雲家小鍋米線 (安寧大廈)

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聖誕前夕，朋友過來探訪我家新寵，於是外出買點外賣招待，試了一間一直想試的「雲家小鍋米線」，果真十分美味，令我和朋友十分驚喜😊😊小鍋紅薯粉（$33）我點了紅薯粉，再配腩肉（$10）、魚腐（$9）和雞翼尖（$8）。紅薯粉十分彈牙有口感，我選了麻辣湯底，更為入味！腩肉、魚腐和雞翼尖為這道菜增添了豐富的口感和味道。這道湯品的熱量和濃郁的味道使其成為冬季暖胃的不二之選。小鍋米線（$31）以米線為主，然後自行配料。米線煮熟後，質地細緻滑嫩，與白蘿蔔（$7）、酸菜（$8）和雲吞（$9）的口感形成很好的搭配。酸辣的湯底味道讓米線的風味更加突出，而白蘿蔔和雲吞則帶來了豐富的口感和飽足感。麻辣豬耳（$39）以豬耳為主要成分，配以麻辣調味料。豬耳經過處理後，切成薄片，質地韌而有嚼勁。麻辣調味料給予這道菜獨特的辣味和麻感，令人回味無窮。炸春卷（$24）以脆皮包裹著豐富的內餡。炸春卷的外皮金黃酥脆，內餡則包含芋頭和肉類。每一口都帶來滿滿的口感和香氣，令人愉悅。涼拌墨魚頭（$45）一道清涼開胃的小吃。墨魚頭經過處理後，切成薄片，並與新鮮的辣調味料拌在一起。這道菜的特色在於墨魚頭的彈牙口感和鮮美的海鮮味道。涼拌的調

元朗平民米線必食之選元朗劇院附近開設分店，可喜可賀！雲家的米線為逐份即煮，或需等上一段時間，不過質素穩定，兼且大份夾美味小窩米線 小辣 豬脷豬肚 米線則煮至腍度適中，配上湯底同吃不得了，豬脷醃得剛剛好唔會太咸小窩紅薯粉清湯 豬腸豬紅 清湯都唔錯，不得不讚 ，雲家餸比得好大方而且小食都有好多款，當中最出色嘅一定係墨魚頭，每次都會叫，墨魚🦑爽口彈牙，好容易真係一口氣食哂一份✨❣️雲家小鍋米線(安寧大廈) 元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖

相信好多荃灣人都知道雲家小窩米線嘅魅力，午餐晚餐依然係咁多人去食，以前荃灣返工經常去幫襯估唔到佢會開分店入元朗，正所謂行過路過唔好放過，入元朗搵野食順便試下分店嘅水準，唔敢講係最好食嘅米線，不過都推薦大家試下

上次食完不停大讚，呢日又想食米線，就跑來買外賣一家人一齊食！.一口氣買左三碗米線！我就揀唔辣，小鍋米線有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，相當足料，湯底都好正👍🏻愛辣的有麻辣和酸辣，仲會跟豬肉碎！姐姐同老公表示辣得過癮🌶️.加錢就可以有多款餸，份量十足好有誠意👍🏻 豬耳爽口，豬大腸入味又大件，勁多生菜，豬紅都出色👍🏻.再加個小食，試左秘製豬頸肉不得了🤤厚肉大件有咬口，帶點泰式口味，再加泰式辣醬好好味😋.真的抵佢大排長龍，姐姐人又好，價錢親民份量十足味道出色，真係平靚正👍🏻

例牌食酸辣米線，小辣湯底有驚喜，酸辣比例岩岩好，食落每淡都有酸辣既味道👅夠哂濃味配料揀左蝦卷，腩肉蝦卷勁大條，好食，腩肉就係比較厚身的腩肉，而且份量都多身為米線達人，這間是推薦米線之一🩷🩷😋😋😋

呢間米線店係我之前喺荃灣食過，最近發現原來元朗都有分店,當然要捧下場啦❗️🥘麻辣小鍋米線🌶️ $31每次必食小鍋米線， 湯底黎講我個人中意麻辣, 幾惹味😛 留意番，如果揀唔辣就無豬肉碎喺入面啦！入面配料有芽菜、酸菜、蔥同芜茜等, 今次我如朋友就走咗青同揀咗小辣🌶️! 一個就揀咗豬頸肉(+$18)同腩肉 (+$10), 份量真係好多, 個人比較推介腩肉, 煮得好入味! 另一碗米線就揀咗豬扒(+$15)、紫菜(+$7)同墨魚丸(+$9),墨魚丸仲幾彈牙tim ! 米線本身都好滑溜，完全吸收湯底嘅味道，每一啖都好滿足, 呢個天氣食碗熱辣辣嘅米線係一個唔錯嘅選擇! 炸春卷 $24 & 炸雞中翼 $29除咗米線外，當然要叫埋小食啦! 春卷外皮炸得香脆，有茶樓水準ga! 至於炸雞翼酥脆香口, 都唔錯!

之前一直幫襯開荃灣店，見佢喺元朗開咗，入開黎順便食下。 點知侍應態度極差，對食客呼呼喝喝，難怪冇咩人排隊，即使米線幾好食都唔會再去。未聽過餐廳會因為外賣單多，而唔俾堂食食客落單。

以前係荃灣成日食既雲家原來元朗都開左分店，中午去到寶實在太多人，所以都係外賣算～✨️麻辣豬耳($39)豬耳爽口，入面既軟骨脆卜卜，搭配充滿蒜香既醬汁，香味十足。✨️秘製豬頸肉($46)豬頸肉飲質爽彈。外層煎到微微焦香，點埋泰式辣醬更加惹味✨️麻辣金錢肚($46）金錢肚已經滷過入哂味，仲好夠淋。✨️牛腩小窩米線+蘿蔔+螺旋藻($46+$7+$9)牛腩肥瘦適中，炆得夠淋。蘿蔔大大舊而且好淋好清甜。螺旋藻口感好似海帶咁爽爽地，配埋濃郁既湯底一齊食都幾夾

【雲家小鍋米線】📍地址：元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖「雲家小鍋米線」來到元朗了！荃灣店一直大排長龍，今次不用走到荃灣了！每次看都會點雲家米線，$61一大碗，豐富的配料，真是物超所值！腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥和芫茜，這樣豐富多樣的組合讓米線的口感更加豐富。雞絲螺旋草米線(可選酸辣或麻辣)，每次我都會點酸辣的，因為酸酸辣辣很開胃，$49。鮮嫩的雞絲和獨特的螺旋草為主打，再配上芽菜、酸菜、韮菜、蔥和芫茜等配料，豐富的層次感。我選擇了酸辣口味，辣味與酸味的平衡恰到好處，越食越惹味。這裡的涼拌墨魚頭和秘製豬頸肉也值得一提。涼拌墨魚頭的鮮嫩口感和微微的辣味相得益彰；而秘製豬頸肉則以獨特的調味料烹調而成，肉質鮮嫩多汁。

元朗馬田呢邊由細嚟到大🤓有好嘢食點會唔知，雲家米線好出名，要食一定要食酸辣湯底！有得揀唔同嘅辣度，酸酸辣辣好惹味，另外小食墨魚頭真係屈機地好食✨雲家米線$61咩餸都有齊，墨魚卷、雞絲、雞翼、腸仔、冬菇、紅腸等等😃啱晒諗唔到食咩嘅人，墨魚卷好大件感覺好抵食。腸仔係煎過唔係就咁白烚，食落更加好味。豬扒小窩米線酸辣 $46小窩米線我更加推介，因為有更加多香辣肉碎同酸菜，我自己本身好鍾意食酸嘢😋酸辣呢個組合好正，豬扒大大件而且都幾厚，價錢唔算貴幾抵食。涼拌墨魚頭$45超好食🌟墨魚頭粒粒都爽脆，份量好多可以夠幾個人share，入邊有好多爆香過嘅蒜蓉，全個小食都好惹味。醬拌皮蛋 $24佢哋嘅皮蛋用咗黃金皮蛋，金黃剔透色澤靚，皮蛋芯軟滑，加咗啲辣油落去好好味。

近期才知道原來荃灣的雲家在元朗也有分舖非米線人控的我來就是為小食而來雖然這邊的選擇沒荃灣店多但王牌的醬拌皮蛋、豬頸肉及涼拌墨魚頭還是有嘞～～朋友專注吃豬扒小窩米線本人就在埋頭吃小食三款小食都是水準發揮墨魚頭超級與黃金皮蛋同類是撈蔥蒜末秘製汁惹味但不死咸，會令人愈食愈開胃至於燒豬頸肉肉質很好，亦不會燒到乾柴米線方面，朋友點的旦豬扒小窩米線湯底惹味，米線偏軟稔豬扒吸收湯汁吃不錯可惜小店真心有點遠，再回味大概還是荃灣店方便點 LOL

周末在元朗區食晏，難得泊到馬田路錶位，見這家小鍋米線外排了人龍，相信必有其過人之處，隨即排隊等候光顧；等了大約10分鐘便順利入座。點了招牌的雲家米線(唔辣）$61，材料十分豐富，有腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜餸特多，珍寶級份量；冬菇大隻入味 😋😋；雞翼醃過有香味；兩個人食剛剛好 😋😋另點了幾款小食，先是秘製豬頸肉 $46肉質軟熟彈牙，配甜酸醬，好食！再來大熱小食涼拌墨魚頭 $45墨魚質感爽口，零韌度 👍👍！醬汁微辣帶點酸，加上濃厚蒜蓉味，超惹味！青菜是每餐必備的，腐乳通菜 $15，價錢無得輸。通菜嫩綠無渣，配腐乳一絕！飲品是鹹檸七 $16，跟餐可享$5優惠。檸檬可樂 $16食物優質，價錢實惠，難怪其門如市。

久違了的元朗國今日入元朗有嘢做中午已經食飽飽做完嘢預備離開嘅時候剛剛經過雲家小鍋米線隨口問老公要唔要買一兩個小食就要我影個餐牌畀佢揀雲加米線出名唔在講其實小食都唔會輸涼拌墨魚頭爽口彈牙個人喜好放雪櫃一陣再拎出嚟食秘製豬頸肉有獨特嘅鹹香唔乾身又啖啖肉麻辣金錢肚微辣得嚟好惹味醬伴皮蛋用溏心黃金皮蛋係我嘅至愛手拍青瓜青甜爽脆夠新鮮人均消費💰 ： ＄ 60總結✍ ： 米線出色,小食同樣出色NatNat評分💎💎💎💎(5💎為最高)🏠 雲家小鍋米線 (安寧大廈)🌐 元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖

荃灣排隊米線店雲家係元朗開咗分店，麵控一定要去試一試味道🍜店內位置可以唔大但乾淨企理，餐牌上同樣有好多配料選擇，仲有不同小食，最驚喜係今次叫既兩份小食都好高質，一定會再回訪🫶🏻🔸魚肉春卷蘿蔔酸辣小鍋米線小窩米線夠晒大碗，芽菜、酸菜、韭菜、蔥同芫茜配料令整體份量更大！今次初訪叫左酸辣中辣，辣度完全接受到🙆🏻‍♀️酸味同辣勁平衡非常濃郁，食完都唔怕口渴。魚肉春卷夠大條，蘿蔔又入味，索哂湯底精華！🔸涼拌墨魚頭必點之選🎖️墨魚份量一點都唔吝嗇，大量蒜蓉鋪滿表面，加上辣油撈埋一齊食好惹味🤤🔸秘製豬頸肉豬頸肉係另一道必點小食，大大塊而且口感酥軟，鹹香但唔油膩，食唔停口🥰

係元朗要搵到好食份量又多嘅米線舖真係好難，星期六下午荼時段嚟到都要等一等先有得入座，舖頭細細間，員工亦都好快手落單再上菜👍👍麻辣豬耳豬耳好爽口，夠哂入味，麻辣味唔算好勁，平時食開BB辣都食到😌😌🐷豬頸肉燕皮肉餃米線配料有好多芽菜、酸菜、韮菜、蔥同芫荽，米線較平時食到嘅幼身，份量亦大大碗，細食嘅人一定食唔哂😆豬頸肉厚度啱啱好，有少少油脂，食落較爽口🤣燕皮肉餃係用一塊薄薄嘅皮包住肉餡，相比餃子，依款肉餃外皮比較Q😆🐷豬扒螺旋草紅薯粉豬扒肥瘦均勻，份量好多，大件夾抵食。螺旋草索哂湯汁同埋煮得比較淋身，易入口啲🤪🤪🧃凍檸杯好大杯好夠味，好爽!!