雲壽司 (德和大廈)

营业中

休息中

試咗廚師發辦「雲」KUMO（$480）有刺身、壽司、手卷、麵鼓湯；另外，點咗特上壽司拼盤（$258）有前菜沙律、麵鼓湯，有10件壽司，有鯖魚、深海池魚、赤貝、牡丹蝦等，都好鮮甜～特別印象深刻：螢光魷魚，口感爽脆，飽滿多膏，細嚼鮮甜，有少少海水味象拔蚌刺身，爽口彈牙，清新鮮甜拖羅刺身，好厚身、肥美，入口溶化三文魚籽壽司，魚籽晶瑩剔透，粒粒飽滿，口感一流！海膽壽司，好新鮮，望落有光澤，柔滑甘香，清甜，份量都飽滿香蔥吞拿魚腩蓉手卷，香蔥的清香，吞拿魚蓉軟綿，油脂豐富，魚味濃郁，好味～

這間性價比超高的人氣壽司店米芝蓮師傅坐鎮日本空運食材 主打營造以新鮮實惠為主的日本餐廳餐廳有不同自選餐牌，有兩人餐，有10/12件自選壽司，今天推薦吃的是人氣Omakase 套餐當中分別有三款 翔 SHO 人均380雲 KUMO 人均480吟 GIN 人均680而我今次選擇了價錢中價的Omakase雲 Kumo $480/位4款刺身、7款壽司🍣、1款手卷、面豉湯刺身四點是象拔蚌，鮫鰈魚邊，池魚，大拖羅象拔蚌鮮甜，拖羅肥美入口即溶壽司七點活赤貝壽司，火炙金目鯛壽司，縞蝦壽司，吞拿魚腦天壽司，活北寄貝壽司，火炙銀鱈魚壽司和北海道海膽壽司🍣必贊的是縞蝦十分鮮甜，而最令人難忘的是呑拿魚腦天，聽師傅解釋腦天即吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃，第一次吃到這個然後就是滿滿的北海道海膽！吞拿魚手卷師傅已在手卷中加上豉油和芥辣紫菜十分脆，爽口特別好食面豉湯再為美滿的一頓飯作結尾雲壽司📍中環德己立街 17-19號💰價錢 480/位

朋友在中环工作，推荐我吃这家中等价位但素质很高的日料店，店面不大，在夜晚暖黄色的光线中透露着淡淡的温馨感～可以Omakase 也有寿司拼盘可以选择。今天我们就简单点一人点了一份寿司拼盘-📌特上寿司拼盘💰258吞拿鱼腩 深海池鱼 牡丹虾 赤贝 海胆 三文魚籽 火炙左口鱼边 鲭魚 鲂鮄 葱吞拿魚腩寿司最爱牡丹虾啊啊啊啊啊啊！软糯鲜甜太满足啦🥰🥰所有的食材都很新鲜，肉质紧实饱满没有散，葱吞拿鱼腩寿司也很绝，带有一丝葱香味火炙右口鱼边满嘴的油脂香👍🏻📌寿司拼盘💰198油甘鱼 三文鱼 甜虾 真鲷 帆立贝 三文鱼籽 池鱼 吞拿鱼腩 北寄贝 辣味三文鱼三文鱼很肥很糯，三文鱼籽不会过咸，味道刚刚好，颜色晶莹剔透，口感绝了！！

突然間好想食壽司!🥰今次就去左中環呢間雲壽司試下先😍餐廳有提供二人餐 omakase 自選壽司 或者一啲散叫壽司比你選擇二人餐$680 價錢都合理不過我唔食鰻魚 所以我冇選擇到呢個餐😂反而我選擇左自選12件壽司 $278😆初頭諗12件會唔會食唔晒 諗住10件都夠但最後為食 叫左12件😆全部都食曬落肚😂啲刺身好新鮮 每一件都好好味特別好欣賞唔同種類嘅蝦刺身!海膽都好鮮甜 唔會係放左好耐淋啤啤嘅感覺😍不過留意翻餐單上面嘅壽司每款都只可以叫一件 係唔可以重覆嫁如果好想食 就要散叫啦😆

剛好要去看林俊傑 就跑去中環吃壽司 🍣-我們叫兩個人點了680的set（詳情最後一張圖）裡面包含30件壽司 沙拉 兩份飯和味增湯 真的超飽的-這家店的壽司出品真的不錯 口感新鮮度和分量都值得被稱讚 👍🏻極其推薦牡丹蝦彈牙且糯嘰嘰 非常的香！鰻魚飯也特別的香甜可口 無線回味非常適合在日料愛好者 中環的工作的高級打工人以及小情侶來體驗整體來說真的很抵食 比市面上很多店都換算很多如果要去附近吃日料 我想我還是會選擇這家壽司店

好久没吃日料 真的很馋了！今天晚上一个人来云寿司吃点了$278十二件任意选寿司🍣选择了吞拿鱼腩、三文鱼腩、火炙三文鱼腩、鲛鲽、深海池鱼、牡丹虾、帆立贝、赤虾、甜虾、火炙左口鱼边、北海道海胆军舰和葱吞拿鱼腩 女生吃份量刚刚好✌🏻因为我比较喜欢吃虾 就都点啦～吃的出食材都非常新鲜！好满足推荐吞拿鱼腩和火炙左口鱼边 吃起来都是入口油滋滋 好喜欢💕虾都很美味哦😋海胆新鲜 吃起来甜甜的！份量很足✌🏻店面不大 座位不少 可以看到新鲜的食材和主厨现场备菜 一个人来吃也很适合！下次还要来

星期日happy holiday 要出去食好西，今次同保姆兄食佢最愛既日本菜😌上次同朋友食過呢間都唔錯，今次再覆桌😚我哋Lunch時間去，見到有2人餐，快靚正，唔洗諗😂刺身拼盤🐟#牡丹蝦 一人一隻唔洗搶🤣剝埋一夾就食得，好鮮甜！#深海池魚，我平時唔食刺身都覺得好食，一啲都唔腥，好新鮮，無雪味😚#磯煮鮑魚好爽口，不過份量就少左啲，但整體都唔錯👍🏻壽司🍣有六款，整體都唔錯，夠新鮮😋#海膽 好鮮味，海膽keep到新鮮已經好抵讚！ #左口魚 油脂好香🤩 其他都好有水準，以呢個價錢完全係平靚正😚套餐仲有2碗細丼飯，#葱呑拿魚腩丼 同 #鰻魚飯 呢2個飯份量啱啱好，食完好滿足！吞拿魚腩丼好香，加埋啲蔥完全係點綴🤤鰻魚飯就ok啦👌前菜有沙律🥗同麵豉湯

今日想去食下日本野，好似雲壽司呢一間連鎖店都成日出現係我個openrice既suggested餐廳，所以今日專登打電話去即日book位，估唔到星期日都會有7點。一入到去見個環境都唔錯，係細d，不過坐落中環prime location都無辦法。坐低就有個任選既12件壽司套餐，有一貴一平，選擇其實都幾多！即刻睇下相個人覺得性價比都算好高，每件飯既壽司醋都好平均，因為我好多時都著重個飯既質地再加調味，今日食既都好唔錯！ 魚生都好新鮮尤其係火炙，推薦可以食下個右口魚，當然左口魚都好！有一樣唔太好就係軍艦既紫菜即做都淋得好快，扣左d分。之後再俾多個機會，要個三文魚手卷。紫菜就好d啦，不過都略嫌都係有d淋，但係值得讚既係好多三文魚，食到底都仲有！最後想講一講個service，佢每一個waiter都好有禮貌又好alerted，咁啱當晚叫到有另外一枱客倒瀉熱水，waiter哥哥即時好快地攞毛巾去處理，想表揚一下overall都好好，有唔好既就係坐既地方好細，諗真唔會係舒服。不過其他既野都好好！

💬 之前一直想lunch去試但聽講好多人排隊又冇得book12月終於有機會去試吓，可能因為多人放假所以12:15左右去到都有位 而且職員都好好，朋友未到都比我入去坐住先-主要有兩款menus可以揀貴啲嗰款會有埋拖羅，海膽嗰啲揀我同朋友都揀左貴啲嗰個menu 10件廚師特別推介可以試真鯛，鮫蝶，牡丹蝦，三文魚子-🐟 個人最中意赤貝，拖羅，火炙左口魚邊最驚喜係三文魚子，好甜一啲都唔腥海膽都好rich新鮮但唔算好甜嗰種-💁🏻‍♀️ 呢個價錢喺中環性價比唔錯而且唔洗排隊就更好

中環平價omakase而言質素都算好好👍🏻也很新鮮 沒有很大surprise 但正正常常好味的 份量夠大 仲有好多款👍🏻👍🏻👍🏻超飽酒的價錢也合理 環境衛生 服務也很好

又可以食我最愛嘅日本菜🇯🇵今次仲要有壽司食🍣 好開心😍😍上年都有去過銅鑼灣嗰間食中環呢間環境相對窄啲成間座位都只係大概10個到食物質素係非常高性價比👍就算omakase最貴都係$780不過今次我哋每人就叫咗12件自選壽司$278揀咗好多我好鍾意食嘅款式例如火炙三文魚、拖羅、油甘魚、深海池魚、火炙左口魚邊仲有北海道海膽添🤩再加多個大吞拿魚魚腩伴紫菜卷 $68同三文魚手卷$18人均價錢: $300 （Dinner）味道: 8/10環境: 6.5/10服務: 7/10回頭率: 7.5/10📍雲壽司 (德和大廈)地址: 中環德己立街17-19號地舖電話: 26666646

朋友話想食壽司，我就帶佢去我鍾意嘅雲壽司。食材新鮮，服務也不錯， 用餐期間店員都不斷加茶 👍今日我地選咗$680 既❤️期間限定特選二人餐，食得好飽，cp值幾高。套餐包括蕃茄沙律同麵豉湯🥗沙律好新鮮，番茄清新，沙律菜都脆卜卜， 麵豉湯唔會太鹹，幾好飲👍🥢刺身：牡丹蝦，深海池魚及磯煮鮑魚刺身非常新鮮😍牡丹蝦🦐超大隻，口感彈觟。磯煮鮑魚有驚喜，十分入味，肉質柔嫩。池魚厚切，肉質爽滑😋🍣壽司：北海道海膽壽司、拖羅壽司、辣味帶子軍艦、油甘魚壽司、赤蝦壽司及火炙左口魚邊壽司海膽非常鮮甜，拖羅肥美，油脂豐富，入口即溶！ 帶子辣辣地好刺激🌶️丼飯：【迷你蔥吞拿魚腩丼🐟】吞拿魚腩蓉幼細香滑，充滿油香，配上蔥花，非常香口。【迷你鰻魚飯】鰻魚肥美香甜，配珍珠米飯，美味。呢個套餐真係好豐盛，一定夠飽😍@sushikumo_hk📍中環德己立街17-19號地舖#CENTRAL #sushi #sashimi #omakase #hkfoodie #hkiger #hkblogger #food

要食高質素壽司🍣，中環「雲壽司」絕對係一個好選擇，佢地有omakase ，有不同既壽司拼盤，而今次就選擇特選二人餐🍱。期間限定既特選二人餐包括沙律前菜🥗、刺身、壽司🍣，仲有兩個迷你丼飯，$680性價比非常好。👏🏻首先蕃茄沙律🥗，日本蕃茄甜度適中，配合蕃茄仔、粟米🌽粒、沙律菜，樣樣都新鮮爽口，十分開胃；而麵豉湯濃郁好飲。刺身包括牡丹蝦🦐、磯煮鮑魚、深海池魚🐟，鮑魚夠冧又入味，池魚及牡丹蝦非常新鮮✨，爽口單牙，絶對係高質素。而12件壽司拼盤包括北海道海膽壽司🍣，海膽香濃夠creamy，拖羅壽司、油甘魚壽司、赤蝦壽司同樣新鮮好味😋，辣味帶子軍艦紫菜夠脆，帶子微辣剛剛好。最後有迷你饅魚飯，🍙饅魚彈牙有口感，而吞拿魚腩丼加少許壽司豉油一切食非常完美。✨整體「雲壽司」食物非常高質素，而特選二人餐性價比極高，必食之選。✨

本來見正評如潮，諗住都唔會太差，點知由一入鋪頭開始就好失望😂可能落雨又加上平日2點時段，鋪頭淨係得我地預約一枱客，一入去同侍應講4位，佢就開始執枱俾我地，再同佢補返話我地係book咗枱，佢就已經有d唔耐煩話「知喇，執返枱俾你地」。其實我都係廢事坐低之後又話我唔講你知啫🤷🏻‍♀️4個人叫4個自選10件set, 2個人有wasabi,2個又無，究竟係咩準則🤦🏻‍♀️到賣單時，姐姐拎張單嚟講「可以俾現金」，我問「唔收卡？」但原來又可以😂其實成個session得我地一枱都搞成咁真係有d愕然，野食係ok既，不過唔會再去喇

努力做完嘢~梗係要獎勵吓自己食啲好嘢😋想試Omakase好耐但第一次食乜都唔識🙈唔係好捨得食太貴上網睇到呢間雲壽司好多好評🍣價錢相宜🙈決定一試🙌🏻.揀咗《雲KUMO》有4款刺身、7款壽司、1件手卷同埋麵豉湯刺身🐟方面：個人覺得大拖羅係最出色❤️魚肉顏色粉嫩，入口即溶🥰而象拔蚌亦鮮甜爽脆，係我嘅第二愛壽司🍣方面：個人覺得長知識🙈平時都比較少食貴價壽司今日嚟到簡直大開眼界✨1️⃣金目鯛魚皮輕輕火炙過~將魚油脂嘅香味逼咗出嚟2️⃣剝皮魚配魚肝未食過魚肝嘅我其實有啲驚自己接受唔到，但Omakase就係要相信師傅嘅專業，所以我都一啖放咗入口，😍原來又幾好食，魚肝原來咁嫩滑，而且一啲腥味都冇，微微鮮甜味3️⃣海膽北海道海膽真係好高質，入口即溶4️⃣石垣貝佢嘅外形好特別，有啲尖尖哋，味道同象拔蚌相似，清甜得嚟口感係帶有爽脆感5️⃣磯煮鮑魚個人不太鍾意食鮑魚，但覺得呢款磯煮鮑魚壽司算處理得幾好，口感唔會韌，味道亦不錯6️⃣白蝦白蝦幾新鮮，味道鮮甜、口感亦細綿7️⃣鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝係日本高級食材之一，仲有個花名係「海中肥鵝肝」😋食落好香魚油味，而且口感細滑，入口即溶，好正🤤係我今日嘅最愛壽司之選🥇🏆🥇🏆🥇🏆至於手卷方面：係拖羅魚蓉手