鴻圖樓

营业中

休息中

餐牌有好多item係辣嘢，同部長吹開水原來廚師Team本身轉做湖南菜同廣東菜，將中菜帶嚟香港鴻圖樓仲特登將辣度減低，迎合香港人口味我哋唔算話非常食得辣，淨係揀咗一碟湖南菜小炒黃牛肉，的確炒得非常香口，每一啖嫩滑嘅牛肉都有香麻辛辣味，仲有好多辣椒籽一齊炒部長介紹佢哋得獎嘅三色蝦球，有特別偏好可以只選一隻味，我哋揀咗香芒蝦球，炸蝦球脆卜卜，再兜上香芒沙律醬，酸酸甜甜好開胃涼瓜肉碎煎蛋角係我哋出親去食飯都會叫，貪佢平靚正有好送飯，欣賞佢蛋餅煎得濕潤軟滑唔會太油，有啲菜脯鹹鹹地

👧🏻😋👅🍽✨晚飯小菜適合家庭聚餐-🏯 鴻圖樓翻新後除左外觀突出上晒關注組, 室內都靚左好多! 🏯 weekend夜晚都係大枱為主, 一家大細去食飯, 部長都好熱情同生客熟客傾計-🌶 避風塘大連鮑💯避風塘口味都唔算太辣, 似椒鹽都好香口, 雖然炸左但都食得出鮑魚本身既鮮甜味, 口感彈牙-🐂 小炒黃牛肉✨黃牛肉比普通牛肉嫩滑, 做辣野快炒好適合, 辣味好出但唔會成碟都係油-🥩 京蔥爆肥牛💯肥牛係胖安格斯牛肉唔算非常肥, 京蔥炒到腍身好入味-🍳 涼瓜肉碎煎蛋角✨又一個送飯小菜, 蛋角厚厚的好完整, 有菜脯好鹹香

見以前成日去打牌既地方裝修左就去試下😌入面好光猛，枱同枱之間距離好遠好闊落，坐得好舒服，我地兩個人叫左3個餸脆皮燒肉例牌$98例牌一客4舊燒肉😳雖然個皮燒到好脆，但份量好似有啲少，如果份量可以多啲就好啦三色蝦球$168一客有4件，係用沙律醬包住隻蝦再拎去炸，然後係面頭淋左啲士多啤梨醬，酸酸甜甜幾開胃蜜椒薯仔牛柳粒 例牌 $138啲薯仔沾滿蜜糖，炒到外層脆卜卜幾好食，牛柳粒唔會韌咬得開，唔錯👍🏻

沿住觀塘鴻圖道行，見到一棟橙紅色嘅建築物🧱，好有復古建築物嘅感覺，地下係茶餐廳，二樓係傳統舊式茶樓，喺度飲茶夠晒風味！點心款式多，13:45就係下午茶時段，星期日$21.8起就有一籠點心，而且茶位費$12，同屋企人行開呢頭都可以嚟飲個茶🫖，超抵食！------------------------------🤎◖潮州靚粉果◗ $21.8外皮黏糯煙靭，裏面有好多爽甜嘅沙角，仲有啲蝦米，增添咗啲鹹香🤍◖山竹牛肉球◗ $25.8牛肉球夠彈牙，鍾意佢唔會太多肥肉，但略嫌喼汁唔夠酸～🤎◖蟹籽燒賣皇◗ $28.8蟹籽燒賣加入咗冬菇同豬肉，豬肉餡肥瘦適中，口感彈牙，食落更香更有層次🤍◖北菇棉花雞◗ $28.8雞件大大嚿，爽滑肉質超嫩，呢個做得幾出色！🤎◖蜜汁叉燒腸◗ $28.8叉燒腸皮煙韌，屬於偏厚身，你鍾意佢包偏瘦嘅叉燒餡，點上甜豉油食超正！🤍◖黑竹炭奶黃流沙包◗ $28.8包身好鬆軟，搣開佢裏面真係見到粒粒鹹蛋黃碎，起晒沙有少少流心嘅效果，記住趁熱食！🌟Encore指數：8.5/10

很久的時間也沒有到酒樓吃晚飯，今晚得到我好朋友的邀請，有機會來到這間酒樓吃晚飯，名字叫做鴻圖樓。今日我們品嚐了三道佳餚：第一道菜是木瓜魚肚湯，這個湯非常特別，木瓜的甜味，滲入魚肚裏面，這兩種食材煮出來的湯水產生的化學作用非常美妙，再加上加了黑胡椒，喜歡吃的有這個湯絕對適合你們。接着是辣子雞，這道菜樣貌十足，看上去好像辣味十足因為有很多的辣椒在上面，但是吃下去辣到適中，雖然是用油炸方式處理，但雞肉還非常嫩滑，香脆可口。最後是蜜糖雞中翼，雞翼啖啖肉大大隻，外脆內鬆軟，是一道很開胃的菜式。

今日去咗喺觀塘嘅舊式茶樓，「鴻圖樓」食點心，都唔錯 🍽️ 👌🏻🫖🥟🍽️至尊蝦餃皇，餃皮薄透彈牙，內裡包滿鮮嫩多汁嘅大蝦，吃落去鮮甜味美🍽️👍🏻🍤🥟🍽️蟹子燒賣皇，燒賣皮薄酥香，內裡有蝦肉同其他鮮美嘅成分，味道鮮美又豐富！🦐🥟🍽️👍🏻🍽️蜜汁叉燒腸，腸粉算滑，滿滿的叉燒風味🍽️😋🥢🍽️臘味蘿蔔糕，口感軟糯，味道香濃🍽️🤤可以一試🍽️👍🏻😋🤤🍴🫖

近牛頭角站鴻圖樓外牆很有特色，紅綠色外牆加霓虹燈，光亮奪目，二樓是中式酒樓，有一列大大玻璃窗，晚飯時段食客頗多。我們點左鴻圖燒鵝皇 $148准香生海蝦 $98艇王酸菜魚 $168鴻圖燒鵝皇：大大隻鵝髀肉質嫩滑肉厚，鵝皮燒得香脆，點些酸梅醬更惹味可口，超正👍准香生海蝦：薄脆漿包住原隻蝦炸得外殼鬆脆，蝦肉保留蝦汁，師傅廚㙯高時間掌握得好好👍真不錯😊艇王酸菜魚：選BB辣味道不錯，魚肉很滑啖啖肉，配薯粉、大豆芽、雲耳、鹹酸菜，配白飯至岩。酒樓每位顧客都贈送：綠豆沙西米糖水，不太甜很香好食。

周日晚,我和太太一起來到了觀塘鴻圖道上的鴻圖酒樓,享受一頓舒適愜意的中式晚餐。一踏進酒樓,迎面而來的是濃郁的中式菜香,令人食慾大開。我們迫不及待地選好座位,開始細細研究菜單。最終我們點了三道拿手好菜:「欖菜肉松四季豆」~$85、「節瓜蝦米粉絲煲」~$85和「鹹豬骨煲芥菜」~$98。首先上桌的是「欖菜肉松四季豆」。色香味俱全的菜式,四季豆鮮嫩爽脆,配上咸香可口的肉松和鹹甜適中的欖菜,令人回味無窮。緊接而上的是「節瓜蝦米粉絲煲」。粉絲彈牙,與蝦米和嫩滑的節瓜完美融合,令人胃口大開。我們津津有味地一口接一口。最後上桌的是「鹹豬骨煲芥菜」。濃郁的胡椒湯底,配上鮮嫩多汁的豬骨,以及清脆爽口的芥菜,無一不令人垂涎欲滴。用餐後,服務員更贈送我們一份清新爽口的「綠荳沙」作為甜品,為這頓美味的晚餐畫上圓滿的句號。

位於觀塘嘅❣︎鴻圖樓❣︎有成三十年歷史，地下係茶餐廳，一樓係酒樓飲茶，二樓係雀局，外圍睇係一座古色古香搶眼嘅紅色建築物😍好吸晴，呢到平時一到lunch例牌full晒場架🙂‍↔️好勁。我都唔執輸來嘆返一盅兩件先😋❣︎至尊蝦餃皇❣︎$33.8呢到啲點心全部即叫即蒸😋保證熱辣辣👍🏻蝦餃大大粒皮薄，鮮蝦彈牙。❣︎羅漢上素果❣︎$22.8粉果皮軟滑有嚼勁😋餡料全素，好清爽嘅口感。❣︎蟹子燒賣皇❣︎$28.8雞肉鮮蝦內餡，鮮香嫩彈，加埋蟹子豐富滋味。❣︎蜜汁叉燒包❣︎$28.8外皮Q彈蓬鬆，叉燒彈嫩，鹹甜適中。

之前經過觀塘鴻圖道見到一棟好搶眼既餐廳酒家【鴻圖樓】，所以今次就吸引左我去試。酒樓主打海鮮同特色家鄉小菜，今次就叫左4樣菜色試下。咸豬骨芥菜煲：豬骨煲熬出嘅高湯鹹香濃郁，同芥菜嘅清新苦香相互融合，帶出一種特別嘅風味。另外湯底加入左胡椒同微辣，令食材同豬骨湯嘅鮮甜更顯突出。紅蔥頭橄欖角排骨煲：非常新鮮熱辣，排骨煲煮後，肉質鮮嫩多汁，同紅蔥頭同橄欖角嘅獨特風味結合，使得整道菜更加豐富。紅蔥頭有香甜口感，煮熟後散發出濃郁香氣，為菜餚帶來特殊嘅味道。橄欖角則帶嚟微酸風味，增添一絲清新感。梅菜蝦乾蒸茄子：茄子蒸熟後變得軟滑多汁，同梅菜同蝦乾嘅組合，帶出豐富嘅鮮味。梅菜鹹香同茄子嘅甜味相互融合，帶來獨特嘅滋味。蝦乾則提供濃郁嘅海鮮風味，增添菜餚嘅層次感。三色蝦球：沙律醬配芒果（黃色）、wasabi（綠色）、士多啤梨（橙色）調味。蝦球大隻彈牙，外面輕炸過麵衣，再裹上沙律醬，非常鮮美。

觀塘區紅色嘅老牌酒樓 非常顯眼撫今追昔，係聚會嘅好地方！兩個人點碟餸，香酥椒鹽鮮鮑魚，果皮蒸鮑魚食得多，咁考功夫既椒鹽鮑魚真係比較少食大連鮑魚既鮮味，跟椒鹽&蒜香絲絲入扣，非常香脆可口！外酥内嫩～京蔥爆牛肉既薑片同蔥都好香, 肉嫩多汁葱香濃如果要數送飯一流既餸菜，呢個中式既家常小菜一定係其中之一！見到大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥，實在係令人喜悅菜脯煎蛋角，涼瓜帶有甘苦味，未必人人愛吃，但係吃得苦中苦，方為人上人!蛋角煎得少脆夠香，唔會太太老「嚡」口，肉碎涼瓜岩岩好熟透，係好考功夫架

每次經過見到鴻圖樓見到有新裝修外觀超有特色都想試下， 約咗朋友觀塘收工食飯即刻諗起要黎試下店堂寬敞，整潔明亮簡簡單單叫咗三個餸農家小炒肉絕對是很多人的心頭好，其香辣的口感絕對可以稱得上是下飯神器，選用肉質比較細嫩的豬肉，最好是“隔紗”五花肉用線椒、豆豉或豆瓣醬爆炒， 好有鑊氣蘇州甜酸肉即係我最愛嘅菠蘿咕嚕肉🤣🤣咕嚕肉係用豬嘅梅頭肉，炸到又脆又鮮嫩多汁，咕嚕肉味道酸酸甜甜金牌欖角骨外層製得香脆可口，醃得入味，味道帶有蜜糖的香甜

鴻圖樓翻新後，一直都想試吓佢嘅晚市。尤其星期六日果邊好少食肆開門翻新後光明乾淨，坐位都寬敞架睇餐牌食物都幾有創意。先食個例牌「燒腩肉」，食到最後皮仍然香脆架👍🏻👍🏻肥肉同瘦肉比例剛剛好，相信其他燒味都係一樣咁正。三色蝦球，好有創意！係士多啤梨汁加沙律醬做芡包住隻炸蝦！好開胃！蜜椒薯仔牛柳粒：薯仔細粒做法令每粒都充滿蜜糖味，牛柳粒唔韌仲會食到牛味。聽到隔籬枱講佢哋嘅淮香山海蝦勁好食，原來係得獎餸添，下次要試下了

之前同同事食過呢間鴻圖樓飲茶，覺得呢到d點心有質素，今日突登帶埋母親大人過來試下。至尊蝦餃皇：蝦餃皇粒粒飽滿，粉皮咬落煙煙韌韌，蝦肉既鮮味好出，真係可以用皮薄餡靚黎形容，必點之選。鳳爪排骨飯 & 北菇滑雞飯：即叫即整煲仔飯，熱辣辣好足料，排骨唔鞋口；滑雞肉質好鮮嫩，飯感富層次。原隻鮮蝦腸：腸粉唔會好厚身，半透明睇到入面既蝦肉，睇到都想快d試下，鮮蝦爽口彈牙，好正。香濃芋絲餅：外脆內軟，芋頭味濃郁。脆皮蘿蔔糕：外皮金黃色，外脆內軟。黑竹炭奶黃流沙包：熱辣辣上枱，有流質感，蛋黃味香濃。🔎鴻圖樓 (觀塘)📍觀塘鴻圖道30號1-2樓

今日去咗觀塘探朋友，見到間好有中式味道既建築物。原來係一間茶樓嚟，咁就同朋友去食餐家常便飯😬😬#河塘畔水芹香 ($88) – 有蓮藕,准山,木耳,西芹快炒既一碟小菜，蓮藕同准山仲保持到個種爽脆，亦都有夠清新👍🏻#干煸柳菜蝦米粉絲 ($78) – 依個粉絲幾特別，出面好少有咁既配搭。蝦米既味道幾出食得到個種鮮味，而且粉量都幾大碟。🥰#鮑魚雞煲 – 雞煲上枱個陣仲有鍋氣係中式酒樓既風味，雞煲好香而且啲雞唔會過老鞋哂，仲保持到嫩滑同埋鮑魚都煮到夠冧身😋成間餐廳都係傳統港式茶樓配上好中式既外貌，行過就好易認到佢。經理同啲職員都好好客，我哋食完野仲請我哋食糖水添，眼見亦都有唔少街坊嚟食母親節飯🥰🥰