香江花月 (利舞臺廣場) (已結業)

8:00去到所有湯底都無哂得翻半個😂湯底叫「雲南野菌乳鴿鍋」但無乳鴿😂 咁就要咗個「雲南野菌鍋」但驚喜嘅係惹菌種類十分多 仲要有啲係冇見過嘅 詳情請看片 十分新奇有趣 火鍋配料：⊶ 太極兩儀 係一個牛肉同豬肉拼盤佢用紅酒汁同黑松露牛乳汁作底，然後砌成個太極嘅圖案豬肉配淡淡黑松露牛乳嘅味牛肉浸泡紅酒汁非常濃郁嘅 帶出牛鮮味⊶ 七彩餃子一上枱必定相機食先 色彩繽紛好吸睛，每隻色都唔同口味，新鮮大膽又好玩。我覺得一定要自己試過先有新鮮感，所以就唔喺度開館咩色係咩嚟喇🤫⊶ 七色丸概念同七彩餃子一樣 一色一味 但佢哋兩款係無撞味嫁 同樣新鮮好玩 ⊶ 一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)其實係秋葵蟹籽墨魚滑 外表好似帆船 用紅蘿蔔片搭配三款不同肉餡 釀進秋葵呢到擺盤真係花盡心思⊶花花綠綠係蔬菜拼盤 好多不同蔬菜都包括小番茄 油麥菜 南瓜 西洋菜 生菜 娃娃菜 勁多種擺到到好似盆栽咁⊶即炸魚皮超大块 超脆 相信係新鮮炸起 偏厚身 自己覺得可以比出面嘅可以滾耐多10-20秒飲品：⊶ 琥珀誘惑佢舊冰係玫瑰形狀超靚 可以自己倒落去玩味十足 甜度適中 仲有一條蟲仔糖喺下面好過癮⊶ 奇幻歷險上枱時會幫你整氣泡 🫧 過

呢排天氣咁涼真係好適合打下邊爐曖下身今次要為大家介紹既係 - 香江花月香江花月係位於銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓餐廳成個環境優雅 而且佢係餐廳既中庭位放左部古董電單車係到 勁IG-able食物個方面 今次分別點左:- 美顏花膠雞鍋- 花滿園- 七彩餃子- 七色丸- 一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）- 火鍋點心- 花花綠綠佢個湯底雞味好香濃店員建議我地先飲湯 後打邊勞而且佢地係將花膠另上 真係超正@victorianera_hk Location : Causeway BayPrice : $400-$500/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/1

📍香江花月 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓🟡美顏花膠雞鍋 $298今日食香江花月，推介佢哋嘅美顏花膠雞鍋。飲咗兩碗湯之餘仲食晒半隻雞！🟡太極兩儀 $428太極兩儀有紅酒安格斯牛肉同黑松露牛乳梅花豬肉片。以打邊爐的肉來講，呢度真係食過最好食！🟡七彩餃子 $108七色丸有蟹子、紅咖哩、青咖哩、椰芋、南乳、黑松露同鹹蛋黃口味。🟡七色丸 $98七彩餃子好有特色，我哋最鍾意食黑色嘅蟹肉黑松露餃，同橙色嘅金華火腿菜肉餃！🟡一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）$98一帆風順係用秋葵同蘿蔔切片做成嘅小船形狀，好型！🟡火鍋點心 $98火鍋點心估唔到咁好食！有燒賣、蝦餃、水晶餃、菜苗餃、粉果、水晶奶黃餃同流沙餃。一定要trytry！🟡花花綠綠 $118超級豐盛蔬菜盤，想食邊種蔬菜任君選擇！🟡琥珀誘惑 $88 🟡奇幻歷險 $88特色飲品都好值得一試！琥珀誘惑係用粉紅色玫瑰花同番石榴底加奇異果汁、橙汁同菠蘿汁；而奇幻歷險係豆奶加忌廉同埋梳打加奇異果。真係值得黎試下！

50年代懷舊香港主題食店，精選美點精心設計出多款創意菜式，既發揮出新派點心的精髓，又能保留傳統中菜的獨特風味，色香味俱全🥢瑤柱紅米炸兩腸 這道菜色澤鮮豔，紅米炸兩腸的粉皮晶瑩剔透，油條的口感酥脆，與紅米的香氣相互融合🦢黑白天鵝酥天鵝酥的外觀精緻美觀，黑白相間的酥條充滿了誘人的口感。白天鵝內有滿滿紅豆蓮蓉，豐富的口感不會過於甜膩；黑天糖則以杏仁白蓮蓉為餡為，帶來濃郁的杏仁風味🐠金粟金魚餃這款特色蒸點是一道打卡必嚐的菜式。芡汁使用蛋花和玉米勾勒出了金魚游水的模樣，金魚餃內有滿滿鮮蝦粒，彈牙的口感令人愉悅🦐滑蛋鰕仁鴛鴦粉麵以滑蛋和鰕仁為主角，滑蛋炒得香氣四溢，色澤金黃，口感滑嫩。搭配著爽彈的蝦仁，鴛鴦粉麵底使用了河粉和粉麵，帶來豐富的口感享受🎈香江花月 (利舞臺廣場)🎈銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓

-✍️餐點介紹——◽️姬松茸鮮竹卷HK$36評論：之前吃到的鮮竹卷都是放在蒸籠裡用蒸的，他們居然結合了松茸然後熬成鮮甜的雞湯將鮮竹卷泡在裏面吸收滿滿的精華，放入口中之後一咬就破湯汁直接爆開在嘴中，有點小可惜就是湯汁濃一點會更好，鮮竹卷倒是挺不錯吃的ʕ •ᴥ•ʔ◽️紅袍荔枝HK$46評論：超級無敵有創意的一道菜，整個外觀看起來超像一顆荔枝的，外皮炸得非常酥脆裡面包著奶酥餡，吃起來甜而不膩，超推的一道！上面那個葉子記得不要吃下去😅他不能吃只是裝飾而已🤣◽️金粟金魚餃🌽 HK$53評論：其實他原本就只是水晶餃裡面包著豬肉餡還有玉米，但外觀從常看到的包子型變成一隻金魚直接變成打卡神菜📷，外面用的是蛋花和玉米勾芡，模仿金魚在游水的樣子，實在是太可愛了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)◽️香脆豉油皇炒麵HK$118評論：以前在台灣的時候就很愛吃豉油黃炒麵，很喜歡他脆脆的口感，吃起來好不費勁而且越嚼越香🫶🏻裡面加入簡單的豆芽還有青菜增加了口感豐富度，當天我自己一個人就把一整盤搞定了😂不會太鹹挺不錯吃的-🫵惟翔碎念✊久違的po 個文🤣最近實在太忙了事情都處理不完了😭今天介紹的這間其實是火鍋店，一直都想來吃都沒找到機會（有點小貴

今日天氣凍咗好多，朋友提議去打邊爐。我哋去了利舞台廣場嘅香港花月。香江花月嘅地方寬敞，令人覺得好舒服。入到去已經見到一架好有型嘅電單車。仲有好似teamlab咁嘅打卡房。湯底我哋選咗雲南野菌鴿窩。裏邊有四種唔同嘅菌菇，包括有茶樹菇 、黃耳、秀珍菇等，材料好豐富。配料叫了七彩餃子 ，七色丸 ，一帆風順， 花花綠綠。七彩餃子和七色丸顧名思義是7種顏色的餃子和丸子。每一隻顏色嘅都係唔同口味，好似開盲盒子咁，食每一粒都覺得好驚喜。丸子彈牙鮮甜，餃子各有風味。一帆風順係秋葵加墨魚滑，係我全餐最鍾意嘅食物。秋葵好嫩，配搭新穎。花花綠綠其實即係蔬菜拼盤。裏邊有各種常見嘅新鮮蔬菜，仲有南瓜同埋番茄 ，份量好多。 我哋都叫左一個火鍋點心。裏邊有兔仔同埋魚造型嘅點心。有啲係蝦餃，有啲係奶黃，南瓜餡，有鹹有甜。真係好似食緊點心咁啊。特色飲品叫咗奇幻歷險 ，佢係有奇異果嘅一杯無酒精飲品。店員會喺飲品上邊吹一個波波，令我有食緊分子料理嘅感覺。臨走還有大抽獎。有顧客抽到華人塔，是三獎，開心到😂下次可以再來吃多一次了。

裝修走高級懷舊風格，梳化卡位勁舒服😌食物美味賣相服務一流💕最最最特別係有間teamlab波波燈房，一定要黎打吓卡📸美顏花膠雞鍋 十分足料🥰一帆風順蟹籽墨魚滑幾彈牙，釀入秋葵幾有特色💕七彩餃子第一次食咁多顏色嘅餃子，賣相超靚天倫鍋心有可愛嘅動物造型，兔兔同埋南瓜係奶黃餡好好味🎃太極兩儀安格斯牛應該係呢度嘅招牌，捲成一朵朵花好吸晴😍😍😍皮蛋蝦滑平時食淨蝦滑就食得多，皮蛋蝦滑真系第一次食，自己整碎皮蛋同蝦滑有得食有得玩😂花花綠綠全部都係新鮮蔬菜雜錦拼盤飲品名稱相當特別，琥珀誘惑同桃花緣😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍.....

🌸🌕🏮 香江繁花滿岸色，芳月明天上人間🌸🌕🏮今日跟好姊妹一起到利舞台喝茶，低調奢華的香江花月早已聞名，我特地配襯了複古造型跟現場氣氛完美結合，儀式感滿瀉！意想不到現場有大型電單車自轉展示台、酒吧、更有迷幻彩燈鏡房打卡，驚喜萬分！每款食物都很精緻尤如藝術品一樣令人賞心悅目，而且味道比外觀更出色，每一口都令人陶醉。【我的完美中餐】1️⃣茶(香片)2️⃣姬松茸鮮竹卷3️⃣紅袍茘枝4️⃣杏汁金魚餃5️⃣迷你鴛駑炒飯

之前見雜誌介紹利舞臺嗰間主打火鍋同精緻點心嘅「香江花月」，一直想搵個機會嚟試下，咁啱今日要嚟銅鑼灣換禮券，趁機過去食個午餐。餐廳陳設以 50 年代嘅舊香港為藍本，甫出升降機，一幅幅經典電影油畫海報隨即映入眼簾。中庭位置放了一部古董電單車，再配以琉璃綠色幕簾，令人有恍如置身於舞台劇場般。另外餐廳設有七彩波波燈鏡房，環境超夢幻，啱晒鍾意周圍去打卡影靚相嘅朋友仔！今次嗌咗一個炒飯同三款點心。姬松茸鮮竹卷：鮮竹卷真材實料，內有竹筍和茶樹菇，菇菌清香怡人，腐竹透薄不韌，加上充滿姬松茸菌香嘅熱湯，滋潤又美味。金粟金魚餃：擺盤好有意景，金魚餃白裡透紅，入面嘅蝦肉大大隻，爽彈味鮮，配上粟米清湯，睇落好似喺池塘暢游一樣，令人賞心悅目。另外呢款紅袍荔枝亦係必食之選，用上紅色糯米皮做出外層，而內餡則以荔枝茸及奶黃混合製成，皮層脆中帶煙韌，奶黃餡心微甜香軟，色香味俱全。最後嚟一碟迷你鴛鴦炒飯，賣相好吸引，色彩鮮艷，綠色嗰邊係菠菜汁配雞肉和菜心，而紅色嗰邊就係紅肉火龍果汁配蝦仁同帶子，食落口感好豐富，非常醒胃，有營又健康。整體來說，餐廳嘅佈置非常用心，座位闊落舒服，店員亦招呼周到，絕對值得再訪。

超級多打卡位 點影都靚 食物質素都唔錯值得一讚嘅係店員們都親切有禮 非常好服務🔥😉成個空間都充滿舊香港色彩 華麗舞台吊燈大到有間專俾人打卡嘅波波燈鏡房仲有成架懷舊Fancy電單車 勁型😎⁡用餐前有杯新鮮每日即製桂花蜜潤喉清潤初時以為有條食得嘅鯉魚仔🐟原來係隻小杯刻有 真係好似游緊水咁⁡湯底今次揀咗美顏花膠雞湯 超濃又夠鮮美特色火鍋料:花滿園火鍋配料:七色丸/七彩餃子/花花綠綠/火鍋點心/即炸魚皮特飲:琥珀誘惑/奇幻歷險⁡由團隊研發出多款秘製養生火鍋湯底而且仲係無添加味精+限量供應✨本身就想試豚肉白菜鍋 點知售罄 真係要早啲去呀‼️😅先飲[🐓美顏花膠雞湯] 肚仔暖笠笠女士們恩物 能滋陰補顏 味道清甜濃郁 花膠口感軟滑彈牙令雞湯更濃更具膠質🤤🤤⁡[💐花滿園]賣相好精緻細膩 廚師細心又有創意將牛肉卷成花嘅形狀 睇得又食得😮😮仲有個木質層架擺放住 非常有中式風情全部都好新鮮 肉味香濃 一次過試勻晒🤤[🥟七彩餃子]有唔同顏色餃子各有特色👍🏼佢地分別係蟹肉黑松露餃/姬松茸野菌餃/午餐肉粟米餃/金華火腿菜肉餃/冬菇薺菜餃蟲草花餃/和牛香茜餃😙⁡[🍡七色丸]係色彩繽紛又靚 仲要擺盤精美有黑松露墨魚丸/鹹

一踏入餐廳已感驚嘆😍😍高雅裝潢兼地方闊落精緻💯(大廳中心更放有懷舊電單車顯出氣派感!!)坐低order食材之後…先出去自助自選多款調味醬料👌🏻再飲啖附送嘅✨洋甘菊雪梨茶 下下火就開始打邊爐啦😚. ✨美顏花膠雞鍋 打邊爐前先飲湯😌非常濃郁美味！花膠含豐富蛋白質同膠質！極具滋陰養顏同補腎嘅食療作用！對關節同皮膚都有益處🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️係關注美顏人士最佳之選❤️.✨太極兩儀 安格斯牛肉🐂:肥美且有靚紋理👍🏻入口軟腍又有牛味！推薦！梅花豬肉片🐽:肉質爽口非常😎超出預期嘅好食！！. ✨七彩餃子顏色鮮艷💕粒粒滿滿餡料💕包括有: ❤️金華火腿菜肉餃, 💜和牛香西餃, 💙姬松茸野菌餃, 🧡蟲草花餃, 💛午餐肉粟米餃, 💚冬菇薺菜餃, 🖤蟹肉黑松露餃😁. ✨七色丸🎉同樣色彩繽紛💛鹹蛋黃墨魚丸, 🧡蟹籽墨魚丸, 💚青咖哩墨魚丸, 🤎南乳墨魚丸, 💜椰芋墨魚丸, ❤️紅咖哩墨魚丸, 🤍手工芝士鮮蝦丸😀粒粒彈牙爽口！！. ✨一帆風順以秋葵作為小船🛶再釀入蟹子墨魚滑！帆船造型DONE👍🏻係幾有創意！食落有專屬秋葵質感！墨魚滑彈牙！口感豐富！！. ✨皮蛋蝦滑以皮蛋搗爛於蝦滑之中拌勻😋再以匙羮加入湯鍋之中煮熟食用！有創意

秋天開始，又係打邊爐既季節開始了～ 一班邊爐精又開始蠢蠢欲動，今年入秋第一次邊爐，朋友揀咗呢間，呢間我都想食好耐，佢環境靚之餘，食物都有心思，🥰 今次去佢銅鑼灣分店，餐廳座位寬敞，佈置好有華洋情懷，每一處都是打卡位，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。現時仲有幸運轉輪，睇你夠唔夠lucky 嬴取大奬😉好多嘢都想食，但最終因為肚皮有限，所以揀咗： 🥢湯底：雲南野菌乳鴿鍋 湯底選擇頗多，而且每一款都很吸引，例如辣汁花蛤鍋、秘制花雕豬肚湯等等都好吸引，但朋友想吃清淡一點的湯底，所以最後選了這個雲南野菌乳鴿湯，湯底很足料，成隻乳鴿，有很多不同種類的野菌，有些平時都未見過，再加上有補血益氣的乳鴿，清得黎又美顏養生，兩者兼得，所以未開始打邊爐前就先喝了2碗😋 🥢太極兩儀 太極兩儀是2款肉，一邊是紅酒浸安格斯牛，另一邊則是黑松露牛乳浸梅花片，師傅將牛肉及豬肉砌成花並以太極圖案呈上，未食都已經覺得好靚好好味😋安格斯牛肉經紅酒浸透，更加軟腍，而且有淡淡紅酒香 而梅花豬肉片本身脂肪均勻，再浸牛奶就更加嫩滑，而且加上黑松露味好香。 建議食時要將花拆開，將肉片浸在紅酒/牛奶中，味道更凸出 🤤🥢七彩餃子 顏色鮮艷

銅鑼灣間香江花月真係幾有舊香港特色😆復古既電單車🏍️仲有整體既裝修都充滿上世紀中既舊片風格🎞️環境典雅寧靜，食物如花般色彩賓粉🌺🌸絕對係聚舊既好地方🤭美顏花膠雞湯非常香甜既湯底‼️店員建議我地飲番兩碗先再打邊爐😂望住店員係鍋入面成個雞抽起拆骨😳再加上鍋內滿滿既花膠杞子同蟲草花，唔難想像湯底可以有幾鮮甜🥰太極兩儀紅酒浸安格斯牛配黑松露牛乳浸梅花豬肉片💁🏻‍♀️兩款款肉類以花瓣擺成太極造型記得食前再攤開肉類浸一浸，食落味道仲香濃呢🫢七彩餃子 七色丸兩款叫齊🤣擺到屏風咁真係忍唔住要打個卡📸餃子有蟲草花、金華火腿菜肉、蟹肉黑松露同和牛香茜餃等等丸類係各種墨魚丸，有蟹子、咸蛋、黑松露、青咖哩等等皮蛋蝦滑蝦滑和皮蛋係要自己用木槌搗碎，爽滑彈牙之餘仲可以玩埋一份添😆花花绿绿超靚既大盆栽🤩內裡有五種蔬菜以上，可能係香港最抵食又擺得最靚既蔬菜盤呢🧐琥珀誘惑粉紅色玫瑰花冰以番石榴為底，再加奇異果橙同菠蘿汁，又睇得又食得🤪

火鍋店坐落於銅鑼灣利舞台,分幾個區域以不同顏色與主題呈現,摩登又帶輕奢華風.佔地整層,地方極度廣闊,坐得舒服自在,亦非常適合少女心打卡.之前一直有留意到餐廳非常著重視覺享受,就算簡單火鍋材料都有華麗而夢幻擺盤,令人印象深刻!想唔到午市更會供應點心,出品同樣令人有驚喜!🔸紅袍荔枝($46)鮮紅荔枝造型,一客三粒,脹卜卜,很可愛.炸至表皮米通脆口感,咬落卻軟熟.內裡奶黃餡,新鮮熱呼呼🔸混醬三色腸($32)腸粉上面放上甜醬,豉油和芝麻醬.並用三種顏色呈現,味道相同.精緻擺盤令簡單腸粉感覺變得不一樣🔸杏汁金魚餃($52)金魚餃內餡為蝦,新鮮爽口.外皮晶瑩有彈性.杏汁味道清淡,其質感為金魚餃入口更滑順,賣相猶如金魚在池塘中暢泳🔸迷你鴛鴦炒飯($138)紅色與綠色反差比,非常獨突!紅色醬汁以火龍果打成,帶水果甜度,配搭蝦仁元貝.綠色則用翠肉瓜打成,加上菜心和雞肉.飯底炒得乾身香口.整體創新之餘,亦加入健康元素

之前已經喺網上見過唔少香江花月既資料，最引人注目嘅當然係好似teamLab既打卡房間同圍住整個火鍋嘅拼盤。一出到lift已經見到有唔少以昔日香港電影為主題嘅佈置，而且地方寬敞舒適，餐牌上既價錢亦唔算進取，值得一讚嘅係店員們都親切有禮，對菜式有充份既了解，亦不時上前協助，服務態度很好。美顏花膠雞鍋湯底揀選左呢款濃郁鮮甜嘅美顏花膠雞鍋，用料豐富，有唔少花膠同半隻雞，啱晒女士滋陰養顏，我都忍唔住飲咗好幾碗湯。太極兩儀呢個肉類拼盤嘅特別之處就係用咗紅酒同黑松露牛奶浸泡牛肉同豬頸肉，浸過嘅安格斯牛肉，比起平時食既多咗一份酒香味，更加可口。七彩餃子/七色丸/皮蛋蝦滑/火鍋點心/花花綠綠呢度亦都有唔少特色火鍋配料，除咗顏色吸引目光之外，亦欣賞佢有唔同創新嘅味道配搭，例如椰芋墨魚丸同金華火腿菜肉餃。另外值得一試皮蛋蝦滑，估唔到皮蛋同蝦滑係咁夾，仲可以自己𢰦爛啲皮蛋，有得食又有得玩。火鍋點心更加係令人驚喜，造型可愛，突顯廚師嘅功架同心思，有金魚餃、小南瓜等賣相精緻又美味。奇幻歷險/琥珀誘惑琥珀誘惑用咗玫瑰花型既番石榴冰，再加上奇異果、橙同菠蘿汁。奇幻歷險上面仲會有一個靚靚泡泡，兩款同樣清爽帶果香，好適合