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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
气派奢华，走中高档次的中菜厅，在传统中菜上加以创新，卖相精致，为食客带来新体验。另有多款茅台烈酒供应。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
想搵間坐得舒服既川菜，睇到呢間啲相好似幾唔錯就黎試下。環境係幾舒服，夠闊落，週末晚市黎都只係得幾枱客，幾啱傾計。一入座就上小食，係琥珀合桃，都幾香脆，沒油益味，如果再甜少少就完美。前菜揀左積木茄子，炸得幾好，炸醬薄，夠脆身，外面有花椒胡椒調味，都幾好食。之後叫左嗰素湯，竹笙花菇燉菜膽，清清甜甜，用料唔錯，幾好飲。脆皮黃油鹽香雞都皮脆肉滑(除左雞胸之外)，雞味幾濃，都唔錯。最差既係水煮桂花魚，唔夠麻唔夠辣唔夠香，而且魚既肉質唔嫩... 紅薯粉係好幼身，太稔唔彈牙，有啲失望。整體都ok，但就唔係正宗川菜，想食辣野，呢間就未必滿足到。
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CUBUS一向多美食，今天來到五樓的顏府御膳吃晚飯。前菜的琥珀核桃挺好吃的。青瓜海蜇頭 $158海蜇頭配上青瓜，特別開胃。蒜泥雲片白肉 $148蒜泥味道非常濃郁，絕對是適合重口味人士。鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞 $298咕嚕肉味道不錯，配上炸雲吞很是特別，比想象中更搭配呢！砂鍋大澳蝦醬唐生菜 $168唐生菜配上惹味的大澳蝦醬，一上菜便香氣撲鼻，好吃呢。鵝肝醬和牛炒飯 $228炒飯炒得粒粒分明，配上木魚絲這挺特別的，兩個女生實在也吃不完。宮廷玉璽 $48最後的甜點是紅棗糕，暖暖的非常健康養生。
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有質素中菜1️⃣東坡肉個肉真係好淋,肥膏位入口即化,非常入味😋😋個汁都係超好味,餸飯真係一流.不過價錢略貴💰HKD$2382️⃣露荀炒帶子帶子有成7,8粒,都幾大粒.食落彈牙又淋,露荀都好多,好爽脆👍🏻💰HKD$278前菜係合桃,好香好脆,甜甜地. 一分錢一分貨,確實係煮得好好食.2個人食都夠飽
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員工們指沒有接聽餐廳來電，故不會留位。老實講而家好少會接陌生來電，既然佢打電話來confirm為何不留言？！如果餐廳員工有你用電話留言服務的話，本人一定會回覆。而且當晚全場只有三台客，包括我們為什麼要這麼說，沒有留枱給我們，因為我沒有接聽電話。實在令人未入座已經大打折扣。希望員工及管理人員多加留意，友善些、主動些、笑容多些，對待新客人，因為服務好是很重要的，這是我多年來第一次被餐廳員工像訓話般提示
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喺Cubus嘅餐廳向來高質，今日來到顏府御膳，品嚐一下佢地精緻嘅中菜。琥珀合桃合桃酥脆可口，外層係晶凝嘅麥芽糖，香甜好食又有營。🦢三色素鵝係素色冷盤，腐皮包住萵荀，紅蘿蔔同木耳，整件放落口，口感帶爽，味道清新，唔錯🫶🥚尖椒皮蛋鋪了很多尖椒，好惹味帶辣，我就好鐘意呢個辣度好醒胃。皮蛋軟糯流心，口感Q彈中帶軟，好正😍🐷八珍老薑一口黑豚肉黑豚肉勁爽口，好食。個甜薑汁唔會辣，好香薑味，個汁黏口拉絲，連埋爽口翠玉瓜同蕎頭一齊炒，酸甜醒胃。🥬砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭好有鑊氣，上到枱仲滋滋聲，小心燙口又燙手🤭。XO醬好惹味，鹹鮮嘅蝦乾連埋肉碎一齊炒，香氣滲入芥蘭，正！🍚薑米瑤柱蛋白炒飯香氣撲鼻，炒得乾身，粒粒分明，上面有金黃色嘅瑤柱，賣相好吸引，令人忍不住一口一口食不停😙🥢宮廷玉璽玉璽外形好高貴，原來是棗蓉糕，清香煙韌又養顏，作為飯後甜品都唔錯。環境好寧靜舒服，服務員不斷加茶換碟，服務非常貼心，菜式精緻好食，下次會再帶屋企人嚟。
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