車品品小食 (已結業)

久仰大名，特意在晚市六時開市前前往等侯。在繁忙時間，兩人也可以獨霸一張四人檯，而這裡的四人檯還要比街外的寬闊，實在意外，實在難得。甫坐下，老闆娘馬上熱情地介紹菜單，知道我們是首次光顧，更詳細介紹。縱使全店只有老闆娘和一位員工，但也不會因為忙碌而黑面，相反笑容滿面，完全感受到他們的熱情。先來一個竹笙翅，$34，味道沒什麼特別，其他材料尚算足夠，但竹笙很少，以$34來定價我覺得太貴了。糖醋皮蛋，$14，皮蛋的溏心十分漂亮！而糖醋就真的是白砂糖加紅浙醋，待糖在醋中溶化一點，用筷子移到溏心上，味道出奇地夾！其實自製並不難，難就難在要買到這樣溏心的皮蛋，實在需要點運氣主食有魯肉餃$47，八隻。表面灑上足量蝦子，魯肉餃"皮薄涵靚"，另加生菜墊底，清清淡淡的一道菜。大雜麵，也就是車仔麵，有多種食材，豬腸煮得十分入味，我的最愛！蘿蔔清甜多汁，讚！還有牛栢葉，豆卜等材料。我們選了米粉，米粉很有咬口，一點也不碎，不散，和其實食店的米粉相比，真的比較好吃。老闆娘還特別為我們"分辣"，因為我們怕小辣也很辣，太貼心了是日晚餐總數$194，頗貴，但在小店吃的是老闆娘的熱情與對食物的熱誠，這絕對值得一試的。

久久以前已經聽過這家叫做車品品的小店，今次終於來到了。小店全是人手心血經營，在客人台上的每一道小食，均是店主收到單後立即新鮮製造。小店從來不做多餘的宣傳，賣的是口碑、賣的是人情味，還有就是店主們跟客人們談笑風生，在這個千篇一律的連鎖食肆中看不到的風彩，在這裡也一一呈現的~基於是下午茶時間，也是小店剛開門不久的時間，我們先來點了兩款小食跟兩杯飲品，下單是要先劃單，然後自己拿到去廚房前，有秩序地排好在廚櫃上就可以了，店主就會逐張單處理的啦~劃完單以後就看看周圍啦，原來這邊每張台也有一盒小小的辣醃菜甫，其實我也不知道把菜甫放在台上真正的原因，但我就是喜歡帶點辣而又爽口的菜甫，這樣子加在食物中能增加口感啦~!!「三溝」翅+魚肉+生菜 ($28)等了一陣了，我們點的「三溝」來了，「三溝」包括了翅、魚肉跟生菜，這碗感覺上跟碗仔翅有點相似，但........其實完全不是，這個「三溝」的用料十分豐富，加上味道比便利店的碗仔翅濃味很多倍，每一口均是滿滿的享受~!!而且...生菜多得很。沾上了翅的生菜很惹味的，加上生菜本身就很清甜，令人一吃便愛上。這個「三溝」一點也不膩，加入醋以後更是美味，酸酸甜甜十分討

與朋友參加了烹飪比賽，感覺很奇妙。大學舍堂生活精彩，期間參加了不同類型大大小小的比賽。與大家忙得出煙、日夜顛倒、走堂，即使黑眼圈盡現，也在所不辭，衝向具標。工作後，營營役役，工作佔據了大部分的時間。空餘時間也想去休息，竟然有空閒與朋友參加烹飪比賽，決心實不少。的確很享受整個預過程，等待結果的那種緊張，久違了的感覺。練習後，又與我家那口去找找美食。今夜，我們再去大角咀。車品品一直是我的心水，每次也有多人排隊，戰敗而去。今夜較早到達大角咀，而車品品晚上開7點，我們便決定去碰運氣。7點多到，有兩位在等候。應該不會輪候太久吧。。誰知，我們錯了。眼看大約有七張枱，入內應該還有數張的。但店家不準許搭枱，這而大大增輪候時間。最致命的是，車品品廚房只有一對手 (後來又多了一人幫忙)，店面只有老闆娘一人，這才是等候時間長的主因呢！等等等。終於到我們了！自行畫單和交到廚房前枱排隊。今夜就試試魯肉餃、碗仔翅、無糖篤篤。無糖篤篤 $20是圓肉+半個羅漢果，可無限添加水。價錢看似頗貴，但只要試過便知老闆娘用料認真，對食材有深入的了解，才可把食材發揮！街市中優質的羅漢果也要數元，圓肉也下得慷慨，絕對物有所值。老闆

豬仔講左好耐好耐要帶我食廢話唔多講 相機食先鮑魚 入味 個汁老闆娘話係用花膠酒等等既食材整出黎 碗仔翅 用大大隻既冬菇 口感十分味道調教岩岩好 重點係佢枱面有佢自制既辣菜蒲 口味層次成件事變得豐富左好多呢個餃 有甜梅菜 甜甜地幾過癮既大雜燴 真係好足料嫁 大腸 牛腩都好入味蘿蔔甜到核爆 不過個人感覺個湯甜左d 呢個麻到一個點既米線本人食開酸辣 所以唔多好呢碗野如果係麻辣者 岩哂你杯茶 必試 係呢到食野 老闆娘對食物既熱情 令我佩服呢到食既唔單單係食味道 係人情同熱情

一直一直一直想試~可惜每次經過看見人龍都會放棄~轉戰大角咀其他的餐廳~這天突然想起,,便來一試~到達時已經九點~~還是有四至五組人在等候,,身旁住在大角咀的先生,,說一直以為這小店叫"車晶晶"(笑)等了約一小時,,終於入座了~雖然人多,,但店員都非常有禮地帶位~加分!!店內其實很少,,但沒有要求客人併坐,,因此也吃得舒服,,睇過大家的介紹,,因此好快便選定食物~~三溝(生菜魚肉翅)店內有介紹,,出名的係碗仔翅同小食,車仔面係"兼賣"的=],好耐冇食過三溝了,,呢度的碗仔翅呢度真的不錯,,,沒有加大濃的芡,,不會大"杰",,用料十足,有粉絲,肉絲,冬菇絲,粉絲亦較平日吃的粗,,,有趣的係魚肉係用魚蛋切片~原來都幾好食,,果然名不虛傳~魯肉餃(4隻)外形像放大版的魚皮餃~用厚身水餃皮包著魯肉碎~~感覺它似來自台灣的XDD少少甜~如果餡料多一點點,,食落更加滿足呢~最欣賞係鋪面的蝦籽,,令餃子更香~~菜底入量十足而且爽口~~招徠大雜米線($59)可惜相片朦了送上來的被份量嚇一嚇~幸好沒有多叫一碗,,配料多到要夾走D 先見到面~有紅腸,,大腸,,牛腩,,雞翼尖,芝士腸,豆卜,魚蛋,,豬紅,,牛

一直都好想食一碗比較正宗噶碗仔翅，於是今日我就search咗一間喺大角咀叫車品品噶鋪頭，雖然間店唔大，不過就排長龍，既然咁遠嚟到，點都要排啦~~碗仔翅，喺現做嘎，唔喺我之前食噶叮熱咗就送上嚟，所以會有啲慢，不過味道真係好正！入邊有粉絲啦，香菇，竹筍噶味道好濃郁，有少少酸好啱我口味！！車仔面我點咗一份雜錦噶，有魚蛋、牛腩、特別鐘意是牛百葉！！魚蛋好爽口彈牙，白蘿蔔都好鮮甜蝦子魯肉餃，蝦子都幾多嘎，而且餃子噶形狀幾特別，不過入面噶肉少咗啲蝦子撈麵，蝦子噶味道好重！

星期六同朋友到奧海城睇戲，完場後時間尚早，走到大角咀的海濱公園逛逛。日落西山，到附近搵食，據聞大角咀有很多美食，想起出名但一直沒有機會嘗試的車品品！六點九前到達，還沒開舖就已出現人龍，慶幸人龍還短。七時多終於開舖，以為只有兩人一定要搭台，原來不論一至四人，都會獲安排四人台，有更多空間。食物選擇多不勝數，有車仔麵、碗仔翅、魯肉餃、粥、飯、菜、鮑魚、湯、甜品，點菜對有選擇困難的我真是頭疼。既然是第一次光顧，最後點了四款比較出名的食物。碗仔翅 - 非常足料，有肉絲、冬菇絲、木耳絲、粉絲，味道沒有太大驚喜，但濃稠適中，不會太重芡汁成了漿糊。干邑紅燒吉品鮑 - 以數十元的價錢就可品嘗到鮑魚，確是超值。雖然便價，但鮑魚煮得毫不馬虎，非常入味，軟硬適中，咬下去淋中帶有咬口。熱情的店員還提醒我們鮑汁可以留著點菜。 招徠大雜麵 - 非常足料，有牛栢業、蘿蔔、紅腸、雞翼尖、腸仔、牛腩、豬腸等等等，非常滿足！可能加入鹵水的關係，味道偏甜。魯肉餃 - 餃上灑滿香香的蝦籽，毫不吝嗇！餃子皮滑，厚薄適中，咬下去還帶著湯汁。腩肉與蝦籽的甜咸互相相輔相成，非常美味！ 這小小的食店，提供各款的美食，令人驚喜！食

大角咀埃華街既車品品好多年前已經幫襯過一次，車仔麵同碗仔翅都材料十足；每每經過大角咀車品品都勁多人排隊，今次好好彩，門前只得兩三人在等，所以等埋一份。好快被安排入座，一入店就是OPENKITCHEN有位姐仔忙於煮理車仔麵好多鮑魚呀 ！！！！其實剛才先食完漢堡包，所以都係過下口癮想濕下口樓面姐姐好好人，雖然做到無停手，但服務依然一流，好好心機招呼食客，又好有禮貎講解，每款送上的食物和飲品都會講怎樣食最好。叫咗個竹笙碗仔翅，勝在多料, 肉絲, 冬菇絲、粉絲、木耳絲, 不過竹笙數量好有限每張檯都放咗樽辣菜脯，隨意任落，我只係落咗些少，但都幾辣㗎。見有好多張檯的食客也有吃鮑魚，我都叫咗隻試原隻鮑魚＄48, 質素有番咁上下，有點彈牙有點嚼口，又夠入味 ～ 推介 ！我連鮑汁一齊落晒去碗碗仔翅一齊食，真係好鬼正。識食應該要咁食仲試咗健康飲品篤篤： 羅漢果桂圓茶樓面姐姐話飲咗半杯可以叫佢地幫忙加添熱水，因為好夠味！

儘管生意滔滔, 老闆娘依然很熱情今次點了蝦籽鲁肉餃湯麵, 蝦籽滿佈表面, 鹹鹹帶香的蝦籽入口後, 隨後帶甜魯肉跟上, 一傳一射, 送入口咽喉, 非常精彩! 麵稍稍淋左d, 唔係好有蛋味。碗仔翅勝在多料, 肉絲, 冬菇絲、粉絲、木耳絲, 如有乾摇柱絲就好, 味道平平啦, 食得碗仔翅就唔講味啦, 唔係漿糊芡汁, 又多料, 算不錯。老闆娘介紹今晚有鞋口 芝麻糊, 非常搞笑, 就叫了一 碗, 又幾好味, 入口有芝麻粒, 沒有打至勁幼, 所以鞋口??? 沒有太勁米漿, 不似其他的超糊狀, 不太甜, 只係幾細碗 , 不過寫明細碗

每次黎呢到食，都要排隊，因為真是好多人來呢到食，我食過他的碗仔翅，呢個我覺得無乜太大好食。魯肉餃，呢個就好似得呢到有得食，好食的。今次去淨系食車仔麵就算ha因為之前試過太多野食但偏偏未食過車仔麵，所以試下。我每次來呢到都1定飲金牛，好似飲習慣了，每次都一定要

19/9 由於下午吃得太飽, 很晚才有胃口吃飯. 想吃一些輕型些的, 以免太夜吃東西睡不著. 成九點幾來到埃華街, 當時人客都是吃完飯預備回家的時候. 只有兩間店外還有人龍!! 一間是甜品鋪 (都好正常, 吃完飯才吃甜品) , 另一間就是車品品. 但我們仍然選擇等. 在這裡吃東西, 有幾個感覺. 1) 人手真的很不足. 有吉枱都無人得閒執枱.2) 老闆娘真的很熱情. 會介紹食物的特色和食法, 以及閒話家常. 3) 老闆很風趣. (請細看店內menu的溫馨提示)食物方面, 相信之前的其他食評都影過了, 因為選擇也並不多. 不過還是要談一談的, 不然就不能刊登了~碗仔翅: 好多料, 湯底好thick, 食完都好飽. (老公又話會為左個碗仔翅而再來)大雜麵: 通常你只會話menu相片同實物不同, 是因為實物細碗左, 少料左. 但今次我想講, 實物同相片不符, 係因為實物太大碗同太多料啦!!  有好多不同類的餸. 但大腸同牛腩略為鹹左D, 牛柏葉有少少"un". 鮑魚: 無錯, 是原隻鮑魚, $48一隻. 食落好似出面高級酒樓賣緊好貴果D咁. 肉夠"諗"夠厚. 篤篤: 羅漢果桂圓茶, 好夠味,

難得放假 排隊食車仔麵雖然排左45分鐘 但係值既開頭以為2個人要搭枱 出奇地唔洗原先只係想食車仔麵 但見到餐牌既野食好吸引花膠湯 只係星期二 三先供應 咁岩尋晚係星期三有機會試試 好足料 唔咸岩岩好吉品鮑 好彈牙 個汁小小甜 唔太"杰"身同"漿"住個嘴推介 個湯底係腩汁底 同平時食個啲唔同 好入味佢有咖哩汁底 或者係咖哩加腩汁p.s.店舖唔大同唔多員工 得一個姨姨走哂成場 佢仲好細心話俾我地知點食 慢工出細貨 又唔會好快趕人走 繁忙時間仲可以二人坐四人枱

呢間鋪頭真係誠意十足,老闆娘好好人.好識照顧人.即使全場得佢一個跑全場都好,佢都無黑面無講其他野.我地叫左好多野食,吉品鮑算係鎮山之寶!入味!彈牙,即使係細細隻都可以有溏心呢樣真係非常難得!另外佢個牛腩都係好值得讚既一道菜式!入味,軟身!可以持續好耐!真係唔錯!整體黎講呢間係好好既誠意自家店,不過要預多少少時間排隊就係真既!

終於黎試車品品，排左45分鐘左右店員好有禮貌，係座位窄左d先叫個鮑魚，78蚊2隻，，干邑幾香 竹笙翅，$34,,好足料，同大碗魯肉餃，，$4x，8粒，，蝦籽好多，個餃有d甜甜地，，啲菜點啲鮑魚汁，好正！仲有一個廣島蠔皇醬油撈麵，，唔記得影，，但味道係唔錯！埋單$426,,,食物係唔錯，，但total價錢就貴左d,, 4個人呢個價錢係唔飽架，， 之後過埋對面burgerman

出左名要等，7:30pm到，排隊入座：等45分鐘；落單後，鮑魚上枱：等10分鐘；魚肉翅：再等14分鐘；飲品：再等12分鐘；餃及麵：再等21分鐘，食完埋單走，共花了2小時15分鐘。標明＂慢煮＂，值唔值得等真係見仁見智！廚房1人，落單傳菜埋單另1人，後來才多一個男人幫下手！彬彬有禮跟食客落單、講解烹煮需時及不停介紹隻貓，你就唔好意思吹佢！－干邑紅燒．吉品鮑：同一隻湯匙咁上下大，一口食得哂。煮得入味，腍中有咬口。干邑汁唔好嘥，用黎點菜或麵食 －魚肉翅兩溝：料十足，包括魚肉、雞絲、冬菇絲、粉絲、木耳絲... 湯底不太杰，好味 一個人食哂，一定好飽－山楂金絲蜜棗茶：甜中帶酸酸地，夠濃味，夠凍，較細杯，要飲兩杯先夠－魯肉餃：唐生菜底，不少。灑上蝦子的魯肉餃，皮薄，餡多，加上熱力散發著蝦子的香味，令餃子更可口－招徠大雜麵：免傷腦筋，點一個！呢個車仔麵真係唔講得少，上枱時完全見不到麵，只見到超過十樣餸，每樣餸都用適當的煮法處理：滷、烚、燴... 好味！老闆娘見我哋食左一半餸時，問洗唔洗加湯，真細心