超羣麵包西餅 (淘大商場1期)

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我在一般茶餐廳食午餐配的飲品，現在不外乎咖啡或奶茶兩種，到晚上為保持睡眠質素，才暫時放棄咖啡奶茶，改飲凍檸水。雖然我很喜歡飲奶茶，但坊間以奶茶為材料的甜品或小食委實不多，最多都是偶然見到有凍奶茶軟雪糕，但之後鮮有產品面世。伯爵茶我以前甚少嘗試，如果不是之前McCxxe推出過伯爵茶鮮奶咖啡的話，恐怕今生今世我也未必有機會試試伯爵茶和它的相關產品。推出伯爵茶相關小食的食店「Uncle芳」，看似寂寂無名，但稍為細心留意店舖門口招牌，你就會發現，原來所謂的「Uncle芳」其實就是「超羣麵包西餅」。稍為資歷較深的開飯網朋友，一定不會對「超羣」感到陌生，因為「超羣」以前曾經是香港有名的麵包西餅連鎖店之一。但是「超羣」後來遇上資金周轉不靈，和海外分店業務的問題，在1997年被迫申請清盤。翌年「超羣」被其他集團所收購，並把部份分店改名作「Uncle芳」繼續營業，包括這次我在淘大花園遇見的牛頭角分店。「超羣」雖然改名變成「Uncle芳」而成功復活經營，但「超羣」雖存，但店舖內外已經面目全非。店舖內麵包，大多已經不再擺放在麵包櫥櫃供店外客人選購，部分改為放在廚房前的櫥窗內，還有製造小食如雞蛋仔的烘焙爐。店

在九龍灣完成一整天的training後小妹肚子又餓了經過超群聽到新鮮出爐的流沙包只售6.5咀又饞了那又只好乖乖掏出錢來店鋪除了各式各款的麵包蛋糕現在還有售賣雞蛋仔格仔餅呢拿上手沒有好熱只是微暖麵包頗為軟熟奶黃餡的而且確是流心狀而且份量挺多的也沒有很甜不過小妹覺得咸蛋的份量可以再多一點那餡就能更加香不過最特別的是裡面還有香軟QQ的mochi大大提升了麵包的層次感和口感不錯不錯如果自己叮熱流沙效果會更好

途經淘大商場被麵包、蛋tart香味吸引了停下腳步。發現除了最常吃的天下第一包，還悄悄的多了個伯爵茶系列！蛋tart今天真的不太想吃，最近吃太多了。反而對旁邊的吉士大福有興趣表面是滿滿的花生粉， 外皮很軟，什至有點太軟，變成了有點很濕又不煙un的口感。裡面的伯爵茶吉士非常淡，雖然軟滑卻不香口。吃完了沒有想要回購的念頭，整位就像是普通吉士味糯米池。

最近出左n咁多款既雞蛋仔。呢個都算特別,伯爵茶吉士雞蛋仔。正常一底好食既雞蛋仔要有蛋香同外脆內軟, 佢仲額外有埋伯爵茶既香味,對於飲開英國茶既我黎講,絕對係喜訊。再加上吉士既質感同味道,正佢有一樣唔好既地方係 : 蛋味唔夠香~~~

肥髀喜歡食雞蛋仔，但唔想佢食啲街邊小食檔嘅雞蛋仔，呢次特別帶佢來呢度買，店面好細，一半做了開放式廚房，剛巧兩個雞蛋仔爐只淨一個，店員提醒要等12分鐘，我八達通比錢後，攞飛逛下商場！返到店面剛好見到店員起緊底雞蛋仔！袋好比我！芳叔雞蛋仔（$13.5）有窿紙袋袋住，外圍一圈一面脆一面淋，中央兩面都脆，入面煙韌，蛋香味濃，唔會過甜好味！店員有禮，逐份出！等緊期間都好多人買雞蛋仔！簡單又好味嘅小食

聽聞有紫薯產品出，十分期待紫薯大福，可惜3點多已經買完，也許剛剛有熱潮，賣得快一點，幸好還有紫薯tart打開嗅到紫薯粉的味道，已，果然不失水準。超群的蛋撻本來已經好吃，皮與蛋漿的比例剛剛好，中間還有紫薯蓉及紫薯塊，甜甜的，很配蛋漿，下次一定要買得到大福

芳叔推出過唔少創新產品 好似流心朱古力蛋撻、流心摩卡蛋撻及紫薯蛋撻等 不過最為經典一定非其天下第一包莫屬同我相熟既人都知我極之熱愛流沙包同糯米糍 而呢個包正係將兩樣我最鐘意既野合二為一 每日分數個時段新鮮出爐 遺憾當日經過遇唔上出爐時間 拎上手只係微暖天下第一包 ($6.5)名稱看似囂張 不過絕對實至名歸 食流沙包重點必定要流沙餡夠流沙 買完拎上手發現唔係熱辣辣既時候 仲曾經擔心過入面會唔會唔夠流沙體積細小 面層有一圈墨西哥包面甜滋滋既表皮咬下渾圓既包身已經感覺到非常軟熟 不過仍然未見流沙餡既影蹤 當咬下第二下既時候 流沙傾盆而出 好似瀑布一樣不停湧出 好瘋狂 亦好正 好幸福流沙餡好香好重濃濃牛油味及鹹蛋黃味 出面有層煙韌麻糬包住 流沙澎湃到我咬開之後直頭要啜左唔少流沙餡黎飲 先可以繼續食到落去 絕不誇張 如果新鮮出爐的話 味道一定更上一層樓 唯有自我安慰同自己講 唔係新鮮出爐就唔會比澎湃流沙餡燙到嘴唇

My department's Haematologist brought several boxes that conatined cans of oatmeal cookies from Uncle Fong by Maria and passed them out to all of us at work. The cookies were for charity that would benefit the Children's Thalassaemia Foundation. It was packed in a vacuum packed metal container with a pretty heart design. Upon opening the can, I found there was a form to donate money as well to this foundation. I later did fill it out and send some money back. It was for a good cause after all!Th

紫薯蛋撻🍠 ($8)冬天真係蕃薯嘅季節😂 好多地方都出左期間限定嘅食物，今次行街見到呢知紫薯蛋撻覺得好得意，即刻試試先！其實呢個蛋撻同普通嘅蛋撻做法一樣，只不過係入面有紫薯蓉同面有紫薯嘅粉。但司令食嘅時候，食左三分二都未見到餡！嚇死司令😂 不過姐姐都好好，即刻換返個比司令。紫薯蛋撻咬到中間就有紫薯蓉，好甜，正正就好似食緊真嘅紫薯，入面仲要熱辣辣，冬天食好正。蛋撻皮都好鬆脆，司令見好多人都會買幾個蛋撻走，睇黎呢間嘅蛋撻都多fans架喎！

去淘大行街，口痕痕想食啲嘢。行過久違的超羣，見到新鮮現製嘅雞蛋仔覺得好有趣。從小對超羣有印象嘅，就只有合桃小蛋糕。雞蛋仔現叫現造，要等約五至八分鐘。見阿靚姐淋蛋漿合埋個模感覺到嗰陣熱力，聞到蛋嘅香味。見住靚姐用刀刮下模邊嘅蛋焦，好想要埋啲焦，但係唔敢出聲。幾分鐘後，雞蛋仔就出世啦！將新鮮帶熱嘅雞蛋仔送入咀裏，就覺得十三個半駛得值得啦。未去到2A巴士站， 大半底皮脆内綿軟嘅雞蛋仔已經落入我肚子裏。好味！值得再食！

早前在網上閱讀了一篇比較全港雞蛋仔的食評，當中提及uncle fong的雞蛋仔非常出色。於是身為雞蛋仔達人的我，便在放工後到九龍灣分店買了一份雞蛋仔($12.5)。就這間分店而言，這裡的雞蛋仔只達到普通水平。它的優點是蛋味充足，令我有吃雞蛋糕的感覺，味道很好，甜味適中。可是它外面不夠脆，較「林」，因此蛋的外型不夠實，而且烘得有點燶，外觀不夠討好。

和友人到過油塘jim's cafe後~然後搭地鐵到九龍灣買雞蛋仔~因為一直都想吃芳叔雞蛋仔~但無奈每一次都遇不上時間或是售罄~很慶幸今次終於買到~ (ﾉ≧∀≦)ﾉ每件$12.5喲~比起北角雞蛋仔便宜~ (ﾉ≧∀≦)ﾉ買完之後阿姨才 " 即叫即整 "~還熱呼呼的~咬下去真的好像小蛋糕~咬開後裏面真的好像小蛋糕一樣軟綿綿~不會很硬~~即使吃不完 , 放在袋裏 , 過一會兒再繼續吃還能保持著軟綿綿的鬆軟~很好吃~~ (´∀｀)♡$12.5~真得很值得~~總結 :1。值得一試~好吃~~ o(≧∇≦o)

This cake looked interesting so decided to get it because there was chocolate sauce in the middle.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Rich chocolate cake:The cake was disappointing because it was oily and the chocolate was not strong when it is supposed to be a rich chocolate cake.The texture of the cake was also dense and not soft at all.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

個人上覺得超羣係一間麵包西餅店之餘，都係一間唔錯既小食店肚餓用黎醫下肚都係唔錯之選特愛佢既流心奶皇包，真係好流心就錦睇落去賣相一般但入面熱辣辣既奶皇漿湧晒出黎包既size係好細個下，但望落去漲卜卜用既主要係糯米，食落好Q，不愧係招牌 (左面哥個)反而右面哥個天使蛋白味道很一般

6月16日, 行過芳叔, 口痕痕想買流沙包食, 但係又等唔到新鮮出爐嘅時間… 於是唯有買個望落都相當四正嘅迷你天使蛋白蛋糕過下口癮~ 點知…::: 迷你天使蛋白 ::: $3迷你天使蛋白大約有半隻手掌大~ 渾圓嘅外形加上幾片烘過嘅杏仁賣相確實十分對辦. 一口咬下, 蛋糕嘅彈性未免真係太好, 回彈力超強, 蛋糕密度好高, 高得好比海綿膠一樣… 入到口都仲係彈下彈下, 感覺有d奇怪… 因為只用蛋白所以蛋味唔夠濃已係意料中事, 味道亦係輕怡少甜版本. 追求健康嘅人會好對胃口~ 絕對係一件食得多都無罪咎感嘅蛋糕, 但追求味道的話… 都係等下出爐流沙包啦!呢度真係好細, 但人流又真係幾多~ 芳叔嘅雞蛋仔流沙包同曲奇等都係好味嘅, 如果有麵包曲奇新鮮出爐真係全店飄香! 下次有機會都寧願等呢d肥野出爐, 好過食d淡茂茂懶健康蛋白蛋糕…