銀杏館 (已結業)

之前在別處見過銀杏館，已經想試，是日有緣經過，就在此午餐是也。本身乃越南餐館亦有供應中菜午餐，小人選取了一客蝦乾雞柳浸有機時蔬。蝦乾好像是較大粒的蝦米，不過小人覺得如果用上真正的蝦米的話鹹鮮味應更濃厚。啖啖肉的雞柳肉質實在得來亦算滑，感覺很清，因為若然用了雞件的話便肥膩得多。蔬菜是否有機則不得而知，只知道亦是甜嫩的，爽度則一般。這道菜有很多汁，因為有蝦乾和雞肉，也頗鮮甜的，用來撈飯亦佳。嚐了一次之後，感覺良好，應該會有下次的。

幾年前到此一遊, 街上多了很多精品小店, 再次上來仍是很有特色.上次來這裡知道這裡是請想再工作的退休老人家做事的銀杏館, 今次不意外服務我們的是位很健談的長者幾年前來是吃西餐, 這次來是知道他們做特別推中餐剛好想來一試聽店長說, 這次做的是"老師傳的秘密廚房"??看餐牌, 有古法網油明蝦卷, 蝦子柚皮拼鵝掌, 話梅涼瓜...感覺上幾特別叫了一個套餐, $168, 食8道菜應該....會飽? 真心說, 全都好食, 個飯就還不錯, 下次來再叫他們散叫, 

朋友找素，決定來銀杏館支持一下老人家 💪🏻  天氣酷熱，行到上歌賦街都真係流曬汗 😅 要返杯嘢飲先～有機香茅特飲 $38～ 香茅香氣四溢～ 加上青檸  清新～ 不會太甜， 味道有少少似冬瓜茶 😎炸物～ 炸春捲，有葷有素選擇～ 炸雞翼及串燒 都是overcook的 炸得太黑， 可能冇換油 😆素鱈魚撈檬～ 素鱈魚質地很有趣～ 可加上素食或薰的魚露～ 份量很多，味道正常素蝦素海參～ 忘記了這碟餸的名稱 😆 素蝦味道 像真度高 ～ 素海參爽口 😁大頭蝦真的很大隻 😁朋友一起選擇這間餐廳 是想支持一下老人家～可惜質素 與期望有點出入 希望他們可以繼續努力 💪🏻💪🏻💪🏻飢point : 5 /10#hungermarch #飢詩 #非飢詩

We supported the social enterprise very much, knowing that all waiters here are elderly, dine here to support.Sweet potato crispy cakeSweet sauce chicken, better than kfc and many Korean restaurant Beef Korean stone rice, many food insides the bowl served hot, very niceJapanese three sticky cake, too sweet for usPasta with tomato and meatThe services are good and fast, food are nice, worthy to come again!

這間餐廳經常都會聽到很多人介紹，屬於社企之一，出名顧用比較年長的員工。假日的中午時間，店內沒有太多人，一坐進餐廳，店員已經馬上細心的講解是日推介。午餐有好幾款，價錢也不貴，大概1百多少少。其實一開始不知道是在吃素菜的，還以為是真肉 這個沙嗲串燒很特別素食近年更加流行了，除了菜式愈來愈多變化之外，味道亦不再單一，基本上肉的味道甚至營養價值很多都可以模仿出來。看得出這間餐廳都實在是很用心的經營，支持誠意餐廳！整體感覺都不錯，有機會再來

本来约了朋友今天小聚，从几家同类型餐厅中挑到这家，期待很高。结果点了五道菜，羊排全都是肥肉，三文鱼冻得生硬，中间都带冰，底下的萝卜皮非常硬，店里明明客人不多，厨师做菜速度非常慢，两道菜上来都凉了剩下的也没有上来，真的是挺失望的。我自己也是nonprofit出身的，我觉得社企这种形式能帮助弱势群体就业，能推广环保、可持续观念，这都很好，但是社企能够一直做下去靠的不应该是大家的善心，而是要在品质上也有所保证，只有这样，才可以长久地在跟商业公司的竞争中立足。我见过一些做的挺好的社企，比如cafe330，食物质数和环境都不错，那价格高一点都可以理解，但是银杏馆真的是有些失望，以後我自己和朋友应该都不会再来了。

去文武廟還完太歲，就行去歌賦街銀杏館食晏。呢間銀杏館以越南菜做主打，午餐有素食亦有肉食，各式其式。我就揀咗越式春卷碎米飯配香矛茶($68+10%)，再要有機生菜($28+10%) 。春卷和碎米飯味道都可以啦，生菜正常味，香矛茶就無乜香矛味，似普通熱茶一杯囉。不過份量唔算多，肚餓時或男士可能唔夠飽。店內地下坐位得14個，樓上都係差唔多。 客人唔多，可能去哂排隊啦。雖然食物不是特别岀色，食個簡單午餐，傾下食下，支持社企，總好過去附近排哂隊食啲名大於實嘅嘢！$200以上至可碌卡架。

昵幾日，喉嚨有點不舒服，大概吃太多熱氣嘢，所以想食點清淡菜式。中午放工，就約了同事去銀杏館食嘢。午飯時間都唔使等位，位置都幾闊落，唔似其他餐廳更麼逼。我點了個越式雞絲湯河，同事就點了一個哈魯肉飯。雞絲湯河，湯色清淡，雞絲分量OK，女仔食正好。飲了一口湯，感覺不錯，鹹淡正好，嗓子都幾舒服。雞絲雞味足，味道都不錯。適合想吃清淡的食物的人。同事點的哈魯肉飯，都幾特別。我們都是第一次聽說這道菜。侍應就介紹說，這是越南地道的街頭小吃，很下飯。擺盤都幾靚，兩隻蝦size都幾大。同事很中意這一款，既有肉香又有蝦肉的咸香，特別下飯，好好食，他全部食完了。值得一提的就是這裡的侍應伯伯服務都很親切，每桌都送了一杯自家制的有機香茅茶，在冬天喝都幾清新解膩。 如果你中午放工，唔想同人逼，安靜享受午餐，推薦來這裡食飯。

今日和友人途經中環，遇見這間社企餐廳，決定入去支持一下。這店開業已多年，原來早前已轉型做越南餐。小食選咗「越南米紙卷」，沾上自家製醬汁，更能突顯出蔬菜的鮮甜，味道清新開胃，食欲大開。我叫了「海鮮湯河」，湯味醇厚豐富。店裡的長者服務非常好，親切地詢問食品質素是否滿意。聽佢講長者廚師早前更特地去過越南向當地廚師「取經」。同行友人叫了「素豬扒撈檬」，豬扒香酥，檬粉彈牙，配上自家製魚露汁，水準非常高，果然有越南地道風味。兩人食飽飽埋單，每人平均不用一百塊，在中環區消費算非常合理。下次過開去中環的話，必定會再來試其他菜式。

本身做素食西餐，食物好好，好有水準但依加裝修左之後就變左做越南野....冇水準之餘根本就唔係越南野，勁失望，唔怪得咁多人食剩野啦.我自己食完之後都好不滿，要去間離食返碗蕃茄面同咸07先至消到氣.又少一間可以食素既餐廳

中環少有的越式素食， 有瀬粉和檬粉，味道不錯， 蕃茄湯底很新鮮，而且價格也很合理（$80）👍🏻👍🏻👍🏻如果加埋飲品，都係一百元之內，也可以訂位，適合與同事吃飯🙂

銀杏館為退休長者提供就業機會，讓不少長者可以重投社會工作，體現自己的價值。長者的人生閱歷豐富，入座後待應伯伯不時和我們交談，讓我們也開了眼界。當然，聊天之餘待應伯伯還是會盡責介紹各款菜式，並不時提醒我們要趁熱享用。茹素前韓式炸雞是我最愛的食物之一，看到銀杏館提供的韓式爆米花炸雞當然不會放過。所謂的炸雞都是豆製品，配有韓式醬料，既酸甜又有點辛辣。當然豆製品不會如真肉般嫰滑，不過把它當作雞胸肉也不錯。韓式石鍋飯配有青瓜、紅蘿蔔、木耳、泡菜、素牛肉和韓式辣醬，當中的素牛肉來自Beyond Meat，並一般中式素肉來得健康和美味。配料堆滿了石鍋，拌飯前要先將部分配料稍為挪開才可以。石鍋飯的味道不俗，但略欠韓國風味，可能加一點菠菜會更好。菜單上的菜式不算多，當中亦有不少是蛋奶素，但想起和待應伯伯談天說地歡愉，還是值得再來一遍。素食友善指數：5分Encore指數：4分

黎到歌賦街，好多人排隊食九記牛腩。但我決定支持長者就業既銀杏館。呢間銀杏幾有格調，長者睇落都富有柏力，好有笑容！枱上既餐具都好乾淨！前菜揀左銀杏三寶。有水牛芝士，香脆薯角，同埋2串沙爹。水牛芝士同薯角都外脆內軟個薯角好實，好有薯味！而沙爹串既口感都幾似真既肉主菜揀左經典意大利肉醬意粉！嘩！肉醬比意粉既量多好多！好juicy！不過如果多啲意粉送肉醬就好啦！臨尾有啲意猶未盡，叫左個芝麻湖！嘩！好濃郁既芝麻！睇得出係生磨架！好正！好啱鐘意食芝麻湖既我今晚呢餐飯，長者服侍周到，野食味道唔錯，特別係出色既甜品

今次再黎 都仲係我上次黎招呼我既個位老友記，人好好 而且非常好傾，個人又幽默，睇唔出英文都講得唔錯啵～良心企業 請老人家做野，點都要支持下既～素食午餐依舊好食，有機咸柑吉都好飲，覺得個人都健康d。住係附近十幾年，當然要支持返d良心企業啦～比起隔離開左好多新型食肆，或者係隔離出名但真係認真麻麻既食肆，我真係寧願食依間充滿人情味既店。不過依間唔起眼既小店推行素食，唔係人人啱，不過可以食得健康，何不呢？一定會再黎

之前行過銀杏館都想試，不過午餐成舊水又好似貴左d，最近見到佢有個$268晚餐，好抵甘喎！呢間社企餐廳係比長者工作的，咪睇佢地個個年紀大，其實佢地不知幾靈活，我懷疑其中一個以前做Sales添，當見到你個樣好似有d懊惱唔知揀咩好（個餐都真係幾多野揀），老友記就top sales上身，行埋黎介紹一番。最終我地揀左前菜係韓式炸雞，老友記話出面少有（佢岩！），主菜揀左個石頭飯同漢堡包。先黎個無得揀既粟米湯，真係用粟米打蓉煮的，新鮮！至於個韓式炸雞食落唔似食齋菜，韓式辣醬包住粒麵根，灑上大量芝麻，辣辣地，幾惹味！個石窩飯勁滿，老友記好醒甘拎埋隻碟比我筆起d餸，上面既肉碎又係唔似齋，似真肉碎，而且好多餸，啖啖都係餸；至於個漢堡，塊肉有d似麥香雞，唔知係大豆做既關係，定還是用花生油炸過，食起上黎好大陣花生香，但就有點油膩。咪睇佢呢個二人餐，兩份主菜都好大份下，2個人係捧住個肚走人，晚餐$268絕對抵食，而且班老友記話頭醒尾，係愉快既一餐！