麵軒 (已結業)

九月四日 (星期六)做完gym後,找個地方吃lunch想帶老公仔吃麵軒在沙田來說,麵軒的價錢相對便宜燒雞扒拉麵見到menu上有推介,老公仔點了這個雞燒得很香口,而且恰到好處,沒有令到雞肉太韌不過麵種就不是老公仔愛吃的那種傳統日式拉麵而且份量比較少咖喱魚柳飯由賣相到質素都做得相當好魚柳剛炸起,香脆新鮮,來到是還是熱烘烘的飯香撲鼻,質感細緻珍珠奶茶想不到這裡的珍珠奶茶是用冰鎮的能保持茶味,而且珍珠很彈牙比外面常喝到的有過之而無不及果然不錯,之前讀大學時也偶爾過來吃個tea的....質素仍是一樣的好!

當日係星期六, 1:25pm左右都唔算好多人(比起其他餐廳,其他餐廳等位的人數實在是很多很多) 無奈的係3個人等位,次次都係比2個人等位等得耐好多呀.....因為3人桌=4人的桌子ma.... 有3組 2人組合已經入得去喇...但我地扲住果張waiting的紙仔,真係等左約20min才有位呀... 果陣已經1:45pm了...............等左咁耐先入得黎,唯有叫多d野食補返數啦 串燒豚肉 +中華拉麵(即係日式拉麵) $39 中華拉麵::::拉麵係扁身的~個湯底真係好清,無乜味~紅蘿蔔絲真係刨得好幼細,拉麵的份量真係幾多~串燒豚肉::::豚肉比較硬身,味道佳,大大塊生菜墊底,美觀度90分~美爹汁幾夠辣,幾好味~飲品 +$3 香蕉珍珠,個表面有好多泡沫,好靚~口感軟綿綿的 大部份珍珠口感很好...又有d珍珠口感又太軟.... 整體黎講都幾好味,有淡淡的香蕉味道~staff服務態度不錯,見到廚房水吧bar桌上,有好多客人飲完的杯子,仲要好耐都無人扲入廚房洗淨... 套餐+$10 追加 鴨胸沙律共4片鴨胸,真是很好味~有粟米,菠蘿,紅椰菜及生菜~正正 細細碗,但食落去份量真

因為一張麵軒嘅$20 Coupon，咁啱今日我哋兩公婆又去咗新城市廣場Shopping，於是就去咗沙田麵軒食下午茶，呢間麵軒自成一角，有點難揾。餐牌食物品種唔少，選擇都算多，但有特價下午茶無理由散叫，於是我哋叫咗兩個下午茶餐如下： 雙蔬芝心丸子拉麵餐 (Fish Ball with Cheese and Vegetables Ramen) ($30) – 枱紙上標榜呢度嘅麵獲獎無數，點知…芝心丸屬一般街市平價凍肉鋪質素，雙蔬原來即係紅蘿蔔絲配椰菜，加上又似河粉又似台式麵嘅所謂拉麵，配以味精湯底，完全唔掂，係咪因為係下午茶餐嘅原故？呢個失敗之中嘅失敗，如果俾姓蘇食家嚟一定將碗麵方落地下~~~焗豬仔飽餐 (Crispy Bun – Peanut with Sweet Milk) ($20) – 個拉麵唔合格，但呢個豬仔飽就好好食，熱辣辣又鬆脆嘅焗豬仔飽搽上花生醬及煉奶，好配合，好食都估唔倒，真係好想食多個~~~餐飲凍咖啡及熱檸水 ($0) – 連鎖性“大”字快餐店質素，OK啦~~~食物落Order後都好快送到，侍應生服務態度亦無網上講得咁差，但食物質素時好時壞，感覺只屬連鎖性“大”字快餐店

是日沙田午膳過後 突然想吃奶油豬於是決定一試麵軒的出品由於附近的店舖都圍了板令麵軒自成一角 亦有點難找不過其實只是在戲院售票處旁看看大門餐牌原來豬仔包不過八元一個下午茶十八元則包一杯飲品於是就叫了奶油豬加茉香綠茶再加三元珍珠等外賣期間環觀四周裝修簡潔 乾淨企理 頗為舒服樓面侍應雖多為年輕人但亦算殷勤等了十分鐘 (慢了點...)外賣終於到手了奶油豬和飲品分開盛載雖然不太方便但避免了冷熱碰撞而影響溫度上了小巴就急不及待拿出來畢竟豬仔包放太久就不好吃了先試豬仔包外表看來不太身因此感覺也不太熱氣再咬下去 外脆內軟俱備牛油和奶油味亦配合得宜 沒有太膩太甜幾分鐘車程我就清了半邊!再試茉香珍珠綠茶乍看外賣杯感覺比堂食得少 但其實喝了很久也未見底而綠茶看起來也比較混濁 不太討好第一口喝起來略淡 可能因為自己比較喜歡濃味綠茶不過吃飽了喝清點也挺舒服在吃一顆珍珠 煙韌彈牙都做到 收貨了總括而言如果你想享受下午茶 吃個豬仔包但不想遇到那些無禮貌的自大阿姐不想耳朵被噪音轟炸不想匆匆吃過就離桌那麵軒絕對是比脆華更佳的選擇(後話: 見店內掛著任食火鍋$69不知是怎樣的呢? 我想像不到)

今天逛沙田，想吃一頓快餐，就選了麵軒．誰知道有意外收穫我喜歡吃濃湯類的食物，見到番茄肥牛濃湯拉麵，岩曬 就叫了一個餐，飲抹茶珍珠。先說面，濃湯真的很濃，有很香的番茄味，而且番茄也多，有四大個，整個湯感覺很rich<3 而且有一點點肥牛的汁融入湯内，令整個湯變得很香，又酸又甜而且配合得很好，令人非常開胃，最後奉勸大家一定要把湯喝完，因爲湯才是整個面的精華。而肥牛當然正正常常，但幾"林"，都係屬中上水平之作 至於面就稍嫌不夠彈牙，不過有湯配合，就都叫不過不失啦最後就係抹茶珍珠，本人極愛綠茶香還有那種苦澀味，所以一直覺得坊間好多都加得太多奶，但呢度的抹茶珍珠就剛剛好，既有奶味也保留了一定的茶香和苦澀，令我大爲驚喜，值得留意 (BTW叫少甜就剛剛好=D)至於同行友人就叫了吉野牛肉酥雞飯同香芋珍珠，依他描述，酥雞是椒鹽的，好入味，既脆又香，好容易送飯，比街頭那些鹽酥雞小吃好味，而肥牛則與我的差不多，而且飯有少少雜菜，挺新鮮，適合喜歡健康飲食的人。至於香芋珍珠，本人小嘗了幾口，好creamy，好似雪糕的香芋味甘，好濃的香芋味，Good!!!而且呢度用的珍珠非常彈牙煙靭，又有少少甜，好好吃，

面轩不是个吸引人的名称，但看完电影发现处处满座，无奈来到此处，装修还算敞亮，但也无甚惊喜之处而后发现，它的生意不够火爆却不是没有缘由的……食物选择较少，都是那几个花样排列组合罢了餐单上的相片不够靓，吸引人的名称也不多点了个茄汁底的拉面，还算清淡，但上面撒的粟米粒居然是冷的……朋友的牛肉饭据说还不错，看来是我选择有误，面轩的饭要比面好……跟餐的奶茶味道很淡，而朋友那一杯绿茶就极甜，有些失望，不过搭配的饮料罢了，本身也没抱什么希望，但如此没有诚意，还不如提供一杯清水来得教人舒服总而言之，别无选择的一餐，不过不失而已地处沙田人流旺盛的地段，占了地利，却也不该松懈吧，要多多努力才是

之前食過一次午餐, 覺得都ok, 見佢夜晚有任食火鍋咪諗住試吓.......叫咗牛奶+豬骨湯底, 豬骨湯都還可以, 牛奶真得啲白色, 奶味都冇, 淡而冇味寫紙時都寫明4人, 唔明點解上親都係兩件, 都唔知夠邊個食??後來我哋索性每欄都寫4, 點知出嚟都唔止X4, 有X8, 有啲X12添, 真係想食死人, 我哋食唔晒, 又浪費咗啲食物肥牛真係超肥、魷魚唔得、有啲食物仲唔新鮮、冇叫到滑牛又出俾我哋食得最多竟然係芝士腸、腸仔、娃娃菜、翠肉瓜呢啲普通過唔普通既食物......失望整體來說毫無特色, 啲女職員態度真係好差, 尤其是肥果個, 佢哋好似高級啲(套衫有啲唔同), 有兩個後生啲既男仔同女仔態度好好多, 埋單時有優惠又唔講, 好彩我係拎果張信用咭出嚟啫, 如果唔係真係蝕咗個九折......呢樣真係好唔得!!! 唯一可以讚係臨尾5分鐘都仲俾我哋order(都係啲菜啫)同埋過咗兩個鐘都冇趕我哋走囉!

記得以前在奧海城分店食麵軒$18就有一碗面黎到沙田分店門口望了一會,"貴左咁多既?"可能一直都assume麵軒係平野叫的食物都差唔多即叫即到,快過茶記,真厲害豬軟骨肉燥飯好耐冇食過煮得咁稔咁入味的豬軟骨,讚!軟骨軟到好似粗身少少的牛筋的口感,伴碟的椰菜花要俾負分,因為只是用清水灼,加一羹鹽都沒有芳香排骨飯因招牌牛肉麵賣晒所以應侍應介紹點了芳香排骨,千萬不要被menu內的相片騙到,其實是超級好吃的,汁甜甜酸酸的,夠入味唯然係台灣麵食店,但是店內播的歌超級fusion,有趣

味道好...服務勁勁勁差...唔係一次~係三次去都想發脾氣~1) 所有女員工無笑容2) 遊魂~枱號亂哂3) 要d客人自己搬枱...店員企起度!!! 4) menu 放得唔好導致倒寫辣椒 油...同店員講佢放紙巾就算...即叫我自 攪掂啦!!!

跟朋友行行睇下食咩好~點知兜左黎呢間餐廳~所以就試試看啦~而且waiter又好醒目,我地明明無著校服,又主動俾學生餐meau我地睇,真係識得做~加分~酸甜班塊酥雞丼~~ 29元~<<學生餐>>類似吉野家果種雞丼~不過meau寫住酸甜班塊酥雞丼飯,其實有個<丼>字就ok,唔駛加個<飯>字搞到重覆左2次個<飯>字的意思........不過d飯無乜味ge...而且落埋豉油都覺得無咩料到應該話d豉油無咩咸味..........咁又幾大碗,d料又幾多,班塊同埋酥雞都係炸到金黃色~也不錯呀d酥雞食到香酥的feel~~但d班塊有d似薯餅的皮...唔覺得有酸的味道,只係d雞有酸甜味加3元有胚芽珍珠~份量都幾好呀~唔會好細杯呀口感都唔錯呀,珍珠又多又彈牙呀甜左少少姐~~坐卡位感覺都不錯^^

同朋友係沙田UA睇完戲，係附近搵飯食，但好多間都滿，我見麵軒唔多人等提議去食，不過有朋友力勸話唔掂，話寧願等其他，不過基於大部份人都肚餓，所以都係去左麵軒食。我鐘意食牛肉，叫左個佢地的招牌牛肉麵，可能因為我食麵好重視個湯底，佢個湯底已經令我覺得佢不差，飲落應該係牛骨，都飲到紅蘿蔔味；而牛肉都叫大大片，連筋，有咬勁，都叫爽口，入味。麵條本身都不淋，都仲可以一條條咁夾起食，整體而言距離朋友所形容的難食相距甚遠，但另一款小食真係可以唔叫，就係芝士餃子，我以為係咩特別野，原來係一粒芝士整溶佢做醬。我諗呢間店另一個可取的地方係侍應態度都好好，即叫即到，雖然個麵本身都成五十蚊，不過如果搵唔到地方落腳，都會再幫襯呢間。

難得放假，同朋友一齊打算去譚仔食米線，但超多人，於是行行下轉去麵軒。４年前佢開張我地黎食過，食下午茶印象中已經係偏貴，而且好難食，４年後今日我地再黎試，我唸佢應該有Ｄ進步喇呱?我地叫左特價餐，但都差唔多＄４０一個，我覺得如果以佢呢個水準黎講係好貴好唔抵。香葉三杯雞竹筒飯：唔係竹筒，用普通碗載，我呆左= =薑同蒜分量好多，又大塊，雞好少，個汁非常甜，飯好淋，成碗飯都好差好差，真係好難食。食剩大半碗。頂級牛肉酥雞飯：牛肉係肥牛，個汁好怪，差！雞係炸雞，味道僅僅合格。都係食剩大半。飲品：（本身叫左芒果優酪同木瓜鮮奶，但落左單後２款野飲都無，於是改單）青蘋果蘆薈綠茶（加３蚊）：味道普通，可能係綠茶所以都叫做合格。鳳梨清香（加４蚊）：一個字，味道好怪。＂畢＂D鳳梨黎食先知原來係醃製既，可能我見識少，我真係未飲過咁騎呢既野飲，越飲越甜，最後都係飲唔哂。埋單兩人＄９０。找錢時我連貼士都唔俾，因為佢真係又貴又唔值，好唔開心食左餐咁既野。如果差分１０級，佢會有９級，如果唔係坐得舒服，佢拎第１０級係當之無愧。麵軒，真係無下次喇

順帶一提版主,巳改名叫麵軒,沒有小歇2字了,,,下午茶,,叫左烤雞扒拉麵,呢度稱自己牛肉拉麵第一,,,但係係呢一隻拉麵料..始終未試..今次試既都係之前一樣,,又係似河粉樣多過似拉麵既樣..口感ok..但係湯就麻麻..湯係偏白而帶點味..係ok,種味非追求個隻,所以只能覺ok,,雞扒都算中上對本人巳經,,但係比分上會以拉麵為前提..綠茶ok,但放低杯野既侍應生唔講埋杯野係咩名,,會令人混淆,事關當時隔離台師奶見到我杯野比起佢台上個杯梗似係佢想叫既樣..最後原來唔係,,只係佢杯野真係黎錯左....整體價都嫌貴..

之前都有去過可能係加左價, 所以覺得比之前貴左叫左個最平既辣肉醬餃子拉麵但係都要成$42......個拉麵都係幾好食, OK ge但係唔辣, 完全冇感覺如果個裝飾都計係個拉麵到的話咁我算你, 42蚊我都會比但係竟然要收加一, 不是吧!!落左order之後先發現有譚仔米線係附近..so sad....下次去譚仔食 lor ....

本人認為店舖員工欠佳,特別一位女員工態度十分差,對人客人無禮貌叫人客自己取食物,當人客好似員工一樣不知所為,因為本人到店光顧時候其實我係叫外賣,不過當時大約時間lunch ,但店不是太busy 所以一定足夠人手sevice 客人,不過本人從未比員工大叫客人自己到門口自己取行為十分過份,同埋pack 好食物亦欠材料點解放少sauce 比我,本人致電到店女員工很有趣叫我自己到店取,佢話cheak 左無問題,不是員工說話.同埋服務工作亦不會說這些字句.其實straff 知唔知道什麼叫service ? 店舖沒有service ,同埋speed of service 亦沒有.我估公司考慮一下比一些service training or basic test straff?