黑麥 (已結業)

This was my second visit to this restaurant. First time, it went okay, so I decided to give it another try and went in again today. Honestly, such a disappointment. First of all, if you come without a reservation, expect waiting times, which I understand. Staff, however, is quite rude and not very helpful. Once there was a free table, no one informed us but we had to ask staff again. Furthermore, the food was alright, highly overpriced, in my opinion. Our table was stuffed into a corner, with th

早左出門，見返工前仲有時間，於是行去黑麥買番個麵包，返公司食啦！！黑麥既麵包一直都好食！！今日買左芝麻麵包。簡簡單單既芝麻麵包，但食落帶少少黑椒加芝士味，唔單調好食!

黑麥的銅鑼灣店一直是我的飯堂之一。食物製作那份誠意是吃得出來的。可惜幾個月前被飲食集團逼至結業。一直到了昨天中午才有機會光顧天后店。點的是午餐餐單上的豬肋骨天使麵。餐湯是南瓜湯，稍「稀」了一點；伴湯的麵包當然不會令人失望。牛油塗得厚厚的，自己就很喜歡，但可能有食客會覺得太多。可能是減低成本，不給獨立包裝的牛油吧？這樣倒也無可厚非。到了主菜，從以上相片可見，份量非常充足。肋骨記得太約有八條之多，而且有些少燒焦的味道，還加了香料，入口很香，肉質也不會太鬆。個人喜歡較有咬口的肋骨，不像有些店那些入口即散的肋骨做法，因此頗滿意。但天使麵則較差了，實在淡然無味。相信是汁弄得太淡和不夠 creamy。餐飲點了以往在銅鑼灣店最愛的熱奶茶。這裏的這一杯算是香濃，但與銅鑼灣店比就是差了那一點點。銅鑼灣店的熱奶茶，可以喝得出不是用一般的茶葉，我想可能是多於一種茶葉混出來的，一杯奶茶竟可以喝出層次感。但不要誤會我的意思，這家天后店的這一杯，真的算是好喝，但就是差了舊店那一點點而已......。總的來說，這店仍是有誠意的小店，相信黑麥的熟客都不用我多說。以後還會再來。

3月27日, 因為今晚想去跑下步, 所以揀咗食一d比較light嘅野, 呢度夜晚除咗pasta之外, 都仲可以食三文治同all day breakfast. 可能夜晚比較偏門, 人流唔算多.::: 黑椒牛肉軟芝士三文治 ::: $50雖然話就話係輕食三文治, 不過份量都好大件, 好多材料好厚~ 因為除咗燒牛肉同芝士之外, 仲包住生菜、蕃茄同青瓜, 夾起上嚟都唔少野~ 材料都幾新鮮, 牛肉啖啖嘅黑椒味配上清甜嘅生菜青瓜, 加上濃郁口感嘅芝士, 入口好豐富~ 三文治又夠厚, 食晒成件都幾飽~::: Egg Benedict :::呢個egg benedict個包底唔係用muffin, 而係用上黑麥出品嘅麵包, 雖然係幾特別, 但係唔知係因為我地夜晚食d包已經擺咗成日定點, 呢個麵包質地偏硬, 就算點埋蛋汁同荷蘭醬都偏韌, 令整體感覺差少少... 可幸兩隻蛋都夠流心, 蛋汁都算澎湃, 撈埋火腿食都係好味嘅~ 伴碟嘅沙律份量夠多, 可以平均番egg benedict嘅飽滯感.跟餐要咗杯鮮橙汁, 都係現成貨色, 一般般.喺天后夜晚要搵間靜靜地嘅餐廳唔係咁易, 呢度都不妨係一個好選擇, 可以食飽肚

準時收工，準時18:00食晚餐這裡堂食的坐位並不多，大約5-6張檯左右，預計坐到15 - 20人左右由於時間尚早，故不用等位。這裡有All day breakfast, 分別有5款，有專係for vegeterian而設的早餐我選了All day breakfast - The Classical plus 附送的橙汁 $75.00。由於晚餐沒有跟set, 如果要加飲品需收正價。有些貴。堂食需加一服務費，全單$83.00，都貴。。只有5款食物：3件麵包，茄汁豆，沙律菜，兩隻煎蛋，三條黑椒腸如果呢個價錢，有埋蕃茄，煙肉會更好。總結，午餐來吃會抵些。

約好他到這裡食午飯, 還是首次。來Pumpernickel前都知道這裡食簡單午餐, 就試試! 店子小小, 位子都窄, 只為有一個靜靜的地方見見面, 已不錯。我們都點了egg benedict。吃過的egg benedict, 最好的始終是Flying Pan, 還沒有一間比它更好的, 今次呢?蛋就是一般的半熟蛋, 切開蛋黃流出來, 甚為吸引。Ham不是平時吃到的, 口感較"鞋", 味道也較淡, 令整個egg benedict的味道都偏淡。麵包底亦不是平時吃到的muffin, 就是它獨有的麥包, 味淡, 包邊很硬。其實用muffin會配一點, muffin中間軟軟的麵包正好吸收蛋汁, 令整個muffin都充滿蛋香。還未能找到一間比Flying Pan更好的。

It has been a while not visiting pumpernickel in Tin Hau on Saturday, cos it is always full house during lunch hour from noon to 2pm, reservation is required.  Lucky this Saturday because of the typhoon effect, I am able to walk-in and enjoy a splendid lunch.  I ordered the Angus beef sandwich with side salad ($72-), fresh brewed coffee (one size) and fresh carrot cake ($38-), includes 10% total: $151.80-Angus Beef sandwich is one of the signature, you can replce the baguette (a long, narrow loa

自從決定早上返教會後，便打算返完教會才吃早餐，其實之前已光顧過黑麥，因無時間，只是買了包，今次終於可以試其早餐。黑麥是有早餐套餐供應的，價錢由 $48-58 元不等。第一次去要了杏仁蜜糖麵包 + 乳酪 + 咖啡 = $48杏仁蜜糖麵包烘得很香脆，表面塗上了不少牛油和蜜糖，兩者很夾。乳酪是自家製的，感覺很天然，配合新鮮的生果，很清新。第二次去要了MUSHROOM OMELETE，初頭以為OVERCOOK 了，點知用刀切下去後卻有蛋汁流出來，食下去非常嫩滑，菇亦下得很多，可是調味略為下得重手，頗鹹。這次不要乳酪，改為蒸南瓜，南瓜蒸得很淋，很甜，唔錯提提大家，到這裡用餐最好訂位，因為座位有限，WALK-IN 就要講運氣了。

十一月下旬‧陰天找個地方跟伙伴開會，因為之後有活動要準時到達，避開了車多人多的中環至銅鑼灣一帶，來了天后。想起這裡的咖啡，就來了。四時多反而沒有什麼人，二人也可坐四人檯，寬敞。只要了一杯普通咖啡，幾香濃而喝起來也不錯。本來想喝黑啡，但原來這裡拿來的是cream，下了又再好喝一點。是個不錯的落腳地。

很有風格的小店上次星期六已經很多人，不能LUNCH今天放工有空，入去買麵包試下＄28 （MED）評：OK香，個人不過的喜歡包內的“子”，有D鬼佬肉桂味，口感很CHEWING， GOOD 7／10＊回家 焗一下，脆D下次去要試芝士條號外：：：：用心整的小冊子，用心開店，推介

Lunch SetMushroom Soup with Garlic butter Breads:Both kind of bread are outstanding, garlic butter is a let down, always good quality fresh butter please.Beef Bolognesethis is appalling, a dish without heart, disappointed! it actually taste like pork...Cheese Cakeit's fine, not brilliantCoffeeit's fine, not brilliant

八號風球過後的週末，到了Pumpernickel吃下午茶 : )小小的店內，剛好有位子，真幸運。點了Iced Mocha(HK$35)和Latte(HK$28)。還以為Latte一定有拉花的，誰料賣相非常「簡約」，不過味道不錯 : )Tuna & melting cheese on thick wheat toast (HK$42)﹕這裡最出名的是麵包，的確麵包很有嚼勁，吃得出是水準甚高的。但說到整體味道，還是Cafe Eos較出色﹗很喜歡這小店的大大幅落地玻璃，任陽光灑進來，滿室寫意。而且店子就在維園對面一個小小街角，感覺更是悠閒。我點了多年前品嚐過的Honey Almond Toast (HK$25)，如圖所見，多士很厚(其實共有4片的，只是我吃了一片才拍照，嘻嘻)，才不過HK$25，保證你吃得飽飽 : ) 喜歡麵包有粒粒果仁作餡料，口感豐富，配以甜甜的蜜糖，不錯﹗

我最喜歡食酸種麵包，女友亦想研究養酸種，所以要學習各家嘅長處。今日遊行前嚟Pumpernickel買左個$10手掌size嘅細黑麥包(Pumpernickel). 可能因為要遷就香港人口味嘅關係，佢地嘅黑麥包比德國傳統嘅軟(其實都好硬)，但係對我嚟講唔係問題. 個包食落夠麥香，有明顯酸種味，係淡淡類似杏桃嘅味道，以麵包本身嚟講絕對值一個笑臉. 但係問題出係品質控制，分比女友嘅半個麵包相繼出現無名嘅辣椒粒，同一粒差d咬崩牙嘅硬物，對不起，只能給妳一個OK

放工大約7:30去到,店內還有一張4人枱可以坐,雖然係對住面口,不過門口位置對出比較靜所以可以接受!坐底後有女侍應拎左個手寫既set dinner 同menu寫比我睇,得3個選擇,1. 帶子青口天使麵 2, 闊條麵 3. 全日早餐,即係蛋呀個d囉, 最後我揀左1. 帶子青口天使麵+$25 有餐湯&飲品 , 而男友無食set dinner而叫左一個比目魚漢堡,餐湯有青口湯/磨菇湯 , 我揀左磨菇湯, 先上兩塊麵包,麵包ok啦,又唔見得好出色,係夠熱啫!隔左大約3分鐘再上餐湯,超難飲,我都唔懂得講點唔好味,總知好怪啦!跟住男友個漢堡上先,都幾大份,不過條比目魚好腥呀(我平時都會食魚既,亦好少會覺得魚係腥既),之後我個天使麵上啦,個樣ok啦,5毫子大小既帶子都有7-8粒,兩隻帶子,天使麵份量都幾多,不過......好咸好咸好咸,我好辛苦咁食左三分一, 點知比我發現一條我其實覺得唔似頭髮既毛髮,不過我實在唔想確定係咩毛,我將d天使麵比返侍應,佢有道歉亦有提意重新煮比我,不過我已經食唔落啦,不過我估唔到佢仲收我錢囉,佢唔係應該取消左佢咩???一心諗住叫埋杯餐飲飲完走人,叫左凍檸茶啦,杯野勁多冰,

久仰黑麥的大名，作為麵包迷今天終於初一嘗這裡的麵包。位於天后的小店，店外和店內都是以黑色為主色，簡潔為主。座位不多，有很多外國顧客，氣氛休閒。店面有一個麵包專櫃，不開放給顧客，選好後再通知店員，較能保持衛生和新鮮。原本想選最具代表性的黑麥包，但是$38一個(L Size)令我有點卻步，最後選了不$28(L Size)的提子天然酵母小試牛刀。老闆娘(?)細心把麵包切成小片。麵包用簡單的膠袋裝著，回程途中已可聞到麵包香。雖然只比我手掌大一點，但重量很足，吃完亦飽了一整個下午。麵包很香，有種微焦的香氣，姴口和色澤很漂亮。按了麵包一下，真的很有彈性，看內部氣孔便知這個歐式包很對辦。咬了一口，果然是久違了的味道。微苦帶有麥香的外皮，內部味淡而煙韌，沒有多餘的甜味，店家指明沒有下牛油，真的是很天然的味道。甜味全是來自提子粒，提子數量不少分佈平均，提子不是後加的所以口感較淋，好吃。黑麥製作的不是港式的歐陸麵包，雖然不便宜但也是值得的，下次一定要試試招牌黑麥包。