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2024-10-30
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位於太子的餃子店。其實香港人都頗喜歡吃餃子，明明太子深水埗一帶已開滿形形色色的餃子小店，但每間依然人氣爆滿，座無虛席。.每月總有幾日需通宵工作，而在那幾天，總會特別想食餃子；也許是因為通宵的工作比起平時，更耗費心神與能量；所以在這些日子，一碗熱騰騰的餃子湯，便成了超越山珍海味的珍美菜餚。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ❣︎ 麻辣枝竹 $34清甜的枝竹加入辣椒及花椒香料的麻辣汁，味道香辣又爽脆，開胃一流。.❣︎ 鎮江排骨麵 $53┆香辣炸醬撈麵 $45炸醬撈麵加入大量花生碎及肉碎，底部更有辣油，拌勻後香辣惹味，每一口麵都食到肉碎，口感層次豐富；.而鎮江排骨麵的配料及湯麵是分開的，鎮江骨的陳醋味略嫌太突出，我沒有很喜歡吃醋因此覺得味道還好；但豬軟骨煮得軟腍又入味，入口即化，肉質鮮嫩。.❣︎ 至尊蟹王鮮肉煎餃┆白玉櫻花蝦鮮肉煎餃┆尖椒鮮肉煎餃貪心地分別叫了三款餃子，每款都煎至金黃酥脆，而且最重要的是皮薄餡多，漲卜卜的餃子更令人食慾大增。蟹王鮮肉煎餃的肉質最鮮嫩多汁，入口帶有淡淡的甜味和微辣的調味，口感極佳；而白玉櫻花蝦鮮肉煎餃是以櫻花蝦與鮮肉搭配而成，入口伴隨鮮味及蝦香，口感細膩
其實香港人都頗喜歡吃餃子，
明明太子深水埗一帶已開滿形形色色的餃子小店，
但每間依然人氣爆滿，座無虛席。
.
每月總有幾日需通宵工作，
而在那幾天，總會特別想食餃子；
也許是因為通宵的工作比起平時，
更耗費心神與能量；
所以在這些日子，一碗熱騰騰的餃子湯，
便成了超越山珍海味的珍美菜餚。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ❣︎ 麻辣枝竹 $34
清甜的枝竹加入辣椒及花椒香料的麻辣汁，味道香辣又爽脆，開胃一流。
.❣︎ 鎮江排骨麵 $53┆香辣炸醬撈麵 $45
炸醬撈麵加入大量花生碎及肉碎，底部更有辣油，
拌勻後香辣惹味，每一口麵都食到肉碎，口感層次豐富；
.而鎮江排骨麵的配料及湯麵是分開的，鎮江骨的陳醋味略嫌太突出，我沒有很喜歡吃醋因此覺得味道還好；
但豬軟骨煮得軟腍又入味，入口即化，肉質鮮嫩。
.❣︎ 至尊蟹王鮮肉煎餃┆白玉櫻花蝦鮮肉煎餃┆尖椒鮮肉煎餃
貪心地分別叫了三款餃子，每款都煎至金黃酥脆，而且最重要的是皮薄餡多，漲卜卜的餃子更令人食慾大增。
蟹王鮮肉煎餃的肉質最鮮嫩多汁，入口帶有淡淡的甜味和微辣的調味，口感極佳；
而白玉櫻花蝦鮮肉煎餃是以櫻花蝦與鮮肉搭配而成，入口伴隨鮮味及蝦香，口感細膩；
尖椒鮮肉煎餃是餐廳招牌之一，添加了尖椒後口感微辣，餡料多汁爽口，口感獨特富有特色，難怪是招牌呢！
.❣︎ 黑松露鮮肉小雲吞
餐廳採用健康無味精的蟲草花粉葛湯，向來缺少湯水滋補的我便決定加點一份小雲吞。
一碗有15粒，小小一顆但餡料飽滿紮實，
黑松露香氣突出，
一口一粒，吃用也不會太飽，
很適合小鳥胃的女生們呢~
.❣︎ 洛神花茶┆菊花杞子茶┆百合雪梨茶
餐廳更有自家製的花茶，
由於主打健康無添加，因此完全無糖，
嗜甜的我有點喝不習慣，
但既然是主打一個健康，這般的清淡ꜱʜᴏᴜʟᴅ ʙᴇ應該吧。
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