餃子園 (已結業)

八月上旬•晴 天氣還熱，總喜歡吃一口涼麵。除了日式冷麵，還有京式冷麵，是日又癮起，來這裡吃一碗炸醬麵。 麵夠凍，吃起來彈牙，帶韌勁，處理得不錯，至少比很多坊間的所謂冷烏冬還好；炸醬是甜甜的，伴上了青瓜絲及切粒的豆干，是北方風味的炸醬冷麵，很討好。 連豆漿一杯，埋單28蚊，經濟抵食。

一頓普通的午飯，按道理應該不會有太大的期望，但不知是否因為走到這條未來的食街，對附近的食肆也會提高要求，而且此區專門吃餃子的店舖著實不多，所以事前真的會有一點期望。觀察其他食客，一人一碟(每碟十隻)好像有點不夠，所以我們一行三人決定每人一碗麵，令再點兩碟水餃。至於本人點的是酸辣湯麵($26)及韭菜豬肉餃($30/10隻)。首先來的是酸辣湯麵，整體來講還算是可以的，除了湯碗比一般上海麵所用的碗是小了一個碼。這裡的酸辣湯麵也沒一些'上海舖' 下了大量的粉去做成那個很糊狀的漿。不過，來這裡的主要目的可是吃水餃，沒多久，一碟韭菜豬肉餃也READY了。一看之下水餃皮還算不太厚，但SIZE 未免好像有點小... 小得基本上比超市灣仔碼頭的也小了一個碼。一口咬下，很遺憾也沒一種鮮包出來的味道，就好像有種肉不是太有肉味，連韭菜的味道也不怎麼濃烈。記得在香港有部份北方人開的餃子店是有附上蒜泥的，用其伴醋有一種微辣的感覺，更有殺菌的效用，不過這裡就並沒提供了。總而言之，面對著這碟羽量級餃子，以高速進食真的3/4分鐘己可KO。不過，如果閣下是想以30元吃這麼10隻餃子做午餐的話，我想你可要調整你的預算了。埋

星期四，氣溫稍為回升，厚外套都不需要了。嚟到天后一帶，想吃一點餃子，順理成章便幫襯這裡。此店是第二分店，其總店及第一分店，筆者都有幫襯過，印象良好。叫了一份京蔥羊肉餃及豬肉餃，另加一小碗酸辣湯及豆漿。餃子皮嘅功夫是差了，麵粉搓得鬆散，浸在湯中發脹了的麵包般，幾乎係一掂即散。羊肉餡料十分搶味，一咬便感受到羊羶味散發開來。可惜，京蔥不是靚貨色，食起來有渣，所以整體而言，只是ok罷了；豬肉餃味道比較淡，以為是剛吃了羊肉嘅緣故，不過漱了口仍舊是淡而無味。酸辣湯酸味足夠，辣味則不夠嗆，材料算是齊全。唯獨是一杯暖豆漿，濃濃的豆味，暖在心，亦同時挽回筆者部份好印象。店員担誠道，餃子是總店包好才運過來，是否因此而影響質素呢？埋單九十二蚊，平均每人四十六蚊，筆者嘅心結果也是留不住了。後記：見同文說羊肉餃唔掂，因為羊肉太羶，筆者看得有點不明所以。羊是不羶不好吃的，真正愛吃羊的會明白此點。

同女友經過諗住入去試下一坐低就見到小強經過...+-=打開menu女友已經話冇乜選擇不過既然坐低咗就算啦叫咗碗酸辣湯面$25，上海春卷$22，醺魚菜飯$33！酸辣湯味道很怪 面條又硬春卷得個三細條味道非常一般醺魚係凍既攪到個飯又凍又硬仲要無包野飲埋單八十塊 非常不值早知去明記或者華姐好過

2009-08-211) 醉轉彎 $18***唔夠酒味2) 韭菜豬肉餃子 $30***餃子皮差本來想食另外一間但要等一個鐘，所以來”餃子園”叫左醉轉彎同餃子醫肚先，先來醉轉彎，健健話：得三隻雞中翼都唔係轉彎，我話算啦，可惜食落無味．等左好耐個餃子先來，健健同澤澤食晒，餃子殺手健健話菜同肉都OK，但係餃子皮太”林”同唔”滑”，唔好食，加上$30十隻餃子都唔平，下次試第二間好過．環境：坐位欠佳服務：都OK

跟老爸和弟弟晚飯。地方是弟弟提議的，我以前雖已吃過，不過已是年代久遠的事情了，再來也無妨。阿姐仍在店面表演搓麵包餃的功架，單是這下已吸引了不少人進來吃。店內有一兩桌內地來客，跟負責樓面的大姐是一口京片子對答；她一時轉不了台，我們只好也轉用普通話跟她溝通。由於本人另有盤算，而且大家也不算太餓，就沒有點太多東西。鮮肉芹菜餃 (10 隻)： 不錯吃，餃皮算厚身，但是肉餡比皮出色，芹菜獨特得來帶點刺鼻的香味，正是京菜應有的鮮明味道嘛。白菜餃麵：老弟的主意，我拿了一隻白菜餃來吃，餡料切的細碎，食味比起芹菜餃來說沒有那麼突出。麵是粗身白拉麵，有手作的風味，清淡健康。我極力阻止老弟再點下一碗雲吞，但兩位男士又想多吃一點東西，那就要了一客鹵水豆干。豆干跟平時吃的無異，不過就多了鹵水汁的棕色，鹵水味非常隱約，不算很出色。對我來說，這餐還只是前菜，因為好戲在後頭，嘻嘻！（待續 ）

這晚進修後，與小花們吃點東西，來到天后這店子。門外見店主即場在搓麵粉，包餃子，看似頗新鮮，便姑且一試。店主見我們進來便把做餃子的工作放下，招呼我們坐下，拿菜牌和筷子給我們，而黑色的膠筷子上有他的白色麵粉指模則令人倒胃，祇好自己動手抹除。點了醉轉彎，醉豬手，雞絲粉皮，羊肉餃子和鮮肉芹菜餃麵，店主還極力推薦飲品，山楂茶和豆漿。醉轉彎是雞翼，做法與醉雞同，唯肉質霉，酒味不濃，無可取，醉豬手皮很硬，應煮得不夠時間，當然不會有味道，雞絲粉皮調味方面有點怪，可能我們不習慣他們的秘方，羊肉餃子，一碟 $33 有十隻，很羶，我吃了一隻真的吃不下去，讓其餘嗜羊的同學吃吧，但她們也覺得不好味，鮮肉芹菜餃麵有五個細細的餃子，麵條沒有彈性，湯底像水般淡，餃子吃不到芹菜味，卻像菜肉雲吞，賣 $26，我寧可吃華姐，但未食過又怎知唔好食，倒是飲品可以。走時，店主叫下次再來！大家面面相覷，再來？

亦都絕對係最後一次!! $30十隻餃子已經唔平想食煎餃...咩話?要俾多10蚊?!!Ok啦 如果好食o既話 我唔介意~拎到返公司(10分鐘左右), 打開一睇...吓?!! 有無再'大隻'D呀?Ok啦 如果好食o既話 我唔介意~放第一個入口 ----- 哇!!!! 鹹到苦!真係除左鹹味食唔到任何味道翠玉瓜味? 無! 鮮肉味? 更加無! 連餃子皮都無味!因為太肚餓, 勉強食o左6,7隻 其他o既...

以前都有光臨1,2次, 可能天后租金貴, 係度食10隻水餃都要$30, 想搵人返轉頭都幾難啦! 小鋪以前係家庭式經驗, 睇得出佢地全家出動, 做到有d手忙腳亂, 野食亦自然放唔到心機落去! 不過水餃都可以食到既, (其他唔知).由於昨天食唔到北京水餃, 今日lunch唔駛諗就要滿足一下自己啦! 一入門口見到靚仔老板! 應該間鋪頂左手! 鋪名及MENU無變, 光顧既係小貓3,4隻, 其中有2對外籍人士! 我叫左韭菜水餃加酸辣湯 ($30 + $7), 見到碗水餃即時聯想到CWB渣甸街既酸辣水餃, 不過呢度貴D又細碗D, 入口酸辣湯漿住既!! 食得兩口食餃子啦, Oh....my god!! 快子一夾爛晒啦! D皮太粉啦, 一隻爛兩隻三隻全部都爛晒! 都食下啦, 有酸味! 分開食下D皮, 再食下D餡, 又無事, 但2樣一齊就酸, 唔係湯既問題, 因為湯係唔酸既, 只有辣味! 不過真無無法接受D皮爛茸茸!!!!!! BB仔食糊仔咩!!! 基本上我只食了1隻, 就決定放棄!!!!!! $37我照比, 錢唔係問題! 我只覺得點解D人係頂手鋪頭開張時, 唔好好地親自試食下先呢?! 餃皮係水

openrice要求我更改先比刊登.那我覺得冇野可以改. ~ 因為真係好難食同埋唔乾淨我見openrice食評, 人地都係講到佢好差.. 早知我睇左你地比登出來的食評, 就唔應該去食. 當我自己倒楣。反正我在自己的blog都講左出黎. 今日下午行完工展會. 諗住揾地方吃野. 坐下, 行入電器道. 見到整條街都是食市. 就選了在這裡吃. 朋友叫左一個薰魚麵. 豆漿便叫待應員將魚分開裝. 免浸林哂. 點之一上枱. 我和朋友見到一碟東西嚇到面都青埋一碟上有三舊深啡色濕濕淋淋, 一pat pat的東西. 賣相好恐怖~還問待應員 , 這碟是什麼, 待應回答是薰魚. 好難頂. 樣子好似... 跌過落地個d..我的朋友試左一啖. 頂唔順!!! 味道怪怪. 食到變臉. 跟住試下食麵.. d 麵好難食. 結果朋友點了二條, 好像沒有吃過, 成碗推埋一邊。我的朋友不是一個撰飲擇食的人. 乜都食落口的她. 也未曾試過咁難食的食物我叫左一個大路的炸菜肉絲湯麵, 同埋涼伴海折. 山查茶. 唉. 我仲以為我冇叫薰魚, 好采. 點之. 我一食個海折. 好難食. 完全冇味. 睇得佢好cook得好求其. 沒有用心去

10月9號在天后放工後，約亞女在公司附近一起晚飯，基本上係陪亞女食，原先打算去食牛腩河，但經過餃子園，覺得很沒有做餃子俾亞女食，便入去試吓，如果好吃的話，以後午餐就多一個地方去。點知！問佢哋有冇特別招牌水餃，結果當然係答佐等於冇答，最後便試了白菜水餃，春卷及豆漿。白菜水餃 淡而冇味，餃皮又穿，無汁無味；春卷 亞女睇到在廚房有個亞嬸用手將春卷由外賣盒轉放在碟上後攞比我哋，我同亞女講，佢係廚房做嘢，對手應該乾淨啩，而碟春卷 ga 味道真的好一般，點知差不多食完之際，發覺頭先果個亞嬸原來係清潔，唉！不想再動氣去投訴，真係唔會再有第二次幫襯。

一支公，肚餓餓，一心想去天后叻沙，點知冇開見到餃子園冇乜人就求其入去試吓。一拎起餐牌，已經有唔對路O既感覺，因為個餐牌竟然係鋪滿塵點了四鮮烤麩菜飯及凍豆漿，豆漿我唔會抱太大期望，不過飲過唔似係用粉開已經很不錯了，最可惜就係菜飯，份量雖然足，但味道就真係....食落只係覺得係煮好O既白飯硬加O的切碎O既菜心粒....完全冇油水冇味道....配埋凍冰冰O既烤麩...正牌九唔搭八...價錢又唔係平...一個菜飯都要31蚊加埋6蚊杯豆漿...我點解唔返去對面弄堂食？？成間店唯一可取處係冷氣夠凍....

野食係冇味 入去真愚昧超差d 餃係爛的d餃冇味冇汁.....個湯又係清湯....係滾水咁清law....至慘係連d 面都係 淡到令人叫苦的....唯一可取竟然係佢杯豆漿...呢間野.....真係試過都怕呀!!!

星期六到了天后會合男友，沿電氣道方向行，路經這間餃子館，覺得好似幾好食，於是入內一試。店子狹小，但好多人，等了一陣才有得坐。叫了芹菜豬肉餃麵+酸辣湯底和香茜牛肉餃麵，並一杯豆漿。等了差不多 20 分鐘，兩碗麵先端上，麵條好碎，但口感不是太差，只是淥得過腍，芹菜豬肉餃餡料相當足料，惟皮太厚，酸辣湯底幾好，料有豬紅、豬菇絲、肉絲等，稍嫌酸度不足。整體水準其實不是太差，不過偏貴。

有晚男朋友話想食餃子, 就落咗唻餃子園食晚飯.男朋友揀咗個翠玉瓜餃麵, 我揀咗個炸醬冷麵...同埋一個豆沙窩餅.本人唔鍾意食翠玉瓜, 但係翠玉瓜餃都OK, 而炸醬麵就好好味, 有好多料, 豆乾大大粒, 好有咬口, 豆沙窩餅勁熱, 完全係啱啱整起, 又唔太甜, 不過就油咗啲, 都算唔錯...之後, 都有買過生餃返屋企自己煮, 10粒$29, 都唔係好貴...食過芹菜豬肉餃同白菜豬肉餃...前者真係好好味, 好香芹菜味, 後者淡咗啲, 無乜味道...唻緊將會試埋其他餃子...