青花 (THE FOREST)

泰式蝦仁金邊粉 風味四溢！啱啱一啖，蝦仁嘅鮮甜直衝雲霄，金邊粉細緻有嚼感，唔覺飽滿。啲泰國香料入饌，啲香氣搖曳生姿，令我食出一個「食在泰國」嘅錯覺。就係呢種食物體驗，啲食材唔單止係食材，而係一個泰國風情嘅奇妙入口。盤中嘅芒果糯米飯，啲芒果香氣撲鼻，令人心曠神怡。糯米飯細緻爽滑，感覺每一口踏入一個甜點仙境。啲芒果甜而不膩，同糯米飯嘅絕妙搭配，好似係品味一幅色彩繽紛嘅畫作。唔係淨係食嘢，而係一次用味蕾漫遊嘅奇幻之旅。

之前已經食過一次，今次第二次到訪野食同埋環境都唔錯惹味拼盤（小）裡面有4款泰式小食：雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗2個人食岩岩好！我自己最鍾意雞皮卷外皮香脆裡面充滿肉汁藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 用蝶豆花水來煮既飯好吸睛既藍色幾特別味道都唔錯蟹肉份量幾多，拆晒肉比你，唔洗整污糟雙手仲有成舊烤菠蘿，酸甜感覺好有特色豬腩生菜包 味道好惹味除左配生菜，我覺得攞黎配飯都好夾！豬腩肉大大粒，食落更有口感炭燒豬肉串燒沙嗲一份有6寸都幾抵食！啖啖肉，串燒烤得剛剛好，不會乾柴配上重口味沙嗲醬好正宗泰國奶茶 $38泰奶好飲！唔會太甜蝶豆花椰孑奶蓋 $48適合打卡野飲💓味道好香好濃

朋友最鍾意去旺角行街食飯 夜晚帶我嚟The Forest🌳 商場入面嘆泰國菜🇹🇭 坐低先知原來「青花」屬ATUM集團😬😬最近一一幫襯 真係蹺😎飲品都可以變主角✨為食妹👧🏻平時一定會嘆茶🍵睇Menu見到呢杯三色冰奶蓋🍹忍唔住要點嚟打卡📸Pat龍鬚猶如秀髮 長長的非常耀眼🌟椰皇（個）🧉三色冰奶蓋🍹芒果蟹肉沙律🥗沙律菜上面鋪滿芒果肉🥭蟹肉碎🦀車厘茄🍅洋蔥🧅青瓜🥒蒜片 份量澎湃 沙律菜新鮮爽脆作為前菜非常不錯🫶🏻藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯🍚藍蝶花飲品就飲得多😬藍蝶花炒飯真係第一次食🥹藍蝶花好處多多 護眼一流👀 炒飯炒得夠乾身👍🏿配料有蟹肉🦀肉鬆 腰果 菠蘿🍍 菠蘿酸中帶甜 腰果香脆可口 讚❤️‍🔥芒果糯米飯🥭芒果香甜多汁💦糯米飯口感軟糯 配埋香滑椰醬真係一試難忘🥰

一入到鋪成個環境都幾舒服 同隔離枱需然近 但唔會覺得好迫。一坐低職員就提左限時90分鐘。 咁我同朋友兩個人當然拿拿聲簡野食。 唔講味道先， 上菜速度唔算快唔算慢 但咖喱算等得耐。 而且唔知係唔係多人， 待應連續兩次上錯食物。出餐的服務有改善空間。我同朋友叫凍的香果茶及楊枝甘露奶蓋， 百香果茶冇咩特別 ，百香果味唔夠。楊枝甘露奶蓋幾好 唔太甜 。

突然想食泰國嘢，過咗嚟旺角The Forest 裏面嘅青花dinner，店舖裝飾以米白色木系為主，燈光柔和，清新佈置配上仿綠色植物同乾花，環境舒服。餐廳主要供應新式泰菜，而且晚市長期座無虛席，想食記住要book定位酸辣鳳爪沙律，個汁酸酸辣辣咁幾開胃，鳳爪爽口彈牙，而且份量幾多，無論鳳爪或者下面嘅沙律菜都多篤篤炒卜卜蜆可以選辣度，粒粒蜆都好大隻厚肉，仲要完全冇沙，配上秘製嘅辣醬，幾惹味，海鮮控必要嘅一個dish泰式虎蝦金邊粉，兩隻虎蝦一上菜好吸晴，蝦肉彈牙，燒完仲更加香口，而金邊粉就炒得爽身煙靭，撈埋配料花生粒一齊食口感唔錯芒果糯米飯賣相都唔錯，用咗個好colorful嘅碟裝住，糯米飯加上蝶豆花汁，紫色靚而且口感煙韌，除咗椰奶同芒果，最吸引係有埋脆椰絲，香脆可口，亦令成個口感層次更昇華

上一次食青花係疫情期間 今次再食已經轉晒menu 有新野飲正！▫️ 楊枝甘露奶蓋 [$48]仲以為喺餐廳入邊嘅奶蓋一定甜耶耶 點知相當有驚喜 奶蓋唔算好鹹 幾稠身 好多芒果同啫喱 仲有啲金柚肉撈埋一齊 好足料 食泰國嘢飲呢個好解渴!!!▫️ 大蝦冬蔭公(小) [$96]真心好大隻蝦 而且好厚肉 好多料食 不過真係幾酸 唔算好辣 :0 ▫️ 馬沙文奶油咖喱雞 [$118]偏甜嘅咖喱 而且好多雞 肉係嫩的！仲要撈左啲腰果入去 好好食( ´▽｀)好彩嗌佢個手抓薄餅一齊食 加埋好香好好食🥹▫️ 油酥手抓薄餅（3片）[$52]好酥脆!!!勁大塊搣開 慢慢點咖喱食 無食佢嘅蒜蓉包 但係呢個薄餅真係好正 嗌得咖喱就一定要嗌埋呢個!!▫️ 炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲 [$86]總共六串 唔算好熱但係過吓口癮都ok 都係啖啖肉

青花是旺角鬧市中的小清新泰國餐廳，佈置簡約優雅，高樓底， 透過一大排落地玻璃， 透入自然光，坐在玻璃窗旁， 可以欣賞到室外一片綠油油的草地，十分寫意。酥炸雞棗 $68剛剛炸起的雞棗， 入口熱燙香脆， 香而不膩， 沾上泰式酸辣醬，十分滋味，想一吃再吃。蒜蓉包四片 $48剛剛焗起的蒜蓉包, 飄來陣陣蒜香, 加上香草提香, 外脆內軟, 香脆惹味。炭燒豬肉串燒沙嗲 $78豬肉串表面焦香， 充滿炭燒香氣， 肉質挺嫰滑， 加上濃郁沙嗲醬，肉汁更香濃惹味。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138 藍蝶花炒飯， 悅目的藍色， 加上金黃菠蘿點綴，賣相好吸引，炒飯挺濕潤， 配上一絲絲蟹肉、肉鬆、雞蛋絲、提子乾及果仁等，配料豐富，啖啖蟹肉的鮮香，肉鬆的酥脆，菠蘿的甜香，洋溢著南洋風味。芒果糯米飯 $78 微暖的糯米飯， 淋上香甜的椰漿，入口濃稠蜜甜， 椰香誘人， 糯米飯煙煙韌韌， 伴隨熟透的芒果肉，香甜多汁，令人喜歡。三色冰奶蓋 $48 珍多冰上三色龍鬚糖點綴, 打卡一流, 入口啖啖椰汁甜香, 杯底部有三款不同顏色石榴籽, 軟滑爽脆 , 加上煙韌的粉條， 口感挺不錯，冰涼透心。

餐廳食物正常，飲品有驚喜，但侍應態度及公關應對，係唔會有下次🤬🤬🤬朋友生日食生日飯打去book位到改位，完全冇提過要俾deposit, 訂完改完位，隔左幾個鐘打嚟話5位以上要落deposit，仲要當晚食，同距離食飯差幾個鐘玩嘢咩😡食到一半已經幾次想執野話上蛋糕，後加既野食岩岩上，上乜嘢蛋糕😤 之後戴眼鏡馬尾小姐話有限時，我話由訂枱到改枱再到打嚟叫deposit冇提過限90分鐘，如果係甘你唔好俾我加嘢食啦🤬🤬戴眼鏡馬尾小姐話「入座時有講過」，神一樣嘅回覆，你訂枱時講我可以選擇唔嚟，唔係嚟左先講！真心食物佢唔係差，但相同level都仲有好多選擇，但要接受甘既服務真係冇下次🤬

之前食過一次青花幾好，今次再encore！今次黎食仲系坐滿哂人，好彩有預早book位。惹味拼盤 $96拼盤有雞皮卷、酸肉香腸、泰式魚餅、炸雞棗，每款2件，可以一次過試哂炸物小食，個人最喜歡雞皮卷，雞皮炸得香口，入面系雞肉餡，好似食緊炸雞粒。酸肉香腸第一次食，個種酸味幾特別，可以一試！路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118用蒜頭粒炒豬腩肉，幾重炭燒味，包生菜食好match，生菜望落都算乾淨無爛。泰式虎蝦金邊粉 $138再次encore系列，因為其他幾款炒飯麵吾岩口味，所以揀返呢款。貌相無變，味道都差唔多，2隻虎蝦仍然系大隻！楊枝甘露奶蓋 $48同樣系encore系列，因為上次覺得好飲，再encore！吾叫甜品叫楊枝甘露奶蓋當糖水都幾好！蝶豆花椰子奶蓋 $48蝶豆花既藍色令成杯飲品變得好靚，飲落去似飲椰汁，吾太飲到奶蓋既味道。

最痴線係出面冇人等緊！唔係淨係我哋檯，隔離檯成十幾人都係咁俾侍應對待。我個booking 係6:30。Book 前已經睇咗用餐時間係1個鐘頭30分鐘。基本上得1粒鐘嘅餐廳我係絕對唔會book.坐低呢度同好多香港餐廳都一樣：啲餐牌好矜貴，4個人黎食只俾一個餐牌。多一個餐廳要問的。嘢食黎得好快。有好多員工，擺盤同嘢飲都好靚，叫啲招牌菜都好食，蝦金邊粉，蝶豆花飯都好食，係金邊粉細碟咗啲。沙嗲都大家都讚好食。蒜容包好捉料。嘢飲都好飲。一食完嘢食好快就有人收曬啲碟。然後就黎問要唔要甜品。我哋話唔要，嘢飲仲飲緊，已經好快有人放低張單，張單係打開放正中間。我哋呆咗一呆，望一望7:15分。有朋友問係咪即係叫我哋走，我即刻check openrice 係咪我搞錯咗，我冇搞錯佢係寫用餐時間係1個鐘頭30分鐘。我話唔洗理佢，我地繼續飲同傾計。5分鐘後侍應自己過黎講：我哋可以收Visa Master... 我真係好脾氣，內心真係好想爆佢。佢全部員工講嘢語氣都冇問題架，走都有講多謝添，係好好語氣咁趕你走啫！總結：嘢食好食都唔會再返黎。去食澳牛好過。起碼你去前已經知係要快走！香港飲食業嘅服務家下真係好多係垃圾級別

諗住開開心心同朋友慶祝生日，搵間好評餐廳試吓，友人預早喺openrice訂枱，點知一坐低就不斷「提」你走，成餐廳飯講足6次，吞都未吞得切，食緊碟嘢都想收走，又衰口衰面，尤如砵蘭街d收數咁，重點係態度同禮貌不佳，book枱時只係識叫你比deposit；其實唔明白一間只比你坐個半鐘，又唔係有房比你，加上service態度咁嘅餐廳係需要比deposit，恕我見識少。今時今日服務態度仲係咁，點叫人留港消費；食物就正正常常，也不突出；但由first order 就「提」你走、太煩。最後，仲要衰到喺openrice話我朋友cancel booking，永久blacklisted。

上星期，小編和朋友在旺角逛街時，注意到一家泰國菜餐廳前面排隊的人龍很長。好奇心驅使下，我們也去取飛排隊，試試這間餐廳的菜式有什麼特別。排了大概半小時，等到肚子都打鼓了，但絕對是值得的！它就是位於The Forest的Champak。🌟餐廳以度假風為裝潢主題。天花板上垂掛著許多啡色的乾花，室內還擺放著一些植物盆栽，營造出輕鬆舒適的氛圍。💁🏻‍♀️泰式虎蝦金邊粉 $138兩隻虎蝦都好大隻，而且肉質彈牙，可見餐廳挺有誠意。金邊粉的酸甜度和濕潤度掌握得恰到好處，越吃越開胃。值得一讚的是，在點菜時可選擇少鹽和少油，可見餐廳顧級注重健康飲食客人的需要。💁🏻‍♀️藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138蝶豆花麵包和飲料就聽得多，蝶豆花飯真的是第一次聽，整碟飯都是藍色的，好有趣！炒飯粒粒分明，配合香甜的蟹肉、肉鬆和提子乾，以及偏鹹的腰果吃，味道好豐富。另外，菠蘿的份量十分慷慨，一共有8片，味道清甜。💁🏻‍♀️泰式糕點拼盤 $68這道拼盤包含了3款泰式糕點，分別是椰汁西米糕、椰青糕和斑斕椰汁糕，每種糕點各兩件。椰汁西米糕口感柔軟細緻，甜度剛好；椰青糕味道清甜，口感爽脆，裡面的椰青肉帶有淡淡椰香味。斑斕椰汁糕的斑斕味香濃，

最深刻係張櫈好artistic,但坐就真係唔舒服🙏🏼向前向後都唔舒適🥺野食方便都幾一般，個人覺得性價比唔太高😟叫咗個炒麵、冬陰公、泰式魚餅🍥仲咁咗飲品🍸色水就好好，但飲落真係甜到一個點😭佢仲話join membership嘅話好似會有得有95折，不過應該冇下次，所以都係冇理佢🥶回頭率：👅性價比：👅👅打卡值：👅👅

朋友仔襯我生日帶左我去旺角宜間食泰菜，宜兩其實bookmark左好耐，一直都未試，今次終於俾我地試到，叫左個泰式豬頸肉沙律，泰脆炸豬手，馬薩拉奶油咖喱雞，油酥手抓薄餅，篤篤炒卜卜蜆認真嘢食方面呢，宜個炸豬手係真係相當出色，好脆，又唔會痴牙，食極都唔會好膩，唔點汁都夠味，個沙律都出色，個沙律汁好惹味，食完好開胃，個卜卜蜆冇咩沙，好新鮮，勁多金不換，好食，相比下個咖喱真係比較唔吸引，好普通，又唔香野飲方面朋友叫左個好安全嘅椰青啦,好靚嘅蝶豆花椰子奶蓋,蝶豆花青檸茶,而一向古靈精怪嘅我就向難度挑戰,叫左個香辣菠蘿梳打,一飲落口喉嚨係有少少興,但除左興之外,佢都只不過係一杯好普通的菠蘿梳打PS:今日係生日飯,都知有坐時限,唔緊要,我地食野都唔會好耐,而我朋友係我到前已通知舖係甜品上寫happybirthday,可能店員心急上甜品,催係冇問題,催要上甜品,你可以直接上,唔洗收哂我d未食完嘅野,你收完又唔係即刻上甜品,仲要等左陣,咁點解唔俾我地食埋呢,好彩之後有個老小小嘅叔叔店員黎同我打完場,宜個叔叔店員係抵讚,但除左你之外,其他我搵唔到讚位

呢間新派東南亞菜餐廳幫襯過幾次，次次去都好多捧場客，需要提早預約！真係實力的表現！環境頗有泰國風情，採光良好，週末到訪真有度假的感覺！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ ·藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯$138.0以蟹肉為主要配料，搭配香甜的菠蘿，夏天吃尤其清爽！炒飯粒粒分明，炒得恰到好處，蟹肉鮮美，很有有海鮮風味，與菠蘿的甜味十分平衡！推介！·芒果糯米飯$78糯米蒸煮得剛好，軟糯而不太黏膩呢！芒果🥭份量慷慨，香甜至極、增添了水果清新風味！·紅咖喱香料三文魚$ 138極富泰國風味的菜餚！三文魚經過烹調後，與紅咖喱醬料濃郁，咖喱之中有粒粒三文魚，鮮嫩而不乾，與咖哩頗搭配，略帶刺激感！·泰國珍珠奶茶奶蓋（$48.0）：很受歡迎的飲品！茶的風味濃郁，奶蓋的奶香濃厚，珍珠的口感Q彈有嚼勁，十分有層次感。·蝶豆花椰子奶蓋（$48.0）：椰子奶蓋奶香濃郁！有淡淡的椰子香，加入蝶豆花後，整杯飲品有溫柔的藍色，賣相很吸引