鳥炎屋

营业中

休息中

好多年前嚟過呢間餐廳，記憶中就係呢度嘅禮貌好好，但係一直冇機會再嚟，今日朋友係呢度放工，咁啱喺度附近，終於有機會再嚟食啦。呢度仲係咁好禮貌，雖然只有兩個職員，但係一男一女嘅職員都好有禮貌，佢哋會介紹俾你聽有咩好食。首先，我哋叫咗一個牛油果蕃茄沙律，估唔到真係好開胃，而且好足料。佢嘅牛油果起碼有兩個，點買豉油食真係好似三文魚。而且蕃茄同沙律都好夾，越食越開胃。呢個吞拿魚玉子燒都好值得讚，因為佢食落唔會好膩，亦都唔會好油，又係開胃之選，非常適合夏天食。我自己最鍾意嘅，就係呢個燒雞串同和牛串，徐徐食材好新鮮之外，而且份量好夠，同埋燒嘅時間啱啱好。呢個和牛串食落真係好有牛味，而且唔會太硬又唔會太腍，真係非常推薦大家試吓。最後我哋走嘅時候，呢度嘅職員仲送到我哋去門口，而且大力鞠躬歡迎我哋嚟到呢度，真係好日本嘅感覺啊。呢間居酒屋又靚，而且價錢又平，服務態度仲非常好，真係諗唔到理由唔嚟啊。以後再有朋友聚會或者生日都一定會推介佢哋嚟啊。

雜錦魚生沙律 ($98)魚生滿滿的沙律，粒粒魚生都切到好大粒，有成4款刺身，最特別係有大隻嘅刺身蝦，非常鮮甜，加上日本柚子醋汁非常開胃。火炙燒玉子串 ($40) 穴子壽司 ($60) 帶子火炙壽司 ($38)火炙燒玉子串加上芝士，鹹甜交替，幾好食。穴子是白鰻魚，雖然無平時食嘅鰻魚咁多魚油，帶魚味較出。日本雞肝串 ($38) 牛脷串 ($55)限定日本雞肝串夠嫩，牛脷爽口，兩款都調味得宜。特製蒜燒茄子 ($68) 櫻花蝦炸豆腐 ($68) 明太子茶漬飯 ($78)特製蒜燒茄子加了辣椒蒜，食落很香口，而且已經事先剝了茄子皮，食落更方便。櫻花蝦炸豆腐非常有驚喜，豆腐嫩滑，外層炸粉夠薄，吸了清爽的出汁及櫻花蝦的香味，非常美味。明太子茶漬飯雖然簡簡單單，但食落暖笠笠，令人非常舒適。

尖沙咀有好多好食店，有好幾條街喺韓國食店專屬，其他就百花齊放，但係如果選擇一條街包含每一個種類嘅頂尖，我就會揀阿士厘道。呢間居酒屋喺呢度屹立多年，果然係日式小食嘅好選擇。🍖我覺得居酒屋嘅重點，就係慢慢坐，慢慢傾，少少少少咁食，唔同種類都試吓。前菜就先嚟一個什錦魚生沙律。角切嘅做法，當然最適合分享，而我最鍾意係入邊加咗希露魚，令到成個咬感豐富好多，脆卜卜又好爽彈。🍖然後就係必點嘅串燒，豚肉同白葱味道超夾，日本嘅蔥，特別香，特別多汁，可以引出豚肉本身油香， 豬肉亦都唔會有騷味。另一個串燒係玉子，但係其實佢裏面係有飯，歸納為壽司亦都可以，不過就妹仔大過主人婆，玉子大份到上下都係，只係中間有一啲白飯。不過就非常有實用價值，只係食玉子就會帶出軟滑口感，但係多咗少少飯，玉子嘅蛋香就全部透過白飯揮發出嚟。🍖仲有一個雞髀肉串燒，燒過嘅雞肉上面搭上濃濃嘅醬油，非常嫩滑又惹味，同烤過嘅手羽先相影成趣，雞翼嘅外皮非常脆，加埋芝麻，相信系香港人最鍾意食嘅雞翼處理方法，基本上冇得輸。🍖我哋仲叫咗赤白卷同燒茄子。赤白卷，就係外邊系燒三文魚，裏面就係帶子既飯卷，兩種都係柔軟嘅食材，加啲白飯帶出層次，輕柔舒服。燒茄子

今次黎到人氣居酒居🥰喺香港尖沙咀旅遊區大嘆日式居酒屋滋味👍🏻-氣氛一流，十足十日本嘅居酒屋一樣，每樣食物都好精緻，又可以慢慢食同朋友傾偈嘅好地方☺️-三文壽司煎餅🫓底面都有輕微煎過，好香，加埋中間嘅三文魚碎，係另類嘅感覺😋 （呢個係要問員工先至會有嘅Hidden Menu）-左口魚壽司🍣係我最愛嘅左口魚壽司，經過火炙之後油脂勁爆！入口即溶😍-火炙燒玉子串超香濃蛋味，配埋芝士同埋沙律醬喺表面，口感味道都好夾！份量超巨型😂-（限定）日本雞頸串口感爽口彈牙，燒到微微焦脆，好香口👍🏻-燒明太子雞翼表面炸到好酥脆，入面依然肉質鮮嫩，帶少少辣辣地嘅明太子味道🤤下酒必備嘅小食之一👍🏻-野菜天婦羅🍤當中包括有日本番薯，香甜南瓜，茄子🍆-秘。鳥炎屋燒蠔沙律醬加鹽燒，好惹味☺️-秘。芥末燒蠔第一次食芥末口味嘅燒蠔，味蕾受到衝擊😂不錯不錯！

😝🥢今次去咗朋友屋企開餐，食我最鍾意嘅日本菜！其實呢度係一間樓上居酒屋，老闆希望大家可以好似去朋友屋企咁，食得開心又舒適。🏮✨🎏居酒屋嘅氣氛真係好好，老闆好健談，感覺就似朋友一樣招呼你。餐單上嘅選擇多，而且味道質素都唔錯，明顯係一間用心經營嘅店，令人有賓至如歸嘅感覺，下次再去一定會再試多啲！🍣碎蔥吞拿魚腩卷：魚蓉滑得嚟又有脂香，加上青瓜同碎蔥，口感好豐富。🍳明太子玉子卷：蛋香十足，鹹鹹地好惹味。✨左口魚壽司：炙燒過後更加香，油脂豐富，入口即化！🍗日本雞髀肉串（限定）：雞髀燒得香口，肉質嫩滑，真係必試！🦪特製蒜蓉燒廣島蠔：廣島蠔好飽滿，蒜蓉味濃，食落去超正！🥗蟹籽沙律：蟹籽多到爆，口感爽脆又開胃。🌸櫻花蝦炒飯：炒飯粒粒分明，唔會太乾，口感好豐富。

充滿日本風味的居酒屋■ 真鯛三食 HKD178 鯛魚在日本是吉祥食物，寓意長壽富貴。三食指的是刺身、火炙壽司和普通壽司。鯛魚色澤亮麗，味道鮮甜，肉質細緻而彈牙。火炙食法能烤出油脂的香味。■ 碎蔥吞拿魚腩卷 (六件) HKD90吞拿魚腩肉好足，搭配蔥末增加口感。■ 雜錦魚生沙律 HKD98顏色五彩繽紛，有冰涼的刺身和爽口的蔬菜，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。■ 特製蒜蓉燒帆立貝 HKD100帆立貝肉身厚實，味道鮮甜，蒜蓉的香撲鼻而來，十分惹味。■ 秘•鳥炎屋燒蠔 （1隻）HKD49■ 秘•芥末燒蠔 （1隻 ) HKD49鳥炎屋燒蠔用朝鮮醬秘製而成，味道酸酸甜甜的，令人回味。芥末燒蠔既能嗅到芥末的芳香，又能嚐到蠔的鮮美。芥末的辣味不強烈，易入口。📍鳥炎屋Torienya尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

呢晚喺尖沙咀搵咗呢間樓上嘅日本料理，上度去有種溫馨嘅家庭式氛圍，本身落雨淋濕咗嘅我都即刻溫暖返唔少 ☺️鵝肝壽司呢個係店家嘅最新推介，鵝肝煎到啱啱好，外層微脆，入面就有油脂感 😍三文魚火炙壽司三文魚夠肥美，火炙過之後逼出魚油，特別香口🐟 加埋面頭有啲日式醬油，唔洗點豉油已經好美味。沖繩海葡萄沙律 海葡萄嘅口感幾得意，一粒粒咁，有啲似魚子醬又少少鹹味，配埋黑醋同橄欖油就更加開胃 🥗日本雞髀肉串呢個係餐廳七周年優惠產品，雞髀肉上面加咗照燒汁，味道甜甜哋🐥黑豚片蘆筍串呢串就係用上黑豚腩片包裹住蘆筍，味道帶點清新🐷 特別鍾意佢黑豚腩片有軟骨部份，更有口感。火炙燒玉子串估唔到玉子串入面都有壽司飯，玉子已經夠厚身，有埋飯就更加飽肚🥚 面頭仲有炙燒過嘅芝士🧀櫻花蝦炸豆腐呢個炸豆腐炸得好夠火候，豆腐面佈滿櫻花蝦，豆腐好滑，配埋鰹魚汁食就啱啱好 。真係勁多櫻花蝦，我好鍾意呀😝呢間日本料理真係好有人情味，不時會加茶，最後走嘅時候仲送我哋出門口，真係有賓至如歸嘅感覺🤨大家趁住餐廳7周年優惠嘅時候過嚟啦💛

芝士年糕口感勁特別🥹🙌🏿外面烤到好似焗餅質感，但入面係軟到好似棉花糖咁😋皮同餡比例適中唔會食到好膩，仲要係流心，大癲‼️.另外三文魚壽司煎餅老闆話係今日新出嘅product😼大癲外層燒到好脆，入面嘅三文魚特登用油煎，唔洗點其他醬芝麻油已經夠晒香😭.仲嗌咗火炙燒玉子串，手板咁大舊玉子！🫨面頭嘅芝士燒過好creamy，第一次見玉子燒切開入面仲有飯咁足料🥵但個芝士少鹹😂另外明太子玉子卷嘅明太子多到可以吱出嚟😻而且佢入面個餡都係偏creamy唔會食到好口乾.見都多人嗌鐵板牛舌粒，牛舌粒肉質軟腍，入口即融完全唔洗點咬👍🏿勁索燒汁同洋蔥味😍睇落幾貴但講緊都有成十粒多啲食到好飽🤐.懷疑老闆覺得我哋唔夠健康，沙律啲蕃茄同牛油果多到痴線😂食咗半粒鐘食到最後先食得晒😳唯一可惜係雞肉串，面頭個汁燒到完全包實晒啲雞脾肉😮不過雞脾肉肉質偏鞋，對比其他菜式較為遜色

《日本料理風情畫🗾》———————————————-#鳥炎屋 🍢-呢間位於尖沙咀嘅居酒屋環境舒服，都幾企理，主打串燒同各式日式美食，氣氛幾chill🎎小店用心經營，而且店員服務態度好好👍🏻-🍆 特製蒜蓉燒茄子呢條烤原條茄子好大條，竟然仲好貼心剝咗皮🤗 佈滿蒜蓉，味道惹味～-🐮 鐵板牛舌粒牛舌厚身彈牙，值得推介！鐵板上熱辣辣，少少調味就已經好好食😋-🔥 火炙鳥炎紅白卷紅白卷上面有火炙三文魚，裡面夾住魷魚同青瓜，口感層次豐富～-🦀 松葉蟹肉味噌波波壽司松葉蟹肉滿滿，鮮味十足，配搭波型嘅飯團，造型幾cute🧡-🐔 日本雞頸串十分推薦，款式多元，即叫即燒，而且唔會死鹹 ☺️雞肉嫩滑彈牙，鹹香惹味💗 -⭐價錢參考：（另收加一）特製蒜蓉燒茄子：$68鐵板牛舌粒：$108火炙鳥炎紅白卷：$128松葉蟹肉味噌波波壽司：$68櫻花蝦炸豆腐：$68日本雞頸串：$48🍌 抵deal 指數：7/10

如果你喺尖沙咀想搵間有居酒屋氛圍、充滿人情味嘅地方，呢間店絕對係個好選擇！呢間居酒屋提供嘅食物新鮮，入到舖頭，環境設計帶有濃厚嘅日本風情，燈光柔和，有種置身於日本小酒館的感覺✨✨1️⃣火炙燒玉子串呢款玉子串外脆內滑，火炙後過嘅芝士好香，中間夾住白飯，好特別😁2️⃣牛脷串 牛脷串燒得肉質鮮嫩，唔會太乾同時保留口感😌3️⃣櫻花蝦炸豆腐 呢道小食好有特色！炸豆腐外脆內嫩，櫻花蝦包住豆腐，口感層次分明🤓4️⃣特製蒜蓉燒茄子蒜蓉燒茄子燒得啱啱好，配上好大量嘅蒜，食落好香😜5️⃣明太子燒飯團明太子燒飯團外脆內軟，明太子味道鹹香😁鳥炎屋 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

🔥最近發現咗呢間位於尖沙咀亞士厘道嘅鳥炎屋！雖然係4樓小店，但勝在地點方便CP值高，味道同氣氛仲好有日本feel~🇯🇵必食推介：✨火炙燒玉子串超香！蛋香四溢，口感滑嫩，一啖入口即化！（$40/件）🍣碎蔥吞拿魚腩卷新鮮吞拿魚腩配上爽口碎蔥，簡單卻美味！($90)🐟左口魚壽司新鮮度冇話說！肉質爽彈，每件都充滿誠意（$48/2件）👅鐵板牛舌粒牛舌煎至外脆內嫩，香口有嚼勁！($108)🍗炸芝麻雞翼外脆內嫩，芝麻香濃郁！($60)🥗雜錦魚生沙律多款新鮮魚生配搭，超級豐富！($98)最啱約埋三五知己嚟食！記住要提早訂位，晚市經常客滿㗎！🙌🏻

尖沙咀一間屹立多年嘅人情味小店價錢親民，坐得舒服-火炙燒玉子串好特別嘅串燒入面包咗啲飯上面蓋上咗芝士口感層次豐富-雜錦魚生沙律份量超多佈滿唔同嘅魚生加埋沙律汁好好味-左口魚壽司左口魚肉較結實魚油非常豐富 -鵝肝多士份量十足鵝肝香口軟滑加上香脆嘅多士一次滿足晒兩個願望Other highlights: -蒜蓉燒廣島蠔-黑豚片蘆筍串-日本蕃薯串-茶漬飯（三文魚）Definitely will revisit!!!

📍鳥炎屋呢間位於尖沙咀既日式居酒屋🏮座位闊落，空間感十足，最啱同朋友飲杯酒，聚一聚🤓🥗雜錦魚生沙律 $98魚生既份量有夠多！三文魚同吞拿魚都好新鮮，一啲腥味都冇🤤配埋大量嘅麻醬同沙津醬，撈勻一齊再食，作為前菜嚟講係幾開胃🍣壽司 🔺 油甘魚壽司 $42魚油味偏重，食落幾爽口，肉質肥美～🔺 劍魚腩壽司 $52油脂香更香，口味比油甘魚更加油潤濃郁～🍢串燒🔺燒帆立串 $58呢個幾好食！帆立貝本身好大粒，肉質整體唔錯，有咬口🔺 日本雞肝串 $38係期間限定既串燒，雞肝既表面塗上左一層濃郁既燒汁😌中意食內臟既朋友仔一定要試下🐥炸芝麻雞翼 $60呢個必食！新鮮炸起，唔係放左好耐既！食落好脆口，有肉汁！😉🦪吉列廣島蠔 $98一共有4大嚿，炸完蠔都冇點縮水～外面嘅炸粉唔一啲都唔會厚，炸得好脆身，食得到啲蠔好飽滿🥢汁煮豬軟骨烏冬 $100豬軟骨係唔錯嘅，煮到好腍身同時又好入味，份量都好足；而烏冬係選用讚歧烏冬，口感會比較煙韌～份量適合2個人share食📍 鳥炎屋 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號4樓#尖沙咀 #鳥炎屋 #居酒屋 #雜錦魚生沙律 #油甘魚 #劍魚腩 #燒帆立串 #日本雞肝串 #炸芝麻雞翼

收左工諗著約frd少斟一下 當然少不了居酒居聚一聚 傾下食下嘢呢間居酒屋裝潢好有日式氣派 氛圍感不錯 而且服務員態度超好 好鍾意係呢間餐廳食嘢！🔖蕃茄牛油果沙律 HKD78沙律清新怡人，每口都充滿了蕃茄和牛油果的鮮甜滋味，配上豐富的芝麻醬，增添了濃厚的香氣和滑順口感，是一道絕佳的開胃菜，尤其適合在夏天享用，清涼又開胃。🔖碎蔥吞拿魚腩卷 （六件）HKD90吞拿魚腩份量十足，肉質鮮嫩，搭配碾碎的蔥末，帶來獨特的清香和層次感，飯粒煮得緊實，口感結實而不乾柴，每一口都帶來滿滿的滿足感。🔖汁燒牛肉串 HKD38牛肉質感極佳，肉質細嫩，無多餘筋絲，入口即化，燒汁濃郁而不膩口，帶有微微的甜味和香氣，是一道讓人回味無窮的美味小吃。🔖（限定）日本雞髀肉串 HKD40雞肉質地嫩滑，燒汁入味，帶有淡淡的日式風味，每一口都散發出濃郁的雞肉香氣，回味無窮，是一道絕對不能錯過的美味料理。🔖黑松露牛油焗雜菌 HKD80黑松露味道雖然略顯淡雅，卻散發出濃厚的香氣，搭配豐富的雜菌，口感豐富多層次，每一口都讓人感受到料理帶來的滿足感和奢華氛圍，是一道值得推薦的菜式。🔖炸芝麻雞翼 HKD60炸得金黃酥脆，散發出濃郁的芝麻香

呢日收工即興約朋友食個dinner ，無意中搵到樓上家庭式既日本餐廳@鳥炎屋，上到去，地方空間寬落，燈光比較昏暗，環境好有日式風味既居酒屋，店員好有禮🥰好親切會問下傾下食物覺得如何👍🏼原來已經經營左7年👍🏼，真係唔簡單，係open rice 訂枱仲有7折優惠，仲有啲飲品買一送一，大家都支持下小店🩵電話同whatsapp 都可訂座我地嗌左🥢🔹雜錦魚生沙律🔹(限定）日本雞頸串🔹豚肉大蔥串🔹蕉糖菠蘿串🔹加州卷🔹野菜天婦羅🔹牛肉烏冬