馬宮主

营业中

休息中

一向鍾情麻辣川菜嘅我經過長沙灣見到新開咗間川菜館踏入餐廳已經聞到好香嘅味道由多年川菜經驗師傅主理喺香港一樣享受到正宗四川風味嚟到必定要試招牌菜式✨重慶酸菜魚選用新鮮魚骨．雞骨．豬骨熬製3-4小時，連湯底都可以飲埋魚肉嫩滑．無骨啖啖肉加入粉絲，吸盡湯底嘅精華果然是：魚好吃 湯更好喝💥+$10 仲可以追加 口水雞 / 熗炒土豆絲 / 時蔬✨老成都口水雞口水雞口感嫩滑帶有微微辣香，底層墊上青瓜絲回味無窮嘅菜式✨水煮牛肉切成薄片嘅牛肉，肉質腍嫩辣椒和花椒嘅香辣麻味，同牛肉完美融合加上爽口嘅油麥菜 同 Q彈嘅薯粉令口感更豐富大大盆 份量十足午市時段全場爆滿套餐選擇多．性價比高以後想食川菜一定再嚟

前幾日和朋友逛街，發現長沙灣新開了一間川菜館，於是和朋友去試試，店內裝修簡潔，人客都幾多，座位都算濶落。口水雞可自選辣度，我們選了小辣，雞肉嫩滑，汁醬好香，微辣惹味，份量剛好。金薯黑椒牛柳粒，牛柳粒有口感，黑椒味好香濃，薯仔先炸再用黑椒炒香，外皮仍有微脆的感覺，真係好好味，原來金薯才是主角。酸菜魚辣度都可自選，對這些不能食太辣的朋友幾友好，湯底金黃，賣相吸引，我都點的是小份，原來都好大碟，魚片超滑，很入味，還配有幼的水晶粉，相當豐富。枝竹羊腩煲只是二百多元幾抵食，當服務員打開蓋時，羊香味撲鼻而來，聞到都想食，羊肉都算多，幾軟滑，又入味，汁醬味道調得很好，還送一大碟生菜。四川擔擔麵，麵質都算彈牙，微辣惹味，伴著肉碎一齊食，味道不錯。整體而言價錢親民，出品有質素，下次會再去幫襯。

天寒地凍，想起吃辣辣的川菜。長沙灣新開了一間川菜館，裝修簇新，整潔明亮，有圓枱及卡位，滿足客人不同的需要。今晚吃晚飯的人多，七時已經全滿，幸好我及早入座。打開餐牌，有很多川菜和粤菜選擇，而且價錢大眾化。“京都豬扒”，大大碟，份量不少，豬扒肉質不剛不柔，恰到好處。配上新鮮菠蘿，酸酸甜甜，份外醒胃。“樟茶鴨”，脆口之餘不太乾，肉質可口，醬香濃郁，入口特別甘香。“麻辣雞煲”，今晚的主角，可選辣道，我只選了BB辣。雖然只是半隻，但配上洋蔥、蔥段、椒絲、子薑及生菜等一大鍋，份量不少。雞煲在石油氣爐上滾得嗞嗞作響，香氣四溢。雞肉鮮嫩，滾住來吃特別滋味，我最欣賞它的秘製湯汁，香而微辣，是必食的招牌菜。“新鮮果然好芒”，令人驚喜的特飲，新鮮芒果即製，芒果蓉混合沙冰，亦有芒果粒，天然可口，也是必選的飲品。整體而言，這裏用餐有讓人喜出望外之處，我渡過了一個暖笠笠的晚上。

最近係長沙灣發現一間新開的川菜餐館，特地約朋友去試試。店面不是很大，但客人都頗多，幾有人氣。羊腩煲都幾抵食，二百幾元，還包含生菜，都幾大煲，打開煲蓋，陣陣羊肉的香味襲來，羊腩都算多，又入味，有羊肉的香味，沒有羊的羶味，還有一大碗備用的沙汁，真貼心。酸菜魚，我們點了小的，但都好大盤，湯底酸酸辣辣好開胃，魚肉好嫩滑，老闆說是鱸魚，原來鱸魚都可以這樣好食。魚片底還有水晶粉絲，幾彈牙，整體味道好夾。金薯黑椒牛柳粒，份量幾足，黑椒很惹味，牛柳粒有口感，不會太過軟身，但最好食的是金薯，先炸後炒，仍保持薯仔微脆，加上香濃的汁料，超好味，結果一件都不剩。四川擔擔麵，與平日食的有點不同，平日食的多數有花生醬的味道，但這店的是沒有的，不過配上肉碎都幾香，如質再煙韌一些更好。鮮芒果特飲有濃郁的芒果香味，應該是以芒果攪拌製作，裏面還有芒果肉，值得推介。

長沙灣美食多選擇，我唯獨對川菜情有獨鍾.在香港要吃到到地道川菜真係少之又少朋友，今次介紹一間主打主打正宗四川風味菜式據說師傅是從成都請來的多年川菜經驗師傅主理老闆娘推薦毛血旺烤魚（除了有江團魚打底還有 大腸 鴨血 牛肚 豆芽 配料. 份量比其他店舖要得多，叫了中辣越吃越過癮 他們家的辣椒辣而香.不會吃完就口乾.前菜叫了涼拌花甲，帶有小小酒味，凍食很入味 微辣 。除了烤魚 還有每次必點的乾扁大腸.大腸都厚夠脆且清洗的很乾淨，咬下去外焦裡嫩有嚼勁. 份量多很足，價錢100多來說還是很實惠.

天氣突然轉冷，今晚和太太在長沙灣買完東西，發現這家新開張的馬宮主，正好吃點辣暖暖身。餐廳面積不大，整體裝潢光潔明亮，位置空間感足夠，平日亦會滿座，記得要先訂位。主菜有不同的川式、湘式菜品，有麻辣、水煮、乾鍋等，同時亦有不同的涼菜及主食可供選擇。藍妹啤酒 $35吃川菜少了不一杯啤酒，個人偏愛藍妹啤酒，入口順喉而富有麥香，同時十分解辣。黃金豆腐粒 $49點一客黃金豆腐粒送送酒，看似平凡的炸豆腐，一入口卻令人驚喜萬分，裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆，鬆化香口，入口不油不膩，豆腐件件口感外脆內軟，恰到好處，味道香口，十分惹味。涼拌芥辣花螺 $129前菜先點一客招牌的涼拌芥辣花螺，用上貴價的花螺，份量十足，入口微辣又帶有芥辣的後勁，同時品嚐到花螺的鮮甜爽脆的味道和口感，十分開胃。蒜泥白肉涼麵 $72然後點了一客蒜泥白肉，肉片肥瘦兼備，包卷著青瓜薄片，配上蒜泥醬汁同吃，口感爽脆嫩滑，蒜味濃郁，鹹辣鮮香，並略有回甘。乾鍋田雞 $188侍者一奉上干鍋，一股香辣氣味撲鼻而來，一嚐田雞件，舌尖立馬發麻，夠香夠辣，醬汁特別惹味，滲透骨肉，味道令人上癮，田雞件份量多，肉質嫩滑飽滿，作為配菜的蓮藕、花菜等亦同樣滋味

剛去完中國四川九寨溝遊覽, 愛上了成都菜, 朋友住長沙灣, 今晚帶我去    吃晚飯回味一下,  真開心.  餐廳是地鋪,  好方便, 客人也很多, 必要先訂位.  餐廳座位整齊,  店員招呼也不錯, 大家看餐牌.  彩照好閱目食物款式多, 鮮活魚,  雞鴨, 可辣可走辣, 牛羊小炒,  蔬菜, 粉面...............價錢中等.  點餐無難度, 另有餐牌介紹今日大優惠, 好吸引.  點餐非常勤快,  約  15 分鐘, 一一送到,  非常有效率.  樟茶鴨  (招牌菜)   好食而又不辣的四川名菜.   我們叫了一份, 好大碟.   外皮很脆又香口, 帶柴木及茶葉煙熏香氣.  鴨肉分切開了, 十分厚肉.   肉質嫩滑冇騷味. 香口惹味！接著送來, 回味雞煲, 半隻.雞煲 送到,   上檯香味十足.  店員話一滾即食.  食材好豐富.   滿滿芫茜, 洋蔥, 蒜子, 大蔥, 薑伴住雞件, 顏色氣味也好吸引.   雞肉鮮嫰有彈性, 稔滑, 少骨,  配合 洋蔥, 蒜子, 大蔥,  味道好滿意, 好惹味.配料, 我們共加了三款,   蒿筍, 好翠綠, 口感清爽脆嫩. 生菜, 夠鮮

樟茶鴨。這道菜以四川特色的樟茶烹製而成，鴨肉鮮嫩多汁，入口即化。樟茶鴨的湯汁濃郁而香味四溢，每一口都能感受到四川料理的獨特風味。鴨肉外皮烤得酥脆，內裡保持著嫩滑的口感，這是一道絕對令人滿意的正宗四川菜。接著，我品嚐了酸辣雞腎。這道菜以雞腎為主要材料，配以四川酸辣的調味料烹製而成。廚師們將雞腎炒煮得剛剛好，保持了彈性和鮮嫩的口感，搭配酸辣醬汁，帶來一種真正的四川風味。酸辣雞腎的辣度適中，辣味與酸味的平衡恰到好處，絕對是川菜愛好者的美味享受。餐廳主打正宗四川風味菜式，由多年川菜經驗師傅主理

之前有朋友帶過我去麗澄軒食飯，好出色，今次特登帶埋老婆去試下，去到先發現原來轉左名，叫做「馬宮主」，問返老闆娘，原來係舊班底，咁入去試下先環境：地方乾淨，但略嫌啲位迫左少少，都可以接受嘅服務：街坊生意形式，好親切，老闆娘好健談，見到好多應該係回頭客食物方面：牙簽羊肉串，非常入味，又唔騷，我食左大半碟，一口一串，非常出色酸菜魚，魚片大塊，啲肉夠實，唔會一夾就散，都係好嘢小酥肉，有口感，外脆內軟，唔油膩，配埋佢個七味粉，精神另外見到隔離枱有一盤魚，睇到我流晒口水，但自知眼闊肚窄，所以無追加總結，連埋兩碟菜，都係500左右，味道同服務都咁好，性價比都高，值得回頭下次會試下佢個羊腩煲

我們倆最喜歡食川菜，得知附近開了一間，自然不可錯過。脆皮豬手辣度可自由選，這道要了大辣，大小適中，食起來比較方便。辛辣🌶️刺激，吃到出汗，外脆內軟的豬手，連平時不喜歡豬手的朋友亦讚口不絕，炒過的洋蔥辣醬汁也太惹味，川辣對板，香口脆嫩。香辣串串蝦要了中辣，🦐size是大中蝦，肉質彈牙有驚喜，完全不是那種淋軟無口感的，不是很辣🔥而是少少辣，沒有蓋過鮮味，調味剛好，吃到美極味，不是死咸，食起來方便滋味，略嫌不夠吃😂乾鍋田雞中辣的乾鍋也夠辣，份量足二人分，食材有大量辣椒🌶️乾跟炸過的田雞和土豆🥔跟厚薄適中的蓮藕及爽脆花菜芹菜等爆炒，一大煲，甚吸睛，價錢合理，愈食愈辣，還吃到鼻水流。益力多沙冰顧名思義就是益力多打成的沙冰，真材實料，濃縮可取，我們飲完不約而同高呼一句：um~酸酸甜甜相當開胃，大大杯冰感十足，解辣一流，可以降一降火，順便消濟。食後感：地方通爽，環境如大排檔般熱鬧，店裹熟客多，而吃那麼熱辣的川菜，冷氣亦充足。

剛剛跟老公去長灣探朋友，途經「馬宮主」，門口有陣香辣味，令我食欲大振，所以跟老公試一下。環境清潔，但店舖較細。老闆娘很和善、健談，其他服務員也很勤快，屬於有歸屬感類型。食物味道很好，逐一介紹：重慶酸菜魚188，加10元送炒時蔬酸菜魚用鱸魚，大片厚肉，肉質爽口入味，湯也很鮮，值得推介時蔬是油麥菜，新鮮，少油，合我口味牙籤羊肉串119，一口一串，份量足，有羊味，不羶，得惹味，贊👍👍👍必試西蘭花帶子98，帶子算新鮮，可以家鄉炸酥肉69，這個有驚喜，入味，但一點也不油膩，吃了很多👍值得一試連加一共532這小店，味道好，價錢平，加上老闆娘還請我喝可樂，食物留了我的胃，服務留了我的心，下次再去光顧😉

想食酸菜魚，朋友就提議在她家附近新開的 馬宮主。菜式選擇眾多現在有優惠，點酸菜魚或水煮魚，加$10就有3款菜式可選，口水雞例都要$69，相當吸引。繽紛果茶 $45大大杯，打卡一流，有熱情果、蘋果、橙、藍莓等水果，果茶甜度適中，又有椰果添口感。重慶酸菜魚 $188（小）份量也不少，足夠2-3人分享。以魚骨、豬骨、鯊骨等熬製成的湯底，鮮味可口，酸味適中，辣度可自選，小辣對我剛好。魚塊啖啖肉，嫩滑又沒有骨還有吸湯的粉絲，味道一流。另加 $10 的口水雞，例牌份量也不少，辣中帶香，雞肉嫩滑。清炒萵筍絲 $72萵筍是川菜常吃到的蔬菜，爽口清甜。涼拌芥辣花螺 $129花螺彈牙，醬汁以蒜頭、辣椒、芥末等製成，酸中帶辣又攻鼻好過癮，再加上有爽口青瓜作配菜，確實不錯。

前身名為「麗澄軒」的「馬宮主」，原班人馬決定將餐廳改名更有地道四川風味的「馬宮主」，為本人超愛的罕見川菜餐廳。「馬宮主」出名名菜為街坊良心價$188的酸菜魚，份量足夠四人食飽，味道既正宗又正，簡直係香港難得一見真材實料的做法。其他名菜包括口水雞、泡椒田雞、乾煸肥腸等均食到我流曬口水。限時優惠仲有+$10清炒時菜/口水雞等，餐廳更有唔辣粵菜讓同枱淡口味的媽媽食到好滿足。加上老闆娘超熱情欣勤款待，馬宮主美食上加添咗一份地道人情味。

最近在OpenRice上搵食，見到長沙灣有間新開餐廳「馬宮主」，專食川菜，非常適合愛食川菜的我，特意過來一試。遇上親切的老闆娘，推介不同菜式，果然十分有水準。只因餐廳就是由原本的「麗澄軒」經營，餐廳過往一直在區內盡享口碑，下次我都會再來幫襯😋👍🏻招牌水煮魚（$188）🐟🐠老闆娘向我們推介招牌酸菜魚／水煮魚，加$10即可享用口水雞／熗炒土豆絲／清炒時蔬。我們選了水煮魚！😋😋湯汁麻辣鮮香，味道濃郁。魚肉鮮嫩多汁，配上豆芽等，口感豐富多樣。乾煸肥腸（$119）🥓🥓先將肥腸切片，然後炸至外酥內嫩。這道菜的特點是口感酥脆，帶有一定的嚼勁。炸過的肥腸搭配辣椒、蒜末等調料，味道香辣鮮美。薑蔥粉絲蝦煲（158元）🦐🦐粉絲蝦煲亦是馬宮主的特式菜。這道菜以鮮嫩的蝦子和彈牙的粉絲為主要食材，搭配了蔬菜和各種香料，味道豐富多樣。粉絲蝦煲的湯汁鮮美，入口鮮香辣味，讓人回味無窮。蝦子的鮮甜和粉絲的口感完美結合，每一口都讓人驚艷。涼拌花螺（129元）🐚🐚涼拌花螺是一道傳統的川菜小吃，「馬宮主」的涼拌花螺絕對是令人難以忘懷的美食。花螺鮮嫩多汁，口感爽脆，每一口都散發出濃郁的海鮮味道。搭配的醬料酸辣可口，增添了菜品的風