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港铁太子站 E 出口, 步行约6分钟
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电话号码
52297418
营业时间
今日营业
10:00 - 05:00
星期一至日
10:00 - 05:00
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今日放假經過太子，隻腳就不期然想走去裕泰，因為佢啲牛腩牛雜真係令你念念不忘！今次坐低，循例都問吓有冇崩沙腩？咁當然係冇啦！其實我已經習慣咗，最後都係叫肥瘦腩米，坦白講，有時覺得佢啲普通牛腩其實都唔差！冇必要崩沙腩！呢度係快靚正，坐低唔使一陣間，本牛腩就送到，而且呢度永遠都有人，貨如輪轉去形容真係冇錯，所以呢度啲牛腩嘅流轉速度真係好高，啲牛腩自然好食啲、新鮮啲！講返今日碗半肥瘦腩米，一月以往嘅好食，肯定唔係最靚嘅部位，但係師傅都滷得好好食，軟硬適中，咬落去啲牛脂，充滿着啖啖嘅牛香！正！而且我好鍾意呢度嘅辣椒油！加咗好多蒜，而且冇過多嘅調味，反而突顯咗佢嘅味道，配埋本身嘅湯同埋牛肉，真係好正！
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地方細細但都坐滿人，點餐三分鐘已經有嘢食，有嘢飲，牛雜米粉，牛腸嘅油脂香最令我回味，牛肺牛膀都好食，還有自製辣椒油，$37連凍檸茶，真係超抵👍🏻下次一定要嚟試崩沙腩，勁多人叫
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崩沙牛腩拼牛竹腸米粉（$55）凍檸檬茶（+$5）有六件崩沙腩，而且切得都算大件，肉質軟身但有咬口，肉味亦有，筋膜爽口，一整件放入口食，口感十足；牛竹腸有六舊，睇相已經見到是如何肥美（真心邪惡，但愈邪惡愈好食），牛腸衣包住滿滿嘅牛膏，正（但真係唔可以成日食）；湯底味道正常，少少油但可接受；米粉份量足。只收現金。
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今日有食神，幫襯咗「裕泰」咁多次，終於食到佢嘅牛脆骨了。牛脆骨拼牛竹腸幼麵（$42）汽水（+$5）牛脆骨厚實、唔硬、脆身、爽口，軟骨邊位再痴住少少肉，勁有口感。牛竹腸指明要肥腸，腸皮夠腍唔韌，牛脂甘香，回味無窮，如果唔係怕健康問題，真係想食多幾舊。牛面珠拼牛沙瓜米粉（$42）牛面珠膠質重，兼帶有牛味濃嘅肉，雙重口感。牛沙瓜口感類似豬肚，少少腍又少少爽。最後講埋湯底，清得嚟又夠味，最重要唔油膩，同埋飲完都唔會勁口渴。
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早兩個禮拜喺附近食到一間羊肉粉，有少少炒車又食唔飽。沿路行過去太子嘅時候聞到一陣好濃郁嘅牛味。就記掛住呢一間舖頭，又咁啱再落開深水埗就試一試佢個水位如何。唔需要多揀，直接嚟碗腸腩河，凍檸茶走甜。另外加咗份炸魚皮，姐姐掉低在個白膠袋一個吉碟，個白膠袋裡面載住魚皮。雖然冇賣相可言，但係都幾好食，又夠脆口。碗粉黎就第一時間試吓個湯底，賴嘢有啲淡，唔通之前聞到嘅牛味係幻覺？咁就唯有再加個辣椒油調一調味，反而個辣椒油做得幾好，辣得黎幾有層次。啲牛腸就有啲肥，牛腩幾嚿都一絲絲肉有啲鞋。跟住有啲賴少少筋膜就好返少少。整體還算可以吧，但都係唔明點解叫越南河，完全無越式感覺。
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