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🚦麵·睦月🐖叉燒瀑布闊麵🐖$785/10食得白布烏冬,一係就係食佢夠薄🤏一係就識佢夠滑🤌但佢兩樣都唔係,仲要冇咗平時普通烏冬嗰種煙韌🤧完全冇麵味佢連溏心蛋都做唔好,無醬油味🥲唯一可取嘅係佢個豆卜… 有啲sad,因為我估都應該唔係自家製嘅嘢叉燒就正常發揮,整體就係冇乜特別整體3/101. 坐得近廚房會,有陣味2. 唔係服務差,係冇服務,因為唔夠人手,得一個樓面3. 仲要有時唔夠人,廚司會行出嚟幫手,再見住佢用翻埋埋遞完menu隻手,拿住啲烏冬喺度fing,又唔戴手套,真係不了4. 明明我哋係三個人,但中間都隔住塊板,唔幫手拎走之餘,仲要唔俾我地拎走,侷住我地成餐都要勁唔方便咁傾偈5. 30分鐘先上餐,而且見住食物已經準備好但一直冇人送上,因為唔夠人… 上到嗰陣已經唔熱…6. 係平,但性價比極低,所以覺得用埋connect card 9折之後都係俾貴咗
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🚦麵·睦月

🐖叉燒瀑布闊麵🐖$78
5/10
食得白布烏冬,一係就係食佢夠薄🤏一係就識佢夠滑🤌但佢兩樣都唔係,仲要冇咗平時普通烏冬嗰種煙韌🤧完全冇麵味
佢連溏心蛋都做唔好,無醬油味🥲
唯一可取嘅係佢個豆卜… 有啲sad,因為我估都應該唔係自家製嘅嘢
叉燒就正常發揮,整體就係冇乜特別
🐖叉燒瀑布闊麵🐖
$78
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整體3/10
1. 坐得近廚房會,有陣味
2. 唔係服務差,係冇服務,因為唔夠人手,得一個樓面
3. 仲要有時唔夠人,廚司會行出嚟幫手,再見住佢用翻埋埋遞完menu隻手,拿住啲烏冬喺度fing,又唔戴手套,真係不了
4. 明明我哋係三個人,但中間都隔住塊板,唔幫手拎走之餘,仲要唔俾我地拎走,侷住我地成餐都要勁唔方便咁傾偈
5. 30分鐘先上餐,而且見住食物已經準備好但一直冇人送上,因為唔夠人… 上到嗰陣已經唔熱…
6. 係平,但性價比極低,所以覺得用埋connect card 9折之後都係俾貴咗

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2021-09-17 329 浏览
餐廳初開業時供應在香港比較難食到的瀑布烏冬因而很受歡迎,門外也經常排隊;朋友說不如試試這間吧!星期五晚到達,原來餐廳地方不大,座位不多,所以都要等一等才能夠入座。晚餐都有幾多選擇,價錢以晚餐來説是幾實惠的,跟餐還配有罐裝汽水,加$3有日本直送的特色飲料,加$3算是幾抵。瀑布烏冬對我來說吸引力不大,我點了一客日式咖哩牛舌飯,製作時間比我預計長。套餐跟配了三款前菜,都是那些醃漬物,有醃蘿蔔、醃洋葱和中華沙律;不過三款前菜的味道都不太好,蘿蔔裏面很乾、洋葱不知是否醃製時間不夠被又生又辣的味道蓋過了醃製的酸味,而中華沙律不新鮮,份量少得來質地乾,前菜已扣了分。日式咖哩牛舌飯碗大份量不算多,而牛舌跟一般認知、我預計的有出入😅首先牛舌很細塊,先不論厚度,大細是一般食到原塊牛舌的大約三分之一,質地爽口沒有甚麼牛味,然後厚度都是薄的,只有5小片;因此來貨質素較差,牛舌的部位亦是脷尖、脷底等位置,特意點的牛舌卻令我失望咖喱汁則很難會失敗,帶有甜味的咖喱配著偏軟淋的白飯令人開胃,不自覺的一啖一啖地吃。朋友點了瀑布烏冬,很明顯地烏冬是預先灼好放在一旁,有客人柯打時再灼多次;不知餐廳是否想避免烏冬太淋煮的時間
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餐廳初開業時供應在香港比較難食到的瀑布烏冬因而很受歡迎,門外也經常排隊;朋友說不如試試這間吧!


星期五晚到達,原來餐廳地方不大,座位不多,所以都要等一等才能夠入座。


晚餐都有幾多選擇,價錢以晚餐來説是幾實惠的,跟餐還配有罐裝汽水,加$3有日本直送的特色飲料,加$3算是幾抵。
日式咖哩牛舌飯
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瀑布烏冬對我來說吸引力不大,我點了一客日式咖哩牛舌飯,製作時間比我預計長。套餐跟配了三款前菜,都是那些醃漬物,有醃蘿蔔、醃洋葱和中華沙律;不過三款前菜的味道都不太好,蘿蔔裏面很乾、洋葱不知是否醃製時間不夠被又生又辣的味道蓋過了醃製的酸味,而中華沙律不新鮮,份量少得來質地乾,前菜已扣了分。
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日式咖哩牛舌飯碗大份量不算多,而牛舌跟一般認知、我預計的有出入😅首先牛舌很細塊,先不論厚度,大細是一般食到原塊牛舌的大約三分之一,質地爽口沒有甚麼牛味,然後厚度都是薄的,只有5小片;因此來貨質素較差,牛舌的部位亦是脷尖、脷底等位置,特意點的牛舌卻令我失望
咖喱汁則很難會失敗,帶有甜味的咖喱配著偏軟淋的白飯令人開胃,不自覺的一啖一啖地吃。
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朋友點了瀑布烏冬,很明顯地烏冬是預先灼好放在一旁,有客人柯打時再灼多次;不知餐廳是否想避免烏冬太淋煮的時間不夠,或者把做好的烏冬放在碗裡很久才出菜,朋友反映烏冬即使浸在湯裡,型態仍然是“一餅”的,嘗試弄開的時候又斷了,所以很難用筷子夾著吃;炸蝦沒有甚麼技巧,炸過後熱辣辣沾著沙律醬是正常的味道。


總括來說,食物味道不是差,但欠缺技巧和細心,令人感覺普通也沒有自己的特性,難以吸引客人回頭。若餐廳能夠改善一下食物的處理手法,並提供一些具有自己特色的味道,就可以吸引客人來用餐。
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聽朋友介紹 呢間鋪頭長期都排哂隊 所以我地都去左食因為早去 所以唔洗排隊就入得鋪頭唔大 坐既位我諗都係頂多30個左右 所以都唔難理解點解咁多人排隊第一次食 瀑布麵 所以嗌左一冷一熱冷果個 本身都好怕佢放左一段時間 D麵就會痴實哂不過食到最尾 每塊麵都仲好容易分離同埋佢口感其實幾好 都幾有咬口 不過份量就唔算好大 女仔食就應該夠 男仔食就可能要嗌多樣小食啦!天婦羅 粉唔厚 咬落去好脆 呢個價錢 份量都叫多架啦相反 熱食 炸豬扒就無咩特別 炸粉都係唔厚既 不過塊豬就薄身左少少最後都加多個小食 上枱果時都熱辣辣 唔錯!
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聽朋友介紹 呢間鋪頭長期都排哂隊 所以我地都去左食
因為早去 所以唔洗排隊就入得
鋪頭唔大 坐既位我諗都係頂多30個左右 所以都唔難理解點解咁多人排隊

第一次食 瀑布麵 所以嗌左一冷一熱
冷果個 本身都好怕佢放左一段時間 D麵就會痴實哂
不過食到最尾 每塊麵都仲好容易分離
同埋佢口感其實幾好 都幾有咬口 
不過份量就唔算好大 女仔食就應該夠 男仔食就可能要嗌多樣小食啦!

天婦羅 粉唔厚 咬落去好脆 呢個價錢 份量都叫多架啦

相反 熱食 炸豬扒就無咩特別 炸粉都係唔厚既 不過塊豬就薄身左少少

最後都加多個小食 上枱果時都熱辣辣 唔錯!
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2021-08-07
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2021-08-28 169 浏览
呢間近住黃埔嘅麵店,我次次嚟都會食佢個闊麵☺️,提返學生有9折🍜吉列蝦瀑布闊麵 $68 (包一罐汽水) (8.6/10)有4隻吉列蝦,同個醬match得啱啱好,仲有兩塊嗚門卷,我次次嚟都會叫呢個,闊麵好好咬之餘、唔會痴埋一嚿,每個餐都會送小食有3樣野洋蔥、酸蘿蔔同埋中華沙津,洋蔥未熟😖😖😖😖😖,味噌湯飲落唔會好粉、正常🍛日式咖哩牛舌飯 $68 (包一罐汽水) (8.3/10)牛舌煮到好嫩、偏凍,咖哩唔會好水,配埋飯好食☺
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呢間近住黃埔嘅麵店,我次次嚟都會食佢個闊麵☺️,提返學生有9折

🍜吉列蝦瀑布闊麵 $68 (包一罐汽水) (8.6/10)
有4隻吉列蝦,同個醬match得啱啱好,仲有兩塊嗚門卷,我次次嚟都會叫呢個,闊麵好好咬之餘、唔會痴埋一嚿,每個餐都會送小食有3樣野洋蔥、酸蘿蔔同埋中華沙津,洋蔥未熟😖😖😖😖😖,味噌湯飲落唔會好粉、正常

🍛日式咖哩牛舌飯 $68 (包一罐汽水) (8.3/10)
牛舌煮到好嫩、偏凍,咖哩唔會好水,配埋飯好食☺
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推介美食
  • 吉列蝦瀑布闊麵
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2021-08-25 436 浏览
繼昨日星期一在「黃埔」「必嘉街」繼續等候港式小食店開門營業,到最後發現小食店仍然摸門釘,看見小食店店門長期緊緊關上。結果我在翌日星期二繼續來到「必嘉街」,小食店仍然未有開門營業。於是我又被迫臨時改變策略,改為在「必嘉街」光顧其他食店,享用完「雞肉飯」部分的晚餐食品之後,才乘搭港鐵沿着「觀塘綫」返回「鑽石山」,步行返回「新蒲崗」享用「牛腩」部分晚餐。我看看港式小食店旁邊的「必嘉街」還有「明安街」,我忽然發現自己在「紅磡」所有在下午七點鐘過後仍然營業,可以享用「雞肉」晚餐的食店裡面,我已經光顧過很多間食店,只剩下那小食店未光顧過而已。我不繼研究「必嘉街」跟「明安街」六點過後,所有仍然正在營業,我又還未曾光顧過的食店,原來我還有一間主打日本菜的餐廳「麵 · 睦月」仍然未曾光顧過。於是我今次選擇了光顧「麵 · 睦月」,享用「麵 · 睦月」晚餐時間裡面的日式「咖喱炸雞飯」,另外加上名稱叫做「南蠻一口雞」的日式「唐揚炸雞」小食而成的晚餐。至於「麵 · 睦月」晚餐套餐裡面的飲品方面,我最後選擇了享用日式水果「水蜜桃」果汁,配乳酸「益力多」梳打飲品而成的「水蜜桃多多」飲品。「麵 · 睦月」廚房製作食品
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繼昨日星期一在「黃埔」「必嘉街」繼續等候港式小食店開門營業,到最後發現小食店仍然摸門釘,看見小食店店門長期緊緊關上。結果我在翌日星期二繼續來到「必嘉街」,小食店仍然未有開門營業。

於是我又被迫臨時改變策略,改為在「必嘉街」光顧其他食店,享用完「雞肉飯」部分的晚餐食品之後,才乘搭港鐵沿着「觀塘綫」返回「鑽石山」,步行返回「新蒲崗」享用「牛腩」部分晚餐。

我看看港式小食店旁邊的「必嘉街」還有「明安街」,我忽然發現自己在「紅磡」所有在下午七點鐘過後仍然營業,可以享用「雞肉」晚餐的食店裡面,我已經光顧過很多間食店,只剩下那小食店未光顧過而已。
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我不繼研究「必嘉街」跟「明安街」六點過後,所有仍然正在營業,我又還未曾光顧過的食店,原來我還有一間主打日本菜的餐廳「麵 · 睦月」仍然未曾光顧過。

於是我今次選擇了光顧「麵 · 睦月」,享用「麵 · 睦月」晚餐時間裡面的日式「咖喱炸雞飯」,另外加上名稱叫做「南蠻一口雞」的日式「唐揚炸雞」小食而成的晚餐。

至於「麵 · 睦月」晚餐套餐裡面的飲品方面,我最後選擇了享用日式水果「水蜜桃」果汁,配乳酸「益力多」梳打飲品而成的「水蜜桃多多」飲品。
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「麵 · 睦月」廚房製作食品跟飲品實際上所需要的時間,比我原本預期「麵 · 睦月」廚房店員所需要的時間為之短,「麵 · 睦月」廚房最先製作完成的是手調日式益力多飲品「水蜜桃多多」。

「麵 · 睦月」廚房製造出來的「水蜜桃多多」實際製成品裡面,飲品裡面的冰塊跟我點餐時要求,飲品儘量少點冰塊的實際效果差不多,飲品實際製成品表面的冰塊已經所餘無幾。

至於「水蜜桃多多」實際製成品裡面的「水蜜桃」甜味,就需要食客使用飲管自行攪拌飲品,然後才能夠喝到「水蜜桃」果汁跟「益力多」乳酸融合在一起,甜酸味道合而為一的感覺。
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不過我還意外發現「麵 · 睦月」廚房店員製作的凍飲飲品「水蜜桃多多」,「水蜜桃多多」裡面的酸味「益力多」跟甜味「水蜜桃」果汁實際上,比我預期更加難以完全攪拌混合,剛剛攪拌完成,過了一會兒又沉澱分隔,需要再次攪拌。

雖然「麵 · 睦月」「水蜜桃多多」飲,裡面的「水蜜桃」果汁味道很甜,「益力多」乳酸飲品裡面的酸味和甜味感覺也是十分濃厚,然而需要不斷攪拌才能喝到「水蜜桃」「益力多」酸味甜味道合體感覺,這一點比較令人感覺疲累。

但是既然「麵 · 睦月」晚餐餐牌裡面,就只有「水蜜桃多多」這一款屬於「水蜜桃」類型的甜味手調飲品,「水蜜桃多多」裡面又有「水蜜桃」甜味,所以我最後還有勉強接受「水蜜桃多多」。
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至於「麵 ·睦月」晚餐餐牌裡面的食品,我沒有選擇享用「麵 · 睦月」裡面的「拉麵」或者「烏冬」食品,所以暫時沒有機會評價「麵 · 睦月」「拉麵」和「烏冬」食品的實際味道口感。

所以選擇了「麵 · 睦月」日式咖喱飯食品「日式咖喱雞飯」,還有套餐裡面的炸雞小食「南蠻一口雞」,作為我在星期二晚上晚餐時間裡面的「雞肉」食品。

不過我意外發現「麵 · 睦月」廚房師傅實際上在製作晚餐食品「日式咖喱雞飯」跟套餐小食「南蠻一口雞」的時候,竟然同一時間製造大量「南蠻一口雞」,「南蠻一口雞」同時成為我兩款食品裡面的食材。
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不過「麵 · 睦月」套餐小食食品「南蠻一口炸雞」,「南蠻一口炸雞」實際製成品裡面的「唐揚炸雞」雞肉體積感覺相對比較大,調味醬汁色澤偏白,味道酸甜有點像「檸檬蛋黃醬」,味道跟「日式咖喱雞飯」有很大差別。

由於「麵 · 睦月」「南蠻一口炸雞」實際製成品裡面的唐揚炸雞肉體積偏大,所以色澤偏白的疑似酸甜「檸檬蛋黃醬」醬汁,幾乎每次都需要點沾滿整件炸雞才能食到完整酸甜味道。
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至於「南蠻一口炸雞」雞肉裡面的實際味道,味道感覺則比較鹹,若然「南蠻一口炸雞」雞肉不沾滿「檸檬蛋黃醬」的話,雞肉鹹味就會凌駕醬汁的酸甜味道。

幸好「麵 · 睦月」廚房一次過為套餐小食食品「南蠻一口炸雞」,提供了大量酸甜味道感覺十分濃厚的奶白色「檸檬蛋黃醬」醬汁,所以每件炸雞實際上都不難食到「檸檬蛋黃醬」的酸甜味道。
水蜜桃多多
$7
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不過我實際上可能因為光顧「麵 · 睦月」的時間未免太早,結果「麵 · 睦月」廚房製造的「日式咖喱雞飯」跟「唐揚一口炸雞」實際上所需要的時間,又比預期更早完成。

結果「麵 · 睦月」廚房在我點鐘餐完成過後,都只是等候大約十分鐘左右的時間,就已經把所有的「唐揚炸雞」雞肉都順利炸熟,「日式咖喱雞飯」跟「南蠻一口炸雞」一樣,都很快送到我的面前。
南蠻一口雞
$28
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「麵 · 睦月」製造出來的「日式咖喱雞飯」,「日式咖喱雞飯」實際製成品以一個類似大湯碗的日式井碗盛載起所有白飯,然後淋下大量甜味日式咖喱汁到白飯表面上。

然後「麵 · 睦月」廚房店員再把同時炸熟,剩下的「唐揚一口炸雞」雞肉,都鋪滿在已經淋過甜味日式咖喱汁的白飯表面上,日式咖喱汁裡面還有「紅蘿蔔」作為配料。
日式咖喱雞飯
$58
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最後「麵 · 睦月」廚房店員還在「日式咖喱雞飯」丼飯實際製成品的表面上,加上一塊切片的酸味「醃蘿蔔」,作為「日式咖喱雞飯」裡面的開胃配菜。

「麵 · 睦月」的酸味切片「醃蘿蔔」,令「麵 · 睦月」「日式咖喱雞飯」實際製成品裡面的味道不會只有甜味和辣味,起碼還有少許酸味作為開胃小食前菜。
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再加上「麵 · 睦月」廚房還有為晚餐「日式咖喱雞飯」套餐,提供了酸甜味道,口感爽脆的「醃蘿蔔」作為餐前小食食品,又有鹹味「味噌湯」作為套餐餐湯。

所以我覺得基本上享用完「麵 · 睦月」廚房製造的丼飯食品「日式咖喱雞飯」、炸雞小食食品「南蠻一口雞」,還有「味噌湯」跟餐前小食,我感覺自己已經有一半飽足感覺,可以慢慢坐車返回「新蒲崗」了。
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「麵 · 睦月」晚餐餐牌裡面的「日式咖喱雞飯」食品實際售價賣港幣五十八元一碟,以「日式咖喱雞飯」裡面的「唐揚炸雞」跟配菜「紅蘿蔔」實際份量而言,「日式咖喱雞飯」性價比感覺尚可接受。

至於「麵 · 睦月」晚餐餐牌裡面的小食「南蠻一口雞」,是令我覺得「南蠻一口雞」才是「麵 · 睦月」晚餐餐牌食品裡面的靈魂,餐廳廚房竟然可以一次過製造這麼多的無骨香脆鹹味炸雞食品。
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而且「麵 · 睦月」兩款晚餐食品,丼飯「日式咖喱雞飯」跟小食食品「南蠻一口雞」實際製作過程比我預期來得簡單。如果將來有機會光顧的話,要試試其他「麵 · 睦月」拉麵食品,看看餐廳實際味道水平如何,然後再決定是否值得再光顧。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-03
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$93 (晚餐)
推介美食
水蜜桃多多
$ 7
南蠻一口雞
$ 28
日式咖喱雞飯
$ 58
等级1
1
0
2021-08-20 276 浏览
壞冷氣,員工沒有提醒客人。熱到食咩都無味。食熱食,熱上加熱,熱到食到成身汗!唔好似住自己係黃店,就唔留意服務質素!五個字:「失望,無下次(幫襯)!」」19/8/2021 (thu)
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壞冷氣,員工沒有提醒客人。

熱到食咩都無味。

食熱食,熱上加熱,熱到食到成身汗!

唔好似住自己係黃店,就唔留意服務質素!

五個字:「失望,無下次(幫襯)!」」

19/8/2021 (thu)
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环境
服务
卫生
用餐日期
2021-08-19
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
等级4
106
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2021-07-28 320 浏览
今日同friend黎食lunch,聽講紅磡舊街呢邊有間瀑布面,仲要係黃店就去試下。要支持下小店呀。叫左一個湯面一個冷面。佢整到定食咁,有富湯,有配菜。瀑布面口感都幾特別,就係lasagna咁,幾滑身,不過變左配湯。可能佢比較大塊,沉湯都唔會搞到淋哂。炸蝦其實馬馬地,炸粉比較厚,又唔多脆口。整體黎講,無話有咩特別驚喜,味道正常。價錢都ok,紅磡又幾就腳,又易搵路,不失為一個食lunch之選,食完過去黃埔行下都得。
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今日同friend黎食lunch,聽講紅磡舊街呢邊有間瀑布面,仲要係黃店就去試下。要支持下小店呀。

叫左一個湯面一個冷面。佢整到定食咁,有富湯,有配菜。瀑布面口感都幾特別,就係lasagna咁,幾滑身,不過變左配湯。可能佢比較大塊,沉湯都唔會搞到淋哂。

炸蝦其實馬馬地,炸粉比較厚,又唔多脆口。
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整體黎講,無話有咩特別驚喜,味道正常。價錢都ok,紅磡又幾就腳,又易搵路,不失為一個食lunch之選,食完過去黃埔行下都得。
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2021-07-17 335 浏览
「麵.睦月」 <黃埔> 💛好熱呀 ⋯門外等候快要融掉了但下星期好像又要下雨🔸吉列豬扒瀑布闊麵 $68 🍱🍜鰹魚湯底 一般 無特別闊麵大大條 但其實薄身 入口唔會太un 賣相味道都唔錯 會用得意黎形容炸物 豬扒同蝦都係新鮮即炸 🔹日式吉列咖哩蝦飯 $68 (+$5轉烏冬)烏冬 一般無特別湯麵我鐘意飲湯 但咖哩湯麵 一般會好濃 好杰但如果你鐘意濃郁湯底 係不錯的 是日式咖哩的香甜味總括而言未試過闊麵的可以一試 也是這店的最大賣點#麵睦月 #Mutsuki紅磡湖光街7號聯盛大廈地下
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「麵.睦月」 <黃埔> 💛

好熱呀 ⋯門外等候快要融掉了
但下星期好像又要下雨
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🔸吉列豬扒瀑布闊麵 $68 🍱🍜
鰹魚湯底 一般 無特別
闊麵大大條 但其實薄身 入口唔會太un
賣相味道都唔錯 會用得意黎形容

炸物 豬扒同蝦都係新鮮即炸
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🔹日式吉列咖哩蝦飯 $68 (+$5轉烏冬)
烏冬 一般無特別

湯麵我鐘意飲湯 但咖哩湯麵 一般會好濃 好杰
但如果你鐘意濃郁湯底 係不錯的 是日式咖哩的香甜味
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總括而言未試過闊麵的可以一試 也是這店的最大賣點

#麵睦月 #Mutsuki
紅磡湖光街7號聯盛大廈地下
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2021-07-11 279 浏览
成日都去食睦月,今次佢哋為佢寫吓食評~ 雖然佢哋最出名嘅係瀑布拉麵,不過次次都係去食冷麵因為真係好好味,尤其大熱天時去食涼浸浸嘅冷麵真係好正,麻醬份量自己落所以唔驚過多/少,冷麵嘅餸都好足料,次次食完都好飽~ 而且仲會跟餐送一罐汽水真係好抵呢~ 朋友就叫咗個拉麵😋 係會不斷encore嘅餐廳!
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成日都去食睦月,今次佢哋為佢寫吓食評~ 雖然佢哋最出名嘅係瀑布拉麵,不過次次都係去食冷麵因為真係好好味,尤其大熱天時去食涼浸浸嘅冷麵真係好正,麻醬份量自己落所以唔驚過多/少,冷麵嘅餸都好足料,次次食完都好飽~ 而且仲會跟餐送一罐汽水真係好抵呢~ 朋友就叫咗個拉麵😋 係會不斷encore嘅餐廳!
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环境
服务
卫生
抵食
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堂食
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2021-06-20 839 浏览
瀑布闊麵聽起黎很像好勁,很想一嘗這個厚厚的面,不過我很像叫錯左,不過都可以多一個機會下次再光顧黃店。.义燒流水烏冬 (鰹魚熱湯)👍义燒肥瘦均衡 湯底清香 配上豆斗很夾👍烏冬有點淋身 但配上簡單的湯底很舒服推介指數: ⭐⭐⭐/5Overall 評分時間(每項最高5分):💚食物:👍👍👍💛環境:👍👍👍💙抵食程度:👍👍👍(所有評分係由 價格同相關質素之比例)總結: 06 /10⭐
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瀑布闊麵聽起黎很像好勁,很想一嘗這個厚厚的面,不過我很像叫錯左,不過都可以多一個機會下次再光顧黃店。
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义燒流水烏冬 (鰹魚熱湯)
👍义燒肥瘦均衡 湯底清香 配上豆斗很夾
👍烏冬有點淋身 但配上簡單的湯底很舒服
推介指數: ⭐⭐⭐/5



Overall 評分時間(每項最高5分):
💚食物:👍👍👍
💛環境:👍👍👍
💙抵食程度:👍👍👍
(所有評分係由 價格同相關質素之比例)

總結: 06 /10⭐ [冇得輸]
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2021-06-02 628 浏览
佢幾多款食,有麵飯烏冬,仲有特色既爆布烏冬,即係好闊既扁烏冬。不過個人偏好食飯,而且d肉質味道煮得都唔差。日餐黎講價錢偏唔貴,最平50幾就一碗飯。平時午餐可以去食下
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佢幾多款食,有麵飯烏冬,仲有特色既爆布烏冬,即係好闊既扁烏冬。
不過個人偏好食飯,而且d肉質味道煮得都唔差。
日餐黎講價錢偏唔貴,最平50幾就一碗飯。
平時午餐可以去食下
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
等级2
19
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2021-05-16 722 浏览
紅磡自家小店,內裡座位大慨20多個位,日式佈置氣氛!平時晚飯時間經過也會有龍隊~當天大慨晚上6點入座,不用排隊。用餐完畢外面已有數幾位排隊,唔想等就早少少去啦!🤎吉列蝦鰹魚熱湯瀑布闊麵 Set $68🤎叉燒雜錦冷麵 Set $68🤎地獄叉燒拉麵 Set $68🤎日式冷瀑布闊麵 Set $58🤎日式咖喱雞飯 Set $58麵類比較好吃,不論闊麵定拉麵,好吃!店舖稱用日本材料製作麵條,拉麵口感好好是帶煙韌。喜愛辣,地獄拉麵非常值得一試,真係辣。鰹魚湯不會太濃味,清清的魚湯。咖喱飯正常發揮!
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紅磡自家小店,內裡座位大慨20多個位,日式佈置氣氛!
平時晚飯時間經過也會有龍隊~
當天大慨晚上6點入座,不用排隊。用餐完畢外面已有數幾位排隊,唔想等就早少少去啦!

🤎吉列蝦鰹魚熱湯瀑布闊麵 Set $68
🤎叉燒雜錦冷麵 Set $68
🤎地獄叉燒拉麵 Set $68
🤎日式冷瀑布闊麵 Set $58
🤎日式咖喱雞飯 Set $58

麵類比較好吃,不論闊麵定拉麵,好吃!
店舖稱用日本材料製作麵條,拉麵口感好好是帶煙韌。
喜愛辣,地獄拉麵非常值得一試,真係辣。
鰹魚湯不會太濃味,清清的魚湯。
咖喱飯正常發揮!


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-05-08
用餐途径
堂食
人均消费
$75 (晚餐)
等级3
39
0
2021-05-13 504 浏览
⭐️ 呢餐係:「好多改善空間但都仲擺得落口」嘅一餐紅磡住宅區黎講,其實都算好多野食,好多小店!今日食呢間出名食闊麵嘅日式餐廳~🍤睦月天丼定食 $78見佢menu第一頁有推介,加落單字又highlight咗咁就嗌咗。有兩隻蝦,菜就各一,有秋葵,茄子,南瓜同蕃薯。唔知大家有冇聽過,其實天婦羅係「蒸」而唔係炸。利用粉漿黎保護入面嘅食材,在食材係唔會接觸到油嘅情況下用油溫黎蒸熟啲天婦羅。咁樣做嘅天婦羅就會可以保持到食材嘅水分,食落都唔會好重油膩感。今日啲天婦羅就做唔到呢個效果啦🙅🏻‍♀️ 上粉漿時冇確保啲食材真係360度有粉漿就落鑊。食落成口油,冇天婦羅應有嘅脆,仲要炸到隻蝦甩皮甩骨咁🥺 雖然唔係貴食材,但係隻蝦本身都重蝦味,都ok架!飯嘅份量就略少,男仔應該就食唔飽🤰🏻自己覺得嗰汁就甜得濟,怪怪地咁🥵🦐吉列蝦瀑布闊麵 $68難得黎朝聖,點可以唔試下瀑布麵呢😛 吉列蝦就普通貨色,似急凍買返屋企可以直接dum入氣炸鍋嗰啲。湯底偏淡,認真飲先飲得出係鰹魚湯底(應該,其實都唔係好確定),但係感覺唔係自己熬,似湯包或粉溝多啲🥶。味道同平時嗰隻腐皮烏冬湯底一樣😅 瀑布麵麵粉味好重,口感硬得黎冇乜咬口。個人鍾
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⭐️ 呢餐係:「好多改善空間但都仲擺得落口」嘅一餐

紅磡住宅區黎講,其實都算好多野食,好多小店!今日食呢間出名食闊麵嘅日式餐廳~

🍤睦月天丼定食 $78
見佢menu第一頁有推介,加落單字又highlight咗咁就嗌咗。有兩隻蝦,菜就各一,有秋葵,茄子,南瓜同蕃薯。唔知大家有冇聽過,其實天婦羅係「蒸」而唔係炸。利用粉漿黎保護入面嘅食材,在食材係唔會接觸到油嘅情況下用油溫黎蒸熟啲天婦羅。咁樣做嘅天婦羅就會可以保持到食材嘅水分,食落都唔會好重油膩感。今日啲天婦羅就做唔到呢個效果啦🙅🏻‍♀️ 上粉漿時冇確保啲食材真係360度有粉漿就落鑊。食落成口油,冇天婦羅應有嘅脆,仲要炸到隻蝦甩皮甩骨咁🥺 雖然唔係貴食材,但係隻蝦本身都重蝦味,都ok架!
飯嘅份量就略少,男仔應該就食唔飽🤰🏻自己覺得嗰汁就甜得濟,怪怪地咁🥵

🦐吉列蝦瀑布闊麵 $68
難得黎朝聖,點可以唔試下瀑布麵呢😛 吉列蝦就普通貨色,似急凍買返屋企可以直接dum入氣炸鍋嗰啲。湯底偏淡,認真飲先飲得出係鰹魚湯底(應該,其實都唔係好確定),但係感覺唔係自己熬,似湯包或粉溝多啲🥶。味道同平時嗰隻腐皮烏冬湯底一樣😅 瀑布麵麵粉味好重,口感硬得黎冇乜咬口。個人鍾意食啲煙韌少少嘅麵或烏冬所以就有少少失望啦🥲

🥣定食套餐
定食本身仲包埋一罐汽水,一碗麵豉湯同買3款前菜。汽水有得揀日本蘇打汽水👍🏻 麵豉湯都中規中矩,同平時嗰啲一樣都好鹹。前菜好似就每日都唔一樣,今日有中華沙律,醃洋蔥,同埋醃蘿蔔。個人唔係太好呢啲所以就俾咗朋友食啦~

環境質素:🌕🌕🌖🌑🌑
食物質素:🌕🌕🌗🌑🌑
CP值:🌕🌕🌗🌑🌑
回頭指數:🌕🌕🌑🌑🌑

呢個價錢食到日本野其實都算平,但真係會一分錢一分貨。如果真係好想試瀑布麵,或者鍾意麵粉味重都可以一試。但我自己就覺得可一不可再啦。紅磡都仲有好多其他日式料理,自己就應該都會揀其他。上面寫嘅價錢係原價,poly學生有9折喔💥
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (晚餐)
等级2
22
0
2021-05-12 488 浏览
第一次同朋友嚟食,員工有禮貌,食物價錢抵,而食物更比我想像中好食,賣相都靚,意外係好多出面日本食肆啲沙律係好少,但呢間所有沙律份量足,好新鮮,好開心有份量足嘅沙律!天婦羅粉有少少多左,可以改善,其他無野挑剔~ 見到有幾檯人食濶麵,下次會再嚟食過。
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第一次同朋友嚟食,員工有禮貌,食物價錢抵,而食物更比我想像中好食,賣相都靚,意外係好多出面日本食肆啲沙律係好少,但呢間所有沙律份量足,好新鮮,好開心有份量足嘅沙律!天婦羅粉有少少多左,可以改善,其他無野挑剔~ 見到有幾檯人食濶麵,下次會再嚟食過。
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题外话/补充资料: 少少缺點係坐太迫,同隔離係拍住,只係膠板之隔。但體諒小店,員工都有禮貌,希望黃店加油,撐住!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-05-07
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
等级4
728
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2021-05-07 227 浏览
-{黃店💛黃埔瀑布麵🍱}好耐冇黎黃埔食野喇🥳今次食嘅日本野都幾新~試咗佢嘅瀑布麵🤓🤤吉列豬扒瀑布麵🤤 ($68)就係有個吉列豬扒同個麵😂 另有麵豉湯同前菜 個醃蘿蔔冇味😭反而個洋蔥好入味😛 二個麵嘅小小厚同埋好闊食落幾特別 仲好滑添☺️不過好難夾搞到係咁彈湯😂😂而吉列豬扒都好大塊 個炸衣好脆同埋唔油 如果豬好有咬口不過就乾咗少少 利申我冇食嗰粒蛋🙇‍♀️💩👖褲評: 7.3/10🤤雞軟骨🤤 ($28)食落好香口 唔係淨係得啲骨都有少少肉黐住😋沙律醬係日式嗰種😚👖褲評: 7.8/10環境好日式feel 佢哋嘅set真係好抵食 就算夜晚都有得食真係好抵!好值得黎🤩性價比: 8/10服務: 8.6/10環境: 8.3/10🚩麵.睦月🚩紅磡湖光街7號聯盛大廈地下10B1號舖#fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai日本菜 #fuudjai黃埔 #fuudjai紅磡
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{黃店💛黃埔瀑布麵🍱}
好耐冇黎黃埔食野喇🥳今次食嘅日本野都幾新~試咗佢嘅瀑布麵🤓

🤤吉列豬扒瀑布麵🤤 ($68)
就係有個吉列豬扒同個麵😂 另有麵豉湯同前菜 個醃蘿蔔冇味😭反而個洋蔥好入味😛 二個麵嘅小小厚同埋好闊食落幾特別 仲好滑添☺️不過好難夾搞到係咁彈湯😂😂而吉列豬扒都好大塊 個炸衣好脆同埋唔油 如果豬好有咬口不過就乾咗少少 利申我冇食嗰粒蛋🙇‍♀️💩

👖褲評: 7.3/10

🤤雞軟骨🤤 ($28)
食落好香口 唔係淨係得啲骨都有少少肉黐住😋沙律醬係日式嗰種😚

👖褲評: 7.8/10

環境好日式feel 佢哋嘅set真係好抵食 就算夜晚都有得食真係好抵!好值得黎🤩

性價比: 8/10
服務: 8.6/10
環境: 8.3/10

🚩麵.睦月🚩
紅磡湖光街7號聯盛大廈地下10B1號舖

#fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai日本菜 #fuudjai黃埔 #fuudjai紅磡
吉列豬扒瀑布麵
$68
16 浏览
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雞軟骨
$28
12 浏览
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
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堂食
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吉列豬扒瀑布麵
$ 68
雞軟骨
$ 28