鶴崎居酒屋 (已結業)

下班後的觀塘區熙來攘往，走遠一點來到環境寧謐的商廈，今次就在這間鶴崎居酒屋吃頓日式料理。內裡燈籠、紙傘高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。濃重的懷舊感營造出純樸而充滿生命力的溫暖氛圍，使昭和時代的獨特美感昭然若揭。菜單包括前菜、沙律、壽司、刺身、天婦羅、串燒、揚物、燒物及燒肉等，選擇不勝枚舉。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。帆立貝 $30size比較細隻，不過質地富彈性，與帶甜味的和風醬汁更是天作之合。和牛 $38肉質細嫩，脂肪比例平均，牛味濃郁有層次。味醂魚干 $48雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。金馬倫芝士卷 $52外層麵包烤得很焦脆，中間的芝士軟心卻帶着柔韌，外脆內軟層次感豐富。芝士質感如忌廉般軟滑，讓芝味佈滿口腔，卻又不會過膩。大蝦天婦羅 $78大蝦size 夠大隻厚肉，蝦味愈嚼愈濃。外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。來到居酒屋又怎能錯過海鮮燒物呢？！即點即燒，香

🍽鶴崎居酒屋 今次收工就嚟咗觀塘呢個小區搵食🍺發現呢度好多高質嘅餐廳而呢間就係其中一間🥸今次小編同朋友嚟咗呢間日本餐廳都冇令我失望😛雲糖壽喜鍋(鹿兒島和牛) $268非常推介❤️開爐之後棉花糖不停咁溶😂但係賣相好靚啱晒少女心嘅我🤣油脂分佈幾好 入口好嫩滑🥺加埋個壽喜鍋湯底 甜甜地入口一流🤤原條鰻魚飯 $108鰻魚燒到好香😳飯既口感軟硬適中 鰻魚汁甜甜地 整體上不錯👍🏻三文魚腩 $30燒到好香😋但略嫌味道偏鹹 不過不失！📍觀塘鴻圖道78號宏利金融中心1樓7號舖整體：🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟食物：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟人均消費：200/head

今天跟老友到了位於觀塘#鶴崎居酒屋，餐廳環境乾淨舒適，有日式🗺風格🏮燈籠⛱紙傘…，非常精緻，仿如置身於日本居酒屋🏮中。 🥘雲糖壽喜鍋～鹿兒島和牛火鍋，上菜時見到有舊似雲嘅棉花糖放在鍋上面，等水滾時讓棉花糖慢慢溶於湯底，好讓湯底甜度提升。鹿兒島和牛真係正到不得了，見到佢呈粉紅色嘅雪花肉，己心心眼😍，油脂分佈均勻，滾一滾便慢嘗佢嘅味道，入口柔嫩肉汁飽滿帶點嚼勁，配料的豆腐、菌類、菜同粉絲索埋湯汁，很yummy 😋。🍣特上壽司盛盒日本直送鮮魚2款、拖羅蓉、帆立貝、牡丹蝦、赤貝、鰹魚、墨魚共有8件壽司。蝦大隻新鮮有豐富膠質好正，赤貝同帆立貝好爽口，我一時間食左先😙。其他交比老友品嘗了😊。另外見到佢哋個午餐都好抵食，下次要再黎食晏啊😄。

🇯🇵🇯🇵《鶴崎居酒屋》 觀塘給人的印象🏢，人潮洶湧，啲人多到都唔知道由邊度湧出來😂！但有一個定律：喺香港，人多聚集嘅地方就有一定有好嘢食😋！所以呢區大大小小、揚名隱世😙、各式其色嘅食店都包羅萬有！(小編按：啲四字成語係咪好勁呢🤣！)小編走到觀塘近藍田邊界☘️，見到開咗好多大小食店🌭同商廈🏢，發現有間好Grand 嘅宏利金融中心✨，裡面仲有好多食店😆！其中有間位於1/F，裝潢很日本傳統嘅居酒屋🏮。見到裡面D卡位以深色實木搭建，濶落寬敞😍！居酒屋內還播放著輕鬆日本音樂。呢一餐，應該可以慢慢嘆嘞☺️……🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🤎 燒肉 - 安格斯牛小排 HKD$128🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐餐廳以鐵板燒🥘盤酒精爐上菜，一份有8⃣️件厚切牛小排😙，供客人自己慢慢燒🔥！牛小排脂肉比例平均😍，佢嘅鮮味經鐵板輕輕一燙😚已即出，送入口即化😙！無肉渣😋！肉味濃厚，完全不用點任何醬汁😆！🤎 鹿兒島甘薯豚肉鍋 HKD$168🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐豚肉火鍋材料豐富🤩！除主角豚肉🐷之外，豆腐、金菇、冬菇、粉絲、蘿蔔、椰菜、菠菜，每樣食材份量都比出邊居酒屋為多😙。餐廳用嘅係日本🇯🇵鹿兒島長大嘅豬，出貨前兩個月，

 因為出job嘅關係而第一次去到宏利金融中心，嘩，原來因為上面係寫字樓關係，所以呢到就好似一個商場咁，裏面又食肆，又便利店咁，而其中我地見到間🇯🇵日本菜評語幾好，所以就試下啦！😝「鶴崎居酒屋」裝潢設計十足十日本居酒屋，甫入餐廳，便看到牆上陳列着一系列嘅日本清酒，天花掛着燈籠和紙傘等，甚為日本🇯🇵風！仲有可以拉下窗簾嘅箱房雅座，咁同閨蜜一齊黎悄悄話、談談心都得啦～😂「鶴崎居酒屋」主打壽司、刺身、爐端燒等日式料理，餐廳係自助落單，好方便～壽司🍣可以散叫，亦都有set～我地揀左個比較貴，但食材較豐富嘅特上壽司盛合（$198）原本應該有齊8件壽司：拖羅、海膽、帆立貝、牡丹蝦、赤貝、鰹魚和日本直送鮮魚兩款，不過好sad嘅係當晚冇晒帆立貝，但自助落單嘅我地唔知道😞。不過壽司🍣整體都ok，海膽比較大瓣，外觀味道較像加拿大海膽，牡丹蝦爽彈，赤貝鮮甜爽口，拖羅都幾肥美，鰹魚魚香十足，不過日本直送鮮魚如果係赤身和熟蝦壽司就有點失望。🌟推薦❗雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排）（$188）好有gimmick嘅雲糖壽喜鍋，上枱之前會有個大大嘅棉花糖係鍋上面，我地仲見到師傅係即叫即整，啱晒打卡！😏安格斯牛小排有6大塊，鍋

觀塘甲級寫字樓樓下原來都有咁正嘅居酒屋。今日收工之後約左朋友黎食壽喜燒，貪呢間鶴崎居酒屋唔會好多人，座位隱私度高。金馬倫芝士卷（$52），呢個芝士濃味，個皮厚厚，整體感覺有啲似薄餅店嘅芝士邊！燒白鱔（$45），呢個正，口感軟熟又帶爽，魚味強勁。燒冬菇（$18），燒得有啲乾身。野菜天婦羅（$65）呢個炸皮有啲厚，感覺麵粉比較多。炸菇亦好大件，比較難入口。雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排）（$188）呢個雲糖即係棉花糖，為壽喜燒個湯增加甜度。我哋等咗好耐都未溶，之後將熱湯加落棉花糖就好快溶。整體啲牛嘅味道係非常好，控制好落湯嘅時間，五成熟嘅肉味好澎拜，口感滑嫩。另外嘅蔬菜籃亦好豐富。另外我地加烏冬(+$25)，吸晒濃濃嘅肉味，正啊。

接朋友之晚餐朋友話公司樓下間餐廳唔同咗想試下，就同佢試試佢囉我地今次無飲酒架，但有食雪芭🍦雪芭係朋友至愛黎架，一見到我就估到佢會想食。開頭會俾咗個小食，應該係明太子沙律唐揚蓮藕片 $38呢個我超鍾意食，平時嘅我對蓮藕真係麻麻哋，但佢呢個薄脆係真係好似薯片咁，仲要係真係切到勁薄。好好食，食完一塊又一塊。牛油果豆腐沙律 $58個賣相有少少無言，但佢啲牛油果又係可以切到勁薄，啲豆腐又細細粒，到底個師傅刀工有幾勁？軟殼蟹天婦羅 $78上次同佢食日本嘢佢已經話想食，但間餐廳做唔到，所以今次補返數，其實偷偷地講個秘密你知我都好鍾意食🤣🤣金馬倫芝士卷 $52其實就係麵包裏面包着芝士落去炸雞心 $30我第一次食雞心，感覺上冇我想像中咁差，都幾好食。花魚一夜干 $92朋友話呢隻魚好好食，而且冇乜骨，又真係幾唔錯，最緊要食得好方便，唔使點樣挑骨。蘋果雪芭 $52佢有幾款唔同嘅味道，今次我哋就試吓大家都成日食水果但未食過嘅蘋果味。真係好似食緊蘋果咁🤣🤣極度建議叫我去甜品後上，如果唔係就會變成我依家張圖咁嘅樣😫

多款菜式中最喜愛安格斯牛小排 桃紅色的肌肉間鑲嵌著細碎的白色脂肪 油脂分佈均勻🥩稍加炙烤後肉汁飽滿 入口柔嫩帶點嚼勁 搭配上適當的鹽粒調味 味道大大昇華 看見牛排印上爐上的坑紋 單是賣相已讓人垂涎🤤.餐廳走居酒屋路線 串燒中最愛白鱔 外皮燒至香脆 肉質彈牙鮮美 牛舌爽脆 簡單加點檸檬汁已相當滋味🍢.另外的芝士龍蝦稻庭烏冬也很出色 廚師會在客人面前製作 把烏冬放上芝士輪上慢慢撈勻 再加以烹煮 龍蝦肉質帶爽勁 每條烏冬均沾上濃濃的芝士 在居酒屋看見西式fusion的煮法 令人眼前一亮🤩.這兒的裝潢採用垂簾 大鼓 燈籠 竹籬等元素以點綴店內的日式氛圍 設在獨立包廂 座位之間不顯擁擠 雖然地理位置比較偏僻 但勝在食物質素高 環境乾淨舒適 下班想與朋友小酌一番 不妨考慮到訪此地💆🏻‍♀️

呢日下晝去咗觀塘開會，搞掂都已經成五點幾。我同同事趁早收就想搵間餐廳食個早飯，小酎一杯。我哋喺宏利金融中心見到「鶴崎居酒屋」門面幾靚🏮，就決定試吓。居酒屋面積大，座位寬敞，而且類似卡位嘅雅座更可落下布簾，變身成為小包廂，私隱度高。環境舒服自然令人食慾大增😉。餐廳採用QR code落單📱，但同時亦提供大大本實體餐牌以作參考，當中圖文並茂，令食客能掌握菜式內容。題外話，食物圖片同實物係一模一樣㗎，冇呃人👍。網燒安格斯牛扒($138)，🥩牛扒好鬼正，不比扒房嘅出品遜色。上碟時牛扒經已切件，但都隱約見到足兩塊，而且更有一定厚度添。牛扒本身質素都唔錯，肉味濃郁，肉質唔韌，配合埋非常惹味嘅燒汁一齊食🤤，再加上芝麻粒，冇得輸啊！京蔥雞肉稻庭烏冬($88)，🍜烏冬好大碗，無論麵條定餸料都份量十足。湯底熱辣辣，清清哋得嚟又夠入味；稻庭烏冬呈扁狀，口感幾彈牙。餸料方面幾豐富，包括有雞肉、大蔥、魚板、腐皮同火箭菜，全部都唔錯。牛肉燒飯團($88)，唔睇菜名，我會以為碟中嘅係章魚燒，哈哈。🍙飯團造型特別，外圍以肥牛包裹，而內裏就係壽司飯。飯團經燒過，所以散發住微微烤香，而且亦無整到乾晒。不過調味上同牛扒有啲似

隱世居酒屋，打卡棉花糖鹿兒島和牛壽喜鍋，餐廳設計走日式懷舊風，多影相位！環境一入門口已經有個大酒櫃，仲有個鼓可以影相，而旁邊嘅卡位亦都好似獨立包廂咁，私隱度高。餐牌都幾多嘢食揀，不能盡影。雲糖壽喜鍋(鹿兒島和牛) $268 一上枱好吸晴，唔止係壽喜燒咁簡單，仲配有棉花糖喺上面，等棉花糖用於湯底之中，可以提升甜度，就可以食。壽喜燒本身都屬甜湯底，加埋棉花糖落去甜度剛好，配上鹿兒島和牛、菌類、豆腐，都幾飽肚！北海道刺身丼 $118 本身諗住叫壽司，但叫呢個丼飯又抵食又可以試唔同嘅刺身。有海膽、帶子、蟹鉗、吞拿魚蓉等等，配埋醬油調味，刺身新鮮嫩滑，亦帶魚油香。花魚一夜干 $92 嗌咗碟燒魚，份量好夠，燒得勻稱，魚質略彈牙頗鮮嫩，但骨就比較多，要食得好小心。

🐝鶴崎居酒屋🐝…今日同朋友去左觀塘一間隱世居酒屋到食飯，價錢唔算好貴，但份量十足之餘好好食，好推介！👍🥰🥰…雲糖壽喜鍋 $188 個雪糖係個鍋上面慢慢融化，令到個湯又鹹又甜，味道非常夾，啲安格斯牛小排仲好高級，肉質嫰滑，而且壽喜鍋嘅配料超多，絕對無偷工減料。😋😋…北海刺身丼 $118 啲刺身非常新鮮，食落有一種好fresh嘅感覺，海膽超滑，其他魚生亦都非常出色。👍👍…三文魚腩 $38好大舊，啲三文魚油好多，中意食三文魚嘅人一定要試下！😍…和牛 $38和牛幾軟淋淋，唔會太熟，一啲都唔韌！🤩…七味墨魚咀 $48 咬開脆辣嘅外皮，就係煙韌嘅墨魚嘴，墨魚嘴好有咬口，而且唔會話超鹹🥺…整體評分食物：🤍🤍🤍🤍🤍服務：🤍🤍🤍🤍環境：🤍🤍🤍🤍🤍價錢：🤍🤍🤍🤍…📍觀塘鴻圖道78號宏利金融中心1樓7號舖

觀塘呢頭開左間新既居酒屋，聽朋友講性價比唔錯，今次就專誠黎試下！店面裝修好有feel，店內坐位都夠闊落，坐得好舒服！😄 食落覺得刺身夠新鮮，燒物尤其出色！《前菜》😋帆立貝刺身（兩只） $68帆立貝好新鮮！食落仲係一疏疏，好鮮甜！而且兩隻切成4塊，都夠晒厚同大隻，無論口感定味道都好滿足！😍😋芥末八爪魚 $38作為前菜真係好開胃！😙佢既芥末好夠辣，而且八爪魚好爽脆！份量唔算少，兩個人食岩岩好！《燒物》😋燒牛舌 $38呢個牛舌必點！燒得好嫩，咬落有彈性，係爽口既！加埋調味唔會太重口，少少既鹽就已經吊晒牛舌既香出黎！超正！😋燒白鱔 $45白鱔又係正野！夠厚身同埋少骨！食落個皮燒到又彈又脆，啲肉仲好多肉汁，一咬落油脂味必晒出黎，推介！😋芥末醬燒大蝦 $78勁大隻蝦！成隻筷子咁長！大蝦燒完都好彈牙好新鮮！加埋上面有芥末同魚子，食落好鮮味同刺激！唔錯！😋燒三文魚腩 $30食腩位最緊要啲油！🤣呢個三文魚腩夠肥夠厚！而且魚皮超到勁脆！好味！😋燒冬菇 $18估唔到冬菇燒完都咁多汁！咬落去仲係濕同多汁既！燒得好香好好味！😜《壽司》😋特上壽司盛合 $198有8件壽司！新鮮度都好夠，而且飯係細細舊，比刺身完整咁

放工想食日本菜，見這店食評不錯，便來試試。這商業大廈不但方便泊車，晚上還有泊車優惠，滿$400已可免費泊3小時。這店坐位寬闊，我們兩個人已被安排坐在很闊嘅卡位，佈置還很有日本風及優雅。食物方面，點了幾道前菜，如芥末八爪魚、七味魚翅，尤其喜歡迷你磯煮鮑魚，入味又好味道。魚生方面，叫了個鶴刺身盛合（二人前），味道一般。最欣賞的是雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排），賣相特別，味道也好，才$188勁多牛及多餸，超抵食！下次要試埋佢d 串燒先🥰