雪山冰廳

营业中

休息中

很久以前吃過，當年名氣很大，所以通常要排隊，今非昔比，即使是晚飯時段也只是８成滿左右。難得再訪，當然也會再嚐其出名的叻沙及炸雞脾。豬頸肉叻沙$55湯底濃郁，椰味十足。豬頸肉夠多夠肥，有輕煎過，麵也不會淋。 避風塘炸雞髀 $35沒有炸粉，真正的炸到雞皮脆脆的，不會炸得很油，中間肉質嫩滑，雞髀不算大，味道主要來至避風塘調味料，避風塘料很野味，但給得有點少，不夠送整隻雞脾。最後，就是令人非常失望的「雪山」焗豬扒飯＄６８焗豬扒飯只有三大重點，醬汁，豬扒及炒飯底，只有豬扒這部分合格。焗豬扒飯大約等了十多分鐘，估計應該也是即叫即做，但是她一上桌是一點也不吸引，焗的時間明顯不足， 一點也不焦香，芝士也不金黃。蕃茄醬，沒有蕃茄，沒蕃茄味，芝士味也不足，還好的只是不會重鹹。豬扒方面，雖然是我不喜歡的炸豬扒，但勝在不會太厚粉，豬扒厚切，還會切好，方便食用。肉質鬆軟，有點鬆過頭，而且偏肥沒有甚麼肉味，但至少沒有羶味。而令人最最最最最最最最最最最最最最最最最最最最最失望的是其飯底，有蛋絲，但不是炒飯，完全沒有炒飯香氣，飯質偏濕偏淋， 比快餐店的還不如。 相片真的只供參考。 

又到咗食下午茶嘅星期五啦，雪山冰室係我哋嘅首選。今次叫咗個茶餐廳版牛肉漢堡，個牛肉係煎到脆脆㗎，另外再嗌咗個焗豬扒意粉，有好多芝士同醬啊。飲嘢梗係唔少得啦，一定係凍紅豆冰！

今日係長沙灣做完野，黎到附近見到呢度有間裝修幾靚既茶餐廳～ 叫雪山～ 因為天氣真係好熱，好想食啲開胃既菜，見到呢度有酸菜魚食！ 又有好多其他選擇！ 所以就入左去食😍🥰我地一黎就叫左個酸菜魚細份先～！ 佢有份細同大～ 一人份量黎講細份已經好足夠😋 可配飯或寬粉，魚肉份量好多，而且個酸菜魚湯好好飲，真係本身冇咩胃口都即刻有返食欲！🥰入面仲有好多唔同配料，有蓮藕、萵筍、雲耳同酸菜～ 超足料！ 另一份叫左椒鹽豬扒飯（炒底），見佢呢個係推介美食，而我又好鐘意食椒鹽豬扒，所以就叫左😋 豬扒好入味！ 加埋炒飯底，另到成件事好夾～ 呢個椒鹽係用原始做法，唔係就咁胡椒粉加辣椒鹽咁煮～ 所以係入味好多！ 😍叫左兩杯野飲～ 不過見好多人飲燉湯！ 下次轉燉湯飲先！ 見佢好多小炒都好重鑊氣！ 下次會黎試下其他小炒！

今日就同女朋友去咗長沙灣嘅雪山冰室嘆咗個下午茶，我哋一人嗌咗一個餐，包括有麻酸辣嫩雞魚片米線同埋雪山焗特口豬扒飯，嘢飲方面就嗌咗一杯茶走同埋忌廉薄荷朱古力。🐒下午茶-麻酸辣嫩雞魚片米線💰$45👉🏻忌廉薄荷朱古力+$9講吓個米線先，嫩雞同魚片都相當唔錯，份量都幾充足，以下午茶嚟計我覺得都算多添，但我諗嗌得呢一個餐嘅人，應該追在意都係佢個湯底。呢個麻酸辣湯底都幾得意，酸酸麻麻，令到你好想追住食，我食晒個成個面都忍唔住飲咗幾啖湯送落去👍🏼👍🏼再搭杯忌廉薄荷朱古力，呢個天氣再加食完辣，真係噴火咁滯，但飲一杯薄荷朱古力真係超級爽。。🐒快餐-雪山焗特厚豬扒飯💰$68👉🏼茶走另外再嗌咗個雪山焗特厚豬扒飯，個汁真係好出色，餸飯真係一流，塊豬扒仲要勁厚，可以話係我食過數一數二厚，真心推介可以去試下👍🏼👍🏼呢個焗豬我會比五粒星食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。🐒避風塘生炸髀💰$35同場再嗌咗個避風塘生炸髀，真係知咩叫即嗌即整，個皮好脆，又鎖得住啲肉汁，避風塘做法，令到雞髀更加惹味，我覺得都幾新穎，都好值得試👍🏼

之前睇介紹呢間椒鹽豬扒飯好出色，所以突登去試下😎😎個椒鹽豬扒飯非常野味，個飯仲炒過好特別，因為平時其他餐廳都只係配白飯。不過我就嫌個炒飯炒得唔夠乾身，食落有d濕😬不過整體都幾野味幾好食！原隻鮑魚福建炒飯$70，材料好多，真係有原粒鮑魚😍雖然細細粒，味道唔錯👍👍奶漿西多士，正常發揮🤗🤗餐廳職員都好有禮貌，坐得幾舒服！

🍴我同朋友都係奶茶控☕️今日佢就帶咗我黎呢間有驚喜嘅冰廳 ✅📍餐廳坐得好舒服😍而且仲係街坊價錢👍抵食指數爆燈💡💡💡💡💡🐥霸王雞菜飯🌈呢個霸王雞飯真係不得了呀💯啲雞肉好嫩滑🐥食埋雞皮仲正呀😍仲有炸蒜🧄辣椒🌶️蔥絲🌱同埋薑絲添🫚配料都好好食呢🤤🍜叻沙摻摻套餐🌈好鍾意食喇沙☺️喇沙嘅味道好惹味👍掺掺係油面麵加菜埋米粉🔥碗麵入面仲有兩隻蝦🦐魚片、豆卜呀✅材料勁豐富💯個餐仲包埋櫻花蝦炒旦同埋丹麥油多添🔥勁滿足呢🥳🥪榛子醬西多🌈新鮮做出嚟嘅榛子西多配埋榛子醬嘅口味❤️一啲都唔油膩🔥仲好香口添👍果然真係唔錯噃🥳🧋樽仔奶茶🌈奶茶入口順滑✅茶味夠💯喜歡口味甜嘅朋友一定好滿足🥳🍹凍檸茶🌈天氣實在太熱啦🔥飲返杯茶底好正入冰凍嘅凍檸茶🍋好爽呀🥳

食落口都唔係果回事，煮法完全唔正宗，咁就唔好煮這款餐，好難食。影漏咗張相，泰式香葉肉碎煎蛋飯，千祈唔好食，用個垃圾嚟形容，點會攞蠔油嚟炒？影響晒食慾。非常失望。椒鹽豬扒一樣咁難食。

「青山依舊在 幾度夕陽紅」今次黎到長沙灣，同大家介紹一間香港寥寥無幾既老字號 一 雪山冰廳(分店)雪山冰廳，始於一玖伍陸年，並於一玖捌柒年易手，好不容易走過大半個世紀，唯「雪山」已於二零一柒年六月下旬 二度易手。現由第三任老闆主理，接手延續「雪山」將近柒拾年老字號招牌🌟避風塘生炸髀配紅豆冰 $45雞髀現點現炸，皮脆肉嫩，仍保有肉汁調味香中帶微辣，的確幾惹味🤤👍🏻🌟紅豆冰紅豆搭配椰汁，經典冰室組合🌟榛子醬西多 $39西多炸得金黃，一切開滿滿既榛子醬，絕對系邪惡之選😂😂🌟樽仔奶茶 +$9口感順滑，略帶微微茶香，經典港式奶茶📍雪山冰廳地址：長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖#長沙灣 #雪山冰廳 #冰室 #奶茶 #炸雞髀 #西多士 #老字號 #紅豆冰 #茶餐廳 #香港冰室 #樽仔奶茶 #為食關注組 #覓食長沙灣 #食在長沙灣 #榛子醬西多 #椒鹽豬扒飯 #長沙灣美食 #香港美食地圖 #香港餐廳介紹 #長沙灣食乜好 #避風塘生炸髀 #九十後行到邊食到邊 #避風塘生炸髀配紅豆冰

呢度嘅食物真係好有水準，無論係味道定係價錢都好值得推薦⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝**波士頓龍蝦喇沙摻摻**呢個波士頓龍蝦喇沙摻摻真係不得了！只需$98就可以食到半隻波士頓龍蝦，啖啖肉架！而且仲有好多膏！！另外配菜方面，仲有魚片、雞蛋、豆卜等，相當豐富。油麵同米粉嘅組合，配上香濃嘅喇沙湯底，真係好惹味。龍蝦肉質彈牙，絕對對得住個價錢！**奶醬西多士**呢個奶醬西多士係我嘅至愛之一。西多士外脆內軟，而且仲好厚身！將牛油同煉奶搽勻成個西多，每一啖都充滿住奶香味，食茶記就係要食呢啲先夠風味！**避風塘生炸髀配紅豆冰**避風塘生炸髀配紅豆冰係呢度嘅人氣下午茶組合。炸髀即叫即炸，外皮炸得金黃香脆，雞肉滑嫩多汁，配上避風塘嘅蒜蓉同辣椒，真係好香口。紅豆冰方面，紅豆軟腍綿密，配上花奶，甜度適中，係炎炎夏日嘅最佳消暑飲品！

經常來吃的一家港式茶餐廳，幾十年的老店，除了地道港味還有正宗的東南亞菜！🦞波士龍蝦叻沙摻摻湯汁奶香奶香的好濃郁，比我手掌還大的龍蝦，一整條的蟹黃和大大只蟹鉗，料足又新鮮～蟹肉Q彈嫩滑，魚豆腐油條提鮮，面也很絕，兩種面混合，多層次的口感，太好吃咯！🍔芝士煎🍳牛肉漢堡包招牌漢堡會流心哦，牛肉煎至7分熟，蓋上厚厚的芝士，趁熱吃融化的芝士和流心蛋簡直太美妙了🧈奶醬西多士這家西多士一定要試試，滿滿的黃油，切開是花生醬，裹滿醬汁一大口下去，花生醬香混合著奶香，邪惡但超滿足！🫘紅豆冰🥤樽仔奶茶招牌紅豆冰煮至軟糯，配港式奶茶，甜而不膩。每次來必點的奶茶，很地道的港式，茶味濃郁，吃完我都會帶幾瓶回家，冷藏更美味😋

榛子🌰流心西多🍞(32hkd) 不會很重油味，裏面榛子醬滿滿，所以不用加很多糖漿，炸成金黃色賣相很好😆即叫即炸避風塘炸蒜雞脾🍗(35hkd) 肉質非常滑嫩，外皮非常酥脆，加上炸蒜更惹味，更有風味，必點👍🏻咸魚土魷煎肉餅飯(68hkd) 肉餅熱辣辣，入面幾多汁，外邊煎得脆口，土魷個味都幾出，咸咸香香，亦不會油膩！港式茶走紅豆冰🫘(+15hkd) 紅豆🫘煮得很軟綿，茶走是不加淡奶換煉乳，甜度剛好～忌廉薄荷朱古力🍫(25hkd) 朱古力味幾濃，有淡淡薄荷香味，邪惡中帶點小清新，這款飲料外面買少見少，必點🤩樽仔奶茶(25hkd) 奶茶口感細膩，茶香濃郁，奶味適中，味道平衡得好好😌#foodiblum港式

今日同牙爸出去食午餐，2個人行行下就去到長沙灣既雪山冰廳，見入面都好多人食野，所以就行入去試下😛🩵主食：原隻鮑魚福建炒飯$70原隻鮑魚福建炒飯十分足料，有蟹柳、鮑片、蝦球、蔬菜粒等，炒飯底配上特製醬汁，食落都好滋味🤩🩵主食：生炸雞髀配薯皇$53避風塘炸雞髀係即叫即炸，炸得金黃香脆，表面仲有好多避風塘獨特配料，食落皮脆肉嫩多汁，十分惹味，薯皇食落都好脆口，味道有小小辣😚🩵主食：榛子醬西多$39西多士本身邪惡，仲要配上榛子醬、牛油及蜜糖，雖然每啖都好有罪惡感，但就係會忍吾住食😋🩵飲品：凍奶茶+$3凍奶茶飲落茶味香濃，水準吾錯😎🩵飲品：凍紅豆冰（跟雞髀茶餐）食炸雞髀一定要配紅豆冰，經典茶餐廳滋味，紅豆冰香甜可口，配上花奶又不會太甜😚🩵飲品：樽仔奶茶$15奶茶入口細滑，將奶茶入落樽仔到吾會影響到因加入冰塊而變淡的機會，所以臨走都買左一支帶走飲😙

我今日約同好友去長沙灣行街，順道去位於長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖的雪山冰廳食下午茶餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個始祖椒鹽豬扒飯（炒底）$70，配樽仔咖啡$9（跟餐），好友點左個特色下午茶的經典芝士煎蛋牛肉漢堡$40，配樽仔咖啡$9（跟餐），另外點左個榛子醬流心西多士$39，配熱檸檬茶；及越式小食的家鄉魚餅$30。椒鹽豬扒煎得香脆可口，炒飯底有菠蘿、煎蛋等配菜和少辣，惹味好食；牛肉漢堡材料豐富，榛子流心西多士好味，魚餅香口好食，樽仔咖啡味濃好飲。

之前食過深水埗分店，見佢係長沙灣都開左新分店，就過去試一試🥳今次試下抵食下午茶，價錢唔算太貴，仲幾大份😏🍗即叫即炸避風塘炸蒜雞髀 $45雞髀外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁😛一啲都唔鞋😳而蒜味好香好濃郁😎🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 $40芝士好濃郁，牛肉好多汁，煎蛋好滑嫩🤩🐷椒鹽豬扒飯 $70豬扒外酥內嫩，椒鹽好香，但唔會好油膩🤓炒飯粒粒分明🫶🏻🌰🥪足餡榛子流心西多 $39係近期最好食既西多士🤤外層好酥脆，內餡係榛子醬，味道十分濃郁，每食一啖都feel到果種流心爆漿口感🤤口感一流✌🏻🥛樽仔奶茶 （套餐+$9）茶香同奶味好濃郁，甜度適中，唔會太甜或者太啖🫶🏻雪山冰廳 (長沙灣)📍長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖

近排老婆辛苦多嘢搞，所以，趁開心星期五就費事煮，做一晚「無飯夫妻」出街食，因為唔喺咩慶祝，就無上啲大餐廳，不過，都想食好少少，就算茶記都搵間有水準嘅，故此就過嚟「雪山冰廳」，因為知道佢哋有好多蒸魚選擇，呢樣真喺啱晒佢。對比上一次嚟已新裝修過，不過，對上一次其實已經喺5年前嘅事，哈哈！今次再嚟，感覺舒服好多，除咗裝潢較新簇，間隔比之前好，燈火夠光猛。一如大多數嘅茶記，調味料、餐具、餐紙早已放齊晌枱面或枱側抽櫃，阿姐亦好醒目，嚟兩杯熱水俾客人洗洗刀叉筷子，而且，都好有禮貌。睇到餐具排列整齊，又夠充足，某程度都睇到啲管理幾唔錯。兩大本餐牌，食物款式包羅萬有，亦喺茶記嘅特色。餐牌過咗膠面，影出嚟有啲反光，好彩喺收銀旁有啲郵寄單張攞，掃描出嚟俾大家參考就一目了然。另外，喺牆上仲寫咗一系列是日鮮魚，有䱽魚、紅鮪、盲鰽、黃花及班仔。唔喺咁多茶記會提供咁多魚鮮菜式，當然要試吓佢哋啦。我哋就睇啱個「滋潤燉湯二人套餐」，因為既有燉湯飲，又可以揀蒸魚鮮，而另一款小菜又可以晌季節小菜嗰度揀。個餐本身就唔包飲品嘅，不過，但就有加配優惠。滋潤燉湯目測所見，好多客人都會揀燉湯飲，果然真材實料，撈一撈就見真章，而是晚