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餐厅: | 魚治 (太古廣場) |
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资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。
详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
电话号码
28037808
营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期五至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
位於金鐘來自東京的日式居酒屋「魚治」UOHARU,地點就腳, 行完街去食飯時間剛剛好,店內環境舒適,地方寬敞,位置之間距離感十足💫
魚治一直秉持「簡單就是美」的精神,以最純粹及基本的手法烹調, 用上當造食材, 將食物鮮味帶出💫
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來到剛好有新餐單推出,加入多款居酒屋精選菜式,包括招牌爐端燒、前菜、小食及主食等新品,當然要立即品嚐一下💫
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▪️鯷魚醬伴鮮野菜鯷魚醬以小蠟燭保持溫度,再將伴隨來的鮮野茶沾上鯷魚醬伴吃,鯷魚醬帶有咸香味,拌鮮野菜份外鮮甜💫.
▪️刺身拼盤(5點盛)三文魚帆立貝等,全部都新鮮肥美,味道極佳💫
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▪️燒鵝肝多士佐菠蘿( HK$48 )
鵝肝香烤後放上多士,外層焦香, 中間軟綿,配上酸甜菠蘿解膩, 夾上多士同吃, 香脆可口💫
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▪️牛油果芝士薄脆(HK$38)
芝士薄脆上再放上牛油果切片及唧上沙律醬,頂頭加上三文魚籽點綴, 視覺上更加吸引💫
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▪️煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律入口啖啖都有滿滿煙燻鯖魚,跟薯仔很配搭,入口綿密香滑💫.
▪️忌廉芝士西京燒(HK$48/6件)
將忌廉芝士沾上薄薄的西京漬再香烤
味道帶點芝士的鹹香,及忌廉甜品
再以紫菜包裹著吃, 非常滿足💫
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▪️名古屋風炸雞翼(HK$58/2隻)
來居酒屋一定要叫吃雞翼,這裡用上名古屋手羽為當地名物,金黃色外皮, 內裡肉質保持鮮嫩,入口外脆內嫩,滋味無窮💫
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▪️燒翠玉瓜伴松露鹽
清甜爽脆, 兩邊燒至微微無香💫伴上松露鹽,濕潤不過老,爽口不過腍, 入口清新💫
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▪️海膽和牛釜飯(HK$298)
賣相極為吸脯,日本傳統鍋飯,面頭放上北海道馬糞海膽及三文魚籽,米飯選用特選珍珠米,配以高湯及和牛放入鍋中慢煮,上枱時已經傳來陣陣香味,味覺視覺雙重享受💫
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甜品 ▪️特製雪糕三文治,我們選了雲呢拿味同埋抹茶味,雪糕好吃,三文治非常非常香脆,每咬一口都清脆聽到香脆聲💫.
飲品 ▪️Shiso Sour 、Oginawa 女士們飲非常適合,酒精濃度不高,入口清爽💫.當晚有禾稈燒煙燻鰹魚,客人會在場吶喊,氣氛熱鬧,煙燻後的鰹魚會分配不全場客人💫
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快食中環午餐,點了商務午餐。這個午餐由服務員先介紹我聽,頂層有鮑魚,銀鱈魚,有酸瓜蘿白,與其他配菜。冇諗到銀鱈魚很好味,調味很好。第二層、底層有吞拿魚三文魚及三文魚子,飯很好味,基本上和自己去北海道市場食冇分別,魚子很鮮,唯海膽味道中規中矩,另附小甜點,但以$300-400價錢有此質素係會再encore。最後個麵鼓湯好飲,基本上本人從來不喝街外湯,但味道很正宗。
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老爺來過幾次PP呢間日本餐廳話好食,今日特別的日子,專登帶我來試吓☺️ ! 過生日,食豪啲,樣樣都好味😋 夜晚8:30仲有現場燒魚show,好有氣氛👍服務都好好,好滿足的生日晚餐😃
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天氣唔好所以係商場搵食,見到呢間日式居酒屋裝修好似唔錯。兩大兩小,安排咗個梳化位,侍應好細心,俾咗一個大 cushion 我小朋友坐高啲一睇個裝修同埋餐牌,都覺得尖沙咀嗰間好似,原來係同一個集團,不過金鐘呢一間燈光比較暗。幾鍾意呢一度,有好多爐端燒嘅蔬菜:蓮藕、菇、蘆筍、山芋。佢個炸厚豆腐,炸得超級脆,豆腐又滑,超級好食👍🏼👍🏼仲有每次去爐端燒必食嘅鹽燒金目錭,雖然等嘅時間比較長,但係值得的!估唔到星期日都有happy hour買一送一飲 sake & high ball。呢一度絕對係落雨天、炎熱嘅夏天嘅其中一個選擇。最重要係仲有免費泊車。
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朋友生日,我地想試吓呢間。結果⋯因為第一次去,想問問服務員有什麼推介,服務員1,不停推介最貴嘅當日的全條鮮魚刺生。本人已經表達想吃雜錦刺身 assorted sashimi,因為想試吓唔同款。再問其他食物意見,服務員回覆,隨你喜歡吧!明顯態度變差,唔知公司係咪迫使服務員追 sales target。當日嗌左7個dishes,張枱好迫。烤牛肋骨嘅木板凸咗出台邊,服務員2夾硬行入去我地同隔籬枱嘅位置,結果我哋嘅烤牛肋骨成盤翹起咗,好彩D牛肉冇飛出街。雖然有講用餐90分鐘,而服務員3亦都趕緊比張單我地埋,我好趕咁埋咗張單,諗住去完廁所就即刻離開。結果我去完廁所,我個朋友已經比人趕咗出門口等。其實我去個廁所都係幾分鍾。呢餐食咗$1207。 食咗90分鐘,食到一肚氣!
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