鮨玥 (已結業)

鯉景灣蘇豪東的美食天堂，鄰近海旁，集地理環境優勢，薈聚各地美食佳餚，充滿歐陸風情。其中這間日式居酒屋，屬少數難得的日式餐廳，走以淺木色系風格路線，環境寧靜舒服，服務到位。 壽司🌸北海道海膽 $95/件🌸本鮪寿司盛 $265本鮪寿司盛一次過有齊赤身、中拖羅及大拖羅，色澤粉嫩，三重吞拿魚的口感體驗，滿足愛吃吞拿魚的朋友刺身🌸六點刺身盛 $248刺身有油甘魚、深海池魚、三文魚、吞拿魚、赤蝦、八爪魚，價錢相宜抵食。佐酒料理🌸鱈魚干 $30🌸鹽燒油甘魚頭 $60🌸薄燒牛舌 $88🌸生燒白鱔 $98這裡的佐酒料理選擇相當多，跟朋友隨便點了幾款及串燒。平時吃油甘魚較比較多，這裡竟然有鹽燒油甘魚頭，$60大大個勁抵食。鱈魚干、牛舌、生燒白鱔也是居酒屋必點之選。飲料🌸櫻花可樂 $28🌸綠茶可樂 $28賣相包裝很有和風的支裝汽水，好有懷舊氣息。

其實喺鯉景灣附近一直都有好多不同類型的食店，不過今日好想食日本餐，在外見到這一間日本餐廳。裝修十分舒適，具日本風格。它的壽司吧非常之寬敞，就知這一間餐廳對於食材應該有一定的要求。兩個人竟然一打開餐牌就叫了以下美食……..前菜：柴魚味噌蒜頭漬這個意粉跟平時的不同相對比較甜美，反之而不太大蒜頭味。好適合先來開胃口鱈魚干熱辣辣脆卜卜好啱送啤酒！三得利 生啤所以忍唔住叫了兩柸日本啤酒自家低糖玉子燒這個味道非常之有蛋味，蛋面層是少少甜哋的。本鮪寿司盛這個非常之新鮮，不能錯過的一款食物。而飯比例跟刺身非常適合。越吃越油脂重。好好味活赤貝刺身鮮甜味重，肉質好爽鹽燒吞拿魚鮫肉質好滑，魚味濃。不過比較salty咗生燒白鱔鱔皮脆，肉好甜。磯煮小鮑魚調味非常出色。沒有掩蓋包的鮮味。令鮑魚更更更嘢味日式燉蛋蛋的質感好滑配料十足有冬菇，蟹柳…..手打冷烏冬佢個汁先至係主打多蔥薄燒牛舌這個牛舌份量不少有牛舌心部份，亦有邊分開燒！服務好細心，而且廚師的精湛廚藝真的在食物裏面就已經看得出。朋友已經book定下個禮拜再嚟

今日去了鯉景灣行海邊，竟然發現附近有一間日本食店式店內裝修非常舒適，而且見到廚師都非常細心悉心地處理料理，所以就和朋友入去食個晚餐唔使返屋企煮咁今日食嘅食物就款式非常之多，因為他的餐牌裏面有不少得同日本食物選擇。前菜：鱈魚干這個上枱時放入口中是戀戀的有趣趣的有鮮甜的魚味，所以有興致地叫你個啤酒。三得利 生啤今次試吓日本啤酒，因為不太喜歡太重酒精味的啤酒自家低糖玉子燒燒玉子看似非常簡單，大要整得好食，其實一啲都唔簡單這個燒肉指是厚身讀來源非常之原宿，亦都非常之精緻印上了有餐廳的名稱本鮪寿司盛食日本嘢點能夠少得吃這一個吞拿魚壽司這個最特別的地方有不同吞拿魚部位由油滋味最輕的食起至吞拿魚腩那個油脂味深重在口中不斷徘徊。活赤貝刺身這個是原隻刺身，所以非常新鮮，那個肉質是甜爽甜鹽燒吞拿魚鮫肉質好滑，魚味濃生燒白鱔這個燒得非常好，皮是脆脆的。肉質不是淋身的那款，而是彈牙。磯煮小鮑魚這個鮑魚雖然不是很大隻，但是他的調味非常之夾跟這個鮑魚味道。這個份量非常剛好！最有驚喜的，就是這裏的店員非常之殷勤親切。

個個都喺日本，🦖唯有喺香港獨（毒）食日本嘢安慰下自己 （仲有最緊要既，捉緊白子的尾巴！）炸雞配啤酒係一餐飯嘅好開始呢間鯉景灣既日本野已經幫襯左好多次，嚴選新鮮時令食材，從日本空運到港～令食客可以享受最新鮮.優質的美食~而且最緊要係豐儉由人，百零蚊既丼飯都好正～但既然要假裝自己在日本就緊係要食豪啲啲！點咗我最愛既活赤貝刺身，肉質爽脆，鮮甜得很。呢度既金目鯛外皮輕輕燒過，令到魚油更加香口，肉質豐厚細膩～好食～白子嗰晚唔夠賣一份，店家好貼心地話幫我哋轉做兩份軍艦～又得左～最後嚟返個牛肉烏東，鮮香暖胃。 完美 ending

天氣清清涼涼去蘇豪東行下海邊，從電車路方向行7-8分鐘到鯉景灣。有間sushi yue幾光猛，餐廳整體用較暖色黃燈。平日晚上七點可以Walk in，入去有一排卡位靠窗，計埋中間嘅枱都可以有十幾張枱。Menu有數十款海鮮丼定食，壽司定食同埋刺身。要介紹生薑燒安格斯牛肉丼，我平時唔鍾意食薑，但呢款炒得好香，無薑味，配上洋蔥同青蔥，好快食晒一大碗飯。六款刺身盛包括厚厚三文魚，油甘魚，八爪魚，牡丹蝦，吞拿魚等。三文魚幾新鮮又香口，牡丹蝦都係黏口的。本鮪壽司盛，有吞拿魚，中toro同大toro，我最喜歡中toro，油脂分布剛剛好無筋，入口軟熟。

新年我兩公婆行了去蘇豪東吹吹海風，順便搵下有咩好野食。見到一間sushi店的menu幾吸引，就入去了。今日無揸車，可以整杯三得利生啤😆啤啤佢，見到店長推介這個日本直送的本鮪壽司盛，分別有赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩🍣，首先佢地好新鮮，由其是大吞拿魚腩，賣相好靚，食落口好肥好嫩，油分多，入口就溶化了😋好彩我由赤身開始食，最後先大吞拿魚腩，如果唔係返唔到轉頭🤣🤣。之後來個六點刺身盛，都係果句，新鮮刺身真係無得輸，特大赤海蝦再食少少蝦頭的膏，好純☺️。來過澱粉質，生疆燒安格斯牛丼，牛肉燒汁配上洋蔥及蔥粒，好香口，牛肉味濃👏🏻。再來日本花魚一夜干，金黃色，魚骨脆卜卜，仲要魚油超多，撈飯一流😋😋。滿足的日本料理。🤭

今日去西灣河蘇豪區食晚餐，見鮨玥都坐得舒服，又靜靜地。小食鳕魚干，好香口，薄薄地，夠脆，沾上沙律醬好開胃，追住食的零食。朋友鐘意食鱈白子， 叫了個柚子醋清真鱈白子, 原來都好滑，又清甜。燒物必叫燒白鱔，燒至外皮微微脆，好厚身，肉質彈牙。一夜干夠大條，切了一半，起左骨，外脆，肉質彈牙，好鮮甜，又容易食，蘸了酸汁，好味。飲品當然要配杯生啤啦，配燒物係絕配呀！本鮪壽司盛呢度的招牌壽司盛，冇錯，食完都好回味，大拖羅油脂豐厚，入口即溶,中拖羅夠鮮甜。

去西灣河探朋友，之後佢帶我去左間日本菜餐廳，估唔到可以咁高水準。位置就近西灣河的海旁，及碼頭。先點了小食, 入口卜卜脆的鳕魚干，餸啤酒一流。另一特色小食，柚子醋清真鱈白子, 向來小食內臟，但師傅夾了柚子醋，蘿蔔蓉，遮蓋了腥味，又帶出魚鮮味，入口香滑。串燒叫了燒牛舌， 厚有, 薄又有，厚的牛舌味濃，薄的爽口。一夜干燒至皮脆，刀功非常好，中間條骨都劏開一半，肉質結實鮮甜，配上蘿蔔蓉酸汁，好好味。本鮪壽司盛有大拖羅、中拖羅及赤身壽司，每塊魚都切得好厚, 赤身壽司味道清香，質地較實, 中拖羅油脂夠，大拖羅入口即溶，鮟鱇魚肝壽司，好特別，未試過咁食，好香濃，原來唔腥，而且味道好像午餐肉味，夾埋蘿蔔蓉，同蔥花，好香。

//鮨玥 (西灣河)西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖～西灣河海旁日式餐廳～▪️海三色丼$215主要係大蝦、三文魚同油甘魚油甘魚刺身好新鮮而且係厚切👍🏼👍🏼不過三文魚切身就較為薄身🤣🤣不得不提佢飯既份量對我黎講太多😂😂我要分比朋友一齊食先食得晒！▪️松·壽司定食$280有8件唔同款包括海膽、拖羅、赤貝、帆立貝等海膽份量多👍🏼拖羅超肥美 不過有少少筋搭配新鮮炸起的吉列蠔 辣嘴又脆口 一咬仲噴啲蠔汁出黎🤣🤣但係炸粉偏厚 蠔唔算大隻▪️麵豉湯值得一讚佢麵豉湯配料十足 有3隻帶有淡淡清酒味既蜆👍🏼不過湯底味道偏鹹同埋溫度唔夠熱餐廳環境光猛 職員服務態度好 好主動拎住水壺加水👍🏼👍🏼🏎:附近都好多咪錶位 如果排唔到錶位可以泊入鯉景灣停車場🅿️時租$18/20 或消費$500免費3小時泊車🏎

朋友推介這間日本料理， 所以帶同朋友選了一間位於西灣河的海旁嘅鮨玥鳕魚干鱈魚干香脆可口，而且還帶有微溫，薄薄一片入口香脆 作為下酒菜最適薄燒牛舌燒物火喉控制得宜，要趕快在熱的時候吃掉啊! 牛舌肉質軟腍，很惹味。柚子醋清真鱈白子肉質爽口偏綿，用上味道濃郁的口味去增香，還帶有柚子味香。鹽燒三文魚頭炸得香口酥脆，三文魚濃郁很多魚肉，燒至皮脆肉嫩，調味鹹度適中，要花點心機和時間慢慢吃，餐廳附上開胃檸檬汁，一定要沾來吃啊!西京平目魚吃起來帶點甜，味道偏向淡身清甜，感質紮實爽口，入口清新紮實。本鮪寿司盛可以吃到三種不同的魚肉味道:分別有大拖羅、中拖羅及赤身壽司大拖羅入口即溶，中拖羅油脂夠，赤身壽司味道清香，質地較實。壽司飯嘅壽司醋比例較高濃郁，多了一份飯香和彈牙的口感，更令人著迷！

蘇豪東餐廳好多選擇，今晚就book定位食日本野。裝修非常有日本的味道，全以素色木材作為主調鳕魚干一口一條，用來配酒甚佳！薄燒牛舌這個可以看到是非常厚切的，但吃起來非常嫩滑，配上濃香creamy牛味。原條秋刀魚刺身完全蓋過秋刀魚本身的鮮甜味。柚子醋清真鱈白子吃起來比較清新，特別用上了柚子汁來調味來去除腥味，所以吃起來除了柚子的清香，就是魚子的鮮美！整體味道會有點酸甜。鹽燒三文魚頭外皮香脆濃香，餘味長，有點炸魚皮的感覺。魚油味甘香，面頰位置的肉質軟腍又嫩滑。西京平目魚味道方面就能喝出濃濃鮮魚的香味，帶回甜，非常鮮味，爽口彈牙。本鮪寿司盛最後是主角本鮪寿司盛: 大拖羅、中拖羅及赤身壽司顏色鮮豔，外觀吸引赤身魚肉纖維幼細，大拖羅油份豐富，惹味的蒜蓉麵豉醬更提鮮。中拖羅吃起來是入口即溶的口感，但不會感覺到油，絕對物有所值。

西灣河這個地方比我想到海皮位置的蘇豪區，這個地方又近海旁，環境舒服，又可以望到海，是一個同朋友、女友、老公老婆黎既吹水好地方。在這裡都有間日式居酒屋，雖然地方不算好大，但裝修簡潔，用上了淺木色為主，坐得又幾舒服。【三得利生啤】黎食日本野，點都要叫返杯啤酒嘆下，生啤好濃郁甘醇。【薄燒牛舌】燒烤過的牛舌，帶點焦香香味，肉質帶點爽口彈牙，是餸生啤必食小吃。【吞拿魚壽司盛】大拖(左)、中拖(中)、赤身(右)，每款都有兩件。最近非常喜歡食吞拿魚，赤身入口沒有根位，中拖、大拖入口即溶，大拖是最肥美的，飯又不會鬆散。【蔥本鮪魚腩海膽丼】到最後叫多個蔥本鮪魚腩海膽丼，海膽非常鮮甜，蔥拖羅蓉都算多，食落油脂豐富又甘香，飯都算多。

今晚約咗好友晚飯，好友提議到西灣河附近吃日本菜，她說食物跟環境挺不錯，說想帶我去試試，今晚一於跟著她搵食。餐廳位置在鯉景灣蘇豪區，海旁一帶全是餐廳，環境舒服，非常適合慢慢享受晚餐或與朋友碰杯傾談。中本鮪魚腩刺身中拖羅剌身肥美度爆哂燈，油脂分布平均，色澤粉嫩，入口即溶，魚油豐富，味道鮮甜。生啤食日本菜點少得啤酒，Suntory啤酒清爽又有小麥香氣，配搭剌身都非常適合。 日本花魚一夜干燒烤過的花魚味道和新鮮的魚一樣，肉質肉質鮮嫩、油質豐富，因此吃起來比較juicy ，送酒一流。薄燒牛舌牛舌爽嫩可口，每一口都充滿牛香，只用少許鹽、黑椒調味已經非常好吃。北海丼丼飯材料豐富，有齊海膽、三文魚籽、中拖羅、帶子、赤海蝦等等，磯煮鮑魚醬油味恰到好處，提升了鮑魚鮮味，肉質彈牙，海膽甘香鮮甜，味道濃厚，赤海蝦鮮甜美味，爽彈可口，油甘魚魚肉鮮嫩，最美味莫過於中拖羅，油脂甘香肥美，入口即化。

今次朋友真係冇介紹錯，呢間西灣河日本料理嘢食優質唔再講舖頭裝修整體都好舒服，職員好細心，今次去到仲有優惠🌟 download個 Apps有嘢送🌟鰝鰺薄造-池魚王刺身（15片）$198.0刺身好大碟，每一片都好均勻好新鮮，池魚再點醬料非常之新鮮好味👍本鮪寿司盛$265.0一共六件壽司赤魚兩件中拖羅兩件大拖羅兩件每一件都好肥美大拖羅入口即溶可以享受三種感覺👍自家低糖玉子燒$36.0玉子口感，香滑甜低糖又健康，仲有少少燒蛋嘅濃味👍生薑燒安格斯牛肉丼$130.0安格斯牛肉再加上調味醬料，非常之香，牛味又濃烈配上日本飯非常之完美👍鱈魚干$30.0好香脆脆卜卜送酒一流🌟特大 北海道 厚岸蠔$156.0呢隻北海道蠔非常之大隻仲有海水喺度非常之新鮮大大隻真係好滿足🌟三得利 生啤$78.0中本鯖魚腩刺粵魚腩刺身，每一件都厚切👍啤酒大大杯，仲有優惠買一送一，食日本嘢真係唔少得飲啤酒非常之開心🍺

最近少左食日本菜，朋友介紹開鮨玥所以決定試吓～咁耐冇食日本菜當然要beer beer佢啦日本生得利生啤 $78 好似做緊買一送一🧐前菜叫左鱈魚亁$30 熱辣辣上碟，脆而唔乾,送酒一流👍特大北海道厚岸蠔 150g $78/隻大大隻手咁大又厚肉，好鮮甜❤️值得encore自家低糖玉子燒 $36雖然係低糖，但甜度剛好，而且好有層次~池魚王刺身 $198新鮮好味，薄薄地，口感唔錯👍本鮪壽司盛 $265有拖羅即吞拿魚腩壽司油脂豐富入口即化，無根❤️，中拖羅同吞拿魚壽司生薑安格斯牛肉飯 $130牛肉香濃，牛肉唔會太薄，分量十足👍而家仲有promotion 只要download 個app 就有中拖羅刺身送❤️❤️