諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

友人到諾亞買不到小黃鴨，只有小熊提拉米蘇。再接再厲，終於讓她吃到了。借這裡給妳最後一次，盡訴心中情。這次之後，是時候放下，向前走了。2015年的他說：「讓我們一起走過這些傷痛的時候。」2016年的他說：「抬頭吧。黑暗過後是晨曦，一起加油。」慶幸曾經跟你這麼簡單過，雖然沒有童話故事般的結局，但至少一路以來的過程都是美好的。說起童話故事，非諾亞蛋糕專門店的小鴨檸檬芝士蛋糕莫屬。諾亞以半熟蛋糕聞名，但我卻偏愛黃小鴨，因它顏色鮮豔，造型可愛。意想不到的是原來是檸檬味芝士蛋糕！最上面是檸檬味外層。一切開，稱為半熟芝士蛋糕，只因檸檬夾心呈忌廉狀，非常軟滑。鬆軟的蛋糕包著檸檬夾心，慢慢地滲出芝士的鹹，剛好中和檸檬的酸，出奇地夾。不是常見的消化餅底，而是朱古力蛋糕。個人認為消化餅底效果更佳，口感會更豐富！雖然現在是醜小鴨，未有人注意你的存在，但我相信總有一日會跟小黃鴨一樣，奪目耀眼，受人欣賞。衷心感謝你這5年來的照顧。

之前已經聽過這間蛋糕店既蛋糕系列唔錯，適逢除夕決定買一個蛋糕番屋企開除夕party跟朋友開心Share。蛋糕種類繁多，選擇困難既我決定買店鋪是日推介的朱古力半熟蛋糕$78店員提醒未食時要放在冰格，食之前要放在室溫大約30min才會有流心的效果。輕易切開蛋糕，中間果然呈流心狀態，有點兒似食心太軟，入口有淡淡蜂蜜的清甜味，再來的是濃郁的朱古力味，完全不像出面的朱古力蛋糕有的死甜，蛋糕質感鬆軟，流心好像半溶的朱古力雪糕，是一種既特別又新穎的食法。店鋪還推出了搞笑的玻璃燈膽形狀飲品，買了日式玄米奶茶試下，入口順滑，奶的比例偏多所以沒有茶的苦澀味，只有淡淡的玄米香，底層還有玄米粒，但口感麻麻，整體這款玄米奶茶味道很好很特別。

前陣子，朋友買了一個茉莉味蛋糕，有很香很香的茉莉味道。吃下去很特別，中間很濕潤，可能是放在雪櫃冰櫃，蛋糕隔層有少許冰感，有點像吃冷凍豆腐的層層口感。後來才知道蛋糕是出自諾亞半熟蛋糕專門店 。昨天去朋友家，經過西九龍中心，剛好買個上去做伴手禮，夠特別又可以一起吃。蛋糕分為流心芝士蛋糕及半熟蜂蜜蛋糕我先前吃的茉莉味是「半熟蜂蜜蛋糕」，樣子及款式都是比較平實。而今次則想一試流心芝士的味道，有平實款式、可愛小動物、及滿佈生果的款式。最後在有選擇困難症之下，我揀了香芒半熟芝士流心蛋糕... 臨走時，蛋糕姐姐還說她們的蛋糕只可以放2天，今天是第1天啊！ 去到朋友家，看見蛋糕盒子上很貼心的寫著食用方法及注意事項。打開盒子，蛋糕面上有一層薄薄的Jelly在上面，下面就是芒果蓉，看似沒什麼特別，但一刀切下去，很柔軟的感覺，中間就是流心芝士，最底是朱古力蛋糕。我和我那些無聊又嗜甜的朋友們，嘗試了二個吃的方法：一個是正常的切來吃，甜甜的芒果混和流心芝士，芝士的味道不算太濃偏奶，很Creamy，令人回味。 另一個吃法是把蛋糕反過來，朱古力蛋糕在面，芒果在底，這樣吃法的口感完全不同。我覺得反過來吃比正常吃的感覺

曉晴曾經兩次光顧諾亞半熟蛋糕店，一次是爸爸節那次帶了芒果半熟芝士蛋糕回去，切好了又要等回溫15分鐘，又要注意放冰格還是雪格，要注意的事太多，已經很難受。等到流心的時候，蛋糕底已經濕到變糊狀，流心餡更是像被太陽曬著的忌廉，非常難吃。第二次是跟朋友路過看見新出的超甜士多啤梨流心忌廉卷蛋，還有看起來很好玩的自行吱忌廉的泡芙，所以便帶了士多啤梨卷蛋和吉士醬泡芙到海邊享用去。可惜，卷蛋的忌廉非常結實，口感也很膩很滯，而士多啤梨也沒有味道(不甜也不酸) ，除了卷蛋的蛋糕體部份綿滑得跟毛巾一樣外，都沒有可讚之處。而那個泡芙，只不過是半小時車程，盛著泡芙的紙袋已經被油弄濕了，拿上手也是肥膩膩的，感覺不太良好。吱吱吉士的確很好玩，但吱瓶太硬，要兩個人合力才可以把醬吱出來，不然那個吱嘴蓋是會飛出來，整個設計就是不太穩妥，而吉士醬奶味不重，也不是很甜，加上泡芙油膩感，吃下去的感覺是很差。所以，曉晴便立誓不會再光顧諾亞了。然而極愛甜朱古力的好姊妹喵生日，知道她想試諾亞的朱古力蛋糕，所以便打破了自己的誓言，在跟她慶祝生日那天到了深水諾亞半熟蛋糕店選蛋糕。目標只鎖定兩個，原版的朱古力蜂蜜半熟蛋糕和比利時朱古力半

因為外甥生日見到諾亞新推出了可愛造型的蛋糕, 所以就買來幫外甥慶祝它是小鴨的造型, 味道是檸檬芝士蛋糕檸檬味道都幾濃幾突出, 可以中和芝士的膩感, 質感柔軟, 入口即溶, 餅底鬆脆另外新出了蜂蜜薏米水, 啱晒女士們飲用, 薏米有助去水腫而蜂蜜又可滋潤喉嚨, 好適合乾燥的季節飲用有薏米粒, 味道清淡而不甜, 感覺不是化學沖泡出來的飲料

說到諾亞半熟蛋糕專門店，識食之人該不會感陌生。它剛到香港的時候，我也曾經到九龍城分店排隊搶購它的招牌蜂蜜半熟蛋糕，給媽媽作生日禮物。事隔一排，不經不覺它的分店已經遍佈港九，感覺總有到家在附近。今天放假路經深水埗，看到似曾相識的諾亞招牌，下一秒就被餅櫃吸引住了。 原來諾亞現在不只有拿手的半熟蛋糕 還有特色飲品和芝士蛋糕 回想也覺得自己孤漏寡聞店員推介說有鴨仔樣的檸檬蛋糕和芋頭芝士蛋糕是新品，想也不想我就選了芋頭！反正放假，今晚上學，跟同學在茶點時間吃也好，順道慶祝2016來臨。 -芋頭輕芝士蛋糕-店員一如以往貼心跟我放了兩個小時乾冰，好讓我可以帶到中環上學去。淡白的芝士蛋糕面看起來平平無奇，但單看外表已經錯了蛋糕細小的，七個同學加上老師剛好分成8小塊。切開後看到蛋糕分成兩層，上層有著淡淡芋香，像慕思質感的，很滑溜，又像布甸的，芋頭味不會太濃烈，阻礙下層的芝士味。下層我叫它做餅吧，它不飲外國的如new York cheesecake般硬冰冰的，也不是海綿蛋糕那般鬆軟，反之質地在兩者中間，芝士味也不太重，沒有讓人吃完有飽滯的感覺，上下層互相輝映，是沒有罪惡感的芝士蛋糕，加上

今日係好兄弟既last day ，休息天都專誠買個旦糕返公司同佢farewell開心下！其實…… 佢走，我1D都唔開心呀，根本就係係度強顏歡笑，不過我無辦法了，對咁短時間既相遇相識相知，一切一切實在係太太太短暫了，明知世間總是不如意事十常八九，但我永遠就都學不懂，唉，人生……真係好喜歡而家諾亞個新設計，有返個紙袋，店員會同我入起個旦糕盒，亦如常的細心講到保存方法，亦有記得放上似月餅set的中式感覺餐刀碟叉咁，雖然唔多夾，唔夠kawaii。講返個cake先，今日買了芒果芝士溶心旦糕。係雪櫃拎出黎唔解凍即刻食係最佳的個人覺得，因為佢半身已經幾流心了。香芒面層幾新鮮，色澤不俗，令身好看。切開幾份，見到熟悉的味道。面頭成熟剛好既果子，中間係半溶質地的流心層，軟滑細緻的口層，完全不會甜膩，有著芒果的天然甜美。最底層是柔軟而薄薄的朱古力海綿旦糕，濕潤而相對較甜，三層各有千秋，夾著吃更具口感，實在滿足！呵…… 其實我自己也吃得下這樣甜而不漏的一磅呀，真係a piece of cake!!就連幾個不喜旦糕，甜品的男同事也說這個不太甜，又幾正wor!!嘻…… 咁就好喇，最梗要係大家食得開心，見到你地開心

諾亞蛋糕質素真是不錯，最近越來越喜愛呢，今天路過又忍不住買了，帶回家跟妹妹再次分享焦糖芝士流心，芝士味相當濃郁，蛋糕部份也是相當軟熟，吃起來口感不錯，份量方面，又是十分巨大，２人也吃不完不過還是朱古力味比較好，下次會吃回朱古力價錢方面，＄１４８，有點貴呢

半熟蛋糕聽得多，打算去買個試下，但竟然遇上期間限定嘅香芋輕芝士蛋糕，咁就買左個黎試下75%芋頭、25%芝士，兩種味都唔濃，唔會有好飽好飽嘅感覺，反而增加左食慾感（芝士絕對唔係西方個隻，唔臭）。而且個蛋糕好滑，入口即溶，好似慕絲質地順道想讚下個店員，因為第一次買同唔係好知半熟點解，不停咁問店員，佢地都好樂意解答同比意見。謝謝你地

下午六時路經西九龍中心，發現這間餅店。當然要試一試，就選了香蕉芝士蛋糕$89.但芝士蛋糕始終不能一次過食太多，和朋友飯局完後當甜品剛好，六個人分，因飽肚後吃，最終也厭太多 。切開後，大量芝士在中間流出，而蛋糕質感就過實，像中式的硬鬆榚蛋糕，但整體芝士配香蕉蛋糕的味道亦很夾。價錢也不貴，不防一試。女店員也很细心週到，给我預備了乾冰，紙碟。一

今日tea time 同事買左個旦糕返公司一齊食！噢，其實已經好耐無食呢間d cake 喇，一見到佢揸住個熟悉既黃啡盒，我就好興奮！咦~ 睇下佢買左咩cake先！原來佢買左嗰個最賣得既：士多啤梨溶心芝士旦糕，真係有好耐好耐無食過喇！呢個仲要係成日都售罄tim!! 先前幾次去都賣曬！今次食好似無乜點變過，同樣係有大大粒既草莓係面頭，紅噹噹咁顏色吸引，原來呢個旦糕都有一磅嫁wo，食咁多次，而家先知。個旦糕賣相除左殺食外，都好有內涵下，中間既cheese部份十分柔軟幼滑，粉紅色咁好靚呀！！少少甜，又幾香，唔會太濃cheese味，清清地咁！個底用左濕潤既朱古力海綿旦糕所做，薄薄既一層，相對就較甜，但份量唔多，所以成個cake整體同好丰富又甜又有汁既strawberry相當夾！個旦糕168蚊，但一磅黎講，個價性比真係好高，幾墜手，辛苦曬好心既好同事拎翻黎一齊食喇，出錢又出力！！！抵讚！！

今日要到深水埗的分公司開會，之前在這裡工作了差不多三年，一埸返黎就買個蛋糕給同事切下，聚一聚舊！知道深水埗都有「諾亞」，就買了一個新出的焦糖雲尼拿布丁蛋糕給她們品嚐一下。蛋糕主要分有兩層，上層是布丁，下層是海綿蛋糕。軟滑的布丁上面有一層薄薄的焦糖雲尼拿，焦糖味非常濃郁，甜度適中，布丁則是充滿蛋香，口感非常幼滑，上層就像吃著焦糖布丁一樣。下層的海綿蛋糕，看上去亦算鬆軟，吸收了焦糖的糖醬後變得更加軟綿綿 幾個同事一起分享剛剛好。另外，吃的時候都需要一點技巧，跟著盒上的說明書就可以了。跟上次一樣有碟和叉提供，真的很方便！

美味綠茶卷～久不久就想食諾亞半熟蛋糕，最喜歡是原味和布丁焦糖今天都沒貨，於是今天就試一下綠茶卷打開之後的樣子，嘩好漂亮呢！聞到淡淡綠茶清香。一條綠茶卷大約可以切上六件左右側面看的是這個樣子，入面不是清一色綠茶忌廉，而是混合了白色忌廉，食落充滿綠茶香，而不會過濃，那忌廉十分幼滑，食起來沒有油膩感，而那蛋糕也十分濕潤的口感，充滿綠茶和蛋香的味道～今日之後我又有新的選擇啦！

先施大減價, 去深水埗西九龍中心shopping. 驚喜見到諾亞半熟蛋糕專門店, 原來西九龍中心也設分店, 一早已好想試這間半熟的蛋糕好耐, 今日有機會.款款都想食, 最後買了芒菓, 店員告知芒果係季節性, 快唔再出.芒果的金黃色, 誘人, 淡淡芝士味, 不夠濃, 勝在質感綿滑, 配上果香甜的芒菓, 流心的芝士, 有濕潤的口感.寳島的甜品, 叫人另眼相看還有多款半熟蛋糕及新推出的, 一定會再光顧.

依嫁半熟蛋糕，賣到周街都係，而我始終都最中意，諾亞半熟蛋糕，你會話我先入為主，但係我始終都覺得佢既味道係最好，最香。每次去探朋友都會買個去，今次買左個比利時朱古力溶心芝士蛋糕（$98），4到5個人食，份量就剛剛好，頂層既比利時朱古力，味道香濃而中間既溶心芝士，十分香濃且滑。底層既朱古力餅底香脆可口，全部加起上黎層次豐富。