如何，又好耐心咁講解烹調心得👍老闆娘又nice，笑容滿面😊所以真係要推介呢間餐廳不可~住咗呢度幾年，之前都係得一間泰國舖係覺得好味，呢一年終於多咗個好選擇👍😋p.s.之前介紹我老細帶客人食呢間餐廳，但老細睇完食評之後對餐廳質素有所質疑，我先發現寫食評嘅重要性，深深覺得要為這間餐廳平反一下~

所以食物評論都係啲食物相度，你們睇相之餘評論都係順便可以睇埋,總括黎講呢間餐廳真係幾好味，但份量就唔會多，我地三個女仔一個男仔食四份野都算夠，但如果多啲男仔或者你唔係細食就要叫埋甜品呀，或叫埋飯，食完之後廚師會出來同你吹吹水，問下你有咩意見，你問佢點煮都會教你，同埋佢地會成日轉下餐牌，保持新鮮

嘩一聲嘅鵝肝！特別鐘意呢家小店製作嘅鵝肝，二個月之前試過佢哋的香煎鵝肝配青豆蓉，一試就知係高手嘅作品。鵝肝外脆內嫰，配上他們自家製的雪梨果jam，最特別係配搭個青豆蓉，令到個鵝肝一啲都不肥膩。這個happy friday本來諗住去再encore呢個鵝肝，去到先知道他們轉咗menu,失望之際，老闆娘推介呢個酒香鵝肝，佢話呢個鵝肝係用咗幾種酒醃咗再slow cook，襯埋個紅酒車厘子一齊食會好正。講到咁精彩，我哋就點咗，果然呢個做法更高層次，濃郁嘅酒香加上軟綿嘅質感，車厘子畫龍點晴，真係好食到嘩一聲，超like!

自己對雙魚付號一向有種情意結,可能自己是魚魚座,有魚logo都會加分,呢間餐廳,聽聞大廚是位美女廚師,菜式口碑唔錯,牆上貼滿明星合照,就知出名,所以來試下,果然誇張,1330去到已無晒lunch set,只有公司治餐,一場來到,點都試下,要多杯朱古力奶,公司治果然無失望,又大又多料,配有精緻的竹籤,由第一層起有煙肉,蕃茄,烚蛋,生菜與三片多士合成多層,未食都大滿足,每片多士都香脆,煙肉也有煎香,配個生菜,蛋,蕃茄健康又清新,而跟餐得薯條雖然香脆,但只是普通超市產品,飲品就同其實食家一樣說法,同茶記一樣,開朱古力粉,係奶味又無甜味,總括來說食物得但飲品差