雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

今日早放工同同事諗住搵間舖頭坐一坐吹吓水食少少嘢 經過見到呢間同事話好耐冇食壽司咁我哋就入咗去啦 點知入到去見到得一個客 就諗呢間唔通麻麻哋所以同朋友都係點咗幾件淺嘗一下 我哋就叫咗一個10件既set😌紫色嗰張Menu可以任選10件或者12件既 但就唔可以重複選擇 同埋佢係包埋沙律同埋麵豉湯 另外我地再單點左件三文魚腩同埋赤蝦壽司🍣壽司嚟到後賣相都唔錯 好似都幾好食咁 但食咗一兩件就發現好似唔算話好新鮮嗰隻 屬普普通通 食落無話驚艷個啲 三文魚腩嗰啲會有種好肥美嘅感覺但呢度無 海膽雖然無苦味但唔係好好食 感覺上呢到無銅鑼灣其他壽司舖咁抵

今日天氣又焗又熱辣辣， 就同朋友決定去食壽司🍣 今日去到銅鑼灣美食林立， 其中雲壽司係我覆桌名單中排名很前，話晒都係有錢米芝蓮推薦餐廳師傅班底做， 食過幾次都唔會令人失望！而且餐廳係日式bar枱，可以望住專業的師傅出菜！彷彿又有去咗日本嘅感覺 👍🏻前菜- 有沙律🥗同麵豉湯北海丼（$208）就啱曬，共有七款魚生。吞拿魚腩、三文魚腩、油甘魚腩、赤貝各兩片，已經齊晒我想食嘅野！吞拿魚腩有驚喜雖然唔係中腩既部位，但依然好夠油香，加上牡丹蝦及再拌上三文魚籽及海膽，鋪滿飯面，未食已經十分有睇頭。整體水平都唔錯，夠新鮮,海膽keep到新鮮已經好抵讚！ 以呢個價錢完全係平靚正！壽司拼盤 ($198)出品真的不錯，口感新鮮度和分量都值得被稱讚，尤其最中意食赤蝦, 夠爽口夠大隻😋同埋舊飯夠細, 唔怕食得太飽~

食物正常水準 不作特別評論今次是我第一次寫食評 主要是因為餐廳職員的服務及態度有很大改善空間我們晚上坐在靠門口吧枱的牆邊當我們用餐後 突然有一隻大曱甴在牆邊出現 那刻朋友正在喝茶 那隻大曱甴碰到她的右臂 她被嚇到所以有不少茶濺在她裙上那隻大曱甴繼續往牆上爬但職員全都無動於衷 只是看著大曱甴繼續走 完全沒有捕捉牠或者安撫客人的舉動這刻其實我們只是希望職員問候一下和給我們一些紙巾抹乾濺在朋友裙上的茶一位男職員本來拿了幾張紙巾 但奇怪的是他似乎只想用紙巾抹在門上的污跡 在我們問他後才把那幾張紙巾給我們整間餐廳的職員給我們的感覺就是很冷漠幸好我們已吃完飯 但剩下的大概十位客人就要繼續與大曱甴追逐 一間餐廳好的食物與服務都十分重要 希望餐廳能作出改善 下次再有類似情況時其實一句'唔好意思'及主動遞上一些紙巾已經能帶給客人一些暖意 始終大曱甴走入餐廳這類情況都十分普遍

午市自選壽司10件$158, 埋單收$248, 問佢點解佢話因為我寫果張紙仔上面有吞拿魚腩, 牡丹蝦同魚籽係午市套餐唔包, 但餐廳並無提供午市套餐專用紙仔, 而且上面果三樣野之中我只叫左一件吞拿魚腩壽司, 即係一件吞拿魚腩壽司收我$90! 唔會再黎食!

作為Omakase, 起碼壽司飯要做好食過幾次，今日第一次忍唔到要講一講佢既海膽 三文魚子係好既但個飯底 真在太離譜首先，無醋味，無甜味，無咸味，可以話係白飯，仲要熱上。二來，紫菜食到好淋，無味，又一pat，叫軍艦真係好難想像，一pat淋既紙包住唔實既飯，一夾就扁最基本壽司兩樣功夫。廚師都做唔好咁係唔係只係可以食 sashimi ？ 叫唔到omakase唔夠材料定唔識整壽司飯？食客想食到既係壽司飯既酸甜，點少少豉油會提鮮白飯加魚生實在太恐怖希望唔好浪費個食材入返有質素既紫菜學下整壽司飯既味道

呢間omakase都幾平民化好似係米豬連推介口碑好似都幾好嘅呢度中環銅鑼灣太子都有分店平均消費都係每人幾百蚊首先佢好多選擇有廚師發辦或者套餐同埋單點刺身都幾厚㗎每款刺身都有唔同嘅特色特別係貝類好爽啲魚就入口即溶 而且完全冇腥味仲充滿着鮮甜味啲三文魚子仲好甜有啲爆漿嘅感覺好鍾意食比起之前食過嘅性價比算係好高入邊環境好舒適

突然間好想食三文魚和海膽，係OpenRice見到外賣自取有優惠，所以就試下，竟然有少少驚喜。70幾蚊一個三文魚海膽飯，質素方面不過不失，在中環以呢個價錢食到，都認真不錯。

今天想推薦一家香港的平價日料店給大家，這家店叫做「雲壽司」。人均只有200港幣，非常划算！我特別喜歡他們家的海膽壽司，和其他的魚類都很新鮮，搭配起來非常美味！我尤其偏愛深海池魚和白身魚，而他們家的大拖羅也很肥美。海膽壽司非常甜美，份量也十分充足。除了海膽壽司，他們的三文魚壽司和鰻魚飯也是相當不錯的選擇。雖然這家店的服務和氛圍可能不像高檔的日本料理餐廳那樣正式，但他們的價格實在太實惠了！如果你想尋找香港物美價廉的日料店，我強烈推薦你去試試「雲壽司」！

快快快！！這間平價日料快碼住！！ 你好我是糖芷甄 特別愛吃日料的我今天又找到一家好吃的店推薦給大家了！！ 香港超值日料店——雲壽司！這家店的人均只有200港幣，相當實惠！ 人均200！ - 最喜歡他們家的海膽壽司 混在一塊吃，十分鮮甜！！ 其他的魚也很新鮮 我一樣喜歡深海池魚，白身魚也有自己的鮮美！ 大的拖羅也很肥美 海膽是我的最愛之一了 堅持甜蜜的，份量也不少 除了海膽壽司，據稱他們的三文魚壽司和鰻魚飯也是相 當不錯的選擇。

我有friend已經投訴我唔好再幫佢地做打手啦，但我會話因為你未食過，如果你食過一定唔會咁講。一入到去，佢有啲似果啲立食壽司，但坐係嘅版本。所以如果你係peak time去，最好都係訂位先。自選丼飯1. 海膽、香蔥吞拿魚腩、油甘魚2. 三文魚、帆立貝、海膽可以揀三種刺身，我覺得平時出面自選好少有得揀海膽，仲要唔使加錢。雖然第一眼望落好似唔係好大碗，但識落都好多，我都食唔晒碗飯。厚岸蠔刺身🦪-令和怪物個蠔超creamy同鮮甜，如果唔係飽真係會忍唔到口想食多兩隻食完第二日個腦仲係度回味緊，幾時先再去食啊😍

每次跟朋友約日料都會想到這家 這次朋友來香港玩 想吃日料就直奔這家店了帶她吃日料我首選就是這一家 -這次點了北海丼 飯的醋味很淡 很適合我這種偏淡口厚切的拖羅三文魚肉質真的很肥美 配飯可以說是絕佳了-壽司拼盤這個我真的回回點 主打的就是一個性價比了赤蝦鮮甜rich 入口即化 刺身也很新鮮 每一顆都很好吃餐廳服務員的質素也很不錯 服務到位 壽司也都是即點即做的 所以會新鮮好多 總之是一家很棒的店了也是我跟朋友朋友約飯日料的首選了

繼上次食完佢哋嘅omakase set之後感覺十分良好，今次就黎試下精選12件壽司set，可以選軍艦或者壽司，不過每款只可選一次。左口魚邊一直係我哋嘅最愛果然冇失望😌炙燒過嘅左口魚邊散發住陣陣嘅油脂香氣而且入口即化🤤可惜淨係可以揀一件🥺另外值得一試嘅仲有以下幾款：海膽入口甘甜質感綿密中拖羅油脂豐富三文魚子新鮮飽滿完全唔會腥蔥吞拿魚腩魚蓉綿滑味道鮮甜整體水準唔錯全部魚生都好新鮮，滿足😌

已經黎過好幾次既雲壽司🫶🏻因為質素高，所以食完再食有自選壽司拼盤，亦有已經set好左既壽司拼盤/刺身拼盤，有一個2人套餐都好抵，因為食過幾次，所以今次就簡未食過既壽司🍣今次簡左12件自選壽司再加一個刺身拼盤質素唔錯，海膽勁鮮甜🥰🥰 估唔到食到依種質素大toro 就普通啲，其他壽司就無咩特別，但對得住個價錢仲嗌左一個刺身拼盤覺得池魚最出色😆 其他就不過不失三文魚腩都好肥美好好食不過2個人食12件+刺身係唔夠的🤭後加左十件壽司

以好期待嘅心情叫咗帶子海膽壽司飯好難食，我只可以用好難食形容啲海膽又唔新鮮又少、帶子唔甜、飯又硬食到冇晒心機，食到一半就冇再食落去所以要特登寫呢個食評記低我嘅心情

喺銅鑼灣辦完事，一個人，午飯時間，上網見到呢間雲壽司都好多好評，一於嚟個一人之境😂好彩12點半左右都未算太多人，唔洗等就可以入座。一排座位對住吧台，可以望到壽司師傅整壽司嘅過程。但座位係有少少逼嘅。 點咗自選壽司(10件)試吓，揀咗三文魚、三文魚腩、火炙三文魚、蟹子軍艦、油甘魚、甜蝦、赤蝦、吞拿魚、北寄貝。跟餐有沙律同麵豉湯，味道正常。刺身都唔錯，特別欣賞佢個火炙三文魚壽司，入口即溶；蟹子軍艦嘅蟹子都幾新鮮，一咬落去成個口腔都係蟹子，正！🤣甜蝦壽司同赤蝦壽司都好肥美，又夠甜。三文魚壽司同三文魚腩壽司就正常發揮，如果刺身厚身少少就更加好啦！😂 不過，美中不足嘅就係壽司飯就有少少乾，可惜可惜🥲