蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

今晚一行4人去吃晚飯，其中女兒不吃生食物，所以先叫熟食給她，叫了蒜蓉包、湯和意粉。女侍應不耐煩地說：「張枱太細，你想上乜嘢先！」唯有先上面包和湯。之後想再叫生蠔，她呼喝我們：「我入緊單，你等等！」其後女兒吃完湯，我希望她可以上意粉，她黑面的說：「廚房得一個人，整緊你啲蠔，整唔到意粉！」態度差到不得了。食物飲品放上枱時，非常粗暴，沒有問飲品應該給哪個客人。我們最後食咗一round 蠔，實在頂唔順佢嘅態度、埋單去第二間再食。咁嘅服務態度，從來未見過。幾星期嚟過，男侍應服務非常好。

今日想食生蠔，就搵咗係尖沙咀一間蠔吧食晚餐🦞活龍蝦套餐 $788-龍蝦3食 先係龍蝦刺身 然後龍蝦湯 再嚟龍蝦意粉-龍蝦刺身極之新鮮彈牙 入口仍有微微嘅顫動-龍蝦湯嘅濃度好高 毫無苦澀味 滿口濃甜龍蝦味 帶少許奶及牛油忌廉香 👍🏻-龍蝦意粉用上龍蝦鉗及龍蝦膏 意粉有忌廉味 龍蝦膏令味道加強 非常出色🦪Josephine $92/2-海水味重 蠔身彈牙 淡淡滲散香味🦪Speciales de Claire $84/2-較Josephine 濃味 海水味都較重 蠔身比較飽滿大隻🦪Masses $106/2-蠔身爽口 有種獨特嘅香味🦪Gillardeau $96/2-少許奶油香氣 鮮嫩細緻🦪Cocollos $106/2-鮮甜味最突出 海水味較淡 吞咗落去仍然有香味係口腔徘徊 蠔身比較圓及飽滿🐚北海道帶子 $38-大大粒肥厚帶子 鮮嫩清甜 🐚北海道活赤貝 $78-鍾意食爽口彈牙嘅朋友就啱哂 活赤貝有種彈牙感 再帶出鮮甜味 非常吸引🍞法式鵝肝多士 $198-鵝肝底為藍莓醬 香味撲鼻 軟嫩間帶少許酸酸甜甜 放在烤脆一小口多士上總括嚟講，味道真係好好，食刺身最緊要貨靚乾淨，相當出色👍🏻

今晚同蠔友去左Oyster Cove食生蠔，呢度主打生蠔同海鮮，提供多款生蠔，小店裝修簡約，舒適雅緻😊 ❣️除左生蠔，活龍蝦套餐非常抵食，將活龍蝦做出3道菜式剌身、湯、意粉🍝👍🥰 ❣️我地就揀咗5款法國生蠔、北海道帶子、赤貝刺身，連埋龍蝦剌身，廚師將生蠔由淡至濃排列排成靚靚既海鮮拼盤🥰🦪Speciales de claire🦪Josephine🦪Cocollos No.1
🦪Masses  No.1
🦪Gillardeau 𝘕𝘰.2❣️生蠔方面Josephine好清甜，朋友就最鐘情Gillardeau，5款生蠔即點即開，店長建議唔使加檸檬汁/醬汁，新鮮係的確吾同，乜都吾加食落非常鮮甜，而龍蝦、赤貝刺身肉厚有彈性，咬落爽口新鮮😋 ❣️食完生蠔、刺身，開始食其他主菜，熱辣辣暖胃龍蝦湯香濃美味🥰
❣️燴龍蝦意粉，好有驚喜，啖啖龍蝦肉配上Creamy嘅意粉，龍蝦肉質拆肉上碟好窩心，龍蝦肉質爽彈新鮮，意粉充滿龍蝦精華😋 ❣️法式鵝肝多士（$198/4）~鵝肝煎得外脆內軟，一定要襯熱食，咬落去油香滿溢，配埋脆卜卜多士，口感豐富，又不會太膩🥰 ❣️呢度中意食生蠔既朋友，生蠔即點即開，非常新鮮，店員服務態度佳，會為

二訪Oyster Cove繼續食靚蠔🦪靚海鮮🦞按慣例都係叫左1 set Seafood Platter🍽️5款蠔再加帶子赤貝同車厘蜆 Total HKD730店員由淡至濃排好同埋逐一介紹 服務態度非常好📍Seafood Platter✨Josephine 味道最清甜Speciales de claire 蠔肉好爽口濃濃的蠔味Masses No.1 5款中最大隻 口感超滿足Torbouriech Pinky No.1 呢款我最愛 夠甜又夠蠔味Cocollos No.2 最尾食呢款配白酒中和返成個味蕾北海道帶子 HKD38粒北海道活赤貝 HKD78隻車厘蜆 HKD48隻帶子同赤貝是必嗌👌🏻👌🏻👌🏻真係好新鮮帶子味道鮮甜又夠大粒 口感好滿足😋赤貝口感爽彈✨📍龍蝦松露卡邦尼意粉🦞 HKD238龍蝦肉偏佈整個意粉 啖啖肉🤏🏻煮成意粉仲食到爽彈龍蝦肉仲要好甜松露香味十足 好中意佢地選用扁意粉煮得好入味上次有係其他分店食過呢款意粉🍝今次加埋松露同流心蛋 味道更加出色📍清酒蒜蓉煮活蜆湯🍲 HKD238今次既蜆無上次咁大隻 但數量多了😗大約有13-14隻大蜆 而且全部都無沙蜆肉味道好清甜 個湯吸受曬蜆肉既

因為下星期就出發去澳洲🦘~為咗等母親大人感受下各種嘅生蠔嘅分別🦪~一於帶佢嚟蠔灣試下不同嘅生蠔先!因為佢哋嘅生蠔拼盤通常得三四款生蠔🤔~我哋比較貪心想試多幾款🤭,所以由佢哋推介再拼咗幾款生蠔~佢哋建議咗幾款清爽啲,同埋幾款濃味啲嘅生蠔~仲會介紹我哋由淡味食到濃味,應該食邊款先😋~當中我最喜歡Tia Maraa😍😍,食落口感覺比較甜~而且蠔肉比較爽口,係我鍾意食嘅類型👍~如果喜歡帶金屬味,個人覺得清爽型嘅就係Josephine~重口味啲嘅就係Speciales de Claire,佢連size都大過人😲~重點係佢哋嘅蠔都好新鮮👍👍,個裙邊仲會黐實個殼~除咗生蠔,呢度仲有其他海鮮刺身可以加配~我哋食咗車厘蜆,北海道活赤貝同北海道帶子🤗~個活赤貝好大隻好鮮味~而帶子都好大粒,甜味好出,所以最後先食~除咗凍海鮮,仲有其他熱食~佢哋一般會等客人食晒凍海鮮先上熱食~但如果你想一齊食,都可以叫佢哋上埋~個清酒蒜蓉煮活蜆湯有牛油香蒜蓉香🧈🧄~而且用咁多蜆煮,真係好清甜~啲蜆仲要係僅熟,非常嫩口~另外叫咗個松露龍蝦卡邦尼意粉🍝,加埋隻溫泉蛋真係perfect🍳~龍蝦肉幾彈牙,仲有唔少龍蝦膏添🦞~佢哋用嘅

今天來到朋友推介的餐廳止止生蠔癮，首當點了海鮮拼盤，店員非常細心地介紹生蠔的品種和風味特點，建議我們按照由淡到濃的順序品嚐，以充分體驗每一款蠔的獨特風味，生蠔本身非常鮮美，不需要加任何醬料就已經好正🦪Cocollos No.1 ($58/隻）肉質豐滿而滑順，口感清新🦪Tia Maraa （$44/隻）帶有榛子果仁的口感，相對而言味道更清新甜美🦪Masses No.1（$56/隻）同樣清新，而且非常爽口🦪Speciales de claire ($42/隻）口感較濃郁，甜味和鹽味平衡，今晚大愛🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1（$56/隻）口感爽口creamy，帶有中等海鹹味，餘味甘甜🐚車厘蜆（$48/隻）肉質飽滿結實，彈牙十足🐚北海道活赤貝（$78/隻）切成花朵形狀，刀功好好，肉質爽厚，味道更加鮮甜，無論是生食還是刺身都一流🐚北海道帶子（$38/隻）豐厚的肉身極富彈性，肉質鮮嫩滑溜✨清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）湯中蜆肉飽滿多粒，一口下去沒有任何沙粒，清酒加些香草調味，味道更濃郁鮮甜，好好味✨龍蝦卡邦尼意粉（$238）將意粉結合了新鮮龍蝦、流心蛋和黑松露，聽

Oyster cove 蠔灣地址：尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A號舖中秋節都未同老公正式食餐飯，於是今日特登訂咗呢一間餐廳，一齊慶祝結婚後第四個中秋節！🫢未收工已經好期待😍😍一定要食餐勁嘅🦪🦪🦪🤩🤩Josephine $92/2充滿海水味 ，入口充滿鮮味，肉質飽滿 ！Cocollos $86/2入口食到好滑好甜，好juicy！Masses $106/2半個手掌感大🤗好厚肉，咬落去好滿足😌好似成個人被啲蠔包圍住咁！Speciales de claire $84/2充滿鮮甜味！只能夠講係好蠔！Tarbouriech oyster $112/2今次冇落任何調味料，依然都食到個味道好濃郁，好甘香！超好味！🤭🤭北海道活赤貝 $156/2首先一定要讚師傅刀工好了得！將活赤貝切到好靚！😄咬落去仲好爽口彈牙！北海道帶子 $76/2喺原粒帶子，睇落好新鮮好肥美！一口咬落去，爽彈爽彈！正！法式鵝肝多士 $198一碟有四件，鵝肝入口即溶，配上藍莓醬，味道再昇華！鵝肝嘅肥膩感被多士吸收晒，加上藍莓醬既清甜，成件事感覺好完整！👍👍龍蝦三食 $788龍蝦刺身第一次食，估唔到刺身都好出色，

🍴位於尖沙咀既Oyster Cove 係一間西餐廳。餐廳故名詩意就係一間專食蠔🦪既餐廳，當日我同朋友兩個人就一口氣點左一打蠔同埋兩隻赤貝，仲有我最愛既鵝肝多士😋一人兩杯酒勁chill~如果鍾意食蠔既朋友都值得離一試，因為餐廳蠔🦪既選擇都幾多，可以飲返杯。好似我呢啲要搵啲熱野暖下個胃仲可以叫返個湯飲添（*唔記得咗影🥹）💰$650+ For one📍HKG蠔灣 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A號舖

慶祝朋友生日，打算食好少少，搵間蠔吧嘆下白酒食下生蠔，生日慶祝所以都無計budget, 總之朋友話order咩就由佢啦，點知⋯⋯一去到個feel 已經覺得佢地裝修好舊地方好似有d污Jo唔衛生，諗住無事既，OP咁多好評，又呢個地段，唔會太伏既⋯⋯叫左一打生蠔，同一個肉醬意粉同叫左兩杯白酒，生蠔係正常既但唔算特別新鮮，呢個價錢⋯⋯個擺盤係用不銹鋼盤，同埋食落仲有蠔壳⋯⋯⋯仲話唔知咩理由要半打半打上⋯⋯之後個肉醬意粉（我唔記佢全名啦，應該fancy d長d) 但個quality 就完全係pizza hut level, 同埋唔熱架⋯⋯懷疑係叮叮野？😂叫左店員處理佢都係原碟拎返入去加熱，無提出要煮碟新既⋯⋯之後食食下佢出面露天位黎左批客，勁嘈，劈場咁款，應該係已經飲大左轉場黎呢度，店員見我地面有難色，主動請我地兩杯free drink….但個mood已經無哂⋯⋯同埋期間d店員唔知係係度training 定點，圍埋一齊聽書咁，雖然佢地服務態度正常，但個感覺奇怪⋯到底我叫你唔叫你好？😅Anyway, 我地有一唔叫生蠔同酒既，因為朋友生日佢想盡慶唔想轉場，2個人食左大概$1800左右，呢個價錢呢個質

2個人叫左12隻蠔既set因為有一隻唔係當造所以轉左第二款俾我地Total 有14隻蠔有GILLARDEAU x4, Krystale x4, cocollos x6我地一致認為cocollos 最好食我地再叫左一版加拿大海膽大大份配埋紫菜 好好味仲有2隻大大粒帶子蝦係指定要食既紅蝦好食過橙蝦我地仲有叫到一支白酒配蠔食白酒算唔差，唔會太甜因為都唔係好夠飽所以再叫多一個pizza 覺得個pizza 唔夠正宗🤣🤣略嫌上菜慢但服務好好

服務態度好好👍🏻店員會詳細介紹，並且所有海鮮都非常新鮮❗️生蠔口感豐富，既有creamy的口感，也有濃重的海水味道；珍珠螺口感勁道；北海道帶子口感獨特，有一絲煙熏的味道。這道海鮮拼盤真的非常美味，絕對能讓人食慾大開🤤

屋企開Party, 點少得海鮮拼盤，上網比較過幾間唔同既海鮮生蠔店，最後揀左評價比較好既oyster cove, 佢地係直接從法國蠔場入口生蠔，所以生蠔品質及穩定性更高。而且落單用apps 就得，好方便。你可以揀佢地推介既拼盤，又可以根據自己需要同預算去自己揀。.外賣包裝非常靚，包住拼盤既布可以做枱布，食完一包就掉得；拼盤仲自帶燈帶，可以著燈，淨係呢part 都滿分。另外仲會溫馨提示你食邊啲先，由淡至濃咁食。.🔹Tia Maraa Pearl🔹蠔Size 唔算大，但食落爽甜，有淡海水味。.🔹Josephine🔹蠔身飽滿，帶子位圓潤，比較清甜。.🔹Masses No.1🔹清甜爽口，有淡淡礦物味。.🔹Tarbouriech Oyster(Pinky)🔹 蠔肉非常爽脆和柔軟，鹽味重，蠔味濃郁。.🔹Speciales de claire🔹蠔身瘦長，有豐富海水味，肉質爽脆。.🔹法國藍蝦🔹 肉質緊緻結實又鮮甜，充滿膠質。.🔹北海道活赤貝🔹 肉質爽厚，味道鮮甜。.🔹車厘蜆🔹 蜆肉飽滿，彈牙，蜆味重甘甜。.🔹北海道帶子🔹大隻厚身，鮮甜，個個讚不絕口。.非常推介，佢拼盤可以同高級餐廳有得fight,而且

平時返工湊仔都好忙碌，難得今日早收工特登同親愛的忙裏偷閑來尖沙咀去拍拖食”蠔”啲! 蠔灣～這家餐oyster bar的感覺非常舒適,播放著柔和的音樂和微昏的燈光營造出十分恬靜輕鬆的氛圍! 餐廳嘅牆身很特別思想不同國家名字的大地圖，代表着大廚會從世界不同的角落搜羅新鮮的生蠔，海鮮等時令食材，給客人享用。個Menu真係由頭好到落尾，我好多款不同種類的生蠔，當下也不知道如何選擇，不過侍應亦都好用心介紹了幾款給我們享用！當侍應捧著一大盤生蠔和海鮮上來時，我們不敢”嘩”了一聲， 賣相外觀真的非常有睇頭!   侍應好用心咁介紹每一款生蠔和海鮮,生蠔的味道也由淡到濃，而數字就代生蠔的大小, 數字愈細就愈大隻, 讓人可以品嚐到生蠔味道的變化和層次。Tia Maraa      $44/隻愛爾蘭入口生蠔肉質更加豐盈,口感creamy鮮美，蠔鮮味在口中綻放且久久不散！Masses No.1      $ 53/ 隻 這款蠔充滿著濃郁的海水味，肉質肥美飽滿，蠔香四溢，即使不添加任何醬汁也非常美味。Cocollos No.2       $43/隻生蠔肉質爽脆厚實，蠔水較多混有淡淡的海水味，鮮味突出Tarbo

今次食呢間嘅蠔吧🫧門面十分不起眼🇫🇷當日只係得一兩台客，同另一半揭開餐牌，發現超級抵！！！Oyster Platter premium oyster french selection 758Krystale No.1 x4第一次食覺得肉質唔夠軟咁都好正常，因為佢suppose係水晶蠔，但係海水味唔係好出，所以5分Gillardeau No.0 x4食得蠔就一定要食呢款🦪最甜最肉質嫩滑最有海水味，好多年冇食蠔食翻都係咁冇得頂👍🏻👍🏻Belon 000 x4 第一次食🦪蠔味好濃烈。肉身呈特別嘅肉橙色。啱晒鍾意飲白酒紅酒嘅重口味人士。唔知點解我仲食到有少少醋味

同朋友都係生蠔🦪愛好者，今晚終於約埋一齊去呢間出名高質嘅蠔灣食晚餐😋😋真係好新鮮呀❤️❤️Tia Maraa Pearl$72@2❤️Cocollos$86@2❤️Masses$106@2❤️Gillardeau$96@2總共叫咗8隻生蠔🦪職員教我地順時針食咁就可以由淡食到濃喇，真係愈食愈好食🤤啲生蠔好新鮮，加埋檸檬汁就更加好味😋❤️原隻活海膽$188呢隻海膽係啱啱先開，真係好新鮮呀海膽一啲都唔苦，好好味呀❤️北海道活赤貝$78@2❤️北海道帶子$38❤️車厘蜆$96@2刺身都同樣新鮮🤤夠晒大隻呀令我印象最深刻係隻帶子呀！大大啖真係食到好滿足😋❤️法式鵝肝多士$198鵝肝多士味道非常豐富，鵝肝香到不得了，鍾意食鵝肝嘅朋友都會明🥹❤️蒜香蜆肉意粉$238蜆肉粒粒都大大粒，擺盤仲好靚添👍🏽意粉牛油味夠香，彈牙有口感，落足洋蔥夠晒香👍🏽😀總括嚟講都推薦呢間餐廳🍴服務好 招呼周到 不停幫我哋添水有機會都會再幫襯☺️☺️