黑麥 (已結業)

Pumpernickel🌾從來也不會令你失望！不，也不是，這裏總座無虛席，沒有訂坐，若心血來潮想來是要撞撞運氣，有時是無位，會令你失望的。🤭又一個疲累的星期日🚶🏿‍♂️🚶🏻‍♀️🚶🏿‍♂️🚶🏻‍♀️，先來這加加油再出發。點了牛肉沙律🥗及芝士雞肉三文治🥪。每份餐也絕不欺場，份量大，賣相好，調味佳。 跟餐的手製麵包🥯也是不可錯過的，很多街坊是刻意到來買麵包的啊！凍飲🍹絕對建議走飲管，而這裡的是轉用再造紙飲管。牛肉沙律，又fresh又美味，很多店整的沙律汁也調得過酸，而且份量過多，吃到底時剩下很多汁，酸到吃不了，這裏絕對沒有此問題。芝士雞肉三文治，配菜也有大堆沙律菜，非常好，豐豐富富的餡料，啖啖料，好充實。有時雪藏雞肉，弄得不好是一陣腥味，這裏絶不擔心有這問題。曾經在這裏吃過無數次午餐及下午茶，亦在這裏叫過到會外賣，每一次質素也是非常好，非常推介。

年初四的晚上和朋友們去吃個簡餐~夜晚的晚餐只有散叫 然後加$30轉成set我叫了一個egg benidict, 加錢加了三文魚湯是周打魚湯 俾我感覺就是忌廉湯加上薯仔沒有什麼太大的特別主菜讓我有少少失望因為我以為egg benidict 最底的會是muffin (-就是圓形的那種麵包)他們家選了是提子方包讓我覺得不是正宗的 感觀上已經大打折扣味道不過不失 沙律菜加了少許醬 酸酸甜甜的 蛋也是流心的 煙肉就有過肥提提大家這店舖 九點關門 侍應會好準時提你離開所以匆匆食完就要匆匆走了

麵包軟硬適中。很好食。唔係好多地方有得食。點咗個牛柳，牛味很濃。配黑醋。好襯。好好食。個日式芝士蛋糕好好味。奶味重。如果鐘意奶味。一定要點。咖啡正常。服務好好。

個幾星期前打咗電話去訂Bailey Irish Chocolate cheese cake 最後收貨個陣竟然係北海道牛奶芝士蛋糕一開頭係訂錯北海道牛奶芝士 但即日已經好快打電話去轉蛋糕種類 而店員亦表示未confirm 所以可以轉第二款蛋糕明明訂蛋糕嘅時候店員仲有清楚介紹以及再三確認轉蛋糕種類 結果收貨竟然都係北海道牛奶芝士蛋糕 道歉又有何用?重視食品味道之餘 亦希望重視員工服務質素對於收到一個唔係本身想要嘅蛋糕實在十 分 失 望

Pumpernickel is one of the first few cafés that I’ve known when my dessert addiction started to form. The cakes and bread at the former Arts Centre branch looked so attractive to the then student me. A colleague had also admired the quality of the homemade bread made with natural yeast. Now that so many novel take of coffee and dessert café come and go in town, Pumpernickel has only the very first café left.This tucked away location perches a few steps above street level so it was a nice vantage

相片同實物不乎 , 中伏 , 我地食左 lunch menu 既豬手意粉, 意粉好林, 味道差, 朋友食左意大利飯, 太甜, 一啲都吾好味, 但價錢不平宜, $98 如果+湯+餐飲另+$30, 最後再再加一, 非常吾抵食, 仲差過茶記。 佢lunch set 做到3:30pm, 所以我地tea time 去都仲可以叫lunch set, 以為lunch set 抵食啲, 但我地有2個人食吾到一半就吾食, 只有一個人可以食晒, 佢個lunch menu 有個扒餐要成$198, 好彩無點, 吾係仲吾抵, 睇相以為環境好靚咁, 但實際夾窄, 真係吾好試。

黑麥唔係第一次泥，因為佢素來都有囗碑，尤其係佢啲面包。今日忙左大半朝差唔多兩點過泥，好彩啱啱有位唔洗等。今日個lunch 款款都想試👉🏻👈🏻👉🏻👈🏻，4號餐加$30轉set吧！先泥個南瓜湯。陣陣南瓜味好香好滑，但唯獨是有啲稀，再濃啲就好啦。蒜蓉包。個包好除左食到好香蒜蓉味之外，你亦會食到陣陣麥味，囗感極好。佢地啲包係自家製作架。青口丶香草白酒忌廉汁螺絲粉，好好味。首先青囗一啲都唔孤寒雖然細細隻，白酒味好香吊出鮮味。蘑菇份量又多，三色螺絲粉質感好，唔會過腍又或者太硬。最好味就係個忌廉汁，好creamy但食落唔漏，🉐️咖啡又係冇得輸。好香咖啡豆味又滑又濃郁。

之前在金鐘也有黑麥的分店。 卻遲遲沒有光顧。 結果……結業了。 只剩下天后的總店。 今天下午放假，終於可以吃到那裡的黑麥包。 甚麼是黑麥包？ 就是由黑麥粉培植而成的天然酵母，加上糖蜜（由蔗糖提煉而成）、朱古力粉、蜜糖和咖啡粉而搓成的麵糰所製成的麵包。 不知道這間黑麥的配方是否一樣。 但應該相差不大。 這是餐廳的外在環境。 像一間咖啡店。 中間有麵包櫃和收賬櫃台。裡面是廚房。 天花板上只有簡單的設計。 配上三葉吊扇，慢慢在轉動，配合我放假的悠閒心情。 店內只有數張小桌子。 雲石桌面，下面是木支架，配上藤椅子。 高雅中帶點簡樸的風味。 （真不知道自己在說甚麼…… 自己領悟吧，哈哈！） 我選擇了餐單中的套餐。 因為是日午餐沒有純素選擇。 套餐原本是包括餐湯。 但是日的椰菜花湯有忌廉成份，店員替我改成沙律。 沙律有多款沙律菜。 醬汁味道酸甜，我猜有醋和蜜糖。 麵包是贈送的。有兩個款式。前者較黑的應該是黑麥包了。有一點點甜味。內有微小的果仁。口感不是鬆軟的那一種。另一款是果仁麥包。可以嚐到麵粉的甜味。兩款麵包也令人費點勁兒來咀嚼。 BBQ大傘菇配果仁野糙米（純素），$120。 另有

Sunday brunch, nice place. 小店，適合2-4人小聚，價錢中上，食物ok 嘅，但店員有小小cool, 如果对服务有要求，呢间你可能会唔合心意…Cheese & Tomato salad - nice tasteMocha - presentation ok, a bit too sweet.

After seeing the various "good" reviews from openrice I decided to give it Pumpernickel a try at the Tin Hau location. Unfortunately it was VERY disappointing. Maybe the food is very good, but the service is absolutely terrible. Pumpernickel looks like the type of cafe where you order at the counter and get food/coffee yourself. So I went up to the counter when I walked in and the man just gave me a blank stare as if I was doing something wrong. So I asked him if it was appropriate to order at t

到北角探望朋友，順道吃個午餐，朋友說不想又是粥、粉、麵、飯，提議吃三文治餐，於是選擇了天后的黑麥，正值午餐時段，客人較多，不過都不用等位。朋友叫份烤雞蓉芝士意大利扁飽三文治扁平外型的意大利飽，水份較多，特別鬆軟，半溶的芝士伴著雞肉，清新可口，每人加三十元可跟餐，有沙律菜、餐湯及飲品我選的是煎有機雞蛋扁飽三文治簡單的味道，飽足的感覺，沒留意原來跟餐有麵包送，是傳說中的黑麥麵包囗感札實，還有撲鼻的麥香，就是太飽了。她的奶茶不是一般西餐用的茶包，水準比美一衆茶餐廳，有點意外驚喜

已吃過好幾次黑麥的到會，知道這是有誠意有質素的餐廳，這天便特意來到天后店吃晚餐店鋪不大，但這晚周六也不算人多點了兩個dinner，只加了一個$30做dinner set，連包，湯，及飲品麫包完全足夠兩人份量，深色的應該是店裏主打麫包黑麥吧，好像塗了點蜜糖，總之有點微甜．另一款則塗上了牛油兩款包都烘得好好吃！熱熱的配上牛油真的超香超好吃呢！Beetroot湯，淡淡的beetroot 味，不愛吃beetroot味道的也會覺得不錯，很creamy的點了個sole and clam with mushroom 扁意粉，這個超級讚！魚肉好鮮甜，啖啖肉，無骨，好味！clam meat亦好鮮甜，好咬口，無沙．整個意粉無特別醬汁感覺很乾爽清新又健康，不錯不錯！另一個是angus steak，比起其他菜式則顯得略為平凡，牛扒不是最靚的肉質，醬汁亦無特別他們家的麫包太好吃了，埋單前不忘買半個sour dough 回家，他們没有plain的，只有加了raisin 的sour dough，我最受麫包本身發酵的酸味了，這個加上raisin的也不錯，有點酸又有點提子乾的甜，回家烘熱後連牛油也不用塗都好好吃 

第一次嚟，點咗sole fillet 三文治。魚柳煎得剛剛好，唔腥，麵包番熱到好似剛出爐咁。沙律也很新鮮。反而杯咖啡就有點過濃，唔太香，如果有cream飲起黎會滑好多。

難得星期日有點事要早起，黎到黑麥先食個早餐~9:30左右到，可能餐廳位置唔多，所以只剩下一兩張檯。點了個奄列餐，另外再加腸(HK$15). 奄列餐可以選料，來左個full version, 有洋蔥, 磨菇, 煙肉同芝士. 另外，餐可以選擇配橙汁, yogurt 或者steamed pumkin, 我選了南瓜個南瓜粒都幾多, 裝滿一個玻璃杯. 除奄列外，仲有沙律同兩塊toast.  奄列既料好足, 煙肉唔係切粒, 係成條的再加埋個cappuccino, 大約100蚊. 整體食物質素唔錯，沙律份量多，而且新鮮，咖啡都ok, 坐左成個上午.

有一年左右沒有幫襯這店, 途經琉璃街, 驟見一間在面前, 原來有lunch set, 好期待坐低了.微暖的二款麵飽在眼前, 急不及待就吃了, 這店出名的是麵飽, 非常好吃的.  一款是黑麥包, 質地硬硬地, 塗了牛油, 散發出麥味, 另一款是香草麥包, 香草味濃.   daily soup是南瓜湯, 湯底不夠濃不香, 南瓜味並不突出.  主菜是素菜長通粉.  素菜材料有洋葱, 雜菇, 波菜, 蕃茄, 非常豐富.  只是用oiliva oil炒己顯得素菜的鮮甜, 非常好味.  甜品是carrot cake, 一絲一絲的紅蘿白, 口感好, 並不太甜.  咖啡就不過不失.