賀喜 (雲疊花園商場) (已結業)

之前已經吃過賀喜啦，今次和朋友再吃晚飯～和朋友兩個點了松葉蟹腳沙律、薄切鰝鰺魚刺身、活北寄貝刺身、鹽燒牛肋條、五花腩串、雜錦天婦羅和日式三文魚炒飯。松葉蟹腳鮮甜配上蟹柳絲、青瓜絲、蟹籽，好清爽！薄切鰝鰺魚刺身薄薄一片，鮮甜魚肉配上2款特製醬汁酸辣醒胃～北寄貝新鮮，爽口彈牙，不錯。鹽燒牛肋條、五花腩串即叫即燒，甘香可口用作下酒菜一流，哈哈！雜錦天婦羅粉漿薄，新鮮炸起，酥脆美味～日式三文魚炒飯的三文魚粒配上蟹子、蛋碎和蔥口感豐富，飯炒得夠乾身，粒粒分明，推薦！

今日早左落街想食個early lunch，選擇左呢間有特價鰻魚飯嘅日本餐廳～鰻魚飯特價必食，但特價得來質素亦不差，鰻魚大大條加上鰻魚汁，好快就送哂啲飯。另外個角切魚生飯嘅魚生都好新鮮，全部都充滿鮮味，啖啖魚肉～

成日都去大圍做嘢但好少去隆亨附近，今日行過發現有一間日本嘢嘅小店，我都好想入去試下。見到佢嘅裝修好有日本居酒屋風格，坐位都非常之舒服闊落。叫咗四款刺身有甜蝦、油甘魚、三文魚腩、活赤貝，又大件有新鮮價錢又唔貴。媽媽話想食啲飯落肚，咁我就叫咗個炒烏冬同埋加州卷， 海鮮炒烏冬入面居然有原隻大紙同埋蝦， 而且炒出嚟唔會太鹹好有驚喜。跟住我仲要咗兩串串燒，因為我真係好鍾意食帆立貝，而烤五花肉串雖然有少少肥有少少罪惡感，但食落的而且確好香口。然後我就嗌咗個天婦羅豆腐， 感覺清清地好滑溜減低罪惡感。媽媽仲要咗份肉眼扒，我哋都唔知道個份量係咁大嘅，食曬咁多嘢落肚真係飽到捧住個肚走。同埋可能因為係小店嘅緣故，呢度嘅員工好友善同埋好快斟水，值得一讚!

大圍是我近期搵食地，發覺除了各式各樣的選擇，其實還有不少食店的，今次試試這一間。店面不大，乾淨企理，裝潢是正宗日式風格，看到刺身櫃便餓了，先叫刺身刺身（自選）甜蝦大隻（$48）、日本帶子鮮（$52）、油甘魚甜（$45）、三文魚厚身（$55）、八爪魚爽口（$34），新鮮爽甜，鮮味清新松葉蟹腳沙津 $68沙津鮮甜爽脆，松葉腳非常鮮味，有鮮甜肉汁，開胃牛油果天婦羅大蝦卷 $62天婦羅大蝦炸得酥脆，蝦肉爽，配上牛油果🥑更添油潤感蕃薯🍠、南瓜🎃天婦羅蕃薯非常香甜軟糯，大大片好咬口，南瓜清甜，炸得香脆滋味不油膩串燒（自選）厚燒牛舌，燒得鹽香又香軟，不鞋口；屇燒手羽，燒得皮脆，肉香；鹽燒五花腩串，油香四溢，一定要跟肥肉食少夠香，送酒一流最後加上日式海鮮炒烏冬 $98蜆肉鮮甜無沙，帆立貝鮮味，烏冬像手打烏冬，煙韌爽滑，大大碟好足料小店經常有驚喜，滿足

咪睇佢舖仔細細，估唔到食物款式真係多到呢 餐牌揭極都有，刺身、壽司、手卷、天婦羅、串燒、日式小食、沙律、烏冬、炒飯、火鍋、丼飯......樣樣都想食，選擇困難症患者，真係好頭痛，所以我地今次都叫大左東京什錦七色魚生盛 $268有成七款刺身，目測非常新鮮，仲用大冰盤鎮住，夠曬乾淨衞生。當中最欣賞是赤貝，睇得出係新鮮原隻開的，單價一隻都 $60。而帶子刺身亦是很鮮甜，大甜蝦夠大隻，食落啖啖肉，真係好 good 日本南瓜併番薯天婦羅 $58食得出用料是靚的，無論南瓜同番薯都有天然的甜味。天婦羅粉好薄好脆，新鮮炸起會熨口，小心！一片接一片真的好好食，一眾的南瓜番薯控可以放心叫，應該不會失望。牛油蒜片炒雞腎 $58量多，有成十幾片，而且炒得好香。唯獨略嫌乾左少少，overcooked 扣左D分。但整體來說係抵食的。日式炒什菜 $58什菜好爽脆，證明蔬菜用料都幾新鮮。雖然細細碟，但都幾好火候，上枱熱辣辣亦夠香。有誠意的。賀喜彩虹卷 $82用上多種魚肉同牛油果，包在飯上面，每一啖都有不同的好滋味。卷心有玉子、牛油果同蟹柳，顔色繽紛，味道亦相當有層次。有樣你睇用料非常重手，CP 高，推介推介。鹽燒雞軟

和新界朋友相約晚飯，說要去我食評寫過的日本餐廳。「大埔的太遠，沙田CP 值不高，大圍那間看起來不錯。」 因為這句說話，我又來到了這裏。晚上七點來到，人不算多。是晚朋友不想吃生冷野，就把戰力投放在熱食身上。看著壽司吧新到貨的肥美池魚，夏天正是時候，但還是要忍一忍。坦白說，我對日本熟食的期待度不高，這次點的都是穩陣之選。牛油果軟殼蟹卷，在壽司店不會有更穩陣的食物了。切口整齊漂亮軟殼蟹也沒有破破爛爛，放入口中的一刻，才發覺這件壽司卷好柔軟，一般壽司卷有三大問題，切口不齊、用力過度破壞壽司料，還有把醋飯握得太硬，前兩者容易，但要卷到好的卷物並不容易。牛油果 加上軟殼蟹，入口都立即溶在一起。把和牛拖羅做至入口即溶不難，但壽司卷有這個水準真是嚇死人。這大概是我吃過最好的。其次是免治雞肉餅，通常是串燒型式的，這裏卻換上了用和食的方法出現，其實也只是簡單地煎封，味道很淡。當然這道菜的靈魂不是免治雞肉，而是雞蛋醬油。配上來是好吃的。 大圍另一端也有十分美味的免治雞肉串，可惜易手了，這裏也算是重溫舊夢。好吃歸好吃，唯一的問題是用了太短的碟去放雞蛋醬油，一般的串燒店會用碗來放放雞蛋醬油是有原因的， 為的是把

每次經過呢間餐廳都係滿座，最近終於試左啦。係大圍火車站行10分鐘左右就會到。食左個大阪兩人餐，388元，一共有八樣野食，四色刺身、壽司拼盤、蟹籽沙律、雜錦天婦羅、燒三文魚、凍烏冬、面豉湯、生果。平時的面豉湯只有豆腐粒加海苔，有d可能會有蟹柳，呢間除左有齊豆腐海苔蟹柳外，仲有一塊魚係入面，令個湯更有鮮味。餐廳好好，每次食完or差不多食完先會上下一道菜，令客人可以慢慢食，不會感覺催促你離開咁，職員又好主動添上熱茶。餐廳環境不嘈雜，清潔舒服。

今日同朋友踩完單車，肚又餓 腳又軟😩 熱辣辣又想食下刺身 咁就係附近搵左日本餐廳🤤先黎就係一個刺身 我地分別Order左日本帶子、三文魚腩、吞拿魚同八爪魚🤤帶子同吞拿魚有驚喜，好鮮甜💕三文魚都有少少入口即溶嘅口感🥢再黎就係芝士焗蠔，如果你係一個超級芝控，呢款芝士焗蠔就啱晒你啦，佢地所用既芝士份量比起其他餐廳多一半，好邪惡阿🧡香草羊架都好好食，肉質嫩滑唔痴骨，咬落去骨肉分離🤓最後就係友人最中意既鰻魚丼，份量都好多，大滿足🥰

今天放假去朋友家作客，晚飯時帶我到他家附近的日本餐廳吃晚餐。我們要點了一些刺身、串燒和一個炒飯。池魚刺身廚師刀功了得，成條池魚d肉起晒出黎，得番條骨🙈池魚肉質鮮嫩，非常肥美，咬入口中感覺到淡淡的魚油味。刺身本身還配有秘製豉油，不過我還是較喜歡wasabi配豉油多點。😆深海牡丹蝦蝦非常新鮮，一放入口已吃到它的鮮甜。而且蝦身算大隻，肉質非常爽，而且蝦頭還有蝦膏，充滿濃濃的海鮮味呢！👍🏽我地仲點左幾款串燒：鹽燒手羽手羽剪開來燒，讓手羽燒得更一致，落了少少鹽調味，再加上檸檬汁，已經十分清新美味了。煙肉車厘茄煙肉串燒燒得很脆口，而車厘茄灑上少許鹽也很有心思。當煙肉連車厘茄咬下的一刻，感覺到甜酸鹹的味道同一時間湧到味蕾，十分過癮。厚燒牛舌這是我最喜愛的一道串燒。牛舌燒得剛剛好，不會太老也不會太淋，口感十足。刺身帶子煙肉燒帶子和煙肉火喉燒得剛剛好，外脆內軟，用煙肉包著基本上不用調味已夠味。日式鰻魚炒飯炒飯很乾身，粒粒分明，而鰻魚肉質軟，蟹子則硬，一軟一硬層次分明，更有口感。炒飯盡吸鰻魚醬汁的精華，味道甜甜鹹鹹的，非常美味。吃到尾聲，見到很多食客，我地都趕快埋單走人。

作為街坊今次行去附近既田心邨食晚飯晚餐御膳刺身壽司定食 💲178日本磯煮鮑魚雜錦魚生丼 💲188✅ 餐廳為磯煮呢種烹調方法下左新既定義⚖️ 三文魚好厚切🕋🐟蒲燒鰻魚 💲95✅ 鰻魚一大條📐🐋 撈飯一流🤤✅ 南瓜露用既椰奶係條狀⏸️ 好特別🤞🏻 融入糖水別有一番風味🎃👅Taste：3.5/5💰CP值：3.5/5🙋🏻‍♀Service：3.75/5👁‍🗨Stylishness：3.5/5

12/6/2019 @ 大圍 賀喜大圍又靚又好食嘅日本料理餐廳唔多，賀喜算係其中一間。今日同屋企人去食，為咗唔使煩…我哋決定叫個四人餐東京築地四點刺身包括有： 大隻嘅甜蝦、三文魚、帆立貝 同埋嗰個唔知咩魚刺身全部都好新鮮而且仲好厚切一人一客嘅芒果蟹子沙律自家製吉列珍寶蠔四隻， 珍寶蠔真係好大隻而且炸粉好薄，上碟時熱辣辣，肥美又鮮味京都雜錦壽司六本配招牌卷四件， 六件壽司都唔同，有玉子壽司、三文魚子壽司、海膽壽司、三文魚壽司、吞拿魚壽司和帆立貝壽司，特色招牌卷應該係鰻魚卷大約300 gram嘅美國安格斯牛肉眼一件， 牛肉眼好腍身亦都食到有牛味， 如果切得厚少少會再有口感啲。蒲燒鰻魚炒烏冬， 有好多鰻魚肉，烏冬係洞庭烏冬好煙韌明太子醬燒日本茄子， 茄子燒得好香而且仲好juicy 配上明太子令口感更豐富 大大份嘅精美水果連埋加一每人二百幾蚊

2019年6月12日 星期三今日嘅心情實在太沉重，沉重到屋企唔想煮飯，所以就叫埋女朋友同佢屋企人落樓下食就算去咗食呢間日本野，平時見有好多人喺門口排隊，今晚難得一去到就有位坐，裡面唔算好大，但坐落都算舒適冇乜心情所以淨係叫咗個四人餐就算，見到都有幾多食物，應該夠食先黎嘅係刺身，有4款唔同既刺身，當中最欣賞既係三文魚，因為好厚切，而蝦都好大隻之後有芒果蟹子沙律，上面有兩片大大塊既芒果，酸酸甜甜，而下面有青瓜絲同埋蟹子既沙津，幾清新開胃跟住有自家製吉列蠔，每一舊蠔真係大細唔一樣，咬落去熱辣辣，出面個麵包炸衣好脆呢個係明太子醬燒茄子，之前完全未試過，估唔到又出奇地配合，本身茄子冇乜味道，但係加咗明太子醬之後就有少少辣辣地，幾野味之後係雜錦壽司拼盤，每一款都幾大件，當中仲有海膽添！！其中幾欣賞果四舊特色卷，用左鰻魚取代紫菜包住d飯，裡面仲有牛油果、玉子、青瓜等材料，食落口感好豐富跟住係美國安格斯肉眼，上碟既時候已經切好左一舊舊，上面仲鋪左炸蒜粒，連埋一齊食更加滋味。牛扒好多肉汁而且好腍，仲有好香肉味添，每一舊都有少少脂肪，所以食落去會充滿油脂。最後既主菜係鰻魚炒烏冬，表面上好似唔係好大份咁，但

前幾日了大圍呢間小店晚飯因為貪附近有車位已經坐得舒服💕💕💕💕💕💕看著餐牌我想食刺身老公想食串燒佢唔食肉好似生存唔到咁😂😂刺身拼盤好豐富一共有七款🌟🌟🌟🌟🌟每一款都好新鮮及厚身口感非常滿意特別係片三文魚腩好耐無食過咁好味又夠肥美的三文魚腩刺身再點了一客豆腐🌟🌟🌟🌟我真係衝破唔到心裡關係有理由相信前世被豆腐硬死今世老公講到幾好味我都食唔到一淡但佢見到食得咁開心邊食邊笑應真係好好味😂😂😂💕再來串燒🌟🌟🌟🌟🌟羊、牛、牛舌、豬、甜薯點樣都好滿意尤其係牛舌超好味！我覺得燒得好有心機調味適中好想讚賞一下廚師👏🏻👏🏻最後口點了鵝肝炒飯望到都開胃一人一半清碟說真呢個位唔算好方便但有車去邊食都得我見其他客人都好滿意讚揚店員好細心有禮下次可帶小朋友一齊去

天氣熱到不行，下班去了顯田游泳池做一下運動，又可以消暑。游泳池10點關閉，當我游完的時間在想，還有什麼可以食呢？走了一段路，在大圍田心街雲疊花園商場地下5號舖發現還沒關門，立刻不用想，先進去食，這裡好方便，門口有好多位可以泊車，這裡是一家日本餐廳，當時已經很晚，所以沒有太多人，可能開始關門了，但它們都好好，做我們生意才關門。－吞拿魚腩，日本真鯛魚刺身－鯛魚的魚味好重，非常新鮮，吞拿魚腩超肥美，一咬下去濃濃的油香味，好捧！！－賀喜招牌卷－當中是有蛋，青瓜，蟹柳，魚籽，沙拉，用紫菜包住，最外面有一大片鰻魚，全部材料包在一齊太有這裡特別的味道，好配。－黃金帆立貝海膽燒－超級超級大的帆立貝殼，真的是第一次看，裡面有非常多的材料，當時一定有帆立貝，金茹，菜，沙拉醬，上面放一片芝士跟海膽，燒一燒，海膽好大好厚，因為燒了一下，所以會比較實，鎖住了海膽的味道，好好食。－松葉蟹腳天婦羅－好大一隻松葉蟹腳，炸份天婦羅的醬沒有太厚，可以食到蟹腳的全部，還有茄子，薯仔等等，最好真的是炸得剛剛好，金黃色。－香草羊架－有一點點香草跟黑椒，燒得剛剛好，不會過火太硬，沒有太多肥膏的位置，但都可以食到這麼嫩，真是難得。

約左大圍既朋友食飯，佢帶我去食日本野。十分鐘內由火車站行到呢間小店，店內唔算大，但坐得都好舒適，而過左7:30pm 仲坐滿客人，好彩早到！日本磯煮鮑魚雜錦魚生丼除左鮑魚，仲有甜蝦，帶子，油甘魚，三文魚，款款厚切，而最重要係非常非常新鮮！另外丼飯係配上又香又靚既珍珠米！鹿兒島和牛四色刺身丼刺身和牛配飯原來好好味，和牛既油融入飯，好香好味！另外三款刺身有八爪魚、三文魚和油甘魚，款款厚切又新鮮！蒲燒大白鱔厚切肥美既白鱔燒得外脆內嫩，非常多汁！兩個丼飯都送味噌湯和甜品（南瓜西米露）