霸王川莊 (已搬遷) 新店位置

某日係尖沙咀工作之間有空檔，經過見到有下午茶餐好似幾抵食，咁就坐底試下啦。下午茶款式選擇都幾多，可以每樣都揀試下多啲口味，咁我就揀咗個最貴嘅精選套餐。一嚟到，心諗咦咁似飛機餐嘅，擺盤精美、份量很袖珍。先食前菜，每款味道都不錯，是正常的上海菜味道，特別一提雞絲粉皮的麻醬很香口，若然可以凍食會更好而主食的獅子頭湯面都OK，肥瘦剛好不會過硬；而黑金剛麵底就適合喜歡食有咬口麵條的人

今日同朋友去食晚餐，我地預先即日係OpenRice book定位(830pm)，當日係平日所以個場都唔係好full🤗坐得幾舒服1⃣️片皮鴨＋水煮魚🐟（$450左右➡️孖寶優惠)水煮魚叫咗小辣，但味道唔係好出！片皮鴨都係一般般，普通水準！2⃣️辣炒菜花🤗味道幾出，好入味，相對不錯！3⃣️口水雞（味道都ok, 但價錢有點貴😅over$100)4⃣️糖醋骨味道相對都不錯，值得一試！比你地參考一下個餐牌😄

生日優惠如同沒有、因當天是正日生日、訂了五位、其中一位來不及、但...他們追了又追、說要因份量給予、查實是比了大枱我們唔份氣沒有來！另...態度其差、不值給予成$100元服務費、根本沒有服務可言！

飲品 1. Pear sparkling tea 入口清甜，仲有好多果肉， 因為自己都中意食梨，所以呢個大愛呀！ 2. 水煮魚 好大煲，入邊有牛柏葉，娃娃菜，粉皮，芽菜，桂花魚，水煮魚個湯夠晒麻，但係就真係冇乜味啦，啲魚都唔入味。如果再入味啲呢咁就完美喇。粉皮都好煙銀，一路傾一路食就好快食晒。 3. 扁皮鴨扁皮鴨佢就連埋肉，四個人都大約可以每人食三塊，冇數到有幾多塊皮🤣但係皮呢就偏厚，仲有少少芝麻。味道都唔錯嘅，如果配菜可以再多少少會更加好。 4. 糖醋排骨 佢未到唔係唔好食，但係就我唔會讚佢好食😂我好似講到好矛盾，我覺得炆得吾夠入味同冧，食落去好似薑同埋醋偏重咗。5.口水雞 去買骨有牙籤好方便就咁食、不過份量就偏小，而且味道唔夠川味🧐甜品： 6.黑糖糍粑係原味既糍粑面上淋有黑糖，但糍粑口感不夠煙韌，黑糖有少少偏苦。整體評價都OK。食物選擇多，好快就揀到可以食乜💕

見到霸王山莊做緊半價、約埋三五知己去食入到去發覺環境好闊落、雖然招呼唔錯但係冷氣好凍。我哋嗰日叫咗個酸菜魚份量極多，味道亦都對板。最後我哋係食唔晒啲酸菜魚，佢另外仲有個加大版但係我哋冇叫到加大版可能可以八至10人食.黃金蝦球同秋葵都好好食，鹹香新鮮。口水雞都唔錯，夠辣同埋香。但係水餃就差少少，可能依個係叫貨唔係自己整。仲有超大杯檸檬茶。買單之後都係$500左右三個人性價比好高味道真心唔錯！唯一缺點可能係味精多咗啲返到屋企之後好口渴。

今日老闆生日想食火鍋，特意叫經理幫忙安排食品，師傅安排左個花膠冬瓜雞湯，海鮮拼盤，有龍蝦，蟹，大蝦，蚌，扇貝，龍躉片，相當唔錯，再黎一條金絲𩶘魚，全部都好新鮮！最後師傅幫忙攞左啲頂級本地肥牛，真係無得頂，再黎一個擺得唔錯既牛肉花，入面有牛胸爽，口感好好！食品質素非堂高質，不過呢個係店方特意安排，未知以後有否同樣高質既火鍋供應，呢餐老闆非常滿意👍🏻連埋酒水埋單人均$900，咁既質素真心覺得抵

前幾日去到元朗發覺霸王川莊執剩最後一間，今日特登嚟到尖沙咀幫襯，水煮魚、炸饅頭好味，保持水準，鐵板炒牛肉新試，比想像好味，非常野味，覺得霸王川莊難忘就係佢杯茶，好飲，希望僅有嘅一間可以繼續經營落去。

自從佢搬離元朗，就無再幫襯過。適逢經Openrice訂座有折，就決定同朋友一試。好鍾意佢呢個茶，感覺好滋補。羊腩一上桌就聞到羊膻味，如果唔喜歡的朋友可能要留意一下。羊腩外皮酥脆唔油，配上孜然嘅羊腩雖然帶膻味，但我好喜歡。腩部肥瘦勻稱，唔會太油膩。重口味嘅朋友亦可以點啲辣椒豉油食。秋葵本身已經炸過，所以好脆口，唔使擔心會食到滑潺潺嘅黏液。蛋黄均勻地包裹住秋葵，每口都有咸香，十分邪惡。整體比較普通，奶油同娃娃菜比較割裂。而且只有口感，但無奶油香，較為遜色。醬汁味道好正，有啲燒汁味，但又帶甜味，配埋大大隻嘅蝦球，食得好過癮。全晚嘅主角！嗌左珍寶份量、普通魚同走辣。魚肉嫩滑，乾淨無泥味，每片魚肉都大大塊，唔會散修修 。而且珍寶份量真係好大，我地四個人食都十分滿足，可能因為個底嘅薯份都好大盆（？）美中不足嘅係我老婆唔食辣，所以嗌左走辣，根據個人經驗，我認為小辣係最好食。另外其實仲食左螞蟻上樹同丁香手撕雞，不過唔記得影相，都係不錯嘅菜式。整體水準仍保持水準之上，比元朗店更好，推薦大家趁有折期間幫襯😂(雖然折完都未去到好平)

1. 食物素質差，上來東西冷掉了且飄著一層浮油2. 服務態度差，點菜全程無反饋，面無表情3.味道真的太差了，價格偏高4.任意更改活動：預定時候寫的6折，到店告知現在是65折並且與任何解釋5.店內冷氣機壞了？都是開電扇，溫度比商場高很多，很不舒適太差太差太差太差，看店內其他人反應也很不好，基本都沒怎麼吃，很少很少的人，早知道這樣真不該來，無良商家總之不會再來第二次了4個人吃了1000塊，還是打完65折的價格

見到OpenRice有七折，我都好鍾意食酸菜魚，見網上啲平語都幾好，於是就諗住夜晚試吓啦，點知唔知猶自可一試無下次。雖然限聚令，令到人好少，坐得幾舒服，不過我相信平時應該都唔多人。個八寶茶初頭以為係未浸得出味，點知原來係浸極都無味我地兩個人叫咗三個餸，叫咗個酸菜魚，份量確實係好大，不過剩係得個酸味，完全唔辣，酸辣味完全平衡唔到，食到大半左右已經酸到食唔落，而且非常油。同埋叫咗個四川保寧醋香排骨，見到佢話熱賣，以為好好食，點知都係唔得。個醬汁係做得幾好嘅，不過啲肉係完全無肉味，屋企攞嚟煲完湯D排骨嘅肉味仲好味過佢最後叫咗個奶油娃娃菜，呢個算係正正常常，所以如果係食齋嘅應該冇問題，可以一試。有七折都唔覺得抵食，同一個場有大把選擇。

經openrice訂座有7折性價比高 夠晒抵叫左4樣野 埋單只需5百幾酸菜魚 例牌 加腐竹（辣度1）例牌份量都好多 有大量薯粉4位食量唔大 最後食唔晒同行朋友唔太食得辣所有叫辣度1酸酸麻麻幾易入口不過今次整得唔夠酸黑醋排骨如圖 賣相一般份量唔多但一碟要百幾蚊偏貴 食落不過不失涼拌粉皮開胃小食 酸酸辣辣口感不錯 但唔太入味同行朋友唔太食辣覺得太辣茶樹菇翡翠苖上湯同翡翠苖配搭得唔錯，幾鮮甜八寶茶夠清香，食完辣野解辣唔錯同行朋友都不斷加水添飲

見到經app訂座晚市有7折，位置方便，不妨試一試啦！（尖沙咀有另一間同佢差唔多名，叫霸王X莊，唔好搞錯：p）入座「有蓋茶杯」內已有8寶茶料，茗茶每位盛惠$13，真係要用全熱水浸下焗下先好飲！始終係四川菜，但係竟然一樣辣野都無試？！哈哈！酸菜魚（走辣）：無骨魚肉滑，唔會太酸，連紅薯粉做底。分量都夠3個普通食量的人吃。眼見差不多每枱都有一碗咁上下0既「魚」（必點！）醉雞：酒味濃，分量不太多，連雞皮都吃埋~賽螃蟹：撈埋蛋黃，味道一般炒飯：D飯係肥嘟嘟的，係咩米？味道都唔錯，個碟唔算大，但佢係「叠」到一座山仔咁。因為之前已有紅薯粉打底，所以分量覺得OK~落左單之後，D野食好快就一樣接住一樣咁黎（可能點D菜唔駛點落功夫）。總括而言，味道唔錯架，環境寬敞。3位埋單盛惠 $506（已計左7折）~

已經第二次來晚餐 味道依然很好水煮魚很入味 魚很滑 蘿白很入味再加薯粉超級飽肚 這個雞也很滑 配撘的汁很特別還有服務生的態度很好👍🏻一定會再去光顧現在openrice晚市有七折 值得一試

收工過黎食，一睇餐牌好吸引😂勁足料！同埋我地兩個唔係好食得辣，所以比較鍾情小小香辣感，可以選擇！仲有拔絲直到冇得輸😂5系傳統款個種，好特別！黑醋骨至愛，必叫！！！

新手上路 第一次寫食評女友話想呢間野 炸饅頭 上網睇睇 偶見OpenRice 訂位有6折優惠急不可待相約午餐一踏入舖頭 第一眼感覺 環境乾淨舒適武肺下 顧客都唔多 零零落落 幾枱客 錯落係不同位置 唔會逼埋一齊 又有私人空間傾計睇餐牌其間 服務員都好快 沖左杯茶比我地然後我地點左一個頭盤小食 加一個主茶點完餐 飲啖茶 感覺杯野似8寶茶 但比較清淡同無左陣清甜味道 一般般啦（後面再講）頭盤係酸辣土豆絲 食前睇落刀工 吾錯 長度大小粗幼差吾多入口清涼 微酸 然後有一股辣 充滿口腔味道偏向辣居多食完忍吾坐 要飲啖茶 突然慶幸杯野夠「平淡帶素」架感覺如果好似平時8寶茶 帶有甜味 甜同辣溝埋 仲帶出入辣味就GG 更感覺杯茶由一般變成好好到主茶 點左酸茶魚目住送黎第一感覺 大兜 到枱第二感覺 好大兜兜野 足夠2-3個人食 吾洗點其他味道方面 有種好「厚」感覺比人鮮酸麻辣咸并重入口魚滑 無骨 鮮甜 配埋入面酸菜食由鮮味變成酸咸 然後慢慢辣同麻 最後又回反酸咸刺激得黎 味道重（真心岩一眾重口味人士）感覺配埋白飯就一絕 岩一般人口味不過佢下面好多薯粉 我地就無追加白飯 廢事晒野食埋主菜 好飽！不過都要