香江花月 (利舞臺廣場) (已結業)

【打卡火鍋天花板🍲50年代復古風｜靚爆鏡$168玫瑰牛乳鍋🌹】推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌘*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #銅鑼灣 - 香江花月 𝗩𝗶𝗰𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗻 𝗘𝗿𝗮一向都有聽聞呢間火鍋店出名靚🍲 尤其係社交平台成日碌到個玫瑰花瓣鍋🥢 估唔到佢嘅服務同食物質素同佢嘅顏值旗鼓相當，整體覺得物有所值！餐廳佈置分咗唔同主題，共通點就係座位好闊落，超適合鍾意「坐得舒服」嘅母親大人👩🏻一坐低，侍應就遞上免費嘅雪梨茶🍐呢個茶細細杯但好好飲（一口氣飲曬先知原來無得refill🥺雖然侍應好好人偷偷refill半杯仔杯我哋）火鍋湯底選擇都唔少：招牌「牛乳玫瑰鍋」、「美顏花膠雞鍋」、「海鮮冬瓜鍋」etc. 揀完湯底可以去餐廳中央個醬料吧，調製自己嘅醬汁（$25/位）【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 日本牛乳玫瑰鍋 $168｜7/10玫瑰花超精緻😍 無論邊個角度影都好靚！加上侍應會貼心等你影完先開火，以免玫瑰花融化。牛乳味道偏淡，但同其他食材煲完之後湯底變得鮮甜，會忍唔住想飲多兩碗🐟 海鮮類 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 ◐ 日本珍珠蠔 $98 🌟◐ 脆滑桂花蚌 $11

在現今這個追求打卡📸x🥘打邊爐體驗的時代😆，今天造訪了位於銅鑼灣的香江花🌺🌝月！餐廳裝潢高級雅致，有數十款火鍋菜式供選擇！今天一行4️⃣人選擇了鴛鴦鍋～蕃茄🍅窩及芫荽🥘湯底，以及極度IGable 的香江併牛肉🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮拼盤！🥘蕃茄湯底清爽酸甜，芫荽湯底則清新的芳香👍🏻🐮香江併～提供了10+款不同的牛肉，每一種牛肉都有其獨特的口感和風味，嫩滑的牛柳、牛胸爽、牛頸脊、一口牛、牛腱、牛舌等等……一次過滿足了每位貪心人的口味喜好😆😆最緊要係～打卡友善📸☺️📸😄📸🤗🥬其他菜式例如蔬菜、冰豆腐、韭菜餃也非常新鮮！總的來說，餐廳高級雅致的裝潢營造出舒適的環境🌟，數十種菜式的選擇讓客人能夠根據自己的喜好來搭配火鍋，是gals talk 一期一會的優秀選擇🤗🤗🌟食評指數：8/10💁🏻‍♀️人均消費～HKD500

香江花月，一間位於銅鑼灣的高級火鍋餐廳，以其精緻的裝潢和優質的食材聞名。這次的體驗是一場味覺和視覺的盛宴，從湯底到食材，每一樣都令人印象深刻。湯底選擇了日本牛乳玫瑰鍋，這是一個創新的組合，將傳統火鍋的概念提升到了新的層次。牛乳製成的玫瑰花浮在湯面上，不僅美觀，更加入了木瓜等食材，使湯底的味道香濃而細膩。食材方面，美國安格斯肥牛厚切而多汁，肉味濃郁，肥瘦均勻，入口即化。農場走地雞肉質緊實，保留了雞肉的原始風味。七色丸和手打蟹籽墨魚滑則是這次體驗的亮點，每一款都有其獨特的口感和味道，尤其是蟹籽墨魚滑，蟹籽的鮮味與墨魚的彈性完美結合。此外，芝士竹輪卷和台灣牛筋丸也值得一試。芝士竹輪卷有滿滿嘅芝士，牛筋丸則是嚼勁十足。唐生菜和土豆朵朵為火鍋增添了清新的口感，而龍口粉絲則是吸收了湯底精華的最佳載體。由依家起直至3月31日，只要登記成為香江花月會員並訂座晚市火鍋，都能享受包括時令海鮮及酒水在內的全單7折優惠。這是一個絕佳的機會，讓您在享受高級火鍋的同時，也能感受到會員專屬的待遇。

利申：已光顧過利舞臺分店一次，荃灣廣場分店兩次今次因友人都係住港島區，所以決定再次光臨利舞臺分店慶祝生日。一餐飯2個半鐘，途中被男職員係叫咗6次like FB 先有七折，勁煩，其實埋單之前like就得啦，你理得客人幾時like呢？！最後一次重要係叫 : 你哋爭我個FB 未like !! 喺荃灣分店食過兩次，都對貴公司和牛有信心，但今次利舞臺分店嘅日本A5和牛 （$498）呢碟已係重換過一次，黑點真係見到都唔開胃下面呢碟係荃灣廣場分店大家自行判斷，本人下次都係會encore荃灣廣場店！利舞臺分店不了！因為食物賣相，質素，份量，亦有差別！

昨晚於銅鑼灣分店品嚐晚餐，食物美味、裝潢有格調、員工服務質素都非常好；除了有一位扎辮戴眼鏡的男職員態度異常惡劣外，綜合各種因素都非常好。因為同行人士是外國人，落單時間比較慢，和埋單時簽信用卡有少少阻礙，非常不幸地幾次都被該名男職員服務，與其他在場的服務員相比，其態度極之惡劣。該服務質素同餐廳各方面的好處都不成正比，不知該男職員是否職位顯赫，但如此態度真的惡劣不堪。還望貴公司注視這食評啦⋯⋯

💰香江拼 - $798💰七彩餃子 -$108💰鮮冬菇 -$28今次銅鑼灣利舞臺有開咗一間超靚打卡嘅火鍋店，滿足左大家嘅少女心。招牌必點打卡香江拼，有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、黑柏葉、牛心頂、牛脷。 非常豐富，顏值超高，打卡一流😛。唔同口味嘅牛小碟圍住火鍋邊，仲可以自己轉，方便大家食不同嘅配料。啱晒各位牛魔王，大滿足！😍七彩餃子拼盤，被畫餡靚，加上佢唔同顏色嘅膠皮同埋配上佢嘅擺設，又係另一打卡必點之選🥰至於其他蔬菜，配料都非常新鮮，真係色香味俱全。

之前食過銅鑼灣香江花月幾次了，今次屋企五個人試吓佐敦依一間，裝修風格同銅鑼灣有大不同，佢用左六七十年代嘅風格，有好多懷舊中古嘅物品，好有心思吖，座位方面真係舒適，枱與枱之間比較遠，同埋留意都有好多大枱，方便好多大伙人一齊去食. 初初我哋只係食點心，但突然之間食完之後，想打埋邊爐，所以試吓. 點心和打邊爐的食品質素真係唔錯，星期六12:00左右好似剛剛唔係太多人手，但基本上也非常值得推介的一間食店.留意有好多打卡位… 非常開心呀😆😆😆😆

今日約好同閨蜜團拜，我們選擇晚上去打邊爐，在openrice 訂位有85折優惠。但有加一收費。餐廳環境開揚，座位寬敞坐得舒適。 食具同食品都很精緻打卡一流！我們看完餐牌後，覺得套餐低食，但套餐選擇不多，所以我們唯有3個人叫了4人套餐$1388。初時怕份量多，但後來才發現大家想多了4人套餐包湯底，我們揀了日本牛乳鍋，湯中間有朶花賣相非常吸睛還有1個海鮮塔，有1隻花蟹（肉質鮮甜），1 朵牛肉花，1 朵豬肉花， 2隻鮑魚，2隻青口，2隻帶子，2隻蝦和一些蜆。 但好奇怪我們叫的是四人餐，不明白點解全部都係二人份量，我們三個人都唔夠分，何況四個人食？套餐還包6款自選配菜， 我們點了南乳墨魚仔， 脆鯇腩，萵筍，雞髀菇，娃娃菜，韭菜餃。4杯 酸梅湯及4件桂花糕。最後我們叫多了一個烏冬$48才剛好飽雖然食材尚算新鮮，味道不差，但略嫌4人餐份量比較少。

上星期五試咗一次，可以話好參半，小食幾碟都唔錯，炸豆腐，炸尤魚鬚，炸魚皮。到認真嘅牛肉，口感同味道都好一般，湯底就算過得去，總體嚟講性價比就一般， 海底撈嘅肉會好食啲。嗰個所謂既香江拼，個樣係幾靚，但係靚同好唔好食通常都係冇直接關係，結果試完一轉真心覺得有少少被騙，肉質認真麻麻，味道就係冇濃郁牛肉味，最好食應該係牛脷，個安格斯牛小排同係街市買嘅冇分別，可能係個人技術不足牛柳粒比較韌。噤嘅價位真係食海底撈好過。不過，最後食咗個貴花糕，個味道同質感都唔差，值得推薦。

在銅鑼灣買東西前，午餐先飲茶才開戰。蒸點有潮州粉果、叉燒包以及鮑魚糯米燒賣。潮州粉果的皮煙煙靭靭的，跟叉燒包一樣是正常發揮。燒賣以糯米代替豬肉，趁上鮑魚又是另一番境界。五柳炸雲吞乃香口之物，重點就是要去除油膩感，這個就做到了。雲吞皮炸得相當香脆，少少的蝦肉餡還吃得出鮮味來。五柳汁亦甜酸得宜，不俗。小人以往食開的鮮竹卷都是蒸出來的，放湯還是第一次。這碗鮮竹卷一客三條，肉餡飽滿、腐皮腍滑，而最美味的就是湯底夠清之餘更是充滿姬松茸的香氣，鮮上加鮮！不諻多讓的魚翅灌湯餃亦是出色之作！湯底是濃雞湯，啖得出雞的精華所在，餃子很大隻，餃皮軟身得來不會一咬即爛，裡面有不少魚翅，滿滿的豐足感！晶瑩剔透的桂花糕食味不會過甜，從外面看已見到分佈著很多杞子，清清地挺不錯。至於迷你鴛鴦炒飯，紅色那邊是紅菜頭汁加蝦仁，綠色那邊應是菠菜汁加雞肉。炒飯底不太突出，只因都被芡汁完全掩蓋掉，而且調味不足，要加點豉油才好些，以致整碗飯太濕了，相對失色。除了飯之外，點心竟然都做得甚為愜意，吃到食材的鮮味。

整個埸地到好暗，睇唔清唔楚食物。火鍋抬設計有非嚴重嘅問題，要企起身先至可以夾嘢食，煮食物，非常之麻煩，我成晚都企喺度煮嘢食，10分氣餒。啲牛肉應該係新鮮，但係雪藏嘅。啲餃子啲皮成串厚，煮成10分鐘都唔熟。啲魚滑係凍嘅，好難先可以分開。個鍋係冇乜味㗎。整體食物唔新鮮唔好食，又唔好食。服務員又要人like喺社交媒體網站，先至俾甜品。整體食物質素不如一間普通酒樓，但係價錢就好貴！竟然喺香港有啲咁嘅高級餐廳！

成為咗Lee Gardens Club會員後，發現多間餐廳都有九折優惠，週三晚收早，所以就好即興咁約咗三五知己試試其中一間「香江花月」。聽到餐廳名， XO仔即聯想到「香江花月夜」嘅梅姐，冇諗到餐廳大堂會選用哥哥嘅畫報裝飾正門前方嘅升降機大堂。佔用面積全層嘅火鍋店寬廣開揚，用餐大堂光線充裕，弧形嘅散座又真係幾似電視劇中嘅舞廳格局喎。最中央位置為自助混醬區，兩邊高高嘅圓柱桶均為豉油，混唔混都會收$25/位。每位席上擺有齊備嘅自用及公用餐具，感覺都好衛生。埋位每人先送一杯清新怡神嘅洋甘菊茶，細杯仔底隱約露出條肥嘟嘟嘅錦鯉，相當盞鬼！飲品牌只有一頁。爛飲鬼結果開咗兩枝紅酒。眼見六人用餐要分兩個煲，所以就應推介其中一邊點咗個包一款鮮味頭盤、火鍋湯底及時令海鮮拼盤嘅「鍋心暖意」套餐（優惠價$2,188；原價$2,988）。另從火鍋紙上多個項目加選配料。（厚本彩圖餐牌太多頁，小肥嗰日懶冇影到。）不過就冇試到啲摩登點心同甜品。鍋心暖意套餐之澳洲龍蝦刺身（原隻）：套餐嘅頭盤揀咗鮮甜爽脆嘅澳龍刺身，如果怕生的話可以灼一灼先食。個殼仲可以浸埋入去滾，令湯底更為鮮濃。鍋心暖意套餐之白湯人參鍋（原價$228）：

The weather is getting cold, therefore it is time for a hotpot. There is a beautiful restaurant in Causeway Bay, very suitable for me to take nice food photos. We order many foods. We have a very good winter melon soup base, which puts flowers as deco that are happy to eat and take photos. We order pork, beef, fish, vegetables, noodles etc. All of them with high quality and yummy. The waiters are nice and helpful. This is a super nice dining experience.

放假好心情😎為食妹👧🏻帶媽咪去咗銅鑼灣利舞臺「香江花月」嘆茶🍵餐廳裝潢有心思 坐得舒服🫶🏻✨金罔牛油果蝦卷✨口感似春卷 外層酥脆 包裹著牛油果 🥑非常特別✨金粟金魚餃✨粉紅色金魚餃🥟用金箔點綴✨造型非常吸睛👀用金粟湯伴著 味道更有層次✨黑松露鮮蝦燒賣✨燒賣上擺咗原隻鮮蝦 份量十足👍🏿燒賣爽口彈牙做得不錯😋✨迷你鴛鴦炒飯✨鴛鴦炒飯紅色係火龍果 綠色係菠菜 配搭新穎 配埋柱貝 肉粒 菜粒 豐富健康 好味100分❤️

～🍽: 香江花月(銅鑼灣)========================‼️: 注意事項=========================⬇️⬇️⬇️食評⬇️⬇️⬇️Welcome drink🍸🍸🐹: 🌕🌕🌕🌕🌕🐼: 🌕🌕🌕🌕🌕我哋嗰日係嚟嘅 飲落幾溫和🍵🍵 而且甜而不膩✨✨ 值得一讚嘅係隻杯真係好靚💞💞—————————美顏花膠雞鍋🐔🍲 ($238)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌑🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑湯底有半隻雞🐔、花膠扒💛、蟲草花等等材料🥰🥰用料幾豐富 😽😽上枱之後店員會先𢳂碗湯俾我哋🤵🏻‍♀️🤵🏻 再幫我哋拎隻雞去切🔪🔪服務幾貼心💕💕湯底味道濃郁鮮美☺️☺️再加上花膠嘅膠質 💛💛絕對值得一試—————————太極兩儀☯️🍷 ($428)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌗🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑佢分別有紅酒浸安格斯牛🍷🐮 同埋黑松露牛乳浸梅花豬肉🧆🥛🐷賣相好靚🌟🌟 一攞上枱已經夠晒氣派☯️☯️ 另外仲會聞到陣陣嘅紅酒香添🍷🍷 牛肉食落爽口彈牙🐮🐮 值得一讚嘅係即使淥耐咗都唔會好韌👍🏻👍🏻豬肉肉質算係幾嫩😽😽 幾驚喜嘅係淥完之後黑松露味好重🧆🧆 呢個配搭都係第一次食～ 成件事感覺幾夾❣️❣️ 推薦推薦👍🏻👍🏻—————————七彩餃子🌈🥟 ($108)🐹: