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2022-11-07 114 浏览
平時食野睇戲,一定睇下食評才選擇,因為難得飯聚, 很怕中伏。今次爸爸生日,五個人去食晚餐,有燒鵝、鮑魚、龍蝦、蒸魚、文昌雞和七味粉豆腐。其實是叫了兩個餐,結果包羅萬有,每道菜都好食。但是每個餐都不貴,大概五百元一個餐(三道菜),因此期望較低,料不到龍蝦和魚都十分鮮甜、而且厚肉;鮑魚和豆腐用椒盬,意外是其外皮炸得酥脆;燒鵝就真不愧招牌菜, 啖啖肉, 味濃皮香。平時都不寫食評,今次覺得真心抵讚,所以要同大家分享!
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平時食野睇戲,一定睇下食評才選擇,因為難得飯聚, 很怕中伏。今次爸爸生日,五個人去食晚餐,有燒鵝、鮑魚、龍蝦、蒸魚、文昌雞和七味粉豆腐。其實是叫了兩個餐,結果包羅萬有,每道菜都好食。但是每個餐都不貴,大概五百元一個餐(三道菜),因此期望較低,料不到龍蝦和魚都十分鮮甜、而且厚肉;鮑魚和豆腐用椒盬,意外是其外皮炸得酥脆;燒鵝就真不愧招牌菜, 啖啖肉, 味濃皮香。平時都不寫食評,今次覺得真心抵讚,所以要同大家分享!
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堂食
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746
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2022-11-07 1282 浏览
以前拍拖好鍾意去鑽石山荷里活廣場買東西,而家結咗婚就鍾意去荷里活廣場睇戲🎬 食晚飯,再行下日式小家品店。扶手電梯上3樓旁邊發現開咗間新餐廳,我連個名都唔係好識讀 鵞鱻館,所以就引起左我嘅好奇心。外面望入去裝潢都幾靚,餐牌見到招牌菜係我最鍾意食嘅燒鵝皇,一於試吓!餐廳裝飾充滿了 Tiffany Blue 風格,既摩登且時尚,有特色卡位適合一家大細;枱與枱之間距離空間足夠,乾淨衛生,坐得舒適。餐廳主打燒鵝皇,店長亦有推介限量新鮮海鮮、前菜小食、廣東有鑊氣小炒、特色炒飯;一於每樣都試吓! 鵞鱻館燒鵝皇(例) $108個名叫得做獨門秘方一定有驚喜,招牌燒鵝特價推廣,一份例牌 $108,CP值好高!例牌嘅嘢乜嘢部位就睇彩數啦!我今次行運啦,有燒鵝髀!上堂熱辣辣香噴噴,燒鵝皮脆肉嫰,鵝皮香脆甘香,每一啖都有鵝油香,齒頰留香。鵝肉味道濃郁,肉質嫩滑,甘腴可口,彈牙又有肉汁,最緊要就係蘸一點酸梅醬汁,特別和味,同深井有得 fight! 七味鹽燒豆腐 $58炸得金黃色豆腐一口 size 容易食,一層脆皮外皮,薄脆鬆化,香口不油膩,口感外脆內軟,香辣調味十分惹味。山楂咕嚕肉 $128原來真係有山楂,天然山
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以前拍拖好鍾意去鑽石山荷里活廣場買東西,而家結咗婚就鍾意去荷里活廣場睇戲🎬 食晚飯,再行下日式小家品店。扶手電梯上3樓旁邊發現開咗間新餐廳,我連個名都唔係好識讀 鵞鱻館,所以就引起左我嘅好奇心。
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外面望入去裝潢都幾靚,餐牌見到招牌菜係我最鍾意食嘅燒鵝皇,一於試吓!
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餐廳裝飾充滿了 Tiffany Blue 風格,既摩登且時尚,有特色卡位適合一家大細;枱與枱之間距離空間足夠,乾淨衛生,坐得舒適。
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餐廳主打燒鵝皇,店長亦有推介限量新鮮海鮮、前菜小食、廣東有鑊氣小炒、特色炒飯;一於每樣都試吓!

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鵞鱻館燒鵝皇(例) $108
個名叫得做獨門秘方一定有驚喜,招牌燒鵝特價推廣,一份例牌 $108,CP值好高!例牌嘅嘢乜嘢部位就睇彩數啦!我今次行運啦,有燒鵝髀!
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上堂熱辣辣香噴噴,燒鵝皮脆肉嫰,鵝皮香脆甘香,每一啖都有鵝油香,齒頰留香。

鵝肉味道濃郁,肉質嫩滑,甘腴可口,彈牙又有肉汁,最緊要就係蘸一點酸梅醬汁,特別和味,同深井有得 fight!
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七味鹽燒豆腐 $58
炸得金黃色豆腐一口 size 容易食,一層脆皮外皮,薄脆鬆化,香口不油膩,口感外脆內軟,香辣調味十分惹味。
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山楂咕嚕肉 $128
原來真係有山楂,天然山楂果香馥郁,酸中帶甜,有咬口。醬汁味道酸甜恰到好處,咕嚕肉肥瘦適中,外層焦香酥脆,口感嫩滑多滋味。
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櫻花蝦炒飯 $108
最後來一客炒飯,鋪滿櫻花蝦,櫻花蝦鹹香美味,炒飯粒粒分明,入口飽滿不油,每一啖都滋味,口感有層次。
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最後奉送冰粉甜品,甜蜜的作結。
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總結餐廳裝修有格調,乾淨衛生,燒鵝質素高,特別有驚喜。整體招呼殷勤有禮,下次再來試埋其他海鮮同埋鑊氣小炒。

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$250 (晚餐)
推介美食
  • 鵞鱻館燒鵝皇
  • 冬瓜冰粉
  • 山楂咕嚕肉
  • 七味鹽燒豆腐
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11月5日揾食肥華與一班前眼科同事,在此店預訂咗一圍鮑魚星斑宴 ,為前上司陳sir擺生日酒,當晚竟有意外驚喜,獲此店安排一間廳房入座,使到能有私人空間享用此圍酒席,而當晚酒席中原有嘅每款菜色及額外另加嘅此店招牌食品原隻燒鵝,都係有水準之作,令到出席此餐生日宴同事,對此圍酒席都表示滿意,加上肥華帶來的兩紅壹白的餐酒,和同事門送給呀Sir,的生日旦糕,更為此餐加添歡樂氣氛,杯上杯落齊賀壽星Sir生日快樂,身體健康,而此店侍應員工當晚對客表現亦欣勤到位 ,美酒佳餚加上貼心的服務,真係要多謝此店為我們提供到一個成功的生日宴會💯👍👍👍
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11月5日揾食肥華與一班前眼科同事,在此店預訂咗一圍鮑魚星斑宴 ,為前上司陳sir擺生日酒,當晚竟有意外驚喜,獲此店安排一間廳房入座,使到能有私人空間享用此圍酒席,而當晚酒席中原有嘅每款菜色及額外另加嘅此店招牌食品原隻燒鵝,都係有水準之作,令到出席此餐生日宴同事,對此圍酒席都表示滿意,加上肥華帶來的兩紅壹白的餐酒,和同事門送給呀Sir,的生日旦糕,更為此餐加添歡樂氣氛,杯上杯落齊賀壽星Sir生日快樂,身體健康,而此店侍應員工當晚對客表現亦欣勤到位 ,美酒佳餚加上貼心的服務,真係要多謝此店為我們提供到一個成功的生日宴會💯👍👍👍
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2022-11-03 90 浏览
以燒鵝為主打的在香港都有很多,不過稱得上美味的,為數甚少。今晚便來到荷里活廣場內這食肆是一試。鵞鱻館燒鵝王$158,上枱的時候,燒鵝還有點點暖意,燒鵝鵝皮香脆可口,脂肪甘香惹味,鵝肉味道十足,不愧以燒鵝為主打的一間食肆。如果喜歡吃燒鵝的,必定一試。生煎墨魚餅$138,麥魚餅來的墨魚膠爽口彈牙,還有豐富的墨魚粒,已經很久沒有吃過這麼美味的墨魚餅。欖菜肉鬆四季豆$108,四季豆沒有過火,所以沒有苦澀味,欖菜的香味混合肉碎之後,是一道非常惹味的小菜。
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以燒鵝為主打的在香港都有很多,不過稱得上美味的,為數甚少。今晚便來到荷里活廣場內這食肆是一試。
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鵞鱻館燒鵝王$158,上枱的時候,燒鵝還有點點暖意,燒鵝鵝皮香脆可口,脂肪甘香惹味,鵝肉味道十足,不愧以燒鵝為主打的一間食肆。如果喜歡吃燒鵝的,必定一試。
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生煎墨魚餅$138,麥魚餅來的墨魚膠爽口彈牙,還有豐富的墨魚粒,已經很久沒有吃過這麼美味的墨魚餅。
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欖菜肉鬆四季豆$108,四季豆沒有過火,所以沒有苦澀味,欖菜的香味混合肉碎之後,是一道非常惹味的小菜。
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2022-10-27 103 浏览
第一次黎呢間食晚飯,比起傳統食中菜酒樓,坐得更舒適,餐廳嘅裝修十分雅致鵞鱻館燒鵝皇(例)$108呢個有特價,好抵食,燒鵝皮脆肉嫩,油脂分布得好靚好多汁,食落啖啖肉,又香又滑蝦子海參豆腐煲$158海參煮得夠腍,口感又爽又冇腥味,豆腐好香好入味肉鬆黃金魷魚鬚$88蛋黃肉鬆魷魚咬落酥脆,第一次食呢個味道,原來係可以好夾最後送咗兩碗冬瓜冰粉,係呢到嘅特式糖水,飲落好清新又解膩,味道又唔會過甜,值得一讚👍🏻
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第一次黎呢間食晚飯,比起傳統食中菜酒樓,坐得更舒適,餐廳嘅裝修十分雅致

鵞鱻館燒鵝皇(例)$108
呢個有特價,好抵食,燒鵝皮脆肉嫩,油脂分布得好靚好多汁,食落啖啖肉,又香又滑
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蝦子海參豆腐煲$158
海參煮得夠腍,口感又爽又冇腥味,豆腐好香好入味
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肉鬆黃金魷魚鬚$88
蛋黃肉鬆魷魚咬落酥脆,第一次食呢個味道,原來係可以好夾
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最後送咗兩碗冬瓜冰粉,係呢到嘅特式糖水,飲落好清新又解膩,味道又唔會過甜,值得一讚👍🏻
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2022-10-27 67 浏览
同老公去鑽石山荷里活廣場睇戲,之後去搵餐廳食飯,經過一間餐廳鵞鱻館,門口窗廚都掛咗啲燒味好吸引,老公見到佢最喜歡嘅燒鵝,轉眼已經登記入座去了。餐廳裝修雅緻,燈光明亮,座位寬敞舒適。燒鵝半隻:餐廳選用重約5至6斤皮薄肉嫩的黑棕鵝,黑棕鵝骨細肉嫩又多汁,味道鮮美,以秘技燒製出別具風味的燒鵝,色澤鮮明,皮脆肉鮮嫩,配以酸梅醬更美味!紅燒妙齡鴨:乳鴿即叫做,熱辣辣香噴噴,皮嫩肉嫩,肉質鮮美。七味鹽燒豆腐:豆腐色澤金黃有如小金磚,豆腐表層香脆,內裡滑溜,配上七味粉,讓豆腐變得更加惹味!櫻花蝦炒飯:加了櫻花蝦的櫻花蝦炒飯,香氣撲鼻,炒飯粒粒分明,配料還加入鮮蝦粒,食落除了有香味,還有爽口鮮甜的口感!
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同老公去鑽石山荷里活廣場睇戲,之後去搵餐廳食飯,經過一間餐廳鵞鱻館,門口窗廚都掛咗啲燒味好吸引,老公見到佢最喜歡嘅燒鵝,轉眼已經登記入座去了。
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餐廳裝修雅緻,燈光明亮,座位寬敞舒適。
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燒鵝半隻:餐廳選用重約5至6斤皮薄肉嫩的黑棕鵝,黑棕鵝骨細肉嫩又多汁,味道鮮美,以秘技燒製出別具風味的燒鵝,色澤鮮明,皮脆肉鮮嫩,配以酸梅醬更美味!
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紅燒妙齡鴨:乳鴿即叫做,熱辣辣香噴噴,皮嫩肉嫩,肉質鮮美。
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七味鹽燒豆腐:豆腐色澤金黃有如小金磚,豆腐表層香脆,內裡滑溜,配上七味粉,讓豆腐變得更加惹味!
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櫻花蝦炒飯:加了櫻花蝦的櫻花蝦炒飯,香氣撲鼻,炒飯粒粒分明,配料還加入鮮蝦粒,食落除了有香味,還有爽口鮮甜的口感!
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用餐日期
2022-10-18
用餐途径
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晚餐
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220
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2022-10-25 133 浏览
中菜一直以來都是大眾化以及受歡迎的菜色之一,這次我們來到了位於鑽石山荷里活廣場的鵞鱻館試一試!入到餐廳,整個環境氣氛都很時尚,餐廳的裝修新淨,而且地方很企理乾淨,坐得非常舒適。我們兩人點了肉鬆黃金魷魚鬚、涼拌海蜇花、瑤柱海味雜菜煲和石鍋鮑魚雞粒炒飯。肉鬆黃金魷魚鬚,上菜的時候香氣十足,油炸的酥脆香味,鹹蛋黃的香味和魷魚的鮮味都非常豐富。魷魚鬚炸得非常之鬆脆配上鹹蛋黃和肉松鬆一起進食,非常的配搭,美味可口。而且份量也很大,性價比很高,值得推介!另一個前菜是涼拌海蜇花,這個涼拌的醬汁調配得非常之好,酸味鹹味都適中,而且帶有適量的麻油香味。海蜇花很入味,而且口感爽脆的,非常好食。還有木耳和青瓜等配料,很豐富很開胃,可以一試。瑤柱海味雜菜煲,一上菜已經看到非常多種類的海鮮,有鮮蝦,蝦乾,魷魚等。而且蔬菜的種類也有很多種,還有一些粉絲。整體的調味非常入味,蔬菜烹調的熟度也剛剛好。值得推介!最後是石鍋瑤柱雞粒炒飯,上菜的時候石鍋的熱力很猛,香氣十足。切粒的鮑魚以及雞粒的分量也很多。而且這個炒飯炒得很出色,飯粒粒分明,調味道位,顏色也上得很靚。色香味俱全!
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中菜一直以來都是大眾化以及受歡迎的菜色之一,這次我們來到了位於鑽石山荷里活廣場的鵞鱻館試一試!
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入到餐廳,整個環境氣氛都很時尚,餐廳的裝修新淨,而且地方很企理乾淨,坐得非常舒適。
我們兩人點了肉鬆黃金魷魚鬚、涼拌海蜇花、瑤柱海味雜菜煲和石鍋鮑魚雞粒炒飯。
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肉鬆黃金魷魚鬚,上菜的時候香氣十足,油炸的酥脆香味,鹹蛋黃的香味和魷魚的鮮味都非常豐富。魷魚鬚炸得非常之鬆脆配上鹹蛋黃和肉松鬆一起進食,非常的配搭,美味可口。而且份量也很大,性價比很高,值得推介!
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另一個前菜是涼拌海蜇花,這個涼拌的醬汁調配得非常之好,酸味鹹味都適中,而且帶有適量的麻油香味。海蜇花很入味,而且口感爽脆的,非常好食。還有木耳和青瓜等配料,很豐富很開胃,可以一試。
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瑤柱海味雜菜煲,一上菜已經看到非常多種類的海鮮,有鮮蝦,蝦乾,魷魚等。而且蔬菜的種類也有很多種,還有一些粉絲。整體的調味非常入味,蔬菜烹調的熟度也剛剛好。值得推介!
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最後是石鍋瑤柱雞粒炒飯,上菜的時候石鍋的熱力很猛,香氣十足。切粒的鮑魚以及雞粒的分量也很多。而且這個炒飯炒得很出色,飯粒粒分明,調味道位,顏色也上得很靚。色香味俱全!
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堂食
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2022-10-21 68 浏览
呢間個名好特別,我唔識點發音🫣原來係出名食燒鵝的‼️外觀看似酒樓的門面,內裡感覺好寬敞舒適,好有空間感別有風格的中菜館「燒鵝皇」平時我多數都會食燒腩仔,好少食燒鵝,因為一般都價錢比較貴但呢度而家有優惠價例牌都只係$108咋‼️燒鵝肉質好肥美,充滿油香燒鵝皮有少少脆口口感有啲嚼口,但鵝嘅味道好濃「石鍋鮑魚雞粒炒飯」石鍋keep住都好熱辣辣,食到尾仍然有熱度仲有我最鍾意嘅飯焦鮑魚雖然係切粒,但每啖都可以食到Q彈嘅鮑魚~~炒飯做到顆粒分明,鮑魚汁炒飯真係非常惹味❤️相信無人會抗拒得到‼️「羅漢上素」雲耳非常爽脆食咁多肉,要食返素菜平衡下蝶豆花冰粉紫色的顏色好有視覺效果加左冬瓜茸,味道冰涼清甜
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呢間個名好特別,我唔識點發音🫣
原來係出名食燒鵝的‼️
外觀看似酒樓的門面,
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內裡感覺好寬敞舒適,好有空間感

別有風格的中菜館

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「燒鵝皇」
平時我多數都會食燒腩仔,
好少食燒鵝,因為一般都價錢比較貴

但呢度而家有優惠價
例牌都只係$108咋‼️
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燒鵝肉質好肥美,充滿油香

燒鵝皮有少少脆口

口感有啲嚼口,但鵝嘅味道好濃

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「石鍋鮑魚雞粒炒飯」
石鍋keep住都好熱辣辣,
食到尾仍然有熱度

仲有我最鍾意嘅飯焦

鮑魚雖然係切粒,但每啖都可以食到Q彈嘅鮑魚~~
炒飯做到顆粒分明,鮑魚汁炒飯真係非常惹味❤️
相信無人會抗拒得到‼️
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「羅漢上素」
雲耳非常爽脆

食咁多肉,要食返素菜平衡下
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蝶豆花冰粉
紫色的顏色好有視覺效果

加左冬瓜茸,味道冰涼清甜
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服务
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2022-10-19
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晚餐
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435
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2022-10-21 73 浏览
同媽媽去荷里活廣場行完街,見到有間新店,門外有一個魚缸,有龍蝦及魚。餐廳裝修新,有圓枱梳化位,坐得幾舒服。蒜蓉粉絲蒸蟶子 | 每隻$68兩隻蟶子$136,舖滿了蒜蓉及蔥粒,看起來十分豐富。面頭有大量粉絲,聞到好香油味,蟶子大隻鮮甜。脆皮燒鵝王| 例牌特價$108 原價$158 ,新張期特價$108。燒鵝皮香脆,肉質嫩滑而且有汁,脾位啖啖肉。杏片黑醋銀鱈魚 | $138第一次食銀鱈魚用這種烹調方法,一落枱聞到黑醋的香味。銀雪魚炸過,加上黑醋汁凝固成一層脆面凝膠,外層脆內層軟滑。甜品 送贈的甜品為冬瓜冰粉,甜味適中,冬瓜蓉味道突出,夏天食幾解暑。
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同媽媽去荷里活廣場行完街,見到有間新店,門外有一個魚缸,有龍蝦及魚。餐廳裝修新,有圓枱梳化位,坐得幾舒服。
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蒜蓉粉絲蒸蟶子 | 每隻$68
兩隻蟶子$136,舖滿了蒜蓉及蔥粒,看起來十分豐富。面頭有大量粉絲,聞到好香油味,蟶子大隻鮮甜。
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脆皮燒鵝王| 例牌特價$108
原價$158 ,新張期特價$108。燒鵝皮香脆,肉質嫩滑而且有汁,脾位啖啖肉。

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杏片黑醋銀鱈魚 | $138
第一次食銀鱈魚用這種烹調方法,一落枱聞到黑醋的香味。
銀雪魚炸過,加上黑醋汁凝固成一層脆面凝膠,外層脆內層軟滑。
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甜品
送贈的甜品為冬瓜冰粉,甜味適中,冬瓜蓉味道突出,夏天食幾解暑。
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
人均消费
$170 (晚餐)
推介美食
  • 杏片黑醋銀鱈魚
等级4
443
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2022-10-19 119 浏览
鑽石山這個商場已經進駐了很多不同菜式的餐廳。今日來吃這間是新餐廳,名字很特別叫「鵞鱻館」,一看就知道是吃燒鵝和海鮮很出色啦!餐廳裝修很光猛清新,一邊牆全部是長方形卡枱位置給二至四位享用,另一邊是圓形枱做了入牆枱局給六至八位享用,天花燈用上微藍光照射,給人感覺好舒服又前衛。獨門秘方燒鵝皇 特價$108例講得是獨門秘方燒鵝皇,我們一定點這個啦!見到枱枱也是點這個就知道是王牌,例牌份量也很多,皮燒得非常之香脆,肉嫩厚肉多汁,油脂分布平均燒鵝要帶少少肥先至甘香,加埋酸梅醬令肉質更加有層次。漁家小炒皇 $168這款小炒皇同平時吃的有少少不同,這裡師傅加了脆炸芋頭條非常香脆有咬口,魷魚蝦乾非常厚肉大隻又入味,韭菜花翠綠新鮮爽脆。石鍋鮑魚雞粒炒飯 $168熱辣辣石鍋鮑魚雞粒炒飯,一上枱沙沙聲香噴噴,一大鍋份量很足,鮑魚雞粒非常入味彈牙,炒飯做到粒粒分明炒得夠乾身非常鮮味。
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鑽石山這個商場已經進駐了很多不同菜式的餐廳。
今日來吃這間是新餐廳,名字很特別叫「鵞鱻館」,一看就知道是吃燒鵝和海鮮很出色啦!
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餐廳裝修很光猛清新,一邊牆全部是長方形卡枱位置給二至四位享用,另一邊是圓形枱做了入牆枱局給六至八位享用,天花燈用上微藍光照射,給人感覺好舒服又前衛。
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獨門秘方燒鵝皇 特價$108例
講得是獨門秘方燒鵝皇,我們一定點這個啦!見到枱枱也是點這個就知道是王牌,例牌份量也很多,皮燒得非常之香脆,肉嫩厚肉多汁,油脂分布平均燒鵝要帶少少肥先至甘香,加埋酸梅醬令肉質更加有層次。
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漁家小炒皇 $168
這款小炒皇同平時吃的有少少不同,這裡師傅加了脆炸芋頭條非常香脆有咬口,魷魚蝦乾非常厚肉大隻又入味,韭菜花翠綠新鮮爽脆。
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石鍋鮑魚雞粒炒飯 $168
熱辣辣石鍋鮑魚雞粒炒飯,一上枱沙沙聲香噴噴,一大鍋份量很足,鮑魚雞粒非常入味彈牙,炒飯做到粒粒分明炒得夠乾身非常鮮味。

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My families and I went to a restaurant called "BISTRO OF GOOSE" (鵞鱻館)located in Shop 320C, 3/F, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon Street, Diamond Hill鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320CRestaurant adopted in light color tone with rattan arches booth seatings,white semi circular booth seatings"Roasted goose"鵞鱻館燒鵝皇HKD$158/regular 例Roasted goose is this restaurant signature dish!crispy skinjuicy tender meatnot over seasoning nor too salty“Stir fried shrimp with Black fungus luffa ”雲勝百合炒蝦球HKG$188The shrimp is springy and
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My families and I went to a restaurant called "BISTRO OF GOOSE" (鵞鱻館)
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located in Shop 320C, 3/F, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon Street, Diamond Hill
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320C

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Restaurant adopted in light color tone with rattan arches booth seatings,white semi circular booth seatings

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"Roasted goose"
鵞鱻館燒鵝皇
HKD$158/regular 例

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Roasted goose is this restaurant signature dish!

crispy skin

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juicy tender meat

not over seasoning nor too salty


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“Stir fried shrimp with Black fungus luffa ”
雲勝百合炒蝦球
HKG$188

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The shrimp is springy and bouncy

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The black fungus addes crunchiness to the dish.

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healthy wholesome and delish!!

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"Roasted pigeon"
紅燒乳鴿
HKD$58

Made to order.

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hot with crispy skin

served with Worcestershire sauce and spiced salt.

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2022-10-12 77 浏览
原來荷里活廣場開咗間中菜館,今晚放工帶媽咪嘆下中菜,店舖光猛座位寬敞,睇下菜牌有龍蝦二人餐$498,有燒鵝有鮑魚,就食呢個啦~~🤪|椒鹽鮮鮑隻6隻|每人食到三隻~炸得外邊黃金香脆,咬落又軟滑柔韌,食完一隻停唔到要食第二隻~~🤩🤩🤩|脆皮燒鵝(例牌)|本來以為例牌份量唔會好多,上菜時好驚喜份量好足,燒鵝皮脆脆哋,肉質唔會韌仲好有肉汁,蘸啲甜酸醬食好好味~甜酸醬唔會過濃搶去燒鵝鮮味~🥰|上湯焗波士頓龍蝦 加$50伊面|份量同樣巨型!龍蝦好新鮮一食就知係新鮮煮,肉質好爽口鮮甜,令人一食回味~上湯伊面掛汁一流~份量多到打包走都得👍🏻最後仲送冬瓜冰粉,甜甜地、清清地夠晒清熱~
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原來荷里活廣場開咗間中菜館,今晚放工帶媽咪嘆下中菜,店舖光猛座位寬敞,睇下菜牌有龍蝦二人餐$498,有燒鵝有鮑魚,就食呢個啦~~🤪
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|椒鹽鮮鮑隻6隻|
每人食到三隻~炸得外邊黃金香脆,咬落又軟滑柔韌,食完一隻停唔到要食第二隻~~🤩🤩🤩
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|脆皮燒鵝(例牌)|
本來以為例牌份量唔會好多,上菜時好驚喜份量好足,燒鵝皮脆脆哋,肉質唔會韌仲好有肉汁,蘸啲甜酸醬食好好味~甜酸醬唔會過濃搶去燒鵝鮮味~🥰
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|上湯焗波士頓龍蝦 加$50伊面|
份量同樣巨型!龍蝦好新鮮一食就知係新鮮煮,肉質好爽口鮮甜,令人一食回味~上湯伊面掛汁一流~份量多到打包走都得👍🏻
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最後仲送冬瓜冰粉,甜甜地、清清地夠晒清熱~
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推介美食
  • 上湯焗波士頓龍蝦
  • 脆皮燒鵝
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2022-10-02 62 浏览
鵞鱻館係荷里活廣場唯一自設魚池嘅酒家,可以品嘗到最鮮活嘅海鮮🐟🦐🦞🦀。除咗海鮮,聽聞呢度嘅燒鵝都好出名,今日我哋就嚟試吓喇😙🦢脆皮燒鵝王例牌 $108喺呢度一定要叫碟燒鵝食🥹,例牌一啲都唔馬虎,唔會俾晒啲頭頭尾尾你食。食燒鵝,燒鵝皮係重點,脆得來又帶點鬆化,咬下鵝油咇岀🤩,好香呀!肉質鮮嫩濕潤juicy,一口一口食到停唔到口🤤🐖山楂咕嚕肉 $128咕嚕肉稍為輕炸過,炸粉唔會勁厚,外脆內軟,平時出去食嘅咕嚕肉會有啲硬,呢度嘅好食好多🤭。佢啲汁酸酸甜甜,本身唔係好餓嘅我啲胃口都番晒嚟😂🐥石鍋鮑魚雞粒炒飯 $128即叫即炒,小心個石鍋超級熱。超大鍋,炒得乾身唔油膩,雞肉同鮑魚切成細粒,可以混合炒飯一齊食,增添口感和味道。每粒飯都上晒色😍,味道均勻,調味剛好,最鍾意就係有飯焦係底‼️,口感脆卜卜,雖然熱氣, 但忍唔住全部食晒👍🏼食完仲有個自家製嘅冬瓜蓉冰粉送番,好似啫喱咁,入口冰涼滑嘟嘟,又唔會甜到飛起,作為飯後甜品真係好正☺️
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鵞鱻館係荷里活廣場唯一自設魚池嘅酒家,可以品嘗到最鮮活嘅海鮮🐟🦐🦞🦀。除咗海鮮,聽聞呢度嘅燒鵝都好出名,今日我哋就嚟試吓喇😙
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🦢脆皮燒鵝王例牌 $108
喺呢度一定要叫碟燒鵝食🥹,例牌一啲都唔馬虎,唔會俾晒啲頭頭尾尾你食。食燒鵝,燒鵝皮係重點,脆得來又帶點鬆化,咬下鵝油咇岀🤩,好香呀!
肉質鮮嫩濕潤juicy,一口一口食到停唔到口🤤
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🐖山楂咕嚕肉 $128
咕嚕肉稍為輕炸過,炸粉唔會勁厚,外脆內軟,平時出去食嘅咕嚕肉會有啲硬,呢度嘅好食好多🤭。佢啲汁酸酸甜甜,本身唔係好餓嘅我啲胃口都番晒嚟😂
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🐥石鍋鮑魚雞粒炒飯 $128
即叫即炒,小心個石鍋超級熱。超大鍋,炒得乾身唔油膩,雞肉同鮑魚切成細粒,可以混合炒飯一齊食,增添口感和味道。每粒飯都上晒色😍,味道均勻,調味剛好,最鍾意就係有飯焦係底‼️,口感脆卜卜,雖然熱氣, 但忍唔住全部食晒👍🏼
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食完仲有個自家製嘅冬瓜蓉冰粉送番,好似啫喱咁,入口冰涼滑嘟嘟,又唔會甜到飛起,作為飯後甜品真係好正☺️
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环境
服务
卫生
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堂食
等级4
291
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2022-10-01 1286 浏览
係荷里活廣場睇完戲,想食個下午茶,見到新開咗呢間餐廳,裝潢都幾靚,就選了這間,餐廳原來自己有魚池,成個廣場都未見過有另一間有魚池,呢間嘅海鮮一定好新鮮,入到裡面坐低,呢間新餐廳裝修得幾靚,座位寛敝舒適,餐枱和餐具均乾淨衛生,看畢餐牌,有很多很多選擇,實在令人花多眼亂,但既然這家店出名燒鵝,就選了燒鵝皇瀨粉,燒鵝皮脆肉嫰,鵝肉彈牙又有肉汁,每一口也有鵝油的香味,肉質嫰滑,即使與香港那些著名的燒鵝專門店比較,也不遜色,七味鹽燒豆腐,豆腐炸得金黃色,好像小金磚,外面酥脆,內裡滑溜,配上七味粉,令這道菜很惹味,紅薯粉,選了清湯,這家的紅薯粉有驚喜,入口既滑溜,又彈牙,即使是清湯,也很夠味,與連鎖米線店比較,這家更有特色,更好食,餐飲的熱檸檬水和熱西洋菜蜜,質素正常,大杯,杯子亦乾淨無污漬,很好,總結:新餐廳裝修漂亮有格調,座位亦寛敞舒適,餐桌和餐具均乾淨衛生,食物質素高,特別是燒鵝和紅薯粉,有驚喜,侍應招呼亦殷勤有禮,下次必定會再來光顧晚餐,而且有自設魚池,想必它們的海鮮也必定很新鮮。
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係荷里活廣場睇完戲,想食個下午茶,見到新開咗呢間餐廳,
裝潢都幾靚,就選了這間,
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餐廳原來自己有魚池,成個廣場都未見過有另一間有魚池,
呢間嘅海鮮一定好新鮮,
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入到裡面坐低,呢間新餐廳裝修得幾靚,
座位寛敝舒適,餐枱和餐具均乾淨衛生,
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看畢餐牌,有很多很多選擇,實在令人花多眼亂,
燒鵝皇瀨粉
$55
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燒鵝皇瀨粉
$55
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燒鵝皇瀨粉
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燒鵝皇瀨粉
$55
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但既然這家店出名燒鵝,就選了燒鵝皇瀨粉,
燒鵝皮脆肉嫰,鵝肉彈牙又有肉汁,每一口也有鵝油的香味,
肉質嫰滑,即使與香港那些著名的燒鵝專門店比較,
也不遜色,
七味鹽燒豆腐
$58
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七味鹽燒豆腐
$58
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七味鹽燒豆腐,
豆腐炸得金黃色,好像小金磚,外面酥脆,內裡滑溜,
配上七味粉,令這道菜很惹味,
紅薯粉(清湯)
$36
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紅薯粉(清湯)
$36
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紅薯粉,選了清湯,
這家的紅薯粉有驚喜,入口既滑溜,又彈牙,
即使是清湯,也很夠味,與連鎖米線店比較,

這家更有特色,更好食,
熱檸檬水
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熱西洋菜蜜
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餐飲的熱檸檬水和熱西洋菜蜜,
質素正常,大杯,杯子亦乾淨無污漬,很好,
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總結:
新餐廳裝修漂亮有格調,座位亦寛敞舒適,
餐桌和餐具均乾淨衛生,
食物質素高,特別是燒鵝和紅薯粉,有驚喜,
侍應招呼亦殷勤有禮,
下次必定會再來光顧晚餐,
而且有自設魚池,想必它們的海鮮也必定很新鮮。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-04
用餐途径
堂食
人均消费
$84.5 (下午茶)
推介美食
燒鵝皇瀨粉
$ 55
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燒鵝皇瀨粉
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七味鹽燒豆腐
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七味鹽燒豆腐
$ 58
紅薯粉(清湯)
$ 36
紅薯粉(清湯)
$ 36
熱檸檬水
熱西洋菜蜜
等级4
385
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2022-09-28 1097 浏览
今晚在鑽石山荷里活廣場買完東西,順道和太太在附近吃晚飯,在3樓發現這家鵞鱻館好像不錯,於是來試試水準。餐廳裝飾摩登時尚,有不少特色設計座位卡位,位置空間感足夠,而座位亦舒適,星期三晚上亦接近滿座,記得要預早訂位。餐廳主打燒鵝,亦有每日限量的新鮮海鮮,侍者介紹今晚有瀨尿蝦、蟶子皇、南非鮑等,亦有其他前菜小食、廣東小炒、炒飯等。獨門秘方燒鵝皇(例) $108原來招牌的燒鵝正在做特價,一份例牌只要$108,剛到分配到燒鵝脾位,幸運地是鵝脾部位,鵝肉嫩滑,鵝皮香脆而味道豐厚濃郁,鵝脂甘香,甘腴可口,輕蘸酸梅醬汁,特別醇厚和味,滲透骨肉,吃來有齒頰留香之妙。七味鹽燒豆腐 $58看似平凡的炸豆腐,一入口卻令人驚喜萬分,裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆,鬆化香口,入口不油不膩,豆腐件件口感外脆內軟,恰到好處,椒鹽調味香辣,十分惹味。山楂咕嚕肉 $128以天然山楂入饌,天然果香馥郁,酸中帶甜,所以做成的醬汁酸、甜、鹹味平衡,味道融和,而且稀稠寬緊合度,豬肉肥瘦適中,炸漿厚薄得宜,入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡嫩滑的滋味。石鍋鮑魚雞粒炒飯 $168最後來一客炒飯作結,米飯粒粒分明,潤而不油,色彩清雅亮麗,雞粒、
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今晚在鑽石山荷里活廣場買完東西,順道和太太在附近吃晚飯,在3樓發現這家鵞鱻館好像不錯,於是來試試水準。
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餐廳裝飾摩登時尚,有不少特色設計座位卡位,位置空間感足夠,而座位亦舒適,星期三晚上亦接近滿座,記得要預早訂位。

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餐廳主打燒鵝,亦有每日限量的新鮮海鮮,侍者介紹今晚有瀨尿蝦、蟶子皇、南非鮑等,亦有其他前菜小食、廣東小炒、炒飯等。
獨門秘方燒鵝皇(例)
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獨門秘方燒鵝皇(例)
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獨門秘方燒鵝皇(例)
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獨門秘方燒鵝皇(例) $108
原來招牌的燒鵝正在做特價,一份例牌只要$108,剛到分配到燒鵝脾位,幸運地是鵝脾部位,鵝肉嫩滑,鵝皮香脆而味道豐厚濃郁,鵝脂甘香,甘腴可口,輕蘸酸梅醬汁,特別醇厚和味,滲透骨肉,吃來有齒頰留香之妙。
七味鹽燒豆腐
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七味鹽燒豆腐
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七味鹽燒豆腐 $58
看似平凡的炸豆腐,一入口卻令人驚喜萬分,裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆,鬆化香口,入口不油不膩,豆腐件件口感外脆內軟,恰到好處,椒鹽調味香辣,十分惹味。

山楂咕嚕肉
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山楂咕嚕肉
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山楂咕嚕肉 $128
以天然山楂入饌,天然果香馥郁,酸中帶甜,所以做成的醬汁酸、甜、鹹味平衡,味道融和,而且稀稠寬緊合度,豬肉肥瘦適中,炸漿厚薄得宜,入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡嫩滑的滋味。

石鍋鮑魚雞粒炒飯
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石鍋鮑魚雞粒炒飯
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石鍋鮑魚雞粒炒飯 $168
最後來一客炒飯作結,米飯粒粒分明,潤而不油,色彩清雅亮麗,雞粒、菜粒、香菇切粒混和米飯炒透入味,珍菌獨特幽香便瀰漫滿堂,加上石鍋熱烘烘的奉上,每一啖都滋味豐美,也有口感與味道變化不一的驚喜。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-28
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
獨門秘方燒鵝皇(例)
獨門秘方燒鵝皇(例)
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七味鹽燒豆腐
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山楂咕嚕肉
山楂咕嚕肉
石鍋鮑魚雞粒炒飯
石鍋鮑魚雞粒炒飯