金雀餐廳 (已結業)

每年都會為男友嘅生日飯做一大輪research，為求帶佢去從未去過嘅店過生日。記起今年年頭同食家同事傾計時，佢提過嘅「舊式」西餐廳，於是決定一試！由於住港島區，所以九龍、新界就唔諗啦～而呢間金雀餐廳響銅鑼灣，易搵又方便，位置當然係好啦！至於食物方面，除咗有新鮮感之外，味道同份量亦好好！份量方面，男友係食肉獸都可以食到飽飽，而且亦無因為咁而令食物質素下降！而真係必食推介嘅係... 個安格斯牛扒堅係要讚！  P.S. 個餐可加錢轉〜要響香港剧扒，如果以$500 內兩人咁計，可能真係食花園、扒王、第尾先得...但份量同質素呢？相信食過嘅人都知...咁呢間嘅呢？男友話從來未食過咁好咁靚嘅扒！油脂分佈同質感一流（可惜忘記影低）入口即溶令佢食埋所有脂肪XD至於我自己，因為細個食嘅花園餐廳雪糕，令我超愛呢度嘅雪糕！我唔係太識用言語形容，總之就好香、好有奶味！＊我哋叫嘅係2046套餐，一個要羊架，一個加錢轉安格斯〜

是日饞餵妹揼低在下，北上辦事，只有留低在下獨自覓食，一次咁多啦。既然一個人，就去覓食清單中的其中一間餐廳，獨自緬懷一下。在下說「緬懷一下」，就是當在下與饞餵妹初初拍拖的時候，到了銅鑼灣一間老牌豉油餐廳，開始一頓浪漫晚餐，事隔數年，在下再次造訪，讓在下緬懷當初拍拖的情景：在下推著木門，猶如在推著酒吧的門一樣，內在是一個燈光昏暗的環境裡面，充滿著浪漫的氣氛，牆上掛了梁朝偉和張曼玉的花樣年華和2046的劇照，狹窄的卡座，只好讓咱們各自坐在一邊，讓空間感可大一點。酒吧枱仍然掛著光潔如新的酒杯，讓顧客隨意喝一點酒。打開仿照高級餐廳的餐牌薄，細閱餐牌裡的每一道菜，從中挑選喜歡的菜式，饞餵妹喜歡吃牛，因此也點了一份牛扒，當時在下只點選了一份豬扒，今天卻點不同，點了一客黑椒牛柳。在等候期間，桌上的右邊拽放了各式調味品，包括茄汁，喼汁，鹽，胡椒粉和糖，讓食客自行蘸上或添加。餐包是豉油餐不可或缺的一環，雖然餐包只是普普通通，但是饞餵妹喜歡用刀塗上牛油，大快朵頤的吃下餐包。今天只有在下把餐包塗上牛油，把餐包消滅，味道也只是一般般了。饞餵妹不喜歡喝湯，所以當時沒有點套餐，在下喜歡喝湯，那時候點了紅湯，今天依然

話說約左朋友去開餐，原本想去大坑食pizzaza，可惜....我地約得太急，所以最後都係揀返係cwb食算喇 ~諗左好耐，想搵個地方hai...又可以傾到計... 打邊爐?? 星期五晚會等死...星期五晚真係好難等位食飯... 突然間想到... 2046餐廳.... 所以就行左過去喇 ~去到....要排隊....前面有3張檯等梗 ~不過可能d人好早到，所以等左20分鐘到就有檯lu ~~檯面的紙....真係好懷舊坐左係梁朝偉下面... 望住張曼玉食飯，哈哈 !!!不過整間餐廳都好60年代，連招呼我地入內的侍應都係一個大肚腩的伯伯，好好人架，又好和善...... 佢見我地3個女仔見到門口張檯面有顏色，就問我地等唔等陣....結果好快就有張卡位俾我地lu..... 叫左3個扒餐 ..... 都包餐湯、餐包、主菜同餐茶餐包.... 竟然係一塊多士.... 真係好特別 ~~ XDD不過塊多士係暖的，都好啦，都算係即「叮」丫 !!!!湯有紅有白，不過因為太餓...無影到 ~紅湯 - 羅宋湯 - 料好足，好多菜同埋有肉，好清甜 ~白湯 - 忌廉雞湯 - 湯面放有幾粒脆脆的麵包粒，雞肉都好滑大蝦牛柳餐，

一丁友可以點食野? 平時唔係老麥就係K叔叔, 再唔係就係吉仔呀x華呀等快餐.這日不同, 工作忙得透支, 想好好的食餐好些飽些的食物, 就聯想到金雀扒房啦.這是一間舊式的餐廳, 中式西餐, 座位比較逼. 不過單人卡位就算唔錯點了牛仔扒餐, 因為覺得牛仔扒比較嫩容易消化一些而且味道也很好.羅宋湯, 煮了很久, 蔬菜已經很軟很容易入口, 吸收了湯的精華, 好食, 湯甜酸交替, 好喝.牛仔扒, 柔嫩的肉配上香噴噴的蒜汁, 美味. 六成熟還有一些超嫩的半生肉, 鮮美.凍咖啡, 非常濃, 而且香, 也很滑. 標準古式的港咖啡, 真的很好飲.慢慢的品嘗牛扒, 然後欣賞牆上的海報, 很舒服寫意的一餐. 一丁友也不錯~

朝聖梁朝偉@金雀餐廳地址: 銅鑼灣蘭芳道13-15 號地下我入到餐廳先知原因是拍過2036大大張劇照就放在牆上當裝飾食具都係我未出世年代的產物用了幾十年的懷舊風幾十年前時的餐廳, 一定大件夾抵食我爸媽媽年代應該都經歷過去西餐廳食是高級消費節目而家百多元就可以食到晚餐Dinner set, 由餐包,湯, 前菜, 主菜, 甜品加餐飲個餐有足6樣東西,大食女生的我吃了一半主菜已飽, 3個女生share 2個餐都ok我入到餐廳先知原因是拍過2036大大張劇照就放在牆上當裝飾食具都係我未出世年代的產物用了幾十年的懷舊風小餐包,當日好肚餓的我半塊牛油伴食羅宋湯, 好多蔬菜煮到好淋補充纖維只食蔬菜, 把牛肉飛掉(我不吃牛)羅宋湯茄味唔算太濃, 飲到蔬菜甜味加牛味前菜是白汁配炸魚柳個白汁好得意, 係有幾粒通心粉, 哈哈我呢d 80後未食過及只是第一次見個蛋汁粉層唔厚, 唔會好似有些餐廳出現炸粉厚過魚塊的情況魚柳塊足足有我一隻手掌大個白汁用了很多牛油炒成我直頭食到牛油陣鹹味到個主菜啦, 瑞士雞扒飯,可以跟飯/ 意粉如果選意粉, 是有用蕃茄汁炒過先雞扒又是超超超大一塊不過擺碟好隨意, 無乜美感仲有童年陰影

今日約左朋友食LUNCH其實對佢無咩其實,但係茶記整得更好.本身叫雞扒就貪佢穩陣,應該唔會中伏.賣相OK的,食落肉太實,又乾,又無味,D汁又係D蕃茄加d蒜,又係唔夠味飯既份量好小,灰左.但都要5x蚊嫁麻,不過佢地方好過茶記,咁花樣年華呢度加左1分或者要下次係度食番個港式牛扒試真d先得但lunch來講呢度不太好了

現今想吃一頓平價豉油西餐，選擇不外乎「鳳」、「鷹」、「雀」，其實我心入面有個疑問，明明去這些餐廳都是為了鋸牛吃豬，何解餐廳的名字總要掛上飛禽類呢？這晚來了金雀，如果上 Facebook 打卡的話，不用寫任何字句，只要上載以下一幅圖就行了：女友問：「這是《2046》定係《花樣年華》?」我答：「對唔住，我無乜睇王大導既電影。」我唔識貨，但身旁的食客看來都是為此而來，有人拿著相機拍個不停，又有人邊吃邊看旅遊書的介紹，左面說的是普通話，右面是英語，後面則是日語，不能不佩服王大導的魅力 (口痕友註：「魅力不是來自梁朝偉嗎？」)餐湯不外乎一紅一百，羅宋湯用料滿滿的，味道不俗，忌廉雞湯則放了些脆麵包粒，雞肉滑，算是一點小驚喜。有湯當然有餐包，拿上手微熱，味道嘛？標準嘉頓貨色。接著是老伙計口中的魚仔「蛋汁石班」，蘇絲黃曾在節目中大力推介，說是她的兒時味道，老實說味道好普通，所謂「蛋汁」其實只是更杰身的忌廉湯，加少許粟米，再蓋在炸過但不香口的魚柳上便成。主菜是免翁牛柳，伴菜包括波浪薯條、車厘茄及我最討厭的三色雜豆，免翁指的是牛腰部位，口感比較嫩，沒有梳打過的感覺，但奇怪這牛竟然完全沒有肉味，那刻我不禁懷

日前太座心血來潮，說想我找天帶她去鋸扒，因為似乎有好一段日子沒有吃牛扒，我提議了好幾間，如 Morton's, Ruth Chris, Watermark, Lawry's , 但她不想我消費太多，拒絕了，最後我想起這間懷舊餐廳，她聽後表示有興趣，坐言起行，一於等放假天帶她去。依稀記得上次來時已是三十多年前的事，近大門處每晚有結他手自彈自唱民歌，也可讓客人點唱，那些年，「前度」(手仔也未拖過，不知算不算是前度?) 極喜歡鋸扒，每週約會都必定要鋸，鋸了數月便因瞭解而「被」分開，也許是她鋸厭了扒，讓我止餂離場，對我來說是好事。(因花掉鋸扒錢事小，傷害我弱小心靈事大！)餐廳內裏的佈置是否跟以前一樣？我實在記不起，這一晚，一踏進餐廳，感覺像入了博物館，重返回六十年代，無論燈光、卡座、水吧，都是那麼古舊，入門的位置已坐滿，女侍引領我們入內，原來轉入些是別有洞天，有十來個卡座，每卡座都有小壁燈，情調和玩味都令我們感到過癮。我們細閱了一堆餐牌，相信自1962年開業以來，除價目外，其餘都沒有改變，我們選了一個田螺餐，有牛油餐包，餐湯，焗田螺，主菜是德國鹹豬手，而另一份是全餐，除餐湯外，還有一份馬加利石

是日在公司，同事分享了以前幫忙做電影幕後的趣事。說到他曾認識過一名幫王家衛拍過電影的人，說到了一單在菲律賓拍外景的辛酸史 (後刪千字與食無關的事)，我們就想到是日去那兒食飯好。聽了王家衛拍片的故事，想起的，就是花樣年華及2046，提及食的話，就是浪漫的金雀餐廳。因為王家衛的電影而出名的餐廳，分別推出了花樣年華及2046兩個浪漫套餐，而店內也貼滿了王家衛的電影海報，沾名而發，而這些海報又的確令人回想起王家衛的兩套電影，是很另類的情調。 我們沒有叫下花樣年華及2046兩個浪漫套餐，每人只點下白紙仔上的是日午市套餐。來這一類型的豉油西餐廳，當然要點上傳統的羅宋湯啦，可是味道未夠其他大品牌豉油西餐廳濃，油亦太多。而連湯的麵包也只是一個粗粗的小圓包，沒有令人笑得出的地方。 同事一來了傳說中的牛柳扒飯，牛柳還是可以的，不過給我們的汁就味道有一點特別，不是我們食開的燒汁或什麼常見的汁味道，感覺同王家衛一樣，怪怪的。 同事

同老公原本好期待吃一個2046扒餐, 為了避免等位, 提早6時開餐. 去到門口已經有兩對情侶在排隊, 不用5分鐘我們被安排座偏房裏的卡位. 望著2046的海報, 都幾有情調. 我選了一客黑椒牛柳餐, 老公選了駝鳥扒餐. 當然加上我最愛的紅湯. 麵包先上, 室溫但十分亁, 像放了兩三日. 紅湯終於上場, 熱辣辣, 視覺上良好; 一飲就...唉!!!...洗碗水一樣無味...失敗. 鐡板牛柳好快到, 侍應加上黑椒汁, 鐡板上一點煙也沒有...唉!!!...又是室溫...失敗. 薯條冰凍, 乾...失敗. 最好笑是牛柳用的芥茉竟然是熱狗芥茉醬.當我們吃了一半, 聽見旁邊卡位要求的鐡板牛柳換了碟上, 原因是不夠鐡板喎; 可憐的一對小情侶.忘了說說我老公的駝鳥扒, 我試了一口, 超咸.

兒時，小弟有三間西餐廳經常光顧。第一間是本來身在剛閉門的銅鑼灣利苑粥麵旁的法國餐廳。第二間是在旺角至太子一帶的紅寶石西餐廳。第三間就是今天的主角：金雀餐廳。很可惜這三間老牌西餐廳，有兩間已經敵不過時代變遷已被淘汰，變成一些自由行人來人往的地方，現在只剩下金雀餐廳。筆者兒時有一段時間住在銅鑼灣裹，看著銅鑼灣的發展一日千里突然感到有一點失落。看到像利苑及印尼餐廳最後落的結業下場不感深深的歎了一口氣。歲月不留人，原來不止用在人身上，連餐廳都用得上。現今香港老牌西餐真的所餘無幾，像金雀和波士頓一群被淘汰可能只是時間問題，得知連波士頓餐廳這麼老牌都已搬了，如果金雀餐廳不是那些年王家衛導演拍2046的話可能也是同一命運。老牌西餐當然要吃老牌全餐，有人會問特餐和全餐有甚麼分別？不就是多舊魚囉。除了點了一個全餐外，再點了一個芝士肉醬意粉和焗蟹蓋。全餐第一個到就是餐包，這種老牌餐包其實多時來我都在想是否嘉頓麵包的出品，大概是吧，只是總是覺得餐包有點特別，你要我說出有甚麼特別又真的考到我了，嘻嘻。之後來到餐湯，雞忌廉湯，湯不會太稀，吃得出不是用金保湯煲出來，味道偏淡。雖則說是雞忌廉湯，但其實我只找到少量（

朋友極力推薦這間很舊香港feel的港式西餐廳……於是就決定當天在此晚飯了。進了店內坐下點餐的時候，趁機觀察一下這裡的環境，發現還真挺有feel的。哈哈，忘了說一下王家衛的《花樣年華》曾在這裡取景呢！喜歡梁朝偉張曼玉的朋友就不能不來這朝聖了！點了是日特餐，原因？兩個字：「便宜」！可是單就食物味道而言真的頗令人失望……餐湯是羅宋湯呢。雜菜和肉碎等湯渣算是頗多，湯的味道亦算上乘。沒想到主菜，美國西冷牛扒——竟然是這個樣子……連鐵板也沒一塊。真的吃不出有什麼過人之處呢，未至於難吃，但肉質跟在大家樂叫的扒餐沒什麼差別(人家才五十元也有塊鐵板吧)……而且還要收加一！！跟餐的甜品是果凍。賣相挺有心思的，而且吃起來也不會太甜，總算挽回一點分數吧！

一直聽說金雀餐廳是一家拍過戲的老牌扒房，但一直沒機會到此一遊今日時間正好，排隊人數不多，於是決定來一探金雀魅力餐單之一餐單之二最後選了特餐的免翁牛柳上菜前先來湯及多士西湯選了忌廉湯，味道濃滑適中，多士是方包烘乾的，比一般的硬身，因此也較為有鬆化的口感雖然非鐵板上，但七成熟下，牛柳仍然鬆軟，入口味道正好可是份量偏少，如果沒湯及多士的話，似乎真的不夠吃以性價比來說，這牛柳似乎比較貴呢最後來一杯凍檸檬茶鄰桌叫了一客乾炒河，份量反而比較多，在大碟上堆成一座小山下次再來的時候，也許是個好選擇老牌餐廳待應很友善，也能和客人談天說地，比較非機械式服務化說起接棒的問題，他們都說這很困難，基本上都沒人想來當待應，更不用說其他問題了。希望將來這類餐廳都能繼續經營下去吧

很久沒有吃過小時候 "西餐" 的味道了, 之前太太跟朋友到此, 專誠再帶我來一次...餐廳十分古舊了, 裝修也很 "土氣", 座位也很窄, 不太舒服, 不過一想是懷舊的東西, 所有事都變得正常不過了. 侍應們都已經是爺爺級的長者, 不過禮貌不錯, 而且也很快, 所以問題不大.叫了一份全餐及一個焗豬扒飯餐. 餐湯是羅宋湯, 很久沒有喝過足料的羅宋湯了, 有菜也有肉, 很濃郁的味道, 又不會太辣, 比起很多餐廳的好不知多少. 單是湯已經讓人再來了...焗豬扒飯, 份量很大, 足足有大 X 活的 2 份... 味道就像以前茶餐廳的焗飯, 汁不多, 但飯底很香, 不過卻爛了一點... 如果飯粒結實一些, 真的是無懈可擊了. 豬扒較薄, 因此較乾, 如果厚一點, 就更加好吃了...全餐的美式雜扒... 老實說有點失望, 首先是份量太少了, 另外薯條是凍的... 最大問題是扒類, 雖然很淋, 但卻醃得完全沒有味道了, 比起荃灣的莎樂美, 可說是差天共地...

心血來潮, 扒癮又起, 剛巧朋友說銅鑼灣有一間扒房價錢不貴, 肉質鮮味, 而且更是 2046 拍攝場景之一,所以, 我又點可以不到此一嚐 一入店就已經見到一大張2046的海報, 就連餐牌也不例外. 相信喜歡此電影的粉絲們, 一定會在此大擦一餐 小弟想了又想, 最終都是選擇了夠多人揀的牛柳扒餐吃, 首先上枱的是:chopstick :餐包: 我想這應該是剧扒必備, 所以對此要求也不會太高, 但可惜是此店的餐包叮得不夠熱, 將牛油放入也是硬硬的, 如果可以再熱一點就perfect 了 羅宋湯: 未飲已經聞到濃濃既蕃茄香味, 一飲更是驚喜非常, 熱辣辣既湯頭, 滿滿既蔬菜, 大大舊既牛腩肉, 又軟又腍, 就算再熱, 不夠數分鐘, 我已經把它狠狠地渴完, 本人覺得此店的羅宋湯是我飲過咁多間, 最好味既一間 黑椒牛柳 : 鮮嫩多汁, 完全是入口即溶既感覺, 但略嫌牛柳熟得不夠熱, 食到中段, 肉質更是有少許凍凍的感覺, 不知道是否揀了7成熟的原因, 建議大家下次點此款的時候, 跟侍應說一聲牛柳要熱一點 估唔到隨餐仲有香滑雲呢拿味雪糕一杯附送, 還用一個懷舊的金屬杯盛著, 感覺真是滿足 P.