饑落亭 (已結業)

在讀書時期，同朋友gathering其中一個聚餐地就是大排檔，喜歡多選擇又夠地道，如果多人一齊食仲可以叫好多菜☺️ 今次朋友提議去食大埔饑落亭(陳根記)，環境會比較乾淨👯‍♀️👯‍♀️——————————🔸Wasabi 蟹籽手撕雞 (例) $98Wasabi 蟹籽手撕雞是必點菜，今次黎到份量同樣好多，有雞絲、海蜇、青瓜和火腿，還有些蟹籽在上面，其中雞絲和海蜇最多Wasabi味，但不算太攻鼻～口感爽脆清甜，作為飯前小食會好開胃～🔹川味腩片豆腐鍋 $78這個鍋未食就知好惹味，豆腐和腩片多到滿，還有好多辣椒～ 一食就有川菜的味道，麻麻辣辣，豆腐嫩滑，腩片又不會太肥，餸飯一流！🔸椒鹽九肚魚$86每次食大排檔都會食椒鹽類的食物，今次就叫了九肚魚，超有水準👍🏼熱辣辣炸起，食起來一點也不油，香脆可口～ 本身炸粉都已經調味，不用蘸汁都很好食😋🔹臘味糯米飯 $18這個糯米飯有點可惜是不夠熱和太濕潤，口感不算煙韌。。。但裏面的臘腸都有不少，如果加入多點葱花或加入花生的糯米飯，我會更喜歡💕🔸楊枝甘露 $28楊枝甘露內有西米、西柚和芒果，味道甜多於酸，還帶點椰奶香，對於我這些喜歡重奶口味的，真是一啖接一啖～～🔹美祿

大學一年級時總是經常與一大班同學到陳根記吃飯，食物選擇夠多之餘亦特別適合聚餐暢談一番，想不到竟然會在大埔開設分店，對我而言方便得多。將大排檔搬至室內無疑少了一種風味，但另一方面卻顯然變得更加乾淨舒適，一如既往手寫下單，首當其衝當然要每人先點一碗白飯($11)。WASABI蟹籽手撕雞 ($152)每次到陳根記定必會點的招牌菜，將芥辣混入手撕雞中別具新意。香煎蠔餅 ($82)蠔餅其實是油炸而非煎成，炸得酥脆但比較油膩。椒鹽九肚魚 ($86)九肚魚外脆內軟而且粉漿不會過厚，鹹香十足。蟹肉炒桂花 ($78)首次品嚐炒桂花原來主要以雞蛋和芽菜等炮製而成，再加上蟹肉作芡。豉椒炒蜆 ($82)炒蜆亦是其中一款經典小炒，鹹甜惹味適合伴飯。十三香浸辣蝦 ($164)將原隻蝦以辣油浸泡，麻辣入味。凍蟹 ($1)見有推廣優惠只要$1便可以加點一隻凍蟹，物超所值。

沙田禾輋陳根記出曬名大排檔小炒，而家開到入大埔，大埔人有福了。今日叫老公揸車陪個美國返來的朋友一嚐香港地道大排檔滋味。這裏鄰近大埔市政大樓，附近有錶位，方便泊車。晚飯加一蚊有炸腐皮卷，香脆可口。馬拉盞炒芥蘭~ 炒得好香，芥蘭啱季節，馬拉盞味道又香又濃，最啱我。金湯酸菜魚~ 味道唔算好辣，朋友讚不絕口，湯底酸酸辣辣，堅得。魚肉爽滑唔會散開，熟的程度剛好，推介。中式牛仔柳，味道香濃，肉質有口感得嚟唔會韌，正！川味腩肉豆腐煲~ 麻辣風味我至愛，腩肉爽口，感覺唔肥膩。蒜蓉海蝦石鍋飯~煲仔飯用石鍋上，加埋計時器，打開蓋，熱辣辣，香噴噴。海蝦新鮮配蒜蓉粉絲，加埋豉油最好味，煲仔飯焦脆卜卜，手快有手慢冇。叫咗兩份甜品試下，恐龍奶凍~ 上面自行灑上朱古力粉，阿女至愛朱古力甜品。芒果木糠布甸超好味，超好食，又香又滑，食到飽飽都要同阿女爭食最後一啖。

今晚朋友帶我去了這裡食飯，原來它是之前是在禾輋很出名的大排檔，現在這裡開店！雖然不是大排檔風格，但口味同內裡裝修仍然保留，大排檔時嘅菜式一樣可以在這裡搵到！朋友推介川味腩片豆腐煲之餘，還有原味手撕雞，鑊氣夠大排檔口味嘅XO 醬小炒皇，加埋我最愛嘅窩蛋免治牛肉石鍋飯，用上新潮石頭鍋飯方法處理！落單後最快上枱就係原味手撕雞，嫩滑雞肉上面放了爽口嘅海蜇配埋個秘製醬汁，十分好味！跟住就係XO 醬小炒皇，鑊氣十足，裡面有唔同嘅配料有蝦乾、魷魚、燒腩片、韭菜等，熱盪盪，入口十分滿足！而我最愛嘅窩蛋免治牛肉石鍋飯，上枱時店員會跟埋個沙漏計時器，當沙漏由上流向下完成後，就可以打開個蓋，再將埋豉油同埋隻蛋放入石鍋內再焗，打開時香噴噴嘅飯香撲鼻！免治牛肉與雞蛋十分配合，入口彈牙夠晒口感！川味腩片豆腐煲，一入口就食得出個陣陣嘅孜然粉味道，豆腐入口軟滑，加埋超入味嘅腩片，完全係送飯嘅絕佳配搭！而今餐過了$320就可以加$1送紅燒乳鴿或凍蟹，我選了凍蟹，完整一隻，蟹肉結實，加埋個醋汁，味道更鮮！風味十分滿足！份量夠，價錢合理，又多聚腳好地方！

今日係星期五週末既日子，聽日放假當然要同朋友食飯放鬆一下心情 😊 今日來到大埔既饑落亭，亦即係來自沙田好出名既大排檔陳根記，我以前好鐘意去沙田陳根記食飯，但係自從沙田陳根記結束營業之後就冇再去陳根記既分店食過飯 🙁一坐低就叫左杯荔枝乳酸飲，都幾大杯，酸酸甜甜幾開胃 😃尼到呢間既大排檔，一定要叫必食既菜式就係Wasabi蟹籽手撕雞 😋 呢個手撕雞有好多材料，當然有手撕雞，蟹籽，海蜇，火腿，青瓜絲同小小Wasabi，全部都係我鐘意既食材，手撕雞好滑，加上大量唔同口感既配菜，海蜇同青瓜絲食落好爽脆，好好味 😋我仲叫左我超級鐘意食既黃金鮮魷，我係黃金系列既粉絲，見到黃金系列既菜式一定會叫 😂 碟黃金鮮魷一上到枱就聞到超級香既咸蛋黃味 😍 引唔住要叫碗白飯尼撈飯食，勁多咸蛋黃，炸得酥脆，望落去已經夠晒邪惡，食落更加冇得彈 😋 咸蛋黃雖然係多，但係唔會搶左鮮魷既鮮味，仲食到魷魚既爽脆感，真係好好味 👍🏻個豉油王鵝腸係用新鮮既鵝腸炒，D鵝腸仲有小小肥膏，食落好爽脆，又唔會過咸，送飯真係一流 😋最後當然要叫番個甜品食啦，我叫左個芒果木糠布甸食，芒果好甜，個木糠布甸好滑，兩樣加埋真係好match，大排檔

中學果時每逢聖誕都會同同學去陳根記度食聖餐飯，人大要這個習俗也不改變唯一改變的是由冬菇亭變了室內的地鋪，去了陳根記在大埔的分店「饑落亭」大排檔格局還在，與朋友暢所欲言，大聲講大聲笑也不怕影響他人，因為這是大排檔的特色。🔸Wasabi蟹籽手撕雞 (例)$90Wasabi蟹籽手撕雞係最出名的～有三個size揀，包括例牌、半隻同一隻！我地就叫左例牌份量都好大呀🤤除咗有雞絲，仲有海蜇、蟹籽、青瓜絲同火腿絲，好豐富👻有蟹子海蜇，咬落口感十足🔸紅燒乳鴿 $1我地呀左幾個餸之後，侍應姨姨同我地講加$1就有乳鴿呀！哇......$1就有乳鴿食當然加啦😚乳鴿新鮮熱辣辣，皮脆肉嫩多汁😋抵到不得了喔‼️🔸金湯酸菜魚 $110魚片多到好似一坐小山丘咁🗻勁多魚片🤤魚片薄薄又唔多細骨！面頭灑上了蔥花作點綴，魚片下酸菜和芽菜🔸蒜蓉炒西蘭花🥦唔可以剩係食肉，點都要叫個菜黎食的～簡左蒜蓉炒西蘭花，炒得好香

曾幾何時跟同事去過石門京瑞廣場分店，晚飯時段必定座無虛席，即使book左位都要等收到風大埔開左新舖，終於難得一次唔洗排隊walk in直入。座位比舊舖闊絡，往時坐冬菇亭只能靠風扇通風，時至今日雖然轉左室內，光猛左又有冷氣，但仍然保留到昔日大排檔風味。難以忘懷既WASABI手撕雞，原先清淡既手撕雞加入芥末，入口唔覺，吞嚥後後勁十足，攻鼻又刺激。雞絲、火腿、海蜇三種不同口感既完美配合，一大撮夾入口同時食到爽脆鮮嫩又紮實，層次豐富充實同樣係WASABI，但味道卻完全不同。蝦球裹上生粉炸得薄而鬆脆，沙拉醬混合芥末，反而調配得香甜可口，無一貫既刺鼻，蘸上醬汁除去油膩感，更易入口。蒸生蠔可選擇薑蔥/豉汁/蒜蓉三種煮法。蠔收水後唔算大隻，但入口不腥，以薑蔥同豉汁蒸煮而成，食落有啲似蒸魚，鹹中帶甜。以兩種辣椒製成，酸甜苦辣兼備，味道鮮明豐富，令人百感交集。倉魚經半煎炸，除主骨以外魚皮魚鰭以及細骨都非常香脆，肉質卻依舊鮮嫩無任何過火表面以刀劃開再煮，每一滴醬汁都充分滲入魚身中，非常惹味。

咕嚕蝦球我本身好喜歡酸酸甜生的味道，去大排檔必叫咕嚕肉，看到餐廳推介咕嚕蝦球，一定要點來試試看。即叫即做，蝦球外層很脆，沒有被醬汁浸到變軟，炸粉份量剛好，不會太厚一層。蝦很大隻，肉質爽口，有鮮甜味。醬汁不會太酸搶去甜味，我非常喜歡這種醬。酸菜魚我覺得這道菜比起川菜沒有那麼辣，較為清淡一點，像一鍋魚湯，好好喝又容易入口。魚肉很滑，份量也很多，湯底有豆芽，吸了湯汁很好吃。凍蟹加$1就有一隻，大大隻，CP值很高。

講起wasabi手撕雞嘅始祖， 一定會諗起沙田禾輋「陳根記」， 因為呢道招牌菜真係深入民心， 好食到小編曾經好幾次專登入去禾輋食。 不過而家唔使去咁遠啦， 因為喺大埔墟地鐵站附近， 就開咗一間分店 「饑落亭」， 用左老闆兒子嘅名字嘅諧音取名， 亦有「肚餓就落亭食飯」嘅意思～😂😂 由大牌檔轉到店鋪會都冇特別加價， 只係多左收加一服務費，真係好有人情味！ 🌟推薦❗️ wasabi蟹籽手撕雞（例牌）（$90） 嘩，例牌都好大碟喎！😯 有手撕雞肉、海蜇、火腿、青瓜、蟹籽， 好豐富！☺️ 手撕雞肉嫩滑， 海蜇、青瓜爽脆， 卜卜脆嘅蟹籽更添口感， 加上特調嘅wasabi 醬，香辣惹味。😋 不過而家除咗wasabi手撕雞外， 仲有好多同樣wasabi風味嘅菜式， wasabi廣島蠔、wasabi沙拉醬燒骨、 wasabi沙拉蝦球等， 真係wasabi，全部都係wasabi！😂 有機會下次試下。 鴛鴦椒炆䱽魚（$92） 䱽魚好大條，係炆煮之前煎封過， 將魚嘅肉汁鎖住， 加上青椒紅椒汁微辣惹味，不錯吃！ 🌟推薦❗️金銀蛋浸時菜（$68）

之前已經去過沙田石門陳根記食飯，得知原來大埔開左一間，我地新界友即刻約埋朋友去大埔陳根記食晚飯，吹下水。餐廳依舊裝修到大排檔風味，而且環境乾淨企理。川味腩肉豆腐煲-有大量辣椒，味道小小麻辣，個底有好多腩肉，腩肉軟腍，豆腐經過油炸，索晒麻辣汁，好惹味。咕嚕蝦球-咕嚕蝦球色澤明艷，酸酸甜甜，蝦球爽口彈牙，酸甜度剛剛好，而且仲好大碟，送飯一流乾炒牛河-河粉炒得乾身，唔會炒到爛晒，夠穫氣，食落唔會太多油，點埋豆瓣醬，更加好味士多啤梨乳酸平時除左飲茶，以到仲有飲品可以點士多啤梨味夠濃，不會太甜恐龍奶凍-好濃美祿味，布丁夠滑

今日朋友推薦到大埔食小菜，話係陳根記的，一於要食下先黃金鮮魷$98，濃郁的咸蛋黃味包圍住鮮尤13香炸蝦$168，少少辣好惹味酥炸廣島豪$108，大大隻又唔會縮水還有沙律醬一齊食草菇扒西蘭花$84豉油王鵝腸$80，夠爽脆又有芽菜大大杯鹹檸七只需$18食滿$320就可以+$1蚊有一隻乳鴿，乳鴿新鮮熱辣肉質幾厚，塊皮又脆仲可以向度食埋甜品，楊枝甘露$28有好多小菜都想食，但每碟個份量都好大份量，唯有下次再來食地方光猛又清潔

做節唔一定要去酒樓食晚飯，都可以去饑落亭食晚飯，食大排檔小炒一樣咁開心，今日做節，近近地去大埔陳根記同家人黎食晚飯，由大埔墟站步行約5-10分鐘，都好方便，地點唔難搵。餐廳周圍都掛上昔日禾輋陳根記的風貌，陪伴了香港人30年，雖然搬了新鋪，但味道依然不變。鴛鴦椒炆倉魚（$88）倉魚好大條，倉魚煎得好香，再加上青椒紅椒，帶點小辣，個汁好惹味薑蔥炒肉蟹（$184）由細到大我都好鐘意食，肉蟹唔算大隻，除左肉蟹，我一定會食晒入面既蔥，個汁太惹味時菜炒斑塊（$84）斑塊沒有骨，好多塊，好滑，菜心火喉剛剛好，不會炒得太老食滿$320蚊可以加$1食乳鴿，真係抵到爛紅燒乳鴿（$1）皮相當香脆，不油膩，乳鴿肉香多汁楊枝甘露（$28）手工製作，好香奶味，好足料，入面有好多柚子，西米露同芒果，入口濃郁香甜

今日同朋友去咗大埔聚會 我身為一個foodie 梗係唔會放過一個搵好嘢食嘅機會呀啦我細細個就鍾意食大排檔 貪佢大件夾抵食 以前沙田有一間好出名嘅大排檔 而家搬咗嚟大埔 叫做饑落亭 咁我哋就一齊入去試下首先就叫咗一個咕嚕班球 咕嚕汁整得酸酸甜甜 好開胃 斑球亦都炸得非常之香脆可口 入面嘅魚肉好鮮嫩 值得一讚之後就叫咗一個推介菜式 就係炆倉魚 倉魚係黃立倉嚟嘅 由於小弟都比較鍾意食黃立倉 所以呢一道菜亦都十分之喜歡 倉魚嘅表皮炸過 但係無損魚肉嘅鮮嫩程度 酸菜辣椒等等嘅配料嘅味道亦都充分咁樣滲入去魚肉入面 非常之好食 朋友叫咗個西檸雞 西檸汁整得啱啱好 唔太酸又唔太甜 幾好之後我哋又叫咗一個中式牛柳 味道同出面食到嘅差唔多 但係佢勝在非常之大碟 牛肉都十分之鮮嫩 唔錯唔錯最後有一個炸乳鴿 炸得非常之脆口 而且多肉汁 佢唔同出面食到嘅細bb鴿 呢隻乳鴿都幾大隻 係我細個食到嘅味道呀總而言之呢一餐我哋食得好滿意

陳根記大排檔係一間老字號嘅食肆，喺大埔都幾出名，好多朋友都食過，而且餸菜款式多，味道亦可口，雖然我唔係住大埔，但係都想試一試，有一日同老公心血來潮就入咗大埔食呢間咁出名嘅大排檔，佢哋本身喺沙田禾輋嗰邊，因為租約加租問題，所以就結業，但係後期又喺大埔呢度開業，雖然地段位置唔係話好好，但係裏便嘅環境氣氛都好好，佢哋可以做到個裝修仍然保持一半大排檔風格，但係就有冷氣同埋好光猛嘅裝潢，而個名就改咗叫磯落亭，服務質素亦都好好，一入到去店員就帶我地去一張枱度坐低然之後比Menu我哋睇，而我哋就叫咗油浸蝦，麻辣奇趣雞煲，仲有嘅就係酸菜魚，然後店員就同我地講可以加入蚊玩一隻乳鴿或者一隻凍蟹，我哋梗係㗎啦，所以就叫咗一隻乳鴿，同老公一人一半，首先講吓油浸下先，佢嘅味道係香辣嘅味道而蝦亦都好大隻好新鮮，肉質好彈牙，味道都算好入味，因為佢首先係將啲蝦炸過之後再用香辣又去浸泡，所以又香口有惹味，雖然哈嘅着數唔係話好多，但係我同老公一人一半食都啱啱好，所以如果多個兩個人食呢款餸嘅話就可能要要多一個，之後就係酸菜魚，估唔到大排檔都可以做到咁出色，因為酸菜魚係川菜嘅款式，有好多唔係川菜嘅食肆都做得麻麻地，但係佢哋又

自從陳根記搬咗去大埔之後我都無再食過了，聽住大埔既朋友話初開時排晒大長龍，呢排見佢少Ｄ人排隊，一行四人就同朋友黎咗食喇。我地發現食晚市都幾抵，佢每食夠$350就可以用$1換凍蟹或者乳鴒。我地食咗$700就換咗每樣各一。凍蟹真係超大隻，都幾多肉喎。乳鴿都熱辣辣燒得好香，一Ｄ都唔hea。wasabi係必吃既，撈咗蟹籽同埋海浙係入面，好爽口好有口感。叫咗半隻原來都好大份，真係好抵食。羊腩煲真係無得彈，得一碗白飯送埋Ｄ汁，勁惹味真係暖笠笠。羊腩炆得腍身夠入味，仲有支竹一齊食簡直無得頂，因為呢個羊腩煲，朋友成晚食咗兩大碗飯啊！咕嚕炒蝦球都好正呀，酸酸味味夠鑊氣，蝦球都好爽口，唔錯唔錯。陳根記真係無得輸。