遇見花蓮

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次次經過炮台山都想試下呢個台灣菜,今次終於過黎食個dinner,價錢都抵食仲要無加一,呢日平日黎到陸陸續續都幾多人黎食,野飲最貴都只係+$16就有一杯肥仔水😂《古早花雕雞卷(6件) $42》花雕雞卷幾好食,幾香花雕味,冰冰涼涼幾開胃👍🏻《私房麻辣牛三寶 $68》雖然話係麻辣,但完全唔覺得辣,點多少少汁先有好輕微既辣度,不過份量真係幾大份,腱心牛肚牛筋每樣都有兩大舊,全部都好淋幾入味!《台式香濃沙茶鍋 $118》呢個沙茶鍋唔好睇佢細細煲,其實份量都幾多,而且有好多配料,有娃娃菜,牛肉片,米血糕,牛丸,沙白,粟米,金菇,炸枝竹,鳴門卷,花枝丸,韭菜,蕃茄,青豆角,豬肉水餃😃呢個鍋係唯一一個唔辣既鍋,湯底唔會好重口味,食到咁上下加埋個粉絲落去好正,粉絲好索汁,個湯底都啱啱好收晒汁,撈勻食好滿足😬《古早滷蜜汁排骨配手工麵 $68》滷排骨個汁有啲似加左甜豉油,外皮炸得好脆,似食緊豬排😂手工麵就正常,麵質都唔錯,湯底都ok🙈《古早冬瓜茶 +$8》呢個就永遠都係咁甜,但係好夾台灣菜😂整體味道就正正常常,不過勝在價錢較平,又唔洗加一,頹頹地食個台灣菜都唔錯🙈遇見花蓮北角電氣道183號友邦廣場14-15

好開心繼續同Honey 食食食😋❤️尋晚喺城市花園附近，見呢間較多人喺門口輪候，所以同Honey 決定去試試，應該唔會差得去邊既8點取票後等一張檯都好快有位入座後叫了一品臭臭鍋，小食拼盤同黑糖珍珠奶茶。臭臭鍋唔算好臭，鍋料豐富，有黑色臭豆腐、鮮豬肉片、鴨血、等等，都好多料，仲有主食可以揀，我地就要左即食麵。不過食完有少少口渴小食拼盤份量十足如圖，味道都OK~珍珠奶茶味道正常既，我少飲凍飲都想飲多幾啖

冇加鹽嘅鹽酥雞，侍應仲話係冇鹽嘅！叫佢俾鹽我自己加，佢話冇，咁有咩方法可以有味呢？叫佢比豉油又話冇。一開始嘅時候都好好味，但係而家返去食完全唔係嗰件事！真係好失望！

食物: 呢間台灣餐廳食物的種類好廣, 除左平時必有的滷肉飯同牛肉麵之外,仲有臭臭鍋, 牛肉鍋, 拌麵, 甜品仲有芋圓。但個人比較鐘情經典款式，所以都係點左以下。川味牛三寶手工麵($84):-湯底有適度的麻辣味而唔會蓋過牛味本身-牛腱好大件，軟嫩-牛肚、牛筋都合格鹽酥雞滷肉飯($63):-鹽酥雞外脆內軟，外面有適量的胡椒-滷肉飯經典配搭，冇得輸-仲有半隻蛋同幾條菜屏東荔枝烏龍茶(跟餐+$12):-冰涼清爽-有淡淡的荔枝味珍珠奶茶(跟餐+$12):-點左少甜, 但飲落似走甜-茶味本身都好飲，唔會太奶水-珍珠Q度十足除左以上，仲點左士林蟹蓋($42), 起司肉鬆蛋餅($42)，士林蟹蓋應該係自創的菜式，好新奇，有興趣的朋友都可以試下。環境: 裝修都好精緻，座位都寬敞，可以坐得舒舒服服享受台灣的味道。

近地鐵站呢一間台灣餐廳 我經常同朋友幫襯因為近地鐵站 啲嘢又好食 好鍾意食台灣嘢 呢一間主打臭臭鍋 台式小食 滷肉飯 乜都有 質素仲好好 又好食 所以我都keep住成日呢今日陪朋友嚟食 點咗個 古早滷肉飯拼大腸麵線 兩樣都有 真係好貪心呀 魯肉飯 好入味 好正宗 配珍珠米 真係好match而且麵線分量都多 大腸好煙韌 小食點咗古早肉鬆炸菜蛋餅 感覺真係好台灣 肉鬆同炸菜 真係好夾 好friend 超好食 唔駛去到台灣都有蛋餅食小食點咗 士林蟹蓋蟹肉好濃味 幾香口飲品 黑糖薑母茶 啱曬女仔飲 好補血 另外 薏米水 都好出色啱曬 可以去濕 呢度嘢食真係好正 又唔貴 台灣風味 唔使去台灣都有好食嘅台灣嘢食

晚上在炮台山找個地方晚飯，在這裡等候不一會，大約5分鐘左右，便入座。人流不算太繁忙，店舖光猛，不算嘈吵。 食物是台式的飯麵及小食為主，價錢親民。 我點了一客豬軟骨飯，豬軟骨炆得軟腍，入口充滿骨膠原，味道亦甜美。飯粒軟熟可口，亦吸收了豬軟骨的味道。還有半隻糖心蛋，香甜動人之餘，蛋黃呈半流心，滑不溜口。 另外點了一碟肉燥A菜，菜葉爽脆可口，再淋上帶有鹹香的肉燥，味道一流。 整體食物質素不俗，服務員有效率，這次體驗不錯。

北角其實好多野食，最近剛好在電氣道路過時見到這一間像是新開的。遇見花蓮 門面看起來很光猛，冷氣也很凍。看到有卡座，不過店員說那是3人或以上才可以坐，誰知我們不久就看到有2位客人坐那個位置 🤨就還有不少2人座位，所以是熟客限定?🍜古早花雕雞卷配手工麵 ($68)雞卷的花雕味夠濃，吃落香而不嗆，口感紮實又嫩滑。湯底都惹味但說不上有驚喜，手工麵幾陣牙。朋友點的是🌶川味半筋半肉麵 ($79)感覺超辣的！幸好沒點這個。另外還包了飲品，不用加錢的都幾多選擇。🥤台灣奶茶，香滑但就有點太甜。

#搞串個pantry今次去到#炮台山 一間台灣菜🇹🇼餐廳！呢間餐廳裝修非常新穎，座位都坐得好舒服！呢度除咗一般台灣菜🇹🇼餐廳會有嘅牛肉麵🍜、滷肉飯之外，仲有一啲台式火鍋🔥。今次我哋就嗌咗🔵花蓮小食拼盤($88)、⚪️淡水滷肉刈包($26)、🔴川味半筋半肉麵($79)、🟤鹽酥雞滷肉飯($63)、⚫️自家芋泥黑糖奶茶($12)、🟡夜市鳳梨水果茶($12)。高度推薦花蓮小食拼盤🥳、川味半筋半肉麵🍜、鹽酥雞滷肉飯！花蓮小食拼盤入面有九個格仔，每格各有一款小食🤩，影出嚟勁靚。小食包括有鴨血、滷蛋、鹽酥雞、滷水嘢等等💕。而且每樣口感味道都唔錯！川味半筋半肉麵嘅份量都好多😋，牛筋同牛肉嘅份量各佔一半，另外仲有酸菜。食落湯底唔會太咸🤤，剛剛好，麵條嘅軟硬度都適中😜。

台灣🇹🇼菜周圍都有，北角台灣菜必食之選，一定要來遇見花蓮😋呢度係我最喜歡的台灣餐廳🍴之一，主要呢度有台式火鍋🍲，而且一人一鍋仲可以選擇不同口味。點左好多正宗台灣美食： 1.麻辣什錦牛肉鍋 $118，選擇了寬條薯粉，什錦鍋基本什麼都有，可以試到不同配料，小辣十分惹味，十分推薦😛2. 古法慢煮控肉胬肉飯 $66，第一次吃，超大塊控肉，有好幾塊呢，還有好多滷肉，慢煮好入味，送飯超級開胃滿足🤤3. 古法起司🧀️芋泥肉鬆蛋餅🥞 $46 這是我最喜歡吃的蛋餅，裡面厚厚的芋泥起司口味好棒👍🏻4. 古法烤台灣香腸$38 一定要跟蒜片一起吃，才是台灣香腸的精髓之作。記得喔，吃台灣餐必喝台灣飲品：1. 黑糖珍珠奶茶🧋跟餐➕$122. 鮮奶芋泥手工芋丸 跟餐➕$16跟餐是很划算的，而且是地道的台灣飲品，跟台灣餐一起吃喝，十分滿足喔😌

晚上同阿女去咗炮台山的遇見花蓮食台灣嘢。麻辣雜錦牛肉鍋（小辣）$128 +滷肉飯$10有大中少及特辣，我們選了小辣。麻辣鍋除了有鮮嫩的牛肉外,還有娃娃菜，豬肉水餃，彈牙的花枝丸，米血糕，嫩滑的鴨血，鮮甜的沙白等等，十分足料，加上麻辣湯底味香，而且比例啱啱好，令食材更加滋味。仲有方便麵／薯粉/米粉/米飯揀，不過我們加了$10要滷肉飯，上枱已經聞到魯肉飯的香味，滷肉肥香又入味，大滿足。大腸麵線（輕量）$32大腸軟腍，麵線黏稠順滑，味道不錯。起司肉鬆蛋餅$42軟嫩Q彈的蛋皮，包着鹹香的肉鬆和芝士，口感豐富。士林鹹蛋芋泥酥（三件）$36外皮酥脆，芋泥綿糯，原來芋泥同鹹蛋好夾，令整個芋泥酥好突出。鮮奶芋泥手工芋圓跟餐$16鮮奶滑，竽圓煙靭，唔甜，愛飲。愛文芒果烏龍茶$28淡淡的芒果香味配合埋烏龍茶的茶香，好飲。

偶爾也會想念的台灣夜市美食👅 ，最近同朋友去了位於北角的遇見花蓮餐廳，品嚐了特色小食、手工麵、小鍋和飲品。====—====—====—====—· 花蓮地道小食 ·🍱花蓮小食拼盤（$88）🐥鹽酥雞、🐮牛肚、🐷豬大腸、🐣雞卷、🥚滷蛋、🌭香腸、💛地瓜酥、🐟脆魚塊、🌶️麻辣鴨血小食拼盤豐富多樣😍鹽酥雞外脆內嫩，味道很香。牛肚和豬大腸都經過獨特的調味和炸製，口感鮮嫩多汁。雞卷和滷蛋也很美味，充滿了滷汁的風味。其他配料如香腸、地瓜酥、脆魚塊和麻辣鴨血都很好吃，讓人一口接一口🤩· 花蓮手工麵 ·🥩花蓮川味半筋半肉麵🍜（$79）這碗麵有著濃郁的川味風味，麵條有彈性，掛湯力很高，配上半筋半肉的牛肉，口感豐富。湯頭醇厚，帶有微辣的香氣，讓人胃口大開😜· 花蓮小鍋 ·🍲台式香濃沙茶鍋（$118）🌿娃娃菜、🐄牛肉片、🖤米血糕、🍡牛丸、🤍沙白、🌽粟米、🍄金菇、🫔炸支竹、🍥鳴門卷、🦀花枝丸、🥬韮菜、🍅蕃茄、🫛青豆角自選主食粉麵：方便麵/寬條薯粉/粉絲/米飯這個小鍋真是色香味俱全！裡面的配料非常多樣🤤鍋底的台式沙茶湯頭香濃可口，配料新鮮豐富。我喜歡可以自選主食粉麵或米飯，可以根據自己的喜好來搭配👏🏻· 飲品 ·🍁

門面非常吸引，餐牌更吸引，下午茶餐有跟飲品，仲好多選擇！👧🏻慢烤雞腿蛋吐司 set $40入面有半熟蛋，雞腿亦唔會乾身，麵包有烘過，仲暖暖的，味道唔會好鹹，好正！👧🏻台式香濃沙茶鍋 set $98因為另個3款都有辣既標誌，所以揀左呢款無辣既，沙茶味香濃，仲有酸菜俾你加，加完味道升華10倍，佢有4款主食你揀，我地揀左粉絲，入面仲有唔同材料，好豐富，我地留到粉絲最後食，等佢吸收湯底，簡直係無得頂！👧🏻古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46足料到喊，一咬落去成口都係料，一次過感覺到芝士、芋泥、肉鬆，真係好夾，甜得黎，芝士又會帶番d鹹味，就令到成個蛋餅唔會好膩，好好食！👧🏻士林蟹蓋 $42餡料有蘿蔔絲、紅蘿蔔絲等。👧🏻滷肉A菜 $28上面放左好多滷肉，配油麥菜。👧🏻紅豆珍珠奶茶 跟set+$8👧🏻冰糖紅棗燉雪耳 跟set+$8清清地，幾滋潤

起初原定光顧隔離的半X冰室，但是原來他們很早都沒有做晚市了，所以轉去隔離的遇見花蓮上一嘗台灣菜。未入門口看見裝潢新穎，室內非常光猛，環境不錯應該是一個很好的聊天餐廳，於是走入去嘗一嘗。我們點了一個豬軟骨麵、台式醉雞飯和焗蟹蓋加了兩杯飲品，質素不錯👍🏻。豬軟骨面的豬軟骨非常入味，有少少甜酸， 十分開胃。配合麵線，在炎炎夏天簡直一流。另外，台式醉雞飯的醉雞容易入口，涼涼的也很開胃。蟹蓋焗得不錯。加埋兩杯飲品，二人埋單的價錢總共$202。這裏的確是一個和朋友敘舊嘅好地方。

餐廳：遇見花蓮地點：北角炮台山電氣道菜式：台灣野餐牌：花蓮小鍋，花蓮地道小食，花蓮手工麵，麻辣手工拌麵，古早味薑蔥，家傳滷肉飯，花蓮捲餅，花蓮吐司，甜品，飲品。無加一。私房麻辣牛三寶 $68私房麻辣牛三寶好大份，有牛腱心三大件，食落非常淋，又帶筋，好正。牛肚三件，口感都唔錯。牛筋三件，入口即溶，正！麻辣味其實唔算太辣。仲有糖心蛋一開二同鹹菜。花蓮紅燒牛肉麵 $72花蓮紅燒牛肉麵好大碗，有牛腱心三大件，好厚身，食落又淋又入味。麵條係煙韌有咬口既白色麵，粗幼度適中。個湯唔油，味道唔錯。配兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。台式香濃沙茶鍋 $118另外叫左個花蓮小鍋分享。台式香濃沙茶鍋係原鍋上慢慢滾熟，材料有牛肉片4片，都好嫩。其他肉類有牛丸花枝丸各1粒，質感彈牙，仲有連殼沙白幾隻。蔬菜有娃娃菜，粟米段，金菇，韭菜，番茄，青豆角，冬菇，豆腐魚蛋，粉絲，炸枝竹。兩件米血糕，鳴門卷幾片，同鵪鶉蛋兩隻。湯底味道唔錯，唔會太濃，沙茶味都剛好，好惹味。台南滷肉飯 加$10主食可以加錢升級台南滷肉飯。滷肉份量唔少，飯量都好多。鮮奶芋泥手工芋圓 加$16鮮奶芋泥手工芋圓用膠杯上，大大杯。鮮奶好滑，芋泥完全唔甜，感覺健

今日去咗炮台山遇見花蓮頭炮試食它的薑蔥鹽酥雞飯加黑糖薑母茶滿滿的薑蔥及炸雞鋪滿在飯上，攪拌後薑蔥的比例合好均勻融入在飯内，最值得讚許鹽酥雞，（唔知是否幸運）炸雞剛好外暖內熱並且外脆內滑加上少少鹽香令人一食再食薑母茶加入咗山茶讓人開胃消滯薑味欠奉（本人喜歡重薑味的薑母茶）