誰是老闆 (已結業)

在長沙灣完成工作後，正準備離開去吃午飯，本打算返回深水埗才吃的，但忽然碰上這家「誰是老闆」的外賣叔叔，反正不是要走太遠便決定過來吃了。這兒不難找，在熱鬧的長沙灣道上，加上特別的名字，也很易認。午飯時間，餐廳擠滿人，要搭檯都有點難度。別看它格局好似一家普通茶餐廳，一大張餐牌，中西泰日式什麼食物都有（連刺身和河豚干都有，只怕你不敢吃）。最後，我還是保險一點，吃台式的香菇菜膽飯（$32，加 $8 喝凍檸茶）。我選這個無非都是想吃點素，不過出來時是有一堆貌似肉燥的肉碎，其味道又不是 exactly 像以往吃過的肉燥，應是沒有那麼甜和濃味。既然來了就吃啦，至多少吃一點，不要浪費太多。菜和冬菇基本上大家都知道是什麼味道，這個調味不是很重。飯很大碗，我要一番努力才吃得完。凍檸茶用不銹鋼杯盛著，保冷能力不錯。有時，有得揀，不一定揀到最好的。至於誰是這裡的老闆，大家抬頭望望牆上和餐牌便知道了。（咦？乜咁啱我地都係同一個老闆喔？）

掃墓前當然要吃飽早餐, 精力充沛地走上山。早餐款式達11款, 價錢尚算特惠, 平均$23便可完成一餐。早餐A $23 ... 牛油方包配腸仔煎蛋+沙爹牛肉公仔麵麵包鬆軟濕潤, 腸仔煎香過, 煎蛋脆邊而且蛋黄新鮮、蛋漿黏口,公仔麵煮到硬度剛好, 不會有乾麵質地, 可惜沙爹牛肉沒有沙爹味並且牛肉被鬆肉粉到無肉味, 肉質散掉了早餐D $26 ... 薄牛扒黑椒牛丸拉麵 薄牛扒碎上, 當然是同樣的無肉味黑椒牛丸都是普通凍肉舖貨式, 不值一提；拉麵麵條粗身帶圓, 麵質似有層膜所以不會吸湯嗦味。早餐G $26 ... 吉列魚柳配牛油方包煙肉吉列魚柳炸得一大厚塊, 四邊脆脆, 魚柳肉質地滑並且沒有腥；煙肉樣子有點怪異, 不似豬腩肉片, 其樣子是頂層肥膏, 下層純肉一片......唔唔~

在四小龍這邊住了有兩年了。剛搬來不久就聽説這裡有個很讚的茶餐廳~餐廳的外觀很醒目，“誰是老闆”幾個彩色燈管的大字樣子很有趣，很好找。裏面有卡位有圓桌，總是很熱鬧。每日的餐牌，中午會在小白板上寫今天的餐單，中餐西餐都會有，日式的也有，甚至sushi都有的。晚上會有很多不同款的菜供選擇，每天都一樣，加6蚊可以轉套餐。這裡的食物都非常的大份。我吃過的有叉燒或海鮮的日式拉麵，我蠻喜歡叫日式拉麵的，每天中午都會有一兩款，水準很穩定，湯的味道鮮美而不膩，玉米白菜豆芽金針菇這些配料也很充足。肉燥排骨飯、香菇雞球飯、腐乳通菜、咖喱牛肉、西蘭花炒雞球、粟米斑腩等等這些我吃過的，味道都很有保證，能夠做得很入味，熱乎乎地端上來，叫人很有食欲。我覺得三四個人過來吃，share幾款菜，就是一餐很滿足的晚飯啦~一個人在家的時候也常常叫他們的外賣，最常吃的茄子燜米之類的粉面下午茶餐，分量一樣很足，味道也不讓人失望。可惜這餐廳在星期天等公衆假期都是不營業的，導致平時要返工的我少了很多在這裡吃東西的機會。最近因爲愛上吃素，來這裡的機會少了，但是這裡總是想不到吃什麽的時候會選擇的地方，也難怪大家都對它讚譽有加。

平時好少落荔枝角食野,今次有野要做經開,見餓順便搵間茶餐听食下。附近冇咩餐听,見到呢間好似又幾多款式選擇所有就選左呢間。坐底冇耐就點野食我點左個台式米線、朋友點左個鐵板餐台式拼盤配肉燥米線一黎到…我心底裡”嘩!!”左出黎…..估唔到佢個拼盤咁大份……初時以為每樣執件切個細拼盤就係…點知黎到咁大份最後都分左D比朋友食,因為真係太多啦XP肉燥米線-好夠味,正冬菇-好味!!豆卜-一般般雞冀-好夠味,,最愛!!牛展-不錯吃,成盤野朋友最愛吃呢個 朋友點的牛扒雞扒鐵板餐:牛扒:唔錯,幾好雞扒:幾夠滑,唔”孩”,好好味朋友食野都幾咀挑,,要求都算高,佢都好滿意呢到既鐵板餐,大讚隻雞扒好味~呢餐我地都食得好意外~一心諗住是旦食d野填飽肚,點知食到好野^^其實一開始睇”餐單”, 覺得d野都唔平…..野飲和湯要另加錢…但食D野好夠分量,算係咁啦~~最重要係好好味!! 今餐好滿足啊!

可能中午只吃了一碗粥下午三點三特別肚餓，回公司之前一個人先跑去吃個下午茶，這裡有「鮮油菠蘿包」下午茶套餐，我的茶餐廳至愛，我點了一個配奶茶。先來的是冰奶茶，想想可能亞姐聽錯也將錯就錯就算了。鮮油菠蘿包來了，雖然不是茶餐廳自已焗的，但是熱度也控制的剛好還可以見到那塊厚厚的四方牛油，而不像是大多數的茶餐廳，用微波爐「打」到那件鮮牛油只剩一灘黃油，那就失真了；輕輕地咬著那口熱菠蘿包可以感受慢慢溶化的鮮牛油，如果菠蘿包的菠蘿丁能更鬆化一點、就是茶餐廳的至高享受了。這裡的窗外可以望到長沙灣道街景，也有客人車停門口就進來飲茶，倒也十分方便。望著窗外街景正開始遐想之際，聽到背後那檯客人大聲的問亞姐「我明明要個熱飲，你又整個凍個來！」，奇怪（聽說某些工業區的茶餐廳當週末收檔之前會硬銷預多的凍飲以免收檔麻煩）？

一間莫名奇妙的店名，喺晚餐時間卻人頭擁擁，相比附近食店都人多。門外詳列一大塊是日餐牌的菜式，種類異常繁多！由一般小炒、碟頭飯、鐵板餐…更提供茶餐廳少有的食品，如菜飯、冬蔭公湯麵、拉麵甚至壽司！突然想起：「有得揀，先至係老板！」，似乎這就是店名的由來！門外更留意到餐廳有做一大盤裝的壽司、刺身訂購服務，看來不似是長放冰箱而乏人問津的食材呢！而且亦見有坐近窗邊客人正在進食壽司，雖感有點奇怪，但不況一試。格局跟一般茶餐廳差不多，有卡位亦有圓枱，更有電視睇，係一間可以hea時間嘅茶餐廳，坐下後，只見更花多眼亂的選擇，連珍珠奶茶、鮮果糖水亦可以選擇！拿起壽司餐牌，有六款壽司可供選擇，基本上大同小異，以一盤約六件裝壽司再配上迷你壽司飯／拉麵。選了SE壽司餐，但最後卻上了SB的壽司拼盤。望著牆上有關聖經的說話，想起了「凡事包容、忍耐」，雖然並非教徒，但算了，退回去的話食材就有機會被棄掉，幸好自己不偏食，既來之則安之！壽司拼盤有3件三文魚、1件 魚立 魚、1件呑拿魚及1件甜蝦。壽司外觀不俗，色澤對版，只係2隻甜蝦比較瘦削。三文魚：油脂分佈平均，但欠三文魚鮮味，切的亦較薄，味道一般。魚立 魚：沒有很大的鯹

,不是第一次來<<誰是老闆>>, 以前這裡有壽司和剌身出售, 現在沒有了, 不過舊餐牌仍在.這次來吃下午茶, HONEY點了一客下午茶餐: 燒牛肉沙律配蒜蓉多士.燒牛肉的賣相不討好, 似柴皮,幸好入口後有改觀, 並非想像般乾, 有肉汁,牛肉味足. 沙律是薯仔什果沙律, 著仔份量比什果許多, 每粒被沙律醬包裹著, 味道OK.我點了大蝦扎肉冬蔭公湯河粉配熱飲, 價錢$40, 頗貴. 冬蔭公湯底椰香味夠, 不過不夠辣.2隻大蝦沒有蝦味, 扎肉亦是行貨.

我好少寫食評, 但呢間我覺得真係好差頭先夜晚去食小菜 叫左個石頭鍋咖哩雞, 同蠔油牛柳西蘭花 石頭鍋咖哩雞, 黎果時好似好正咁, D 叻哩煲到起哂bubble 咁, 但一食, D 咖哩好咸, 無咖哩香味, 最差係D 雞, 第一係炸過既, 第二係用SOR 打粉"葉"過, 炸到好乾, 又無哂雞味 蠔油牛柳西蘭花 得D 西蘭花叫正常少少, D 所謂牛柳, 咪即係快餐店早餐D 牛扒, 但最衰又係用SOR 打粉"葉"過, "葉"到好林, 唔洗咬, 當然都係無牛味啦 應該唔會再去啦

呢間真係本人既飯堂 , 今日早餐黎食左個腸旦面 , 個旦半生熟仲有濃邊, 下午茶就整左個波羅芝腿治, 雖然 D 波羅就係灌頭貨不過都係即整. 正 兩樣野都係廿蚊搞掂仲有杯野飲 .. 番工前同番緊工差電既好地方 .. 不過呢間既 Lunch 就貴左 d .. 要成 $36 .

早幾日同老豆傾計,佢話呢道D奶茶有幾十年前大排檔嘅味道...剛巧呢日會經過附近咪黎試吓囉....睇左好耐最後叫左個..鍋燒鷄扒飯+熱奶茶..個飯無咩特別...只係日本版 鷄扒石頭鍋飯...比一般茶餐廳嘅熱奶茶多一分茶味...&細細口飲一啖飲完後重多一份回甘唔知重有無人可以幫我証實,呢D就係舊色大排檔奶茶,幾十年前嘅風味呢...????

番工lunch個時去食真係......d 飯係好大bowl..但係煮唔透..又乾又硬....d 肉燥竟然用牛肉......正宗既應該豬肉..d味仲要係用豉油整,不如係屋企整好過!蛋竟然係白恰唔係"老"水d 豆"bok"係白恰成碟都冇味但係肉燥又超油.............以後唔會再去 !咁既野都要38蚊,冇野飲

突然有朋友來訪，談得晚了就隨便到此晚飯。看見有小菜客飯套餐，試試無仿。蝦醬通菜妙鮮魷：適合追求健康人士，全無鑊氣，像水煮一樣。菠蘿咕嚕肉：一上枱我跟朋友都充滿疑惑，那肉怎會是厚厚一片片的？表面是甜酸味，內裏很明顯是肉排，還有很重的蒜頭味 ，真是莫名其妙 。望望牆上的餐牌，謎底揭開：有另一小菜蒜香肉排，原來是"一排ニ用"，但效果一點都不好。還有那些配菜如洋葱、菠蘿等等，都是冷冷的可能錯的是我們，在不適當的地方點不適當的菜。

我不會傳教的....大家自己睇神的說話有無意思.....我今日見完社工姐姐食左二餐最初對社工姐姐仲末有信任,現在有啦...我信我無睇錯人掛.哈....有誤會.真係對唔住社工姐姐.....哈.到無得見社工姐姐.我會唔捨得....感謝神.....我的確遇到唔錯的社工....我仲有一個知己......有的事.我面對唔到神.我入左呢間....充滿神說話的食店...差的喊......呢間食店乜都有得食.....係一間十合為一的食店.....我選日式.刺身......幾好食.....好新鮮.....厚厚刺身六件咬落去都好有鮮味.....一件分開二次咬先吞得到....食完個口仲有鮮味...而刺身又不會太凍........唔錯...好過不少日式餐廳

下午, 又回到長沙灣, 繼續搞 "關係", 不過接禮的, 同老闆講就是秘書, 其實叫個保安收左算數. 說要即回公司.....電話應承了, 但飯都未食, 當然醫好肚先閃啦.旁邊就有一間, 名字古怪的茶餐廳. 誰是老闆, 就快快入去試試, 睇下我係唔係老闆. 入到去, 我當然是老闆啦, 因為我係客人嘛 (小巴司機術語, 客人 = 老闆). 茶餐廳, 當然先看看牆上大字報, 不過一看, 點解滿是聖經 quote, 看一看餐牌, 也有聖經既quote. 甚有教會feel. 老闆call 過要即走, 咁都搵d快快趣既, 即時點了一個雞絲炒伊麵. 一個鑊仔上, 干燒伊麵, 夠煙韌, 雞絲, 感覺上是冰鮮雞切出來的雞絲, 因為雞絲帶皮, 普通食開既雞絲, 大多從雪藏雞胸切出來, 鮮味當然冇, 而且鞋口. 用鮮雞切出來的, 唔單只比較滑, 而且有雞味. 一個下午茶都做得有聲有色, 果然是荔枝角區其中一間出名既茶記. 不過我不是教友, 如果是教友的話, 相個都會道上一聲"阿門".

星期六那天同朋友嚟左呢間餐廳食午餐,我們本來想食沙律的,但冇晒,但都有好多其它選擇的,我們叫了一個萄汁石班意粉,一個台灣牛肉米線,泰式扎肉雲吞金邊粉,都幾大份呀,我的扎肉雲吞金邊粉都好味,金邊粉好幼細,好味,扎肉好爽口好味,雲吞是蝦餃做的,好大粒,好飽,湯底不算好重味,但都好入味的,朋友的台灣牛肉都好味呀,好淋好大塊.另一個朋友的萄汁石班應該好好味,因他食晒及都幾大碟的呀.